8 polimer dengan biodegradasi berat sekitar 100 dari senyawa. Tujuan bioplastik
adalah untuk meniru siklus hidup biomassa, yang meliputi konservasi sumber daya fosil, air dan produksi CO
2
. Kecepatan biodegradasi bioplastik tergantung pada suhu 50 - 70
o
C, kelembaban, jumlah dan jenis mikroba. Degradasi berlangsung cepat hanya jika ketiga persyaratan tersebut tersedia. Umumnya di
rumah atau di supermarket biodegradasi terjadi sangat rendah dibandingkan dengan jika dalam kondisi pengomposan. Dalam industri pengomposan bioplastik
diubah menjadi biomassa, air dan CO
2
dalam waktu sekitar 6 - 12 minggu [21].
2.1.1 Biofilm Film Bioplastik
Biofilm merupakan plastik berbentuk film atau lapisan tipis yang terbuat dari bahan yang dapat diperbaharui seperti pati [22]. Biofilm dapat dimanfaatkan
sebagai materi boplastik yang memiliki kelebihan dibanding plastik yang berasal dari minyak bumi yaitu sifatnya yang mudah terurai dan berasal dari bahan alami
yang keberadaaannya di dunia ini melimpah. Namun karena biofilm dari pati murni memiliki sifat mekanik yaitu
tensile strength
dan
elongation at break
yang masih kurang baik, penggunaan pati murni sebagai bahan pembentuk biofilm
dapat dilakukan dengan teknik plastisasi, pencampuran dengan material lain, modifikasi secara kimia atau kombinasi dari beberapa teknik tersebut [23].
Biofilm berbahan dasar patiamilum dapat didegradasi bakteri
pseudomonas
dan
bacillus
memutus rantai polimer menjadi monomer-monomernya. Senyawa- senyawa hasil degradasi polimer selain menghasilkan karbon dioksida dan air,
juga menghasilkan senyawa organik lain yaitu asam organik dan
aldehid
yang tidak berbahaya bagi lingkungan. Plastik berbahan dasar patiamilum aman bagi
lingkungan. Sebagai perbandingan, plastik tradisional membutuhkan waktu sekitar 50 tahun agar dapat terdekomposisi alam, sementara plastik
biodegradable
dapat terdekomposisi 10 hingga 20 kali lebih cepat. Hasil degradasi plastik ini dapat digunakan sebagai makanan hewan ternak atau sebagai pupuk kompos.
Plastik
biodegradable
yang terbakar tidak menghasilkan senyawa kimia berbahaya. Kualitas tanah akan meningkat dengan adanya plastic
biodegradable,
karena hasil penguraian mikroorganisme meningkatkan unsur hara dalam tanah [24].
Universitas Sumatera Utara
9 Metode pembuatan kemasan plastik biodegradable telah berkembang sangat pesat.
Namun demikian, pemilihan metodeteknologi produksi didasarkan pada evaluasi terhadap karaktersitik fisik dan mekanik film yang dihasilkan. Selain karakteristik
tersebut, juga didasarkan pada nilai biodegradabilitas film pada berbagai kondisi [25].
2.1.2 Metode Pembuatan Bioplastik
