Tujuan dan Manfaat Tujuan dari karya akhir ini yang berjudul Perancangan dan Pembuatan Metode Perancangan

3

1.2 Tujuan dan Manfaat Tujuan dari karya akhir ini yang berjudul Perancangan dan Pembuatan

Alat Penguji Tekan hidraulic screw press Pada Proses Pengolahan Minyak Kelapa sesuai dengan perancangan adalah sebagai berikut:  Dengan pembuatan hidraulik screw press ini agar dapat membantu industri-industri kecil dan menengah untuk meningkatkan effisiensi produk yang dihasilkan serta meningkatkan pendapatan bagi industri- industri kecil dan menengah.  Membantu industri kecil dan menengah dalam memproduksi produk untuk jumlah yang banyak.  Mampu merancang suatu peralatan mesin sesuai dengan latar belakang pendidikan teknik mesin dengan pertimbangan sisi efisiensi alat.  Membuat alat Hidraulik screw press untuk proses pembuatan minyak kelapa. Manfaat Karya Akhir ini diharapkan bermanfaat bagi :  Dalam tugas akhir ini, penulis dapat menambah wawasan tentang proses pengolahan kelapa dan mengaplikasikan Ilmu yang didapat selama perkuliahan yang digunakan untuk merancang hidraulik screw press  Pemerintah, untuk mendukung pengembangan teknologi tepat guna bagi para industri kecil dan menegah.  Bagi mahasiswa yang ingin dan tertarik dapat mengembangkan dari alat hidraulik screw press ini.  Masyarakat ,industri kecil dan menegah yang membutuhkan alat ini. Universitas Sumatera Utara 4

1.3 Sistematika Penulisan

Adapun sistematis penulisan karya akhir ini adalah sebagai berikut:

1. Pendahuluan. Pada bab ini akan dibahas mengenai pemanfaatan buah

kelapa untuk mendapatkan minyak kelapa. Tujuan dan Manfaat Pengujian, Sistematis Penulisan, Batasan Masalah dan Metode Perancangan.

II. Tinjauan Pustaka. Pada bab ini akan dibahas mengenai berbagai

macam proses pengolahan kelapa misalnya seperti cara Ekstraksi, Lava, Gonzava dan lain-lain. Dasar-dasar perhitungan perancangan, Kekuatan baut, ulir dan kekuatan sambuangan las..

III. Analisa Perhitungan dan Kekuatan Bahan. Bab ini akan dibahas

mengenai perhitungan kekuatan ulir , kekuatan sambuangan las, tegangan- tegangan yang terjadi akibat gaya tekan .

IV. Analisa proses Pembuatan minyak kelapa. Bab ini membahas

tentang Proses pembuatan minyak kelapa dengan proses basa, kering dan fermentasi.

V. Kesimpulan. Pada bab ini akan memaparkan kesimpulan dari

perancangan hidraulik screw press. Daftar Pustaka. Referensi yang mendukung karya akhir ini akan secara lengkap disajikan untuk kemudahan dalam mencari data maupun bahan kajian berikutnya. Lampiran. Segala data hasil survey, data pendukung rancangan serta beberapa lampiran yang digunakan dalam penulisan Karya Akhir ini dilampirkan guna memudahkan dalam mencari maupun sebagai bahan kajian berikutnya. Created by eDocPrinter PDF Pro Buy Now to Create PDF without Trial Watermark Universitas Sumatera Utara 5

1.4 Batasan Masalah Dalam penulisan karya akhir ini, pembahasan dibatasi sebagai berikut :

1. Prinsip kerja alat pengujian tekan hidraulik screw press pada proses pembuatan minyak kelapa

2. Perhitungan ukuran ukuran utama alat pengujian tekan hidraulik screw press.

1.5 Metode Perancangan

Metode yang dilakukan dalam perancangan yaitu penetapan sfesifikasi dan penetuan ukuran-ukuran utama serta dalam perencanaan ini, penulis menentukan dan memilih materialbahan berdasarkan syarat-syarat yang harus dipenuhi material tersebut. Perumusan syarat-syarat tersebut ditentukan berdasarkan konstruksi mesin dan fungsi elemennya agar konstruksi itu dapat bekerja dengan baik dan layak Created by eDocPrinter PDF Pro Buy Now to Create PDF without Trial Watermark Universitas Sumatera Utara 6

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Arti Penting Kelapa

Salah satu upaya yang ditempuh untuk pembangunan perkebunan adalah mendorong petani melakukan upaya diversifikasi produk. Upaya ini dilakukan untuk memanfaatkan sumber daya alam secara optimal. Kelapa merupakan salah satu produk perkebunan yang diupaya kan oleh pemerintah untuk meningkatkan pendapatan petani dan menambah devisa negara. Banyak sekali produk-produk yang dapat dihasilkan oleh kelapa antara lain santan, gula, air kelapa segar, lidi, janur, dan daging kelapa. Selain itu masih ada lagi produk yang dihasilkan dari tanaman kelapa seperti arang, sabut, dan industri kerajinan tangan. Bahkan limbah pengolahan minyak kelapa pun masih dapat digunakan sebagai pakan ternak. Gambar 2.1 Sabut kelapa sebagai limbah kelapa yang memiliki nilai ekonomis Universitas Sumatera Utara