1. Home
  2. Lainnya

Pemahaman Hasil Belajar Menyiapkan dan Mengolah Makanan Penutup Panas dan Dingin Hot

Andjani Zella Andrianti, 2014 Pemahaman Hasil Belajar “Menyiapkan Dan Mengolah Hidangan Penutup Panas Dan Dingin Hot And Cold Dessert ” Sebagai Kesiapan Praktik Pengolahan Makanan Kontinental Di Smkn 1 Pacet Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu

D. Definisi Operasional

Definisi operasional dalam penelitian ini bertujuan untuk menghindari kesalahpahaman pembaca tentang istilah dalam judul penelitian “ Pemahaman Hasil Belajar “Menyiapkan dan Mengolah Makanan Penutup Panas dan Dingin Hot and Cold Dessert sebagai Kesiapan Praktik Pengolahan Makanan Kontinental ”.

1. Pemahaman Hasil Belajar “Menyiapkan dan Mengolah Makanan

Penutup Panas dan Dingin Hot and Cold Dessert ”

a. Pemahaman

“Pemahaman adalah kemampuan menangkap pengertian-pengertian seperti mampu mengungkapkan suatu materi yang disajikan dalam bentuk lain dan mampu memberikan interpretasi serta mampu mengklasifikasikannya ”. Ernawati, 2003:8

b. Hasil Belajar

“Hasil belajar adalah kemampuan-kemampuan yang dimiliki siswa setelah ia menerima pengalaman belajarnya”. Sudjana, 2009 : 22

c. Menyiapkan dan Mengolah Makanan Penutup Panas dan Dingin Hot

and Cold Dessert “Menyiapkan dan Mengolah Makanan Penutup Panas dan Dingin Hot and Cold Dessertadalah suatu kompetensi yang mempelajari tentang makanan yang berasa manis yang disajikan pada akhir coursemenu setelah hidangan utama main course, teknik pengolahan serta peralatan pengolahan dan penyajiannya ”. Kurikulum SMK Kelompok Pariwisata Program Keahlian Restoran, 2004 Berdasarkan pengertian di atas, maka penulis dapat menyimpulkan bahwa yang dimaksud dengan pemahaman hasil belajarMenyiapkan dan Mengolah Makanan Penutup Panas dan Dingin Hot and Cold Dessertadalah peserta didik mendapatkan pengetahuan melalui proses belajar mengajar setelah siswa Andjani Zella Andrianti, 2014 Pemahaman Hasil Belajar “Menyiapkan Dan Mengolah Hidangan Penutup Panas Dan Dingin Hot And Cold Dessert ” Sebagai Kesiapan Praktik Pengolahan Makanan Kontinental Di Smkn 1 Pacet Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu menerima pembelajaran dalamkompetensi Menyiapkan dan Mengolah Makanan Penutup Panas dan Dingin Hot and Cold Dessert.

2. Kesiapan Praktik Pengolahan Makanan Kontinental di SMKN 1 Pacet

Dokumen yang terkait

HUBUNGAN MINAT DAN KESIAPAN BELAJAR SISWA DENGAN HASIL BELAJAR PENGOLAHAN MAKANAN KONTINENTAL DI SMK NEGERI 10 MEDAN.

0 2 23

MANNFAAT HASIL BELAJAR “MENGOLAH STOCK, SOUP DAN SAUCE” PADA KESIAPAN UJI KOMPETENSI HIDANGAN KONTINENTAL SISWA SMK SANDHY PUTRA BANDUNG.

0 3 30

Manfaat Hasil Belajar “Kompetensi Dasar Mengolah Dan Menyiapkan Hidangan Dari Nasi dan Mie” Sebagai Kesiapan Usaha Produk Mie.

0 0 25

Penerapan Hasil Belajar “Membuat Garnish Dan Lipatan Daun” Pada Praktik Hidangan Indonesia Siswa Kelas XI DI SMKN 1 Pacet.

0 8 12

STUDI PELAKSANAAN PRAKTIK PENGOLAHAN MAKANAN KONTINENTAL PADA SISWA SMKN 3 CIMAHI.

0 8 28

KONTRIBUSI KOMPETENSI “PENYIAPAN DAN PENGOLAHAN MAKANAN PENUTUP” TERHADAP KESIAPAN PRAKERIN PADA PEMBUATAN DESSERT DI PASTRY KITCHEN HOTEL.

0 1 36

MANFAAT HASIL BELAJAR “MENGOLAH HIDANGAN BERBAHAN TERIGU (PASTA)” SEBAGAI KESIAPAN USAHA PASTA.

0 1 34

Mengolah Makanan Kontinental

0 4 31

Manfaat Hasil Belajar “Kompetensi Dasar Mengolah Dan Menyiapkan Hidangan Dari Nasi dan Mie” Sebagai Kesiapan Usaha Produk Mie - repository UPI S PKK 0808601 Title

0 0 3

Analisis Hasil Belajar Mengolah Hot And Cold Appetizer Atau Salad Sebagai Kesiapan Tes Uji Kompetensi Makanan Kontinental Pada Siswa SMK Negeri 3 Sukabumi - repository UPI S PKK 1005472 Title

0 0 4