Desa Genting. Terdapat sekitar 15 industri kecil jamur tiram dengan jumlah unit terbanyak terletak di Desa Gondoriyo yaitu ada 9 industri kecil jamur tiram.
Dalam penelitian ini yang diungkap dari profil usaha industri kecil jamur tiram di Kecamatan Jambu ialah : tahun mulai usaha, latar belakang mendirikan
usaha, modal awal, daerah pemasaran, bahan baku, umur pengusaha, tingkat pendidikan, pekerjaan pokok pengusaha dan status kepemilikan usaha.
4.1.2.1 Pertumbuhan Usaha
Untuk lebih jelasnya mengenai pertumbuhan usaha pada industri kecil jamur tiram di Kecamatan Jambu dapat dilihat pada tabel sebagai berikut:
Tabel 4.1 Pertumbuhan Usaha Industri Kecil Jamur Tiram
di Kecamatan Jambu
No Desa ∑ Pertumbuhan Usaha Industri Kecil Jamur Tiram
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010
1. Gondoriyo
9 - - - - - - 8 1 - 2.
Jambu 1 - - - - - 1 - - - 3.
Bedono 4 - - - - - 3 - - 1 4.
Genting 1 1 - - - - - - - - Jumlah
15 1 0 0 0 0 4 8 1 1
Persentase 100
6,67 0 0 0 0
26,67 53,33 6,67
6,67
Sumber : Data Primer diolah Tahun 2011
Dari Tabel 4.1 diketahui bahwa perkembangan usaha industri kecil jamur tiram di Kecamatan Jambu yaitu pada tahun 2002 di Desa genting sebanyak 1 unit
usaha 6,67, tahun 2007 tumbuh industri pengembang jamur tiram sebanyak 4 unit 26,67 yaitu 1 unit di Desa Jambu dan 3 unit usaha di Desa Bedono, tahun
2008 tumbuh industri pengembang jamur tiram sebanyak 8 unit usaha 53,33 yaitu di Desa Gondoriyo, tahun 2009 tumbuh 1 unit usaha pengembang jamur
tiram yaitu di Desa Gondoriyo, serta pada tahun 2010 tumbuh 1 unit usa yaitu di
Desa Bedono. Hal ini menunnjukkan bahwa jumlah industri kecil pengembang jamur tiram di Kecamatan Jambu sangat sedikit, yaitu hanya 15 unit usaha.
4.1.2.2 Latar Belakang Mendirikan Usaha
Berdasarkan hasil penelitian dapat diterangkan bahwa latar belakang pemilik mendirikan usaha jamur tiram di Kecamatan Jambu Kabupaten Semarang
sebagai berikut :
Tabel 4.2 Latar Belakang Mendirikan Usaha Jamur Tiram
di Kecamatan Jambu
No Desa ∑ Latar Belakang Mendirikan Usaha
Usaha Pokok Usaha Sampingan
1. Gondoriyo 9
4 5
2. Jambu 1
- 1
3. Bedono 4
3 1
4. Genting 1
1 -
Jumlah 15 8 7
Persentase 100
53,3 46,7
Sumber : Data Primer diolah 2011
Dari Tabel 4.2 dapat diketahui bahwa latar belakang pengusaha mendirikan industri kecil jamur tiram yaitu sebagai usaha pokok sebesar 53,3
atau 8 pengusaha, tepatnya pada tahun 2008 di Desa Gondoriyo mendapatkan pelatihan dari pemerintah Kabupaten Semarang dan mendapatkan bantuan modal
dari PNPM Mandiri. Sedangkan untuk usaha sampingan sebesar 46,7 atau 7 pengusaha. Hal ini menunnjukkan bahwa sebagian besar industri kecil jamur tiram
di Kecamatan Jambu adalah sebagai usaha pokok bagi pemiliknya.
4.1.2.3 Modal Awal Pengusaha
