Respons Pertumbuhan Dan Produksi Jahe (Zingiber officinale Rosc.) Sistem Keranjang Terhadap Jumlah Bibit Dan Pemberian Pupuk Majemuk NPK

RESPONS PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI JAHE
(Zingiber officinale Rosc.) SISTEM KERANJANG TERHADAP
JUMLAH BIBIT DAN PEMBERIAN PUPUK MAJEMUK NPK

SKRIPSI

OLEH :
FITHRYAN DWI SUSETYO
040301054 / BDP – AGRONOMI

DEPARTEMEN BUDIDAYA PERTANIAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2009

Fithryan Dwi Susetyo : Respons Pertumbuhan Dan Produksi Jahe (Zingiber officinale Rosc.) Sistem Keranjang
Terhadap Jumlah Bibit Dan Pemberian Pupuk Majemuk NPK, 2009.
USU Repository © 2009

2

RESPONS PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI JAHE
(Zingiber officinale Rosc.) SISTEM KERANJANG TERHADAP
JUMLAH BIBIT DAN PEMBERIAN PUPUK MAJEMUK NPK

SKRIPSI

OLEH :
FITHRYAN DWI SUSETYO
040301054 / BDP – AGRONOMI

Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat untuk Memperoleh
Gelar Sarjana di Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara

DEPARTEMEN BUDIDAYA PERTANIAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2009

3

Judul Skripsi

Nama
NIM
Program Studi

: Respons pertumbuhan dan produksi tanaman jahe
(Zingiber officinale Rosc.) sistem keranjang terhadap
jumlah bibit dan pemberian pupuk majemuk NPK.
: Fithryan Dwi Susetyo
: 040301054
: BDP – Agronomi

Disetujui Oleh,
Komisi Pembimbing

( Prof. Dr. Ir. Hapsoh, MS)

Ketua Pembimbing
NIP : 131 412 496

( Ir. Yaya Hasanah, MSi )
Anggota Pembimbing
NIP : 132 313 511

Mengetahui

( Ir. Edison Purba, Ph. D)
Ketua Jurusan Departemen Budidaya Pertanian
NIP : 131 570 441

4

ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui respons pertumbuhan dan produksi jahe
(Zingiber officinale Rosc.) sistem keranjang terhadap jumlah bibit dan pemberian
pupuk NPK, dilaksanakan di lahan masyarakat Kecamatan Medan Johor, Medan,
pada bulan Juni 2007 sampai dengan Maret 2008. Penelitian ini menggunakan

Rancangan Acak Kelompok (RAK) faktorial dengan 2 faktor perlakuan. Faktor
pertama adalah Jumlah bibit (B) yang terdiri atas 2 taraf yaitu B1 ( 5 bibit per
keranjang) dan B2 (6 bibit per keranjang). Faktor kedua adalah Dosis Pupuk NPK
yang terdiri atas 4 taraf yaitu : S1 ( 0 gram NPK), S2 ( 3.5 gram NPK), S3 (7
gram NPK) dan S4 ( 10.5 gram NPK). Hasil yang diperoleh adalah perlakuan
jumlah bibit berpengaruh nyata terhadap parameter jumlah daun 1 BST (Bulan
Setelah Tanam) dan 2 BST, jumlah anakan 1 BST, 2 BST dan 3 BST. Perlakuan
dosis pupuk NPK tidak berpengaruh nyata terhadap seluruh parameter
pengamatan. Interaksi antara jumlah bibit dan dosis pupuk NPK tidak
berpengaruh nyata terhadap seluruh parameter yang diamati.
Kata Kunci : Jahe sistem keranjang, jumlah bibit, Pupuk NPK.

5

ABSTRACT
The research was aimed to study the respons of the growth and the production of
ginger (Zingiber officinale Rosc.) in crate on treatments of seed number and NPK
fertilizer. The research is done in Medan Johor district, Medan on June 2007 to
March 2008. It used the factorial Randomized Block Design with 2 factors. The
first factor is seed number consisted of 5 and 6 ginger seeds in a crate. The second

one is NPK fertilizer dose consisted of 0; 3,5; 7 and 10,5 g NPK. The result
showed that seed nember have tha significant effect on leaf number, 1 and 2
month after planting, bud number 1, 2 and 3 month after planting. NPK fertilizer
dose has not showed the significant effect to all parameters. There are no
significant effect on interaction between seed number and NPK fertilizer for all
parameters.
Key words : ginger crate system, seed numbers, NPK fertilizer

6

RIWAYAT HIDUP

Penulis dilahirkan di Tebing Tinggi pada tanggal 28 Mei 1987 dari ayah
H.Ir.Supratman Susilo dan ibu Hj.RW. Endang Setiawati .
Tahun 2004 penulis lulus dari SMU Negeri 1 Muara Bungo dan pada
tahun 2004 lulus seleksi masuk USU melalui jalur SPMB. Penulis memilih
program studi Agronomi jurusan Budidaya Pertanian, Fakultas Pertanian.
Selama mengikuti perkuliahan, penulis mengikuti kegiatan organisasi
HIMADITA dan Pengajian Nahdatus Syukban. Penulis melaksanakan praktek
kerja lapangan (PKL) di PTPN IV Kebun Adolina, Perbaungan tahun 2008.

7

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas
segala karuniaNya sehingga skripsi ini berhasil diselesaikan. Tema yang dipilih
dalam penelitian ini ialah budidaya tanaman dengan judul Respons pertumbuhan
dan produksi jahe (Zingiber officinale Rosc.) sistem keranjang terhadap jumlah
bibit dan pemberian pupuk majemuk NPK.
Terima kasih penulis sampaikan kepada Prof. Dr. Ir. Hapsoh, MS dan
Ir. Yaya Hasanah, MSi selaku komisi pembimbing yang telah memberikan banyak
saran. Di samping itu penghargaan penulis sampaikan kepada teman-teman BDP
2004 yang telah membantu penulis selama melaksanakan penelitian. Ungkapan
terima kasih juga disampaikan kepada ayah, ibu, serta seluruh keluarga atas segala
doa dan perhatiannya.
Akhir kata, penulis mengucapkan terima kasih banyak dan semoga skripsi
ini dapat berguna bagi kita semua.

Medan, Januari 2009

Penulis

8

DAFTAR ISI

ABSTRACT ............................................................................................. i
ABSTRAK................................................................................................ ii
RIWAYAT HIDUP .................................................................................. iii
KATA PENGANTAR .............................................................................. iv
DAFTAR ISI ............................................................................................ v
DAFTAR TABEL .................................................................................... vii
DAFTAR GAMBAR ................................................................................ ix
DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................ xi
PENDAHULUAN
Latar Belakang ............................................................................. 1
Tujuan Penelitian.......................................................................... 3
Hipotesis Penelitian ...................................................................... 3
Kegunaan Penelitian ..................................................................... 3

TINJAUAN PUSTAKA
Budidaya Jahe Sistem Keranjang .................................................. 4
Jumlah Bibit ................................................................................. 6
Pupuk NPK .................................................................................. 7
BAHAN DAN METODE PENELITIAN
Tempat dan Waktu Penelitian ....................................................... 10
Bahan dan Alat ............................................................................. 10
Metode Penelitian ......................................................................... 11
PELAKSANAAN PENELITIAN
Persiapan lahan............................................................................. 13
Persiapan Media Tanam ............................................................... 13
Persiapan Bibit ............................................................................. 13
Penanaman Bibit di Persemaian .................................................... 14
Pembuatan Naungan Persemaian .................................................. 14
Pemupukan di Persemaian ............................................................ 14
Penanaman tanaman Pelindung..................................................... 14
Aplikasi Pupuk NPK ................................................................... 15
Penanaman Bibit Kedalam Keranjang........................................... 15
Pemeliharaan ................................................................................ 15
Penyiraman ......................................................................... 15

Penyulaman ........................................................................ 15
Pembumbunan .................................................................... 15
Penambahan Media Tanam ................................................. 16
Penyiangan ......................................................................... 16
Pengendalian Hama dan Penyakit ....................................... 16
Panen ........................................................................................... 16
Parameter Pengamatan ................................................................. 17

9

Tinggi Tanaman (cm) ......................................................... 17
Jumlah Daun (helai) ............................................................ 17
Jumlah Anakan (Batang) ..................................................... 17
Bobot Rimpang Per Sampel ................................................ 17
Bobot Rimpang Per Keranjang ............................................ 17
Bobot Rimpang Per plot ...................................................... 18
Bobot Basah Tajuk (g) ........................................................ 18
Bobot Basah Akar (g) ......................................................... 18
Bobot Kering Tajuk (g) ....................................................... 18
Bobot Kering Akar (g) ........................................................ 18

Jumlah Polong per Tanaman (polong) ................................. 18
HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil............................................................................................. 19
Pembahasan.................................................................................. 31
KESIMPULAN
Kesimpulan .................................................................................. 35
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN

10

DAFTAR TABEL
Hal
1. Rataan tinggi tanaman dari Perlakuan pupuk NPK dan jumlah bibit ..... 20
2. Rataan jumlah daun dari Perlakuan pupuk NPK dan jumlah bibit ......... 22
3. Rataan pertumbuhan jumlah anakan dari perlakuan pupuk NPK dan
jumlah bibit ......................................................................................... 24
4. Rataan bobot rimpang dari perlakuan Jumlah bibit dan Pupuk NPK ..... 25
5. Rataan bobot rimpang per keranjang dari perlakuan Jumlah Bibit
dan Pupuk NPK ................................................................................... 26

6. Rataan bobot rimpang per plot dari perlakuan Jumlah Bibit dan
Pupuk NPK .......................................................................................... 29
7. Rataan bobot basah tajuk dari perlakuan Jumlah Bibit dan Pupuk
NPK ..................................................................................................... 30
8. Rataan bobot kering tajuk dari perlakuan jumlah bibit dan pupuk
NPK ..................................................................................................... 31
9. Rataan bobot basah akar dari perlakuan jumlah bibit dan pupuk
NPK ..................................................................................................... 32
10. Rataan bobot kering akar dari perlakuan jumlah bibit dan pupuk
NPK ..................................................................................................... 34

11

DAFTAR GAMBAR
Hal
1. Rataan pertumbuhan tinggi tanaman dari perlakuan jumlah bibit dan
Pupuk NPK. ......................................................................................... 24
2. Histogram pertumbuhan jumlah daun dari perlakuan Jumlah bibit ........ 24
3. Histogram pertumbuhan jumlah anakan dari perlakuan Jumlah bibit .... 26

12

DAFTAR LAMPIRAN
Hal.
1. Data Pengamatan Tinggi Tanaman 1 BST ............................................ 49
2. Data Pengamatan Tinggi Tanaman 2 BST ............................................ 50
3. Data Pengamatan Tinggi Tanaman 3 BST ............................................ 51
4. Data Pengamatan Tinggi Tanaman 4 BST ............................................ 52
5. Data Pengamatan Tinggi Tanaman 5 BST ............................................ 53
6. Data Pengamatan Tinggi Tanaman 6 BST ............................................ 53
7. Data Pengamatan Tinggi Tanaman 7 BST ............................................ 54
8. Data Pengamatan Tinggi Tanaman 8 BST ............................................ 55
9. Data Pengamatan Jumlah Daun 1 BST ................................................. 56
10. Data Pengamatan Jumlah Daun 2 BST ................................................. 56
11. Data Pengamatan Jumlah Daun 3 BST ................................................. 57
12. Data Pengamatan Jumlah Daun 4 BST ................................................. 57
13. Data Pengamatan Jumlah Daun 5 BST ................................................. 58
14. Data Pengamatan Jumlah Anakan 1 BST.............................................. 58
15. Data Pengamatan Jumlah Anakan 2 BST.............................................. 59
16. Data Pengamatan Jumlah Anakan 3 BST.............................................. 59
17. Data Pengamatan Jumlah Anakan 4 BST.............................................. 60
18. Data Pengamatan Jumlah Anakan 5 BST.............................................. 60
19. Data Pengamatan rimpang per sampel .................................................. 61
20. Data Pengamatan rimpang per keranjang .............................................. 61
21. Data Pengamatan bobot rimpang per plot ............................................. 62
22. Data Pengamatan Bobot basah tajuk ..................................................... 62

13

23. Data Pengamatan Bobot kering tajuk .................................................... 63
24. Data Pengamatan Bobot basah akar ...................................................... 63
25. Data Pengamatan Bobot kering akar ..................................................... 64
26. Rangkuman Data.................................................................................. 64
27. Tabel Informasi Klimatologi ................................................................ 65

14

PENDAHULUAN

Latar Belakang

Prospek perkembangan jahe di Indonesia masih cukup cerah, terutama
untuk ekspor, industri obat tradisional, industri makanan dan minuman serta
bumbu masak. Jahe segar di Indonesia diekspor ke berbagai negara antara lain
Amerika Serikat, Jepang, Hongkong, Singapura dan Pakistan. Tanaman jahe telah
lama dibudidayakan sebagai komoditi ekspor, namun pengembangan jahe skala
luas belum didukung dengan budidaya yang optimal dan berkesinambungan
sehingga produktivitas dan mutunya rendah. Luas areal pertanaman jahe di
Indonesia pada tahun 2006 yaitu 89.041.808 ha dengan total produksi
177.137.949 kg dan produktivitas rata-rata sekitar 1,77 ton/ha dan meningkat pada
tahun 2007 mencapai 99.652.007 ha dengan total produksi 178.502.542 kg dan
produktivitas rata-rata sekitar 2,66 t/ha (BPS, 2009).
Dalam beberapa tahun terakhir, permintaan jahe cenderung terus
meningkat. Jahe di Indonesia memiliki peluang yang cukup besar untuk
dikembangkan, karena selain iklim, kondisi tanah, dan letak geografis yang cocok
bagi pembudidayaannya. Oleh karena itu, komoditas jahe layak dijadikan sebagai
salah satu komoditas unggulan dalam usaha pengembangan agribisnis dan
agroindustri yang berwawasan pedesaan (Rukmana, 2000).
Tanaman jahe (Zingiber officinale Rosc.) merupakan salah satu temu –
temuan yang penting. Tanaman ini mempunyai banyak kegunaan antara lain
sebagai ramu – ramuan dan rempah – rempah, bahan minyak atsiri, bahkan akhir –
akhir ini menjadi fitofarmaka (Januwati, 1999).

15

Selama hidupnya, dari saat penanaman sampai dengan dipanen hasilnya,
sudah pasti tanaman jahe telah menyerap sejumlah unsur-unsur makanan. Ini
berarti bahwa tanpa adanya usaha penambahan unsur-unsur makanan, kondisi
tanah akan kurus dan akibatnya pertumbuhan tanaman akan terganggu. Oleh
karena itu, perlu usaha memelihara, menambah dan mempertinggi kesuburan
tanah antara lain dengan pemupukan (Santoso, 1994).
Pupuk majemuk mengandung dua atau lebih hara tanaman (makro maupun
mikro). Pupuk tersebut mempunyai nama dagang yang berbeda-beda, tergantung
pada pabrik pembuatnya. Pupuk yang ditujukan untuk komoditas bernilai
ekonomi tinggi umumnya mengandung banyak hara tanaman, terutama N,P,K.
tanaman sayuran dan hidroponik banyak mengandung hara N,P,K,Ca,Mg, dan S
(Rosmarkam dan Yuwono,2002).
Pemupukan bertujuan untuk menyediakan unsur – unsur hara yang
dibutuhkan oleh tanaman dan menjaga kelestarian kesuburan atau produktivitas
tanah. Pemupukan dapat dilakukan melalui tanah maupun melalui daun
(Rukmana, 2000).
Budidaya jahe sistem keranjang adalah sistem budidaya dengan
menggunakan keranjang sebagai tempat untuk media tanam. Keranjang terbuat
dari bambu yang di anyam rapat. Media tanam dapat dipilih sesuai dengan kondisi
tanah yang dibutuhkan oleh tanaman jahe. Bibit tanaman jahe di tanam pada
media tanam yang telah disediakan. Dalam satu keranjang, dapat ditanami bibit
jahe antara 5 – 7 bibit, sesuai dengan ukuran keranjang. Budidaya jahe sistem
keranjang memiliki beberapa kelebihan, yaitu dapat memodifikasi media tanam

16

terbaik untuk tanaman jahe, dapat dilakukan pada lahan yang terbatas, dan
memudahkan dalam perawatan tanaman.
Berdasarkan latar belakang di atas penulis tertarik untuk melakukan
penelitian guna mengetahui respons pertumbuhan dan produksi tanaman jahe
(Zingiber officinale Rosc.) sistem keranjang terhadap jumlah bibit dan pemberian
pupuk NPK
Tujuan Penelitian
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui respons pertumbuhan dan
produksi tanaman jahe (Zingiber officinale Rosc.) sistem keranjang terhadap
pemberian pupuk majemuk NPK dan jumlah bibit.
Hipotesis Penelitian
1. Ada respons pertumbuhan dan produksi tanaman jahe terhadap pemberian
pupuk NPK
2. Ada respons pertumbuhan dan produksi tanaman jahe terhadap jumlah
bibit
3. Ada interaksi respons pemberian pupuk NPK dan jumlah bibit terhadap
pertumbuhan dan produksi tanaman jahe.

Kegunaan Penelitian

1. Sebagai bahan untuk menyusun skripsi yang merupakan salah satu syarat
untuk meperoleh gelar sarjana di Fakultas Pertanian Universitas Sumatera
Utara, Medan.
2. Sebagai bahan informasi bagi pihak yang membutuhkan.

17

TINJAUAN PUSTAKA

Budidaya Jahe Sistem Keranjang

Penanaman jahe sistem keranjang merupakan modifikasi teknik budidaya
tanaman jahe dengan tujuan mengkondisikan agar media tanam jahe tetap gembur
dan sarang, mempermudah manajemen produksi tanaman, mempermudah
pertumbuhan tanaman dan perkembangan tanaman jahe sehingga potensi produksi
lebih tinggi jika dibandingkan penanaman jahe secara konvensional pada lahan
Hapsoh et al. (2008). Budidaya jahe sistem keranjang adalah cara budidaya jahe
dengan menggunakan keranjang sebagai media tanam. Jenis keranjang yang
digunakan adalah keranjang yang terbuat dari bambu yang di anyam dengan rapat
agar dapat menampung tanah tetapi tidak menahan air, sehingga air dapat
mengalir. Selain itu dapat juga digunakan keranjang bekas kemasan buah-buahan,
akan tetapi keranjang ini harus di alasi dengan karung plastik, agar tanah tidak
jatuh. Kelebihan penggunaan sistem ini adalah dapat memilih komposisi media
tanam yang terbaik dan memudahkan petani dalam pemeliharaan.
Media tanam yang digunakan untuk mengisi keranjang dapat dipilih
komposisi media yang sesuai dengan pertumbuhan tanaman jahe. Komposisi
media tanam yang digunakan berupa Top soil : Pupuk kandang : Sekam padi ( 3 :
1 : 1 ). Ditanam di jenis tanah apapun, jahe bisa tumbuh. Namun, untuk
mendapatkan hasil yang optimal tanaman ini menghendaki tanah yang subur,
gembur, dan berdrainase baik (Harmono dan Andoko 2005). Tanah yang gembur
dapat meningkatkan produksi jahe, karena akar jahe dapat berkembang dengan

18

baik. Pada bagian ini tumbuh tunas-tunas baru yang akan menjadi anakan. Akar
tunggal (rimpang) itu tertanam kuat di dalam tanah dan makin membesar dengan
pertambahan usia serta membentuk rhizome – rhizome baru (Rukmana, 2000).
Setelah media tanam dicampur dengan merata, dilakukan pengisian media
tanam ke dalam keranjang. Menurut Hapsoh et al. (2008) tahap persiapan media
tanam jahe sistem keranjang sebagai berikut :
1. Tanah top soil terlebih dahulu diayak dengan ayakan tanah untuk
membuat kondisi granula tanah seragam dan membersihkan tanah dari
sisa gulma dan kotoran lainnya.
2. Tanah top soil yang telah diayak dicampurkan (diaduk) secara merata
dengan kompos dan sekam sesuai perbandingan.
3. Media tanam yang telah dicampur merata dimasukkan ke dalam keranjang
sebanyak ¼ isi keranjang. Keranjang yang telah diisi media tanam di
biarkan di lapangan selama 1 minggu sebelum penanaman bibit jahe. Oleh
karena itu persiapan media tanam dan pengisian media tanam ke dalam
keranjang dilakukan pada minggu ke-3 setelah bibit jahe disemai.
Dalam budidaya tanaman jahe sistem keranjang, perlu menggunakan
tanaman pelindung, untuk menjaga kelembapan udara di lingkungan pertanaman
jahe. Tanaman jahe menginginkan kelembaban udara yang cukup tinggi dengan
RH 60 % - 90 %. Suhu optimum untuk budidaya tanaman jahe antara 20 – 35 °C
(Rukmana,2000). Tanaman pelindung adalah ubi kayu ataupun jagung yang
ditanam di antara barisan keranjang. Penanaman tanaman pelindung dilakukan
sebelum penanaman, agar pada saat dilakukan penanaman tanaman sudah besar.

19

Dalam pelaksanaannya, budidaya jahe sistem keranjang perlu dilakukan
pembumbunan dan penambahan media tanam. Pembumbunan dilakukan dengan
tujuan agar tanaman jahe dapat berdiri tegak dan manjaga kondisi tanah agar tetap
gembur. Disamping itu, tujuan pembumbunan juga untuk menimbun rimpang jahe
yang kadang-kadang muncul ke atas permukaan tanah (Santoso,1994). Sedangkan
penambahan tanah bertujuan agar tanah dapat menutupi tunas – tunas baru yang
muncul agar tumbuh menjadi rimpang. Penambahan tanah dilakukan sebanyak 23 kali sesuai dengan kondisi dilapangan, pada saat tanaman berumur 2 bulan dan
selanjutnya dilakukan pada saat tanaman berumur 3 bulan.
Jumlah Bibit
Banyaknya bibit yang diperlukan bergantung pada berat per potong dan
jarak tanam. Jika berat per potong rimpang sekitar 40 – 60 gram dan jarak tanam
bervariasi, misalnya 10 x 60 cm dan 30 x 30 cm, maka kebutuhan bibit tertentu
berbeda. Apabila jarak tanamnya 10 x 60 cm, maka dalam satu hektar lahan
membutuhkan 160.000 potong bibit jahe (Santoso,1994).
Bibit yang baik berasal dari rimpang yang sudah tua, yakni berumur 10 –
12 bulan. Penampilan rimpang yang sudah tua tampak kasar dengan kulit
mengkilap licin, keras, dan tidak mudah mengelupas. Rimpang yang sudah tua
berserat, sehingga jika dipatahkan akan tampak serabut-serabut serat mnyembul
keluar dari bagian tengah daging rimpang (Harmono dan Andoko, 2005).
Kebutuhan bibit per satuan luas lahan tergantung pada jenis atau klon jahe
yang digunakan, ukuran (bobot) bibit, dan jarak tanam, serta pola tanam. Adapun
bobot bibit jahe tergantung pada jenis klonnya. Pada jahe gajah, bobot bibit yang

20

terbaik adalah 45 g- 60 g. Semakin besar ukuran rimpang yang digunakan sebagai
bibit,akan

diperoleh

pertumbuhan

dan

produksi

yang

semakin

baik

(Rukmana,2000).
Pupuk Majemuk NPK
Pupuk adalah bahan-bahan organik maupun anorganik yang diberikan
kepada tanah untuk memperbaiki keadaan fisik tanah tersebut, dan sekaligus
melengkapi substansi anorganik yang esensial bagi tanaman. Mengingat bahwa
unsur-unsur yang diperlukan tanaman beraneka macam, maka berbagai macam
pupuk juga cukup banyak tersedia.
Tanah yang dipakai terus-menerus untuk pertanaman tanpa diberi pupuk
atau tidak ditambah unsur-unsur hara/bahan-bahan mineralnya melalui air
pengairan, maka produksinya akan rendah/turun yang tentu saja hanya akan sesuai
dengan terjadinya penambahan secara alami saja. Oleh karena itu maka perlu
dilakukan pemupukan. Dalam pemupukan ini sangat diperlukan yaitu zat-zat
lemas Nitrogen (N), fosfor (P), dan kalium (K). Kemudian unsur-unsur/bahan
mineral lainnya yang merupakan unsur sekunder (Ca,Mg,dan S) dan unsur-unsur
mikro (F,Cu,Zn,Mn,Bo dan Mo) (Sutejo,2002).
Pupuk majemuk mengandung dua atau lebih hara tanaman (makro maupun
mikro). Banyak sekali pupuk majemuk yang beredar di masyarakat baik untuk
pertanian, perkebunan, pertanaman, hidrofonik, maupun khusus untuk tanaman
anggrek. Pupuk tersebut mempunyai nama dagang yang berbeda-beda, tergantung
pada pabrik pembuatnya. Pupuk yang ditujukan untuk komoditas bernilai
ekonomi tinggi umumnya mengandung banyak hara tanaman, terutama N,P,K.

21

tanaman sayuran dan hidroponik banyak mengandung hara N,P,K,Ca,Mg, dan S
(Rosmarkam dan yuwono,2002).
Nitrogen adalah unsur hara yang paling banyak dibutuhkan tanaman dan
mempunyai peranan yang sangat penting untuk pertumbuhan tanaman. Unsur hara
nitrogen mempunyai beberapa sifat antara lain : mudah hilang karena tercuci atau
hilang dalam bentuk gas melalui volatilitas dan terjadinya proses denitrifikasi
dimana nitrat berubah menjadi gas N2 yang bebas ke udara. Nitrogen umumnya
ditambahkan kedalam tanah dalam bentuk ion NH4 +, Amonia (NH3), NO3 atau
urea. Nitrogen digunakan tanaman dalam bentuk ammonium (Hasibuan,2006).
Fosfor merupakan senyawa penyusun jaringan tanaman seperti: asam
nukleat, fosfolipida, dan fitin. P diperlukan untuk pembentukan primordial bunga
dan organ tanaman untuk reproduksi. Peranan P yang lain adalah mempercepat
masaknya buah dan biji tanaman, terutama pada tanaman serealia. Bila kandungan
P berlebihan, umur tanaman seakan-akan menjadi lebih pendek dibandingkan
dengan tanaman yang normal (Rosmarkam dan yuwono,2002).
Kalium dalam sitoplasma dan kloroplas diperlukan untuk menetralkan
larutan sehingga mempunyai pH 7-8, pada lingkungan pH tersebut terjadi proses
reaksi yang optimum untuk hampir semua enzim yang ada dalam tanaman. Bila
pH turun dari 7,7 menjadi 6,5 maka aktivitas nitrat reduktase hampir berhenti.
Kalium berperanan terhadap lebih dari 50 enzim baik secara langsung maupun
tidak langsung (Rosmarkam dan Yuwono,2002).
Pupuk NPK ( Nitrogen Phosphate Kalium ) merupakan pupuk majemuk
cepat tersedia yang paling dikenal saat ini. Bentuk pupuk NPK yang sekarang

22

beredar di pasaran adalah pengembangan dari bentuk-bentuk NPK lama yang
kadarnya masih rendah. Kadar NPK yang banyak beredar adalah 15-15-15,16-1616, dan 8-20-15. kadar lain yang tidak terlalu umum beredar adalah 6-12-15, 1212-12 atau 20-20-20. Tiga tipe pupuk NPK yang pertama sangat umum didapati.
Tipe NPK tersebut juga sangat populer karena kadarnya cukup tinggi dan
memadai untuk menunjang pertumbuhan tanaman ( Marsono dan Sigit, 2001).
Bila salah satu faktor lebih kuat pengaruhnya dari faktor lain sehingga
faktor lain tersebut tertutupi dan masing-masing faktor mempunyai sifat yang jauh
berbeda pengaruhnya dan sifatnya kerjanya, maka akan menghasilkan hubungan
yang

berbeda

dalam

mempengaruhi

(Sutedjo dan Kartasapoetra,1987).

pertumbuhan

suatu

tanaman

23

BAHAN DAN METODE PENELITIAN

Tempat dan Waktu
Penelitian dilaksanakan di lahan masyarakat Johor kecamatan Medan
Johor, Medan dengan ketinggian ± 25 m di atas permukaan laut, yang dimulai dari
bulan Juni 2007 - Maret 2008.
Bahan dan Alat
Bahan yang digunakan pada penelitian ini adalah bibit jahe merah, tanah
top soil, pupuk kandang, sekam sebagai media tanam. Pupuk majemuk NPK
(16:16:16), keranjang bambu ukuran 50 x 50 cm sebagai wadah tanam,
Dithane – M45 sebagai fungisida, Antracol sebagai insektisida, pupuk superbionik
cair sebagai pupuk dasar, dan air untuk menyiram tanaman.
Alat yang digunakan adalah cangkul dan sekop untuk mengolah dan
mencampur tanah, meteran untuk mengukur luas lahan dan tinggi tanaman,
gembor untuk menyiram tanaman, ayakan untuk mengayak tanah, oven untuk
mengeringkan tanaman, knapsack untuk menyemprot tanaman, pacak sampel,
timbangan, kalkulator, alat tulis, kertas label, ember, skrup, gunting, parang,
pisau, dan selang.

24

Metode Penelitian

Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) Faktorial
dengan dua faktor perlakuan, yaitu :
Faktor I

: Jumlah Bibit ( B ) dengan 2 taraf, yaitu :
B1 : 5 (lima) bibit per keranjang.
B2: 6 (Enam) bibit per keranjang

Faktor II

: Dosis Pupuk NPK ( S ) dengan 4 taraf, yaitu :
S1 : 0

gram NPK

S2 : 3.5 gram NPK
S3 : 7 gram NPK
S4 : 10.5 gram NPK
Sehingga diperoleh kombinasi perlakuan yaitu :
B1S1

B2S1

B1S2

B2S2

B1S3

B2S3

B1S4

B2S4

Jumlah ulangan

: 4 ulangan

Jumlah plot

: 32 plot

Jumlah sampel per plot

: 9 sampel

Jumlah sampel seluruhnya

: 288 sampel

Jarak antar blok

: 50 cm

25

Model Analisis
Data hasil penelitian dianalisa dengan sidik ragam berdasarkan model
linier sebagai berikut : Yijk = µ + i + j + k + (

)jk + ijk

Yijk = Hasil pengamatan pada blok ke-I yang diberi perlakuan pupuk NPK

pada

taraf ke-j dan jumlah bibit pada taraf ke-k
µ

(

=

Nilai tengah

i

=

Pengaruh blok ke-i

j

=

Pengaruh perlakuan pupuk NPK pada taraf ke-j

k

=

Pengaruh perlakuan jumlah bibit pada taraf ke-k

)jk =

Pengaruh interaksi antara perlakuan pupuk NPK pada taraf ke-j dan
jumlah bibit pada taraf ke-k

ijk

=

Pengaruh galat pada blok ke-I yang mendapat perlakuan pupuk NPK
pada taraf ke-j dan jumlah bibit pada taraf ke-k.

Analisis lanjutan dengan menggunakan Uji jarak Duncan pada taraf F
tabel 5 % dan 1 % dilakukan terhadap sidik ragam yang nyata dan sangat nyata.

26

PELAKSANAAN PENELITIAN

Persiapan Lahan

Areal pertanaman yang akan digunakan, dibersihkan dari gulma yang
tumbuh pada areal tersebut. Kemudian dibuat bedengan percobaan dengan ukuran
12 m x 1.2 m. Parit drainase dibuat dengan jarak antar bedengan 50 cm. Setelah
bedengan selesai keranjang yang telah disiapkan disusun diatasnya.

Penyiapan Media Tanam

Media tanam yang digunakan adalah Top soil : Pupuk kandang : Sekam
( 3 : 1 : 1 ). Media dicampur secara merata dan digemburkan dengan
menggunakan cangkul, lalu diisikan kedalam keranjang yang telah disusun diatas
bedengan.

Penyiapan Bibit

Disiapkan bibit jahe merah yang sudah tua dan siap untuk ditanam. Bibit
jahe dicuci, kemudian direndam dalam larutan Dithane – M 45 selama ± 1 jam
untuk mengendalikan jamur yang terdapat didalam bibit. Kemudian ditiriskan dan
bibit dipotong – potong sesuai dengan ruasnya dan diusahakan jangan terlalu kecil
dan bibit siap disemaikan.

27

Penanaman Bibit di persemaian

Penanaman bibit dilakukan di tempat persemaian. Dengan membuat
tempat persemaian yang terbuat dari tepas yang berukuran 3 m x 3 m. Media yang
digunakan adalah kompos dan pasir dengan perbandingan 3 : 1. Media tersebut
disebarkan diatas tepas secara merata, kemudian bibit yang telah disiapkan
disusun diatas hamparan media tersebut dengan bakal mata tunas berada diatas.

Pembuatan Naungan Persemaian

Setelah semua bibit ditanam dibuat dinding dan atap dari tepas untuk
menutupi bibit dari hujan dan sinar matahari langsung agar tunas cepat tumbuh,
karena bibit jahe menginginkan tingkat kelembaban yang cukup tinggi. Bibit
disemai selama ± satu bulan.
Pemupukan di Persemaian
Pemupukan dilakukan dengan menyiramkan pupuk Super Bionik cair
secara merata dengan menggunakan gembor dengan perbandingan 20 cc pupuk
Super Bionik : 10 liter air dengan frekuensi satu minggu sekali.
Penanaman Tanaman Pelindung
Penanaman tanaman pelindung dilakukan dengan menanam tanaman ubi
kayu diantara barisan keranjang. Setiap 4 keranjang dinaungi oleh 1 tanaman ubi
kayu. Penanaman dilakukan pada saat dilakukannya persemaian bibit jahe.

28

Aplikasi Pupuk NPK
Aplikasi pupuk NPK dilakukan sehari sebelum benih ditanam dengan
dosis sesuai perlakuan masing-masing.
Penanaman Bibit Ke Dalam Keranjang
Bibit yang telah disemaikan dan memiliki cukup umur dipindahkan
kedalam keranjang. Setiap keranjang ditanam dengan bibit yang telah dipilih dari
tempat persemaian. Jumlah bibit di setiap keranjang sesuai dengan perlakuan
masing-masing. Setelah bibit selesai ditanam, keranjang ditutup dengan pelepah
kelapa. Hal Ini bertujuan untuk menghindari bibit dari sinar matahari langsung,
dan dilakukan sampai tinggi bibit mencapai tutupan pelepah tersebut.
Pemeliharaan Tanaman
Penyiraman
Penyiraman dilakukan setiap pagi dan sore hari, sesuai dengan kondisi
cuaca.
Penyulaman
Penyulaman dilakukan untuk mengganti tanaman yang mati atau
pertumbuhannya abnormal dengan tanaman yang masih tersedia di persemaian.
Penyulaman dilakukan paling lama dua minggu setelah pindah tanam (MSPT).

Pembumbunan
Pembumbunan dilakukan agar tanaman tidak mudah rebah dan berdiri
tegak. Pembumbunan dilakukan dengan cara membuat gundukan tanah
disekeliling tanaman. Pembumbunan mulai dilakukan 2 MSPT pada saat telah

29

terbentuk rumpun dengan 4 - 5 anakan, agar rimpang selalu tertutup tanah. Selain
itu, dengan dilakukan pembumbunan, drainase akan selalu terpelihara.
Penambahan Media Tanam
Penambahan media bertujuan untuk menutup tunas – tunas baru yang akan
muncul agar tunas – tunas tersebut menjadi umbi. Penambahan media tanam
dilakukan sebanyak dua kali yaitu, pada bulan kedua dan bulan ketiga setelah
pindah tanam.
Penyiangan
Penyiangan gulma dilakukan secara manual dengan mencabut gulma yang
ada dikeranjang, Tujuan penyiangan gulma untuk menghindari persaingan dalam
mendapatkan unsur hara dari dalam tanah. Penyiangan dilakukan sesuai dengan
kondisi di lapangan.
Pengendalian Hama dan Penyakit
Pengendalian hama dilakukan dengan penyemprotan pestisida Antracol
dengan dosis 2,5 g/l air, lalu disemprotkan dengan menggunakan knapsack
sprayer kepada seluruh permukaan tanaman.
Panen
Panen dilakukan pada saat tanaman jahe berumur 8 bulan (jahe tua). Panen
dilakukan dengan cara membongkar tanaman dari dalam keranjang, lalu
dibersihkan dari tanah dan akar yang masih melekat pada rimpang jahe.

30

Pengamatan Parameter
Tinggi Tanaman (cm)
Pengukuran tinggi tanaman dilakukan dari pangkal batang sampai bagian
tanaman tertinggi dengan menggunakan meteran, dilakukan pada saat tanaman
jahe berumur satu bulan setelah pindah tanam. Pengamatan dilakukan satu kali
dalam satu bulan hingga 8 bulan setelah tanam (BST).
Jumlah Daun (helai)
Dihitung seluruh daun yang ada. Dilakukan pada saat tanaman jahe
berumur satu bulan setelah pindah tanam. Pengamatan dilakukan satu kali dalam
satu bulan hingga 5 bulan setelah tanam (BST).
Jumlah Anakan (buah)
Dihitung seluruh jumlah anakan yang ada. Dilakukan pada saat anakan
mulai muncul. Pengamatan dilakukan satu kali dalam satu bulan hingga 5 bulan
setelah tanam (BST).
Bobot Rimpang Per Sampel (g)
Ditimbang bobot rimpang per sampel dengan menggunakan timbangan.
Dilakukan saat pemanenan.
Bobot Rimpang Per Keranjang (g)
Ditimbang bobot rimpang yang ada dalam satu keranjang berikut dengan
sampelnya dengan menggunakan timbangan. Dilakukan saat pemanenan.

31

Bobot Rimpang Per Plot (g)
Ditimbang bobot rimpang per plot dengan menggunakan timbangan.
Dilakukan saat pemanenan.
Bobot Basah Tajuk Tanaman (g)
Ditimbang bobot basah tajuk tanaman dengan menggunakan timbangan
pada saat pemanenan
Bobot Basah Akar Tanaman (g)
Ditimbang bobot akar rimpang dengan menggunakan timbangan pada saat
pemanenan.
Bobot Kering Tajuk Tanaman (g)
Tajuk tanaman yang masih basah dimasukkan kedalam amplop coklat
kemudian dimasukkan kedalam oven dengan suhu 100° C selama 24 jam, lalu
tajuk tersebut dikeluarkan dari oven dan ditimbang.
Bobot Kering Akar Tanaman (g)
Akar tanaman yang masih basah dimasukkan kedalam amplop coklat
kemudian dimasukkan kedalam oven dengan suhu 100° C selama 24 jam, lalu
akar tersebut dikeluarkan dari oven dan ditimbang

32

HASIL DAN PEMBAHASAN

Hasil

Berdasarkan hasil sidik ragam diketahui bahwa perlakuan jumlah bibit
berpengaruh nyata terhadap parameter jumlah daun 1 dan 2 BSPT dan parameter
jumlah anakan 1 BSPT, 2 BSPT dan 3 BSPT. Perlakuan pupuk NPK berpengaruh
tidak nyata terhadap seluruh parameter. Sedangkan interaksi antara perlakuan
pupuk NPK dan jumlah bibit berpengaruh tidak nyata terhadap seluruh parameter
yang diamati.
Tinggi Tanaman
Berdasarkan hasil sidik ragam diketahui bahwa perlakuan jumlah bibit
berpengaruh tidak nyata terhadap parameter tinggi tanaman. Perlakuan pupuk
NPK berpengaruh tidak nyata terhadap parameter tinggi tanaman. Interaksi antara
perlakuan jumlah bibit dan pupuk NPK berpengaruh tidak nyata terhadap tinggi
tanaman.
Rataan tinggi tanaman dari perlakuan jumlah bibit dan pupuk NPK dapat
dilihat pada Tabel 1.

33

Tabel 1. Rataan pertumbuhan tinggi tanaman dari perlakuan pupuk NPK dan
jumlah bibit
Bulan Setelah Pindah Tanam (BSPT)
Perlakuan
1

2
3
4
5
6
7
…………………………. cm ……………………………

8

B1
B2

49.88
52.57

71.43
75.19

76.41
78.13

74.66
75.31

75.88
76.04

73.24
70.62

70.41
70.62

67.83
68.08

S1
S2
S3
S4

54.21
52.12
50.08
48.49

74.72
73.82
73.55
71.14

78.93
79.35
78.00
72.79

74.70
77.53
72.99
74.74

74.88
78.04
76.74
74.19

71.87
77.13
72.93
72.45

68.21
74.03
70.37
69.45

67.42
71.99
70.71
61.70

B1S1
B1S2
B1S3
B1S4
B2S1
B2S2
B2S3
B2S4

54.28
49.53
48.83
46.88
54.14
54.72
51.34
50.10

75.45
71.12
71.31
67.83
74.00
76.52
75.79
74.46

80.87
78.36
78.46
67.93
76.99
80.34
77.53
77.65

77.82
77.84
71.98
71
71.57
77.21
73.99
78.48

78.91
78.19
75.26
71.16
70.84
77.89
78.22
77.22

72.91
76.16
73.01
70.89
70.82
78.1
72.84
74.01

67.19
74.24
70.57
69.65
69.23
73.83
70.17
69.26

66.26
73.08
71.42
60.56
68.57
70.90
70.00
62.85

Berdasarkan Tabel 1 diketahui bahwa rataan tanaman tertinggi pada
pengamatan 8 BST pada perlakuan jumlah bibit terdapat pada B2 sebesar 68.08
cm. Rataan tertinggi pada perlakuan pupuk NPK terdapat pada S2 sebesar 71.99
cm dan yang terendah pada perlakuan S4 yaitu sebesar 61.70 cm. Rataan tinggi
tanaman tertinggi pada interaksi antara Jumlah bibit dan pupuk NPK terdapat pada
perlakuan B1S2 yaitu sebesar 73.08 cm dan yang terendah pada perlakuan B1S4
yaitu sebesar 60.56 cm.

34

Histogram pertumbuhan tinggi tanaman dari perlakuan jumlah bibit dan

Tinggi Tanaman (cm)

pupuk NPK dapat dilihat pada Gambar 1.

100.00
90.00
80.00
70.00
60.00
50.00
40.00
30.00
20.00
10.00
0.00

B1S1
B1S2
B1S3
B1S4
B2S1
B2S2
B2S3
B2S4

1

2

3

4

5

6

7

8

Bulan Setelah Tanam

Gambar 1. Rataan pertumbuhan tinggi tanaman dari perlakuan jumlah bibit dan
Pupuk NPK.
Jumlah Daun
Berdasarkan hasil sidik ragam diketahui bahwa perlakuan jumlah bibit
berpengaruh nyata terhadap parameter jumlah daun 1 BSPT dan 2 BSPT.
Perlakuan pupuk NPK tidak berpengaruh nyata terhadap parameter jumlah daun.
Sedangkan interaksi antara perlakuan jumlah bibit dan pupuk NPK tidak
berpengaruh nyata terhadap parameter jumlah daun.
Rataan pertumbuhan jumlah daun dari perlakuan jumlah bibit dan pupuk
NPK dapat dilihat pada Tabel 2.

35

Tabel 2. Rataan pertumbuhan jumlah daun pada perlakuan pupuk NPK dan
jumlah bibit
Bulan Setelah Pindah Tanam (BSPT)
Perlakuan
1
2
3
4
5
…………………………. helai ……………………………
B1
B2

5.44 b
5.80 a

12.70 b
13.26 a

15.10
14.83

17.67
17.24

19.27
18.51

S1
S2
S3
S4

5.76
5.68
5.68
5.35

13.00
13.08
13.13
12.72

15.15
15.69
14.86
14.17

17.63
17.85
17.39
16.96

19.29
19.07
19.04
18.15

B1S1
B1S2
B1S3
B1S4
B2S1
B2S2
B2S3
B2S4

5.56
5.36
5.42
5.43
5.97
6.00
5.94
5.28

12.28
12.83
12.72
12.97
13.72
13.33
13.53
12.47

15.31
15.83
15.22
14.06
15.00
15.56
14.50
14.28

17.72
17.86
17.36
17.75
17.53
17.83
17.42
16.17

19.31
19.44
19.42
18.92
19.28
18.69
18.67
17.39

Keterangan : Angka yang diikuti notasi yang berbeda pada setiap kolom yang sama menunjukan
tidak berbeda nyata dengan uji DMRT 5%

Berdasarkan Tabel 2 diketahui bahwa rataan jumlah daun tertinggi pada
pengamatan 5 BST pada perlakuan jumlah bibit terdapat pada B1 sebesar 19.27
helai. Rataan jumlah daun tertinggi pada perlakuan Pupuk NPK terdapat pada S1
yaitu sebesar 19.29 helai dan yang terendah pada S4 yaitu sebesar 18.15 helai.
Rataan jumlah daun tertinggi pada interaksi antara jumlah bibit dan pupuk NPK
terdapat pada perlakuan B1S2 yaitu sebesar 19.44 helai dan yang terendah pada
perlakuan B2S4 yaitu sebesar 17.39 helai.

36

Histogram pertumbuhan jumlah daun pada perlakuan jumlah bibit dapat
dilihat pada Gambar 2.

Jumlah Daun

20.00

15.00
B1

10.00

B2

5.00

0.00
1

2

3

4

5

Bulan Setelah Tanam

Gambar 2. Rataan pertumbuhan jumlah daun dari perlakuan Jumlah bibit.
Jumlah Anakan
Berdasarkan hasil sidik ragam diketahui bahwa perlakuan jumlah bibit
berpengaruh nyata terhadap parameter jumlah anakan 1 BSPT,2 BSPT dan
3 BSPT. Perlakuan Pupuk NPK tidak berpengaruh nyata terhadap paramete
jumlah jumlah anakan. Interaksi antara perlakuan jumlah bibit dan pupuk NPK
juga tidak berpengaruh nyata terhadap parameter jumlah anakan
Rataan pertumbuhan jumlah anakan dari perlakuan jumlah bibit dan pupuk
NPK dapat dilihat pada Tabel 3.

37

Tabel 3. Rataan Pertumbuhan Jumlah Anakan dari Perlakuan Jumlah Bibit dan
Pupuk NPK
Bulan Setelah Pindah Tanam (BSPT)
Perlakuan
1
2
3
4
5
…………………………. Batang ……………………………
B1
B2

1.33b
1.67a

1.88b
2.18a

2.40b
2.67a

3.17
3.31

3.94
4.13

S1
S2
S3
S4

1.61
1.45
1.49
1.45

2.15
1.99
2.06
1.93

2.69
2.49
2.54
2.40

3.35
3.21
3.24
3.17

4.14
3.99
4.03
3.99

B1S1
B1S2
B1S3
B1S4
B2S1
B2S2
B2S3
B2S4

1.44
1.35
1.11
1.42
1.78
1.56
1.86
1.49

2.03
1.89
1.75
1.86
2.28
2.08
2.36
2.00

2.61
2.33
2.39
2.25
2.78
2.64
2.69
2.56

3.25
3.17
3.14
3.11
3.44
3.25
3.33
3.22

3.92
3.81
3.97
4.08
4.36
4.17
4.08
3.89

Keterangan : Angka yang diikuti notasi yang berbeda pada setiap kolom yang sama menunjukan
tidak berbeda nyata dengan uji DMRT 5%

Berdasarkan Tabel 3 diketahui bahwa rataan jumlah anakan tertinggi pada
pengamatan 5 BST pada perlakuan jumlah bibit terdapat pada B2 sebesar 4.13
batang. Rataan jumlah anakan tertinggi pada perlakuan Pupuk NPK terdapat pada
S1 yaitu sebesar 4.14 batang dan yang terendah pada S4 yaitu sebesar 3.99 batang.
Rataan jumlah anakan tertinggi pada interaksi antara jumlah bibit dan pupuk NPK
terdapat pada perlakuan B2S1 yaitu sebesar 4.36 batang dan yang terendah pada
perlakuan B1S2 yaitu sebesar 3.81 batang.

38

Histogram pertumbuhan jumlah anakan dari perlakuan jumlah bibit dapat
dilihat pada Gambar 3.

4.50

Jumlah Anakan

4.00
3.50
3.00
2.50

B1

2.00

B2

1.50
1.00
0.50
0.00
1

2

3

4

5

Bulan Setelah Tanam

Gambar 3. Rataan Pertumbuhan Jumlah Anakan dari Perlakuan Jumlah Bibit.
Bobot Rimpang per Sampel
Berdasarkan hasil sidik ragam diketahui bahwa perlakuan jumlah bibit
tidak berpengaruh nyata terhadap parameter bobot rimpang per sampel . Perlakuan
pupuk NPK tidak berpengaruh nyata terhadap bobot rimpang per sampel. Dan
interaksi antara perlakuan jumlah bibit dan pupuk NPK tidak berpengaruh nyata
terhadap bobot rimpang per sampel.
Rataan bobot rimpang dari perlakuan jumlah bibit dan pupuk NPK dapat
dilihat pada Tabel 4.
Tabel 4. Rataan bobot rimpang dari perlakuan Jumlah bibit dan Pupuk NPK
Jumlah Bibit
B1
B2
Rataan

Pupuk NPK
S1
S2
S3
…………….g……………….
124.20
128.75
77.00
71.42
74.11
87.28
97.81
101.43
82.14

S4

Rataan

61.61
76.61
69.11

97.89
77.35

39

Berdasarkan Tabel 4. diketahui bahwa rataan bobot rimpang tertinggi pada
perlakuan jumlah bibit terdapat pada B1 sebesar 97.89 g. Rataan bobot rimpang
tertinggi pada perlakuan Pupuk NPK pada S2 sebesar 101.43 g dan yang terendah
pada S4 sebesar 69.11 g.
Bobot Rimpang Per Keranjang
Berdasarkan hasil sidik ragam diketahui bahwa perlakuan jumlah bibit
tidak berpengaruh nyata terhadap parameter bobot rimpang per keranjang.
Perlakuan pupuk NPK tidak berpengaruh nyata terhadap bobot rimpang per
keranjang. Dan interaksi antara perlakuan jumlah bibit dan pupuk NPK tidak
berpengaruh nyata terhadap bobot rimpang per keranjang.
Rataan bobot rimpang per keranjang dari perlakuan pupuk organik dan
media tanam dapat dilihat pada Tabel 5.
Tabel 5. Rataan bobot rimpang per keranjang dari perlakuan Jumlah Bibit dan
Pupuk NPK
Jumlah Bibit
B1
B2
Rataan

Pupuk NPK
S1
S2
S3
S4
…………….g……………….
377.83
325.42
257.91
202.75
230.92
229.46
276.00
234.83
304.37
277.44
266.96
218.79

Rataan
290.98
242.80

Berdasarkan Tabel 5 diketahui bahwa rataan bobot rimpang per keranjang
tertinggi pada perlakuan jumlah bibit terdapat pada B1 yaitu sebesar 290.98 g.
Rataan bobot rimpang tertinggi pada perlakuan pupuk NPK pada S1 sebesar
304.37 g dan yang terendah pada S4 yaitu sebesar 218.79 g.

40

Bobot Rimpang Per Plot
Berdasarkan hasil sidik ragam diketahui bahwa perlakuan jumlah bibit
tidak berpengaruh nyata terhadap parameter bobot rimpang per plot. Perlakuan
pupuk NPK juga tidak berpengaruh nyata terhadap bobot rimpang per plot. Dan
interaksi antara perlakuan jumlah bibit dan pupuk NPK tidak berpengaruh nyata
terhadap bobot rimpang per plot.
Rataan bobot rimpang per plot dari perlakuan jumlah bibit dan pupuk NPK
dapat dilihat pada Tabel 6.
Tabel 6. Rataan bobot rimpang per plot dari perlakuan Jumlah Bibit dan Pupuk
NPK
Jumlah Bibit
B1
B2
Rataan

Pupuk NPK
S1
S2
S3
S4
…………….g……………….
2270.50
1861.25
1423.50
1172.00
1299.00
1263.38
1511.75
1385.75
1784.75
1562.31
1467.63
1278.88

Rataan
1681.81
1364.97

Berdasarkan Tabel 6. diketahui bahwa rataan bobot rimpang per plot
tertinggi pada perlakuan jumlah bibit pada B1 sebesar 1681.81 g. Rataan bobot
rimpang tertinggi pada perlakuan pupuk NPK pada S1 sebesar 1784.75 g dan
yang terendah pada S4 sebesar 1278.88 g.

Bobot Basah Tajuk
Berdasarkan hasil sidik ragam diketahui bahwa perlakuan jumlah bibit
tidak berpengaruh nyata terhadap parameter bobot basah tajuk. Perlakuan pupuk
NPK tidak berpengaruh nyata terhadap bobot basah tajuk. Dan interaksi antara

41

perlakuan jumlah bibit dan pupuk NPK tidak berpengaruh nyata terhadap bobot
basah tajuk.
Rataan bobot basah tajuk dari perlakuan jumlah bibit dan pupuk NPK
dapat dilihat pada Tabel 7.
Tabel 7. Rataan bobot basah tajuk dari perlakuan Jumlah Bibit dan Pupuk NPK
Jumlah Bibit
B1
B2
Rataan

Pupuk NPK
S1
S2
S3
S4
……………………….g………………………….
64.48
87.36
66.83
67.22
84.37
55.56
86.67
44.00
74.42
71.46
76.75
55.61

Rataan
71.47
67.65

Berdasarkan Tabel 7. diketahui bahwa rataan bobot basah tajuk tertinggi
pada perlakuan jumlah bibit pada B1 sebesar 71.47 g. Rataan bobot rimpang
tertinggi pada perlakuan Pupuk NPK pada S3 sebesar 76,75 g dan yang terendah
pada S4 sebesar 55.61 g.
Bobot Basah Akar
Berdasarkan hasil sidik ragam diketahui bahwa perlakuan jumlah bibit
tidak berpengaruh nyata terhadap parameter bobot basah akar. Perlakuan pupuk
NPK tidak berpengaruh nyata terhadap bobot basah akar. Dan interaksi antara
perlakuan jumlah bibit dan pupuk NPK tidak berpengaruh nyata terhadap bobot
basah akar.
Rataan bobot basah akar dari perlakuan jumlah bibit dan pupuk NPK dapat
dilihat pada Tabel 8.
Tabel 8. Rataan bobot basah akar dari perlakuan jumlah bibit dan pupuk NPK
Jumlah Bibit

S1

Pupuk NPK
S2
S3

S4

Rataan

42

B1
B2
Rataan

6.24
3.94
5.09

…………….g……………….
6.82
5.15
5.24
5.07
6.03
5.11

4.62
4.76
4.69

5.71
4.75

Dari Tabel 9. diketahui bahwa rataan bobot basah akar tertinggi pada
perlakuan jumlah bibit pada B1 sebesar 5.71 g. Rataan bobot rimpang tertinggi
pada perlakuan Pupuk NPK pada S2 sebesar 6.03 g dan yang terendah pada S4
sebesar 4.69 g.
Bobot Kering Tajuk
Berdasarkan hasil sidik ragam diketahui bahwa perlakuan jumlah bibit
tidak berpengaruh nyata terhadap parameter bobot kering tajuk. Perlakuan pupuk
NPK tidak berpengaruh nyata terhadap bobot kering tajuk. Dan interaksi antara
perlakuan jumlah bibit dan pupuk NPK tidak berpengaruh nyata terhadap bobot
kering tajuk.
Rataan bobot kering tajuk dari perlakuan jumlah bibit dan pupuk NPK
dapat dilihat pada Tabel 9.

Tabel 9. Rataan bobot kering tajuk dari perlakuan jumlah bibit dan pupuk NPK
Jumlah Bibit
B1
B2
Rataan

Pupuk NPK
S1
S2
S3
S4
…………….g……………….
27.31
43.73
34.16
33.73
27.48
23.44
37.20
16.47
27.39
33.59
35.68
25.10

Rataan
34.73
26.15

Berdasarkan Tabel 8. diketahui bahwa rataan bobot kering tajuk tertinggi
pada perlakuan jumlah bibit pada B1 sebesar 34.73 g. Rataan bobot rimpang

43

tertinggi pada perlakuan Pupuk NPK pada S3 sebesar 35.68 g dan yang terendah
pada S4 sebesar 25.10 g.
Bobot Kering Akar
Berdasarkan hasil sidik ragam diketahui bahwa perlakuan jumlah bibit
tidak berpengaruh nyata terhadap parameter bobot kering akar. Perlakuan pupuk
NPK tidak berpengaruh nyata terhadap bobot kering akar. Dan interaksi antara
perlakuan jumlah bibit dan pupuk NPK tidak berpengaruh nyata terhadap bobot
kering akar.
Rataan bobot kering akar dari perlakuan jumlah bibit dan pupuk NPK
dapat dilihat pada Tabel 10.
Tabel 10. Rataan bobot kering akar dari perlakuan jumlah bibit dan pupuk NPK
Jumlah Bibit
B1
B2
Rataan

S1
4.68
2.53
3.60

Pupuk NPK
S2
S3
…………….g……………….
5.19
3.60
3.31
3.21
4.25
3.41

S4

Rataan

2.96
2.88
2.92

4.11
2.98

Berdasarkan Tabel 10. diketahui bahwa rataan bobot basah tajuk tertinggi
pada perlakuan jumlah bibit pada B1 sebesar 4.11 g. Rataan bobot rimpang
tertinggi pada perlakuan Pupuk NPK pada S2 sebesar 4.25 g dan yang terendah
pada S4 sebesar 2.92 g.

44

Pembahasan
Respons Pertumbuhan Jahe Terhadap Jumlah Bibit dan Pemberian Pupuk
NPK
Berdasarkan hasil analisis statistik di peroleh bahwa perlakuan jumlah
bibit berpengaruh nyata terhadap parameter jumlah daun 1 Bulan Setelah Pindah
Tanam (BSPT) dan 3 BSPT dan parameter jumlah anakan 1 BSPT, 2 BSPT dan 3
BSPT. Dengan pemilihan komposisi jumlah bibit yang tepat, diharapkan
memberikan respon

yang positif terhadap pertumbuhan tanaman jahe.

Pertumbuhan tanaman jahe terutama pada fase vegetatif yaitu pertumbuhan daun,
batang serta akar, dapat mempengaruhi produksi jahe yang dihasilkan yaitu
pembentukan rimpang.
Faktor lain yang mempengaruhi pertumbuhan tanaman jahe yaitu faktor
lingkungan, salah satu faktor tersebut adalah curah hujan. Curah hujan
mempunyai beberapa fungsi untuk tanaman, di antaranya adalah sebagai pelarut
zat nutrisi, pembentukan gula dan pati, sarana transpor hara dalam tanaman,
penumbuhan sel dan pembentukan enzim, dan menjaga stabilitas suhu
(Santoso,1994). Tanaman jahe membutuhkan curah hujan relatif tinggi yaitu
2.500 – 4000 mm per tahun, dengan 7-9 bulan basah. Lingkungan tumbuh
mempengaruhi produktivas dan mutu rimpang, karena pembentukan rimpang
ditentukan terutama oleh kandungan air dan oksigen tanah serta intensitas cahaya.
Sehingga tipe iklim (curah hujan), tinggi tempat dan jenis tanah dijadikan acuan
penting dalam pe