BAB V SPESIFIKASI PERALATAN
5.1 Gudang Penyimpanan Bahan Baku GB-01
Fungsi : menyimpan bahan baku pisang sebelum diproses
Bentuk Bangunan : Gedung berbentuk persegi panjang ditutup atap
Bahan Konstruksi : Dinding
: Batu Bata : Lantai
: Beton : Atap
: Asbes Jumlah
: 1 Unit Kebutuhaan
: 1 minggu Kondisi operasi
: - Temperatur
: 30 °C - Tekanan
: 1 atm Panjang gudang
: 4 m Lebar
: 12 m Tinggi
: 6 m
5.2 Belt Conveyer BC
Fungsi : Untuk mengangkut buah pisang ke Hammer Mill HM
Bahan kontruksi : Karet
Kapasitas yang diangkut : 1893,93 kg jam Lebar Belt
: 4 ft = 1,2 m Panjang Belt
: 20 ft = 6m Tinggi Belt
: 6,84 ft = 2 m Horse Power
: 0,3228 hp Hp motor
: 0,4035 hp
5.3 Hammer Mill HM
Fungsi : Untuk menghancurkan dan menghaluskan pisang jadi bubur
Laju bahan baku : 3787,86 kgjam
Diameter : 13,3 ft = 4 m
Panjang : 13,4 ft = 4 m
Daya Bersih E : 55,5 hp
5.4 Reaktor 1 R-01
Fungsi : Untuk memberi kesempatan semua molekul pati dapat
terhidrolisa Bentuk
: Silinder vertikal dengan alas dan tutup ellipsoidal Jumlah
: 1 unit Kondisi operasi
Temperatur : 95
o
C Tekanan
: 1 atm Laju alir
: 5685,3882 kgjam Volume Reaktor
: 14,0424 m
3
Kondisi fisik : - Diameter Tangki : 2,4278 m
- Tinggi Tangki : 3,2370 m
- Tebal :
1 4
in Jenis pengaduk
: Propeller Untuk propeller standar Geankoplis,1997, diperoleh :
DaDt = 13 ; Da = 13 x 2,4278 m = 0,8092 m
CDt = 13 ; C = 13 x 2,4278 m = 0,0892 m
LDa = 14 ; L = ¼ x 0,8092 m = 0,2023 m
WDa = 15 ; W = 15 x 0,8092 m = 0,1618 m
JDt = 110 ; J = 110 x 2,4278 m = 0,2427m
Digunakan motor penggerak dengan daya, 0,1502 Hp = ¼ hp
5.5 Cooler E-101 Fungsi
: Menurunkan temperatur campuran sebelum dialirkan ke filter press Jumlah
: 1 unit Jenis
: 1-2 Shell and tube Diameter luar
: ¾ in BWG
: 18 Pitch
: 1516 triangular pitch Panjang tube
: 20 ft Jumlah tube
:
65,0296 buah
Diameter shell : 12 in
5.6 Reaktor 2 R-02
Fungsi : Untuk memberi kesempatan semua molekul pati dapat
terhidrolisa Bentuk
: Silinder vertikal dengan alas dan tutup ellipsoidal Jumlah
: 4 unit Kondisi operasi :
Temperatur : 60
o
C Tekanan
: 1 atm Volume Reaktor
: 225,2488 m
3
Kondisi fisik : -Diameter Tangki
: 6,1229 m -Tinggi Tangki
: 8,1638 m Jenis pengaduk
: Propeller Untuk propeller standar Geankoplis,1997, diperoleh :
DaDt = 13 ; Da = 13 x 6,1229 m = 2,0409 m
CDt = 13 ; C = 13 x 6,1229 m = 2,0409 m
LDa = 14 ; L = ¼ x 2,0409 m = 0,5102 m
WDa = 15 ; W = 15 x 2,0409 m = 0,4081 m
JDt = 110 ; J = 110 x 6,1229 m = 0,6122 m
Digunakan motor penggerak dengan daya 2 hp
5.7 Filter Press FP-01
Kategori