Pengetahuan Gizi, Pola Konsumsi Pangan, Aktivitas Fisik dan Hubungannya dengan Status Gizi Mahasiswa Asal Papua di Bogor
PENGETAHUAN GIZI, POLA KONSUMSI PANGAN,
AKTIVITAS FISIK DAN HUBUNGANNYA DENGAN
STATUS GIZI MAHASISWA ASAL PAPUA DI BOGOR
WA NURMI
DEPARTEMEN GIZI MASYARAKAT
FAKULTAS EKOLOGI MANUSIA
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
2014
PERNYATAAN MENGENAI SKRIPSI DAN
SUMBER INFORMASI SERTA PELIMPAHAN HAK CIPTA
Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi berjudul Pengetahuan Gizi, Pola
Konsumsi Pangan, Akivitas fisik dan Hubungannya dengan Status Gizi Mahasiswa
Asal Papua di Bogor adalah benar karya saya dengan arahan dari komisi pembimbing
dan belum diajukan dalam bentuk apa pun kepada perguruan tinggi mana pun.
Sumber informasi yang berasal atau dikutip dari karya yang diterbitkan maupun tidak
diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam teks dan dicantumkan dalam
Daftar Pustaka di bagian akhir skripsi ini.
Dengan ini saya melimpahkan hak cipta dari karya tulis saya kepada Institut
Pertanian Bogor.
Bogor, Februari 2014
Wa Nurmi
NIM I14090124
ABSTRAK
WA NURMI. Pengetahuan Gizi, Pola Konsumsi Pangan, Aktivitas Fisik, dan
Hubungannya dengan Status Gizi Mahasiswa asal Papua di Bogor. Dibimbing oleh
CLARA MELIYANTI KUSHARTO dan IKEU TANZIHA.
Mahasiswa asal Papua disebut juga sebagai mahasiswa perantau, yang ingin
melanjutkan pendidikan ke perguruan tinggi yang berada diluar wilayah
asalnya.Tujuan umum dari penelitian ini untuk mengamati pengetahuan gizi, pola
konsumsi pangan, aktivitas fisik dan hubungannya dengan status gizi mahasiswa
asal Papua di Bogor. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan mei hingga juni 2013
dengan menggunakan desain studi cross-sectional study. Sampel diambil secara
purposive dengan total responden berjumlah 60 orang mahasiswa. Hasil dari
penelitian menunjukkan bahwa secara umum pengetahuan gizi mahasiswa dalam
kategori kurang (65%) sedang (30%) dan baik hanya 5%. Rata-rata tingkat
aktivitas fisik berdasarkan nilai PAL berada diantara 1.40-1.69 yaitu tergolong
aktivitas ringan. Sebagian besar tingkat kecukupan energi (41.7%) dan protein
(35%) adalah defisit tingkat berat dan sebagian besar (35%) tingkat kecukupan
protein adalah defisit tingkat berat. Status gizi mahasiswa berdasarkan IMT,
ditemukan sebesar 15% mahasiswa status gizinya kurus, 58.3% normal dan 26.7
% gemuk. Uji korelasi Spearman Rank secara terdapat hubungan yang nyata
(p
AKTIVITAS FISIK DAN HUBUNGANNYA DENGAN
STATUS GIZI MAHASISWA ASAL PAPUA DI BOGOR
WA NURMI
DEPARTEMEN GIZI MASYARAKAT
FAKULTAS EKOLOGI MANUSIA
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
2014
PERNYATAAN MENGENAI SKRIPSI DAN
SUMBER INFORMASI SERTA PELIMPAHAN HAK CIPTA
Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi berjudul Pengetahuan Gizi, Pola
Konsumsi Pangan, Akivitas fisik dan Hubungannya dengan Status Gizi Mahasiswa
Asal Papua di Bogor adalah benar karya saya dengan arahan dari komisi pembimbing
dan belum diajukan dalam bentuk apa pun kepada perguruan tinggi mana pun.
Sumber informasi yang berasal atau dikutip dari karya yang diterbitkan maupun tidak
diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam teks dan dicantumkan dalam
Daftar Pustaka di bagian akhir skripsi ini.
Dengan ini saya melimpahkan hak cipta dari karya tulis saya kepada Institut
Pertanian Bogor.
Bogor, Februari 2014
Wa Nurmi
NIM I14090124
ABSTRAK
WA NURMI. Pengetahuan Gizi, Pola Konsumsi Pangan, Aktivitas Fisik, dan
Hubungannya dengan Status Gizi Mahasiswa asal Papua di Bogor. Dibimbing oleh
CLARA MELIYANTI KUSHARTO dan IKEU TANZIHA.
Mahasiswa asal Papua disebut juga sebagai mahasiswa perantau, yang ingin
melanjutkan pendidikan ke perguruan tinggi yang berada diluar wilayah
asalnya.Tujuan umum dari penelitian ini untuk mengamati pengetahuan gizi, pola
konsumsi pangan, aktivitas fisik dan hubungannya dengan status gizi mahasiswa
asal Papua di Bogor. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan mei hingga juni 2013
dengan menggunakan desain studi cross-sectional study. Sampel diambil secara
purposive dengan total responden berjumlah 60 orang mahasiswa. Hasil dari
penelitian menunjukkan bahwa secara umum pengetahuan gizi mahasiswa dalam
kategori kurang (65%) sedang (30%) dan baik hanya 5%. Rata-rata tingkat
aktivitas fisik berdasarkan nilai PAL berada diantara 1.40-1.69 yaitu tergolong
aktivitas ringan. Sebagian besar tingkat kecukupan energi (41.7%) dan protein
(35%) adalah defisit tingkat berat dan sebagian besar (35%) tingkat kecukupan
protein adalah defisit tingkat berat. Status gizi mahasiswa berdasarkan IMT,
ditemukan sebesar 15% mahasiswa status gizinya kurus, 58.3% normal dan 26.7
% gemuk. Uji korelasi Spearman Rank secara terdapat hubungan yang nyata
(p