HASIL DAN BAHASAN Distribusi Nitrogen

  Jurnal Riset Akuakult ur, 12 (4), 2017, 379-388

Tersedia online di: ht t p://ej ournal-balit bang.kkp.go.id/index.php/j ra

  

DISTRIBUSI NITROGEN DAN FOSFOR PADA BUDIDAYA IKAN GABUS ( )

Channa striata

  

DENGAN APLIKASI ECENG GONDOK ( Eichhornia crassipes ) DAN PROBIOTIK

_#

Adang Saputra , Lies Setijaningsih, Yosmaniar, dan Tri Heru Prihadi

  

Balai Riset Perikanan Bu didaya Air Tawar dan Penyu luhan Pe rikanan

(Naskah dit erima: 1 Desember 2017; Revisi final: 2 Januar i 2018; Diset ujui publikasi: 2 Januar i 2018)

  ABSTRAK

Permasalahan yang dihadapi pembudidaya ikan dengan sistem intensif adalah meningkatnya limbah yang

terakumulasi pada air dan sedimen. Limbah budidaya ikan pada umumnya berupa padatan dan nutrien

terlarut pada air terutama nitrogen dan fosfor. Tujuan penelitian ini adalah mengkaji distribusi nitrogen

to tal d an fosfor to tal pad a bud id aya ikan gab us se cara in te nsif yan g diberi ece ng gond ok Eichhornia

cr assi pes d an p ro b io t ik ( Pseudomonas aer uginosa d a n Achr omobact er insuavis ). Pe n e lit ia n d iran can g

menggunakan rancangan acak lengkap dengan perlakuan pemberian kombinasi eceng gondok dan probiotik

(A), pemberian eceng gondok (B), dan pemberian probiotik (C), masing-masing perlakuan diulang tiga kali.

Benih ikan gabus yang digunakan berukuran panjang 14,74 ± 0,01 cm dan bobot 25,53 ± 0,09 g dengan

₃

padat t ebar 175 eko r/kolam (50 ekor/m ). Se lama 90 hari masa pemelih araan, ikan gabus diberi pakan

berupa pelet dengan kandungan protein sekitar 30%. Jumlah pemberian pakan 5% dari biomassa dengan

frekuensi pemberian empat kali dalam sehari (pagi, siang, sore, dan malam). Hasil penelitian menunjukkan

nitrogen dan fosfor pada budidaya ikan gabus terdistribusi pada eceng gondok, sedimen, air, dan ikan.

Eceng gondok menyerap nitrogen dan fosfor paling tinggi (P< 0,05) dibandingkan air, ikan, dan sedimen.

Laju pertumbuhan spesifik bobot (4,37 ± 0,01%/hari) dan biomassa (1,88 ± 0,01 g) ikan gabus tertinggi

dicapai pada pemberian kombinasi eceng gondok dan probiotik. Hasil ini dapat dijadikan landasan untuk

pengelolaan limbah nitrogen dan fosfor pada budidaya ikan gabus secara intensif.

  KATA KUNCI: nitrogen; fosfor; ikan gabus; tanaman air; probiotik ABSTRACT: Nitrogen and phosphorus dynamics in the culture media of Snakehead

  Channa st riat a maintained with the application of probiotic and water hyacinth

  Eichhornia crassipes. By: Adang Saputra, Lies Setijaningsih, Yosmaniar, and Tri Heru Prihadi

One of t he problems in int ensive aquacult ure syst em is t he t he accumulat ion of wast e in t he wat er and sediment .

  

Aquacult ure wast es are discharged int o t he wat er in form of solids and dissolved nut rient s which most ly consist ed of

nit rogen and phosphorus. The purpose of t his st udy was t o st udy t he dynamics of t ot al nit rogen and phosphorus in an

intensive aquaculture media supplied with water hyacint h and probiotics (Pseudomonas aeruginosa and Achromobacter

insuavis ). The st udy was designed using a complet ely randomized design wit h t reat ment combinat ions of wat er

hyacint h wit h probiot ic (A), wat er hyacint h (B), and probiot ic (C). Each t reat ment consist ed of t hree replicat ions. The

seeds of snakehead used had body lengt h of 14.74 ± 0.01 cm and weight 25.53 ± 0.09 g, st ocked in ponds wit h

₃

st ocking densit y of 175 individuals/pond (50 individuals/m ). During 90 days of rearing, t he fish were fed wit h pellet

wit h prot ein cont ent of 30%. The amount of feeding was 5% of t he biomass wit h feeding frequency of four t imes a day

(morning, aft ernoon, evening, and night ). The result s showed t hat t he produced nit rogen and phosphorus in t he

snakehead cultivat ion were distributed t o wat er hyacint h, sediment , wat er, and fish. Wat er hyacint h absorbed most of

t he nit rogen and phosphorus compared t o wat er, fish, and sediment . Higher specific growt h rat e (4.37 ± 0.01%/day)

and biomass (1.88 ± 0.01 g) of snakehead were achieved in combinat ion of wat er hyacint h and probiot ic t reat ment .

These result s can be used as a basis for the management of nitrogen and phosphorus wast es in an int ensive fish farming.

_# KEYW ORDS: nitrogen; phosphorus; snakehead fish; water hyacinth; probiotic

  Ko re sp o n d e n si: Balai Rise t Per ikan an Bu d id aya Air Tawar d an Pe nyu lu h an Pe rikan an. Jl. Se m p u r No 1 , Bo g o r 1 61 5 4 , In d o n e s ia. Te l. + 6 2 2 5 1 8 3 1 3 2 0 0 adang_ pusr i sdkp@ yahoo.com

  E-m ail: Co p yright @ 201 7, Jurn al Rise t Akuakult ur, e-ISSN 25 02-6534

  379 Co p yright @ 2 017 , Ju rnal Riset Akuaku ltu r, e-ISSN 250 2-65 34 Dist ribusi nit rogen dan fosfor pada budidaya ikan gabus (Channa striata) ..... (Adang Saputra) PENDAHULUAN

  Masalah ut ama yang dihadapi pembudidaya ikan dengan sist em int ensif adalah meningkat nya limbah yan g t e raku m u lasi p ad a air d an se d ime n . Lim b ah budidaya ikan pada umumnya berupa padat an t erlarut (

  BAHAN DAN M ETODE

  2009; Vesely

  et al

  ., 2011). Selain penggunaan t anaman a ir, u p a ya p e n u ru n an lim b ah N d a p a t d ila ku ka n menggun akan pro bio t ik. Pro ses b akt erial pro bio t ik dalam media budidaya merupakan salah sat u so lusi yang dap at dimanfaat kan unt uk menguran gi beban pencemaran dan memperbaiki kualitas air (Avnimelech

  et al

  ., 1992; Verschuere

  et al ., 2000).

  Namun dist ribusi nit ro gen t o t al dan fo sfo r t o t al pada budidaya ikan gabus secara int ensif belum ada info rmasinya. Oleh karena it u, penelit ian ini dilakukan unt uk mengkaji dist ribusi nit ro gen t o t al dan fo sfo r t o t al pada budidaya ikan gabus secara int ensif yang diberi eceng go ndo k dan pro bio t ik.

  Penelit ian dilaksanakan di Dusun Bino ng Po nco l, RT 0 1, RW 06 , De sa Bab akan Ke cam at an Cise en g Kabupat en Bo go r Pro vinsi Jawa Barat . Penelit ian ini dirancang dengan rancangan acak lengkap. Perlakuan yang diberikan berupa: A. pemberian eceng go ndo k dan pro bio t ik, B. pemberian eceng go ndo k, dan C. pemberian pro bio t ik. Landasan penent uan perlakuan in i, b e rd asarkan h asil pe n e lit ian Ro d e h ut sco rd & Pfeffer (1995); Barak & van Rijn (2000); Vo slaro va et

  . (1998) dan Barak & van Rijn (2 0 0 0 ), n it r o g e n t o t a l d a n fo s fo r t o t a l d a la m k o n s e n t r a s i t e r t e n t u m e m ilik i d a m p a k n e g a t if t erhadap penurunan kualit as air.

  al

  . (2008); pengukuran dist ribusi N dan P pada air dan sed im en .

  Jum lah t u t up an e cen g go nd o k yang digu nakan s e b a n ya k 5 0 % d a r i lu a s p e r m u k a a n a ir. Un t u k mempert ahankan t ut upan eceng go ndo k t et ap sama, set iap ko lam dipasang bingkai dari paralo n berukuran 2 m x 1,25 m dan set iap sat u minggu sekali dilakukan p e n ja r a n g a n . Pe n g g u n a a n p r o b io t ik d a r i je n is

  Pseudomonas aer uginosa

  d an

  Achromobact er insuavis

  pada awal pemeliharaan sebanyak 10 mL/m ³ kemudian pemberian selanjut nya set iap 10 hari sekali dengan do sis pemberian sama.

  Ko lam yang digunakan berupa ko lam bet o n pada bagian dinding dengan dasar berupa tanah dan seluruh ko lam dilapisi dengan t erpal. Uku ran ko lam 2 m x 2,5 m x 1 m (vo lume air 3,5 m ³ ). Air yang digunakan b e r s u m b e r d a r i s u n g a i, s e b e lu m d ig u n a k a n a ir d it am pu n g d u lu pad a ko lam pe n am p u ngan u n t u k mengendapkan part ikel-part ikel t erlarut. Pengisian air setinggi 0,70 cm dan dibiarkan sekitar 4-5 hari sebelum dit ebar ben ih ikan gabu s. Pergant ian air dilaku kan h a n ya u n t u k m e n g g a n t i a ir ya n g h ila n g a k ib a t penguapan. Set iap ko lam dit ut up menggunakan jaring unt uk menjaga ikan gabus t idak melarikan diri.

  Upaya pengendalian nit ro gen t o t al dan fo sfo r t o - tal sudah banyak dilakukan, di antaranya melalui teknik bio filt rasi pada budidaya ikan nila dengan sumber air yang t elah t ercemar (Set iadi & Set ijaningsih, 2011). Penggunaan t anaman air sebagai bio filt er t erbaik dari jenis eceng go ndo k Eichhornia crassipes (Tang et al .,

  et al

  suspended solid

  et al

  ) dan nut rien t erlarut (

  dissolved nut ri- ent

  ) t erut ama nit ro gen (N) dan fo sfo r (P) (Benli

  et al

  ., 2008). Secara umum N dan P t erakumulasi dalam air dan sedimen (Ro dehut sco rd & Pfeffer, 1995; Barak & van Rijn, 2000; Vo slaro va et al ., 2008).

  Nit ro gen merupakan penyusun pro t o plasma dan dibut uhkan o leh fit o plankt o n unt uk menyint esis pro - t ein. Namun nit rogen t idak dapat dimanfaat kan secara langsu ng o leh t um buh an air, harus m elalu i pro ses fik s a s i t e r le b ih d a h u lu m e n ja d i a m o n ia (NH ₃ ), amo nium (NH ₄ ⁺ ), dan nit rat (NO ₃ ^- ). Nit ro gen memiliki dampak negatif secara langsung terhadap pertumbuhan dan imunit as ikan (Frances

  et al

  ., 2000; Biswas

  ., 2 00 6 ; Rem e n

  Menurut Oliva-Teles

  et al

  ., 2 0 08 ). Me nu ru t Bo yd (2 0 1 5), pemecahan nitro gen o rganik (pro tein, urea, feses) dan nit ro ge n ano rganik yang b erasal d ari d eko mpo sisi b a h a n o r g a n ik o le h m ik r o b a a t a u ja m u r a k a n m e n gh asilka n am o n ia (NH ₃ ). Am o n ia m e ru p ak an buangan met abo lik, pada ko nsent rasi t ert ent u sangat beracun bagi o rganisme air (Smut na

  et al

  ., 2002; Benli

  et al ., 2008).

  Fo sfo r sangat penting unt uk kehidupan organisme perairan. Fungsinya sebagai penyimpan dan t ransfer energi d alam sel unt uk m endukung sist em genet ik (Co le, 1983). Fo sfo r di perairan dalam bent uk senyawa fo sfat , yang t erdiri fo sfat t erlarut dalam air dan fo sfat part ikulat . Fosfat t erlarut dalam air t erbagi at as fo sfat o rganik dan fo sfat ano rganik dalam bent uk o rt o fosfat dan po lifo sfat (Rumhayat i, 2010).

  Ko mpo sisi ant ara nit ro gen t o t al dan fo sfo r t o t al dapat memengaruhi p erkemban gan fit o plankt o n di p e r a ir a n (Gr a h a m e , 1 9 8 7 ). Pa d a u m u m n ya , pe rb and in gan n it ro gen t o t al d an fo sfo r t o t al < 12 menggambarkan bahwa nit ro gen merupakan fakt o r pembat as pert umbuhan fit o plankt o n, apabila nit ro - gen t o t o al d an fo sfo r t o t al > 1 2 m en gind ikasikan b a h w a fo s fo r m e r u p a k a n fa k t o r p e m b a t a s p e rt u m b u h an fit o p lan kt o n (Su last ri

  et al ., 2 0 0 7 ).

  Be n ih ikan gab u s yan g d igu n akan b erasal d ari p em ijah an sat u p o p u lasi dari ind u k gen e rasi ke-2 (G-2) dengan bo bo t rat a-rat a 350 g di Inst alasi Plasma Co p yright @ 201 7, Jurn al Rise t Akuakult ur, e-ISSN 25 02-6534

  381

  Pr o s e s n it r ifik a s i d a n d e n it r ifik a s i p a d a penggunaan ko mbinasi eceng go ndo k dan pro bio t ik berjalan dengan baik unt uk mengurai nit ro gen t o t al. Ko n se n t rasi n it ro ge n t eraku m u lasi p ad a se n yawa o rganik diduga berasal dari sisa pakan dan feses ikan gabus yang dipelihara. Menurut Brune

  (

  et al .

  Hasil pengamat an selama penelit ian menunjukkan n it ro ge n t o t al t e rt in g gi d ia ku m u las i p ad a e ce n g g o n d o k , d ib a n d in g k a n a k u m u la s i p a d a a ir d a n sedimen. Akumulasi nit ro gen t o t al pada ikan gabus t idak t erpengaruh secara langsung o leh dist ribusi ni- t r o g e n p a d a b e r b a g a i m e d ia . Ko n d is i in i menggambarkan bahwa penggunaan kombinasi eceng go ndo k dan pro bio t ik mampu memperbaiki kualit as air untuk mendukung tumbuh dan berkembangnya ikan gabus dengan baik. Menurut Iriant o (2003), pro bio t ik dapat digunakan unt uk memperbaiki kualit as air dan d ap at m e n de grad asi kand u n gan n it ro ge n o rgan ik m e n ja d i an o r ga n ik , se r t a m am p u m e n in gk at ka n p e rt u m b u h an ikan . Me n u ru t Ve se ly

  et al ., 2012).

  . (1992), hanya 33% nit ro gen dalam pakan yang dapat didaur ulang unt uk dijadikan sumber makanan. Menurut Bo yd (2015), nitrogen pada sisa pakan dan feses akan mengendap di dasar menjadi nit ro gen o rganik t anah, nit ro gen o rganik t anah akan d im in eralisasi me njad i amo n ia d an ke mb ali ke air se h in g ga d ap at d im an faat kan k e m b ali o le h ikan . Apabila ko ndisi ini tidak dapat dikendalikan, maka ikan a k a n m e n ja d i s t r e s , m e n u r u n n ya n a fs u m a k a n , timbulnya berbagai macam penyakit dan pada akhirnya mengakibat kan kemat ian (Aquarist a

  et al

  . (2003), nit ro gen t o t al dalam pakan sebanyak 25% digunakan unt uk pert umbuhan ikan dan 60% dikeluarkan dalam b en t uk NH ₃ , se rt a 15 % d ikelu arkan seb agai fe ses. Menurut Avnimelech

  et al

  Hasil penelit ian selama 90 hari menunjukkan bawa dist ribusi sebaran nit ro gen t o t al pada air yang diberi eceng go ndo k dan pro b io t ik ko nsent rasinya relat if le b ih t in gg i (Gam b ar 1 ). Nit ro g e n t o t al p ad a a ir mengalami pen ingkat an relat if t inggi dibandin gkan p e r la ku an lain n ya p ad a h a ri k e -6 0 s am p a i ak h ir pem elih araan. Nit ro gen t o t al pada sed imen , eceng go ndo k, dan ikan mulai dari awal penebaran sampai hari ke-30 mengalami peningkat an dan berbeda nyat a pada pemberian ko mbinasi t anaman air dan pro bio t ik dengan t anaman air (P< 0,05). Mulai pengamat an hari ke-60 sampai akhir pemeliharaan, ko nsent rasi nit ro - gen t o t al lebih t inggi pada eceng go ndo k yang t idak diko mbinasi dengan pro bio t ik (P< 0,05; Gambar 1).

  Jurnal Riset Akuakult ur, 12 (4), 2017, 379-388

  HASIL DAN BAHASAN Dist ribusi Nitrogen

  Dat a yan g d it am p ilkan d alam b e n t u k t ab u lasi m e lip u t i r a t a -r a t a d a n s im p a n g a n b a k u . La ju pert umbuhan harian dan jumlah bio massa dianalisis dengan ANOVA pada selang kepercayaan 95% dengan b an t u a n p r o gr am SPSS ve rs i 1 8 . Ap ab ila t e rjad i perbedaan yang nyat a, dilakukan uji lanjut Duncan. Dat a paramet er kualit as air dianalisis secara deskript if yang meliputi rat a-rata dan simpangan baku digunakan unt uk menget ahui ko ndisi umum perairan yang ada.

  Parame t er kualit as air se bagai d at a pen du ku ng d iu ku r se t iap 3 0 h ari. Param et er ku alit as air yan g diukur t erdiri at as pH menggunakan pH met er merek Ho riba dengan ket elit ian dua desimal, nit rit mengacu pada SNI 06-6989.9-2005, nit rat mengacu pada SNI 69 89 .79 -20 11 , d an am o nia men gacu pada SNI 0 6- 6989.30-2005.

  pert umbuhan panjang menggunakan penggaris d e n gan ju m lah sam p e l se b an yak 2 0 e k o r/ko la m , pengukuran bo bo t menggunakan t imbangan digit al d e n g a n k e t e lit ia n d u a d e s im a l. Pa r a m e t e r la ju p e r t u m b u h a n h a r ia n d a n b io m a s s a d ih it u n g berdasarkan rumus menurut Effendie (2002).

  Sam- pling

  Laju pert umbuhan harian diamat i set iap 30 hari dan bio massa dihit ung pada akhir pemeliharaan.

  Un t u k p e n g u k u r a n N d a n P, s a m p e l ya n g dikumpulkan diambil secara acak dari set iap ko lam pemeliharaan. Pengambilan sampel dilakukan set iap sat u bulan sekali. Sampel yang dikumpulkan meliput i eceng go ndo k, ikan gabus, sedimen, dan air. Jumlah eceng go ndo k yang dikumpulkan sekit ar 100 g (sat u rumpun), ikan gabus sebanyak sat u ekor dengan bo bo t minimal 25 g, sedimen sekit ar 100 g, dan air sebanyak 100 mL. Sampel yang sudah dikumpulkan selanjut nya diberi label sesuai perlakuan dan dimasukkan dalam plastik, kemudian dimasukkan pada cool box yang sudah diberi es. Pro ses analisis nit ro gen t o t al mengacu pada USEPA Met ho d 351.1 (1978), fo sfo r pada air mengacu p ad a me t o d e APHA (2 01 2) dan fo sfo r pad a ecen g go ndo k, sedimen, ikan dianalisis berdasarkan met o de AOAC (2012).

  Nu t fa h Cije r u k , Ka b u p a t e n Bo g o r. Be n ih ya n g digunakan berukuran panjang 14,74 ± 0,01 cm dan bo bo t 25,53 ± 0,09 g. Benih disebar secara acak pada sembilan ko lam (t iga ko lam per perlakuan) dengan kepadat an 175 eko r/ko lam (50 eko r/m ³ ). Penebaran benih ikan gabus dilakukan so re hari. Selama 90 hari masa pemeliharaan, ikan gabus diberi pakan berupa pelet ko m ersial (pro t ein 39,4 4%; lemak 9,3 7%; abu 9,03%; serat kasar 3,47%; dan BETN 38,69%). Jumlah pemberian pakan 5% dari bio massa dengan frekuensi pemberian empat kali dalam sehari (pagi, siang, so re, dan malam hari).

  2 0 1 1 ), t anaman air mempunyai kemampun unt uk menyerap racun dari air yang t ercemar. Co p yright @ 2 017 , Ju rnal Riset Akuaku ltu r, e-ISSN 250 2-65 34 Dist ribusi nit rogen dan fosfor pada budidaya ikan gabus (Channa striata) ..... (Adang Saputra)

  Distribusi Fosfor

  N it ro g en t o ta l in s ed im en t (m g /L )

  N it ro g en t o ta l in w a te r h ya ci n th (m g /L )

  Hari (

  Days

  ) A B

  0,00 2,00 4,00 6,00 8,00

  30

  60

  90 T

  o ta l n it ro g e n p a d a s e d im e n

  Hari (

  90 T

  Days

  ) A B C

  0,0 2,0 4,0 6,0 8,0

  10,0 12,0 14,0

  30

  60

  90 T

  o ta l n it ro g e n p a d a i k a n

  N it ro g en t o ta l in f is h (m g /L )

  o ta l n it ro g e n p a d a e c e n g g o n d o k

  60

  Hasil penelit ian selama 90 hari masa pemeliharaan menunjukkan bawa po la sebaran fo sfo r t o t al pada air yan g t id a k d ib e ri ko m b in as i e ce n g g o n d o k d a n p ro b io t ik ko n se n t rasin ya le b ih ke cil (Gam b a r 2 ). Pengamat an pada hari ke-60 dan 90, konsentrasi fo sfor t o t al pad a air t erus me ningkat d an be rb eda n yat a dengan perlakuan lainnya (P< 0,05). Konsent rasi fosfo r t ot al pada pengamatan hari ke-30 t idak ada perbedaan ya n g n yat a a n t a ra p e n g gu n aan ko m b in asi e ce n g go n d o k d an p r o b io t ik d e n gan p e rlaku an lain n ya

  30

  (P> 0 ,0 5 ). Pe n g a m a t a n h a r i k e -6 0 s a m p a i a k h ir penelitian, ko nsentrasi fosfo r to tal berbeda nyata lebih t inggi pad a e ce ng go n do k yang t idak d iko mb inasi dengan pro bio t ik (P< 0,05).

  Ko nsent rasi fo sfo r t o t al mengindikasikan bahwa bahan o rganik yang masuk ke perairan cukup t inggi. Fo sfo r merupakan unsur penent u pert umbuhan bagi fit o plankt o n dan o rganisme lainnya dalam perairan. Hal it u t erjadi karena pada ko ndisi kandungan fo sfo r yang rendah, fit o plankt o n t idak dapat memanfaat kan n it ro ge n d e ngan b aik se h ingga p e rt u mb u han dan Gambar 1. Dist ribusi nit ro gen t o t al pada pemeliharaan ikan gabus selama 90 hari.

  Figure 1. Dist ribut ion of t ot al nit rogen during 90 days rearing of snakehead fish .

  Keterangan:

  A. Pemberian kombinasi eceng gond ok d an p ro bio tik, B. pemberian eceng go ndo k, dan C. pemberian p ro bio tik Remarks

  :

  A. Wat er hyacint h and probiot ic applicat ion, B. wat er hyacint h, and C. probiot ic

  10

  20

  40

  30

  50

  60

  30

  60

  90 T

  o ta l n it ro g e n p a d a a ir

  N it ro g en t o ta l in w a te r (m g /L )

  Hari ( Days ) A B C

  0,0 1,0 2,0 3,0 4,0 5,0 6,0

  Hari ( Days ) A B C Co p yright @ 201 7, Jurn al Rise t Akuakult ur, e-ISSN 25 02-6534

  383

  4.0

  o ta l fo sf o r p a d a s e d im e n

  90 T

  60

  30

  6.0

  5.0

  3.0

  Hari (

  2.0

  1.0

  0.0

  Hari ( Days ) A B

  N it ro g en t o ta l in w a te r h y a ci n th (m g /L )

  o ta l n it ro g e n p a d a e c e n g g o n d o k

  P h o sp h o ru s to ta l in s ed im en t (m g /L )

  Days

  60

  60

  ) A B C

  Days

  Hari (

  P h o sp h o ru s to ta l in w a te r h ya ci n th (m g /L )

  o ta l fo sf o r p a d a e c e n g g o n d o k

  90 T

  30

  ) A B C

  5.0

  4.0

  3.0

  2.0

  1.0

  0.0

  90 T

  30

  Jurnal Riset Akuakult ur, 12 (4), 2017, 379-388

  Ke terangan: A. Pe mberian ko mbin asi eceng go n d o k d an p ro bio tik, B. p embe rian e ceng go nd o k, d an C. p emberian p ro bio tik

  8.0

  6.0

  4.0

  2.0

  0.0

  Remar ks:

  Figure 2. Dist ribut ion of t ot al phosphorus during 90 days rearing of snakehead fish .

  12.0

  Hasil p e rh it u n gan t e rh ad ap laju p e rt u m b u h an sp e sifik (LPS) b o b o t d an p a n ja n g d is ajikan p a d a Gambar 2. Dis t rib u s i t o t al fo s fo r p a d a p e m e lih ar a n ika n g a b u s s e la m 9 0 h a r i m as a pemeliharaan.

  Performa Pertumbuhan

  ., 2007). Ko ndisi ini s a n g a t m e n d u k u n g t e r h a d a p p e r t u m b u h a n d a n perkembangan ikan gabus yang dipelihara pada wadah pemeliharaan secara int ensif.

  et al

  Hasil p e rh it u n gan t e rhad ap n it ro ge n t o t al dan fo sfo r t o t al pada set iap pengamat an perbandingannya < 1 2 . Ko n d is i in i m e n u n ju kk a n b a h wa n it r o ge n b e r k o n t r ib u s i m e n ja d i fa k t o r p e m b a t a s u n t u k pert umbuhan fit o plankt o n sehingga t idak berpo t ensi t erjadi eut ro fikasi (Sulast ri

  ke lim p a h an n ya a ka n m e n u r u n (Ward o yo , 1 9 8 1 ). Me nuru t So nde rgaard (200 7), kan dun gan fo sfo r di perairan akan memengaruhi kelimpahan fit o plankto n.

  10.0

  14.0

  6.0

  ) A B C

  5.0

  4.0

  3.0

  2.0

  1.0

  0.0

  Days

  16.0

  Hari (

  P h o sp h o ru s to ta l in w a te r (m g /L )

  o ta l fo sf o r p a d a a ir

  90 T

  60

  30

A. Wat er hyacint h and probiot ic appl icat ion, B. w at er hyaci nt h, and C. probi ot i c )

  Co p yright @ 2 017 , Ju rnal Riset Akuaku ltu r, e-ISSN 250 2-65 34 Dist ribusi nit rogen dan fosfor pada budidaya ikan gabus (Channa striata) ..... (Adang Saputra)

  0.0

  4.3

  4.3

  4.3

  4.3

  4.3

  4.4

  4.4

  4.4 A B C

  L a ju p e rt u m b u h a n s p e si fi k b o b o t (% /h a ri )

  S p ec if ic g ro w th r a te o f le n g th ( % /d a y)

  Perlakuan (

  Treat ment s

  )

  0.5

  4.2

  1.0

  1.5

  2.0

  2.5

  3.0

  3.5

  1

  2

  3 L

  a ju p e rt u m b u h a n s p e si fi k p a n ja n g ( % /h a ri )

  S p ec if ic g ro w th r a te o f le n g th ( % /d a y )

  Perlakuan (

  Treat ment s

  )

  4.2

  4.2

  Gambar 3. LPS bo bo t ikan gabus yang dipelihara selama 90 hari berbeda nyat a ant arperlakuan (P< 0,05). LPS bo bo t t ert inggi dicapai pada penggunaan ko mbinasi e ce n g go n do k dan pro b io t ik (4,3 7 ± 0 ,0 1 %/h ari), se d an gkan t e re n d ah p ada p e rlaku an p e n ggu n aan pro bio t ik saja (4,25 ± 0,02%/hari). LPS panjang t idak berbeda nyat a unt uk set iap perlakuan (P> 0,05). Hal in i me nggambarkan ikan gabus dap at t umb uh d an b erkem b an g d e ngan b aik p ad a ko lam yang dib eri ko mbinasi eceng go ndo k dan pro bio t ik.

  Bio massa ikan gabus yang dipelihara selama 90 hari disajikan pada Tabel 1. Nilai bio massa yang dipero leh p ad a s e t ia p p e rla ku a n b e r b e d a n yat a (P< 0 ,0 5 ), t ert inggi dicapai pada penggunaan ko mbinasi eceng g o n d o k d e n g a n p r o b io t ik d a n t e r e n d a h p a d a p e n g g u n a a n p r o b io t ik s a ja . Ko n d is i in i m e n g g a m b ar k a n , k o m b in a s i e ce n g go n d o k d a n pro bio t ik memberikan kenyamanan pada ikan gabus unt uk hidup dan berkembang dengan baik.

  Ko ndisi kualit as air yang optimum akan mendukung t e r h a d a p p e r fo r m a p e r t u m b u h a n ik a n ya n g dibudidayakan. Penurunan nit ro gen t o t al dan fo sfo r t o t al sangat berpengaruh t erhadap laju pet umbuhan ik an gab u s ya n g d ip e lih ar a. Be b e ra p a p e n e lit ian pertumbuhan ikan air t awar melalui perbaikan kualitas air sudah banyak dilakukan sepert i: laju pert umbuhan dan perubahan hist o pat o lo gi ikan lele dumbo (

  Clarias gariepinus

  ) (Lusiast ut i

  et al

  ., 2016), pert umbuhan dan perkembangan benih ikan lele yang diberi pro bio t ik (Pit rian in g sih

  et al

  ., 2 0 1 4 ), b e n ih ika n m as ko ki (

  Carassius aurat us

  ) (Zarski

  et al

  ., 2010), limbah nit ro - g e n d a n fo s fo r p a d a b u d id a ya ik a n (La z z a r i & Baldissero t t o , 2008), dan dinamika fo sfo r, eut ro fikasi, dan eko sist em perikanan (Vass

  et al ., 2015).

  Bi om assa

  Biomassa merupakan bo bo t semua ikan gabus yang masih hidup sampai akhir pemeliharaan. Nilai bio massa sangat dipengaruhi o leh sint asan dan efisiensi dalam memanfaat kan pakan (Mulyadi

  A. Wat er hyacint h and probiot ic appl icat ion, B. w at er hyacint h, and C. probi ot ic; and number followed by t he same super scri pt let t er indicat es no significant difference (P> 0.0 5)

  et al

  ., 2010). Efisiensi pakan t erjadi pada ko ndisi kualit as air yang o pt imum unt uk ikan gabus (

  Channa striata

  ) (Hidayat

  et al

  ., 2013); ikan nila ( Oreochromis nilot icus ) (Mulyani et al ., 2014); dan ikan lele sangkuriang (

  Clar ias

  sp.) (Arief

  et al

  ., 2014 ). Ko n disi kualit as air baik, akan men urun kan penggunaan energi unt uk hidup dan kehidupan ikan gabus, sehingga laju pertumbuhannya menjadi t inggi.

  Kualitas Air

  Paramet er kualit as air yang diukur me liput i: pH air, n it rit , n it ra t , d an a m o n ia. Ha sil p e rh it u n g an Gambar 3. Laju pert umbuhan spesifik bo bo t dan panjang t o t al ikan gabus yang dipelihara selama 90 hari.

  Figure 3. Specific growt h rat e of weight and t ot al lengt h of snakehead fish during 90 days rearing .

  

Ke terangan: A. Pemberian e ceng g o nd o k d an p ro bio tik, B. p em berian ecen g go n d o k, d an C. p embe rian p ro bio tik; d an an gka

yang d iiku ti h uru f su p erskrif yang sama men unju kkan tid ak ad an ya p erb ed aan yang nyat a (P> 0,0 5)

Remar ks :

  4.37± 0.0 1 ^c 4.29± 0.0 1 ^b 4.2 5± 0.02 ^a 3.0 7± 0.03 ^a 3.0 7± 0.03 ^a 3.0 4± 0.03 ^a Co p yright @ 201 7, Jurn al Rise t Akuakult ur, e-ISSN 25 02-6534

  385

  5.00

  2.80

  3.20

  3.60

  30

  60

  90 N

  

it

ri

t

(N

it

ri

te

)

(m

g

/L

)

  Hari ( Days ) A B C

  0.00

  1.00

  2.00

  3.00

  4.00

  6.00

  2.00

  30

  60

  90 N

  it ra t ( N it ra te ) (m g /L )

  Hari (

  Days

  ) A B C

  0.000 0.002 0.004 0.006 0.008 0.010 0.012

  30

  60

  90 A

  

m

o

n

ia

(

A

m

m

o

n

ia

)

(m

g

/L

)

  Hari (

  Days

  2.40

  1.60

  Jurnal Riset Akuakult ur, 12 (4), 2017, 379-388

  5.50

  Tabel 1. Bio m a ssa ikan ga b u s p a d a b e r b a gai p e rla ku a n s e la m a 9 0 h a ri pemeliharaan

  Table 1. Snakehead biomass in various t reat ment s during 90 days of rearing Ke terangan: An gka yan g d iikut i hu ruf sup e rskrip yan g sam a men un ju kkan tid ak ad an ya p erbed aan yang nyat a (P> 0,0 5)

  Remarks: Number s foll owed by t he same superscript let t er indicat es no significant difference (P> 0 .0 5) Perlakuan

  Tr eatm ents Biom assa

  Biomass (kg)

  Ecen g g on d o k d an pr o b io tik (

Wat er hyacinth and probiot ic

  ) 26 .80 ± 0 .15 c

  Ecen g g on d o k ( W at er hyacinth ) 23 .71 ± 0 .24 b

  Pr o bio tik ( Probiotic ) 22 .31 ± 0 .32 a

  Ke terangan: A. Pe mberian eceng go n d o k d an p ro bio tik, B. p embe rian e ceng go nd o k, d an C. p emb erian p ro bio tik Remarks:

  A. Wat er hyacint h and probiot i c appli cat ion, B. wat er hyacint h, and C. probiot ic Gambar 4. Nilai kualit as air pada berbagi perlakuan selama 90 hari masa pemeliharaan ikan gabus.

  Figure 4. The value of wat er qualit y in various t reat ment s during 90 days rearing of snakehead fish.

  5.00

  6.00

  1.20

  6.50

  7.00

  7.50

  8.00

  30

  60

  90

  p H a ir ( W a te r p H )

  Hari (

  Days

  ) A B C

  0.00

  0.40

  0.80

  ) A B C Co p yright @ 2 017 , Ju rnal Riset Akuaku ltu r, e-ISSN 250 2-65 34 Dist ribusi nit rogen dan fosfor pada budidaya ikan gabus (Channa striata) ..... (Adang Saputra)

  t erhadap paramet er kualit as air yang dilakukan set iap sat u b u lan s e kali d is ajika n p a d a Ga m b ar 4 . Po la d ist rib usi pH air pada p erlaku an ko mb in asi ecen g g o n d o k d e n g a n p r o b io t ik r e la t if m e n u r u n dibandingkan perlakuan lainnya. Nilai nitrit , nit rat , dan amonia pada perlakuan kombinasi eceng go ndo k mulai dari hari ke-6 0 m engalam i p enu run an yan g sangat t ajam diband in gkan p erlakuan lain nya. Ko n disi ini menggambarkan perlakuan ko mbinasi eceng go ndo k dan pro bio t ik mampu memanfaat kan N dan P dari, se h in gga b e rp o t e n si t e rjad in ya e u t rifikasi kare n a adanya deko mpo sisi sisa limbah nit ro gen dan fo sfo r unt uk menjadi sumber makan mikroo rganisme lainnya dibandingkan perlakuan lainnya.

  Aquacult ure Engineering , 28, 65-86.

  Oreochromis nilot icus

  L.: Effect s o n gill, liver and kidney hist o l- o gy.

  Chemosphere , 72(9), 1355-1358.

  Biswas, J.K., Sarkar, D., Chakrabo rt y, P., Bhakt a, J.N., & Jana B.B. (200 6). Den sit y d epende nt amb ient ammo nium as t he key fact o r fo r o pt imizat io n o f st o cking densit y o f co mmo n carp in small ho ld- ing t anks.

  Aquacult ure , 261, 952-959.

  Bo yd , C.E. (2 0 1 5 ). Wat e r q u a lit y. Ne w Yo rk (US):

  Springer Science , 2(2), 133-136.

  Brune, D.E., Schwart z, G., Everso le, A.G., Co llier, J.A., & Schwedler, T.E. (2003). Int ensificat io n o f po nd aquacult ure and high rat e pho t osynt het ic syst ems.

  Co le, G.A. (198 3). Text Bo o k o f Lim no lo gy. 3rd ed.

  Aquacult ure Engineer ing

  Misso uri: C.V. Mo sby Co mpany. Co urt enay, W.R., & Williams, J.D. (2004). Snakehead pisces, Channidae: A bio lo gical syno psis and risk assessment . US Geo lo gical Sur vei, US Geo lo gical Sur vei Cirkular, Denver, Co lo . USA, 155 pp.

  Effe n d ie , M.I. (2 0 0 2 ). Bio lo gi p e r ikan an . Yaya san Pust aka Nusat ama. Frances, J., No wak, B.F., & Allan G.L. (2000). Effect s o f am m o n ia o n ju ve n ile silve r p e rch Bidyanus

  bidyanus .

  Aquacult ure , 183, 95-103.

  Grahame, J. (1987). Plankt o n and fisheries. Lo ndo n: Edward Arno ld. Hid a ya t , D., Sa s a n t i, A. D., & Yu lis m a n . (2 0 1 3 ).

  Kelangsungan hidup, pert umbuhan dan efisiensi pakan ikan gabus

  Channa st riat a

  yang diberi pakan be rbah an baku t e pun g ke o ng mas

  Pomacea sp. Jurnal Akuakult ur Rawa Indonesia , 1(2), 161-172.

  , 2 2 , 121-136. Benli, A.C.K., Ko kasal, G., & Ozkul, A. (2008). Suble- t hal ammo nia expo sure o f nile t ilapia

  Barak, Y., & van Rijn, J. (2000). Bio lo gical pho sphat e remo val in a pro t o t ype recirculat ing aquacult ure t re at me n t syst e m .

  Kisaran pH o pt imum unt uk budidaya ikan berkisar 4,25-9,4 (Oliveira

  t ahun 2001). Namun demikian, secara umum param- et er kualit as air t erukur pada saat penelit ian masih s a n g a t m e n d u k u n g u n t u k p e r t u m b u h a n d a n perkembangan dengan baik, sert a t idak berpo t ensi mengakibat kan st res pada ikan yang dipelihara.

  (1992). Co nt ro l and ut ilizat io n o f ino rganic nit ro - gen in int ensive fish cult ure po nd.

  , 6(1), 49-53. Avnim elech, Y., Diab, S., Ko chva, M., & Mo kad y, S.

  Jurnal Ilmiah Perikanan dan Kelaut an

  Clarias sp.

  Arief, M., Fit riani, N., & Subekt i, S. (2014). Pengaruh p e m b e r ia n p r o b io t ik b e r b e d a p a d a p a k a n ko me rsial t e rh ad ap p ert u mb uh an d an e fisien si pakan ikan lele sangkuriang

  Clarias gariepinus . Jurnal Perikanan dan Kelaut an , 3(4), 133-140.

  Pembesaran pro bio t ik dengan carier zeo lit pada pem besaran ikan lele dumb o

  Aq u a r is t a , F. , Is ka n d a r, & Su b h a n , U. (2 0 1 2 ).

  et al

  Aquacult ure and Fisheries M anagement , 23, 421-430.

  ., 2012; Co urt enay & Williams, 2004), nit rit 0,06 mg/L (st andar baku kualit as air kelas

  II PP No . 8 2 t ah un 20 01 ), nit rat 10 (St andar baku kualit as air kelas II PP No . 82 t ahun 2001), Amo nia

   0,02 (st andar baku kualit as air kelas II PP No . 82

KESIM PULAN

  Hasil t erbaik pada ko mbinasi eceng go ndo k dan pro bio t ik dengan laju pert u mbuhan spesifik bo bo t t ert inggi (4,37 ± 0,01%/hari), sert a bio massa panen ikan gabus mencapai 26,80 ± 0,15 kg pada luas ko lam 2 m x 2,5 m x 1 m (vo lume air 3,5 m ³ ). Ko nsent rasi n it r o g e n d a n fo s fo r p a d a b u d id a ya ik a n g a b u s t erdist ribusi p ada ecen g go nd o k, se dimen, air, dan ikan. Akumulasi nit ro gen dan fo sfo r t ert inggi t erjadi pada eceng gondok dibandingkan dengan air, ikan, dan sed im en .

  UCAPAN TERIM A KASIH

  Ucapan t erima kasih kami sampaikan kepada Balai Penelit ian dan Pengembangan Perikanan Budidaya Air Taw ar, Bo go r ya n g t e lah m e n d an ai p e n e lit ian in i m e la lu i APBN 2 0 1 6 . Uca p a n t e r im a k a s ih k a m i s a m p a ik a n k e p a d a t im p e n e lit i, t e k n is i, d a n pembudidaya ikan gabus di Ciseeng.

  DAFTAR ACUAN

  Yo rk: American Public Healt h Asso ciat io n, Ameri- can Wat er Wo rk Asso ciat io n and Wat er Enviro n- ment al Federat io n Inc.

  AOAC. (2012). St andard met ho ds fo r t he examinat io n o f w a t e r a n d w a s t e w at e r. Wa s h in g t o n D.C.: Benyamin Franklin St at io n. APHA, AWWA, & WEF. (2012). St andard met ho ds fo r t he examinat io n o f wat er and wast e wat er. New

  ., 3 1 , 143-147. Rum hayat i, B. (2 01 0 ). St ud i se nyawa fo sfat dalam sedimen dan air menggunakan t eknik

  di Waduk Karangkat es. Jawa Timur.

  diffusive gra- di ent i n t hi n f i l m s

  .

  Jur nal I l m u Dasar

  , 1 1 (2 ), 160-166. Set iadi, E., & Set ijaningsih, L. (2011). Impro ving wa- t er qualit y and pro duct ivit y o f t ilapia

  Oreochromis nilot icus using co n st ruct e d wet lan d . Indonesian Aquacult ure Journal , 6(2), 107-122.

  Sm ut n a, M., Vo rlo va, L., & Svo b o do va, Z. (2 0 02 ).

  Pat ho bio ch em ist r y o f amm o nia in t h e int ernal enviro nment o f fish (Review).

  Act a Vet . Brno

  ., 71, 169-181. So ndergaard, M. (2007).

  Nut rient dynamics in lakes eit h emphasis on phosphoeus, sediment and lake rest ora- t ion . Do ct o r ’s Dissert at io n (DSc). Nat io nal Envi-

  r o n m e n t a l Re s e a r ch In s t it u t e , Un ive r s it y o f Aarhus. Denmark, p. 41-74. St andar Nasional Indo nesia 06-6989.30-2005. Air dan air limbah–Bagian 30: Cara uji kadar amonia dengan spekt ro fo t o met er secara fenat . ICS 13.060.01. St andar Nasio nal Indo nesia 06-6989.9-2005. Air dan air limbah–Bagian 9: Cara uji nit rit (NO ₂ _N) secara spekt ro fo t o met ri. ICS 13.060.50. St andar Nasio nal Indo nesia 6989.79-2011. Air dan air limbah – Bagian 79: Cara uji nit rat (NO ₃ -N) dengan spekt ro fo t o met er UV-Visibel secara reduksi cad- mium. ICS 13.060.050. Su la s t r i, Me u t ia , A. A., & Su r yo n o , T. (2 0 0 7 ).

  Ko mp o sisi fit o plan kt o n d an p eluang b lo o m in g

  M icrocyst is aeruginosa

  Oseanologi dan Limnologi Indonesia

  Wat er Sci. Technol

  , 33(1), 1-16. Tan g, X., Huang, S., Chiu, O.N., & Li, J. (2 009). En- hancement o f nit ro gen and pho spho rus remo val in pilo t -scale vert ical subsurface flo w-const ruct ed wet lands using po lypro pylene pellets.

  Environmen- t al Engineering Science Journal

  , 26(3), 621-631. USEPA. (1978).

  M et hod

  351.1: Nit ro gen, kjeldahl, t o - t a l (co lo r im e t r ic , a u t o m a t e r d p h e n a t e ) b y aut o analyzer. Enviro nme nt al Pro t e ct io n Agen cy, Cincinnat i OH (

US EPA ).

  USEPA. (1978). Nit ro gen, kjeldahl, t o t al (co lo rimet - ric, aut o mat ed phenat e) by aut o analyzer. Met ho d 35 1.1. Unit ed St at e s Enviro n me nt al Pro t ect io n Agency. Vass, K.K., Wangeneo , A., Samant a, S., Adhikari, S.,

  & Muralidhar, M. (2015). Pho spho rus d ynamics, eut ro phicat io n and fisheries in t he aquat ic eco - syst ems in India.

  Sust ainable Phosphorus M anage- ment , Current Science

  , 108(7), 1306-1314. Ve r s c h u e r e , L., Ro m b a u t , G. , So r g e lo o s , P., &

  Verst raet e, W. (2000). Pro bio t ic bact eria as bio - lo gical co nt ro l agent s in aquacult ure.

  M icrobiology and M olecular Biology Reviews , 64(4), 655-671.

  Veselý, T., Tlust o š, P., & Száko vá, J. (2011). The use o f w a t e r le t t u c e (

  Pi st i a st r at i ot es

  L. ) fo r rhizo filt rat io n o f a highly po llut ed so lutio n by cad-

  Co p yright @ 201 7, Jurn al Rise t Akuakult ur, e-ISSN 25 02-6534

  387

  Mu lya n i, Y.S. , Yu lis m a n , & Fit r a n i, M. (2 0 1 4 ).

  Jurnal Riset Akuakult ur, 12 (4), 2017, 379-388