Gedung Pesta Batak Toba (Neo Vernakular)

GEDUNG PESTA ‘BATAK TOBA’ DI MEDAN
(NEO VERNAKULAR)

OLEH
DEDY M.P. SIMBOLON
127020010/AR

FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2017

Universitas Sumatera Utara

GEDUNG PESTA ‘BATAK TOBA’ DI MEDAN
(NEO VERNAKULAR)

TESIS

Untuk Memperoleh Gelar Magister Teknik
Dalam Program Studi Teknik Magister Teknik Arsitektur

Pada Sekolah Pasca Sarjana Universitas Sumatera Utara

Oleh :

DEDY M.P. SIMBOLON
127020010

FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2017

Universitas Sumatera Utara

PERNYATAAN
GEDUNG PESTA ‘BATAK TOBA’ DI MEDAN
(NEO VERNAKULAR)

TESIS

Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam tesis ini tidak terdapat karya yang pernah
diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu perguruan tinggi, dan
sepanjang pengetahuan saya juga tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah
ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali secara tertulis diacu dalam naskah ini
dan disebutkan dalam daftar pustaka.

Medan, Januari 2017

Dedy M.P.Simbolon

Universitas Sumatera Utara

Judul Tesis

: GEDUNG PESTA ‘BATAK TOBA’ DI MEDAN
(NEO VERNAKULAR)
Nama Mahasiswa : DEDY M.P. SIMBOLON
Nomor Pokok
: 127020010/AR
Program Studi

: ARSITEKTUR
Bidang Kekhususan : STUDI-STUDI ARSITEKTUR

Menyetujui
Komisi Pembimbing

( Dr.Ir. Nelson M.Siahaan, Dip.TP, M.Arch )
Ketua

Ketua Program Studi

( Ir. Nurlisa Ginting, M.Sc, Ph.D.IPM )

( Wahyuni Zahrah, ST, MS )
Anggota

Dekan

( Ir. Seri Maulina, M.Si, Ph.D )

Tanggal Lulus : 27 Januari 2017

Universitas Sumatera Utara

TELAH DIUJI PADA
Tanggal Lulus : 27 Januari 2017

PANITIA PENGUJI TESIS
KETUA

: Dr.Ir. Nelson M.Siahaan, Dip.TP, M.Arch

ANGGOTA

: 1. Wahyuni Zahrah, ST, MS
2. Hilma Tamiami Fachruddin, ST, M.Sc, PhD
3. Ir. Rudolf Sitorus, MLA
4. Hajar Suwantoro, ST, MT

Universitas Sumatera Utara

ABSTRAK
Masyarakat Kota Medan yang heterogen masih memelihara tradisi adat
budayanya. Namun pada kenyataannya kota Medan kekurangan fasilitas gedung
yang representatif untuk mengakomodasi kegiatan-kegiatan adat khususnya bagi
masyarakat suku Batak Toba di kota ini. Selain itu gedung pesta yang ada di kota ini
juga sangat dirasakan kurang dalam hal kebutuhan kapasitas parkir dan tata ruang
yang belum efektif . Studi ini mencoba memecahkan permasalahan arsitektur tesebut
dengan pendekatan Arsitektur Neo Vernakular. Dengan pendekataan tersebut
diharapkan kebutuhan tata ruang dan organisasi ruang untuk kegiatan adat bagi
masyarakat modern suku Batak Toba terpenuhi dan juga sekaligus dapat menjadi citra
arsitektur tradisional Batak Toba di kota Medan.
Kata kunci: Gedung Pesta, Arsitektur Tradisional Batak Toba, Arsitektur Neo
Vernakular.

i

Universitas Sumatera Utara

ABSTRACT

The inhabitants of Medan still have their own tradition; however, the Batak
Toba community in this town seems to lack of representative and accommodative
facilities. For examples, halls for having their parties lack of parking lots and
effective layout. The implementation of Neo Vernacular architecture in design
becomes the best solution in order that the needs for layout and space organization
for the adat activities of modern Batak Toba community can be fulfilled, and, at the
same time, it can also become good image of Batak Toba traditional buildings in
Medan.
Keywords: Hall for Party, Batak Toba Traditional Architecture, Neo Vernacular
Architecture

ii

Universitas Sumatera Utara

KATA PENGANTAR
Segala puji dan Syukur penulis ucapkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas segala
rahmat, kasih karunia dan berkat-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan tesis
yang diberi judul “Gedung Pesta Batak Toba (Neo Vernakular)”.
Pada kesempatan ini penulis ingin menyampaikan terima kasih serta penghargaan

yang sebesar-besarnya kepada kedua dosen pembimbing tesis saya yaitu Bapak Dr.Ir.
Nelson M.Siahaan, Dip.TP, M.Arch dan Ibu Wahyuni Zahrah, ST, MS atas segala
waktu,bimbingan, motivasi selama dalam proses penyusunan tesis ini. Begitu juga
kepada Ketua Program Studi, Ibu Ir.Nurlisa Ginting,MSc, PhD, IPM beserta seluruh
Bapak, Ibu Dosen dan staff Program Studi Magister Teknik Arsitektur Fakultas
Teknik Universitas Sumatera Utara. Tak luput untuk kedua orang tua dan seluruh
keluarga terkhususnya kedua orang tua saya Ir.M.Simbolon dan terutama Ibu saya
M.M.Pasaribu, SPd atas segala doa, dukungan, kesabaran dan pengorbanannya
selama ini sehingga tesis ini dapat penulis selesaikan. Semoga TYME melimpahkan
segala kasih dan anuhgerah Nya kepada mereka.
Penulis menyadari bahwa tesis ini masih jauh dari sempurna, untuk itu penulis
mengharapkan saran dan masukan untuk perbaikan tesis ini. Akhir kata penulis
berharap tesis ini dapat bermanfaat bagi masyarakat banyak.
Medan, Januari 2017
Penulis

iii

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR RIWAYAT HIDUP

Nama

: Dedy Mayer Parelcius Simbolon

Alamat

: Jl. D. Jempang No.11 Kel.Tunggurono, Binjai.

Agama

: Katolik

Tempat/Tanggal Lahir : Medan, 15 Maret 1985
Jenis Kelamin

: Laki-Laki

Anak ke

: 2 dari 5

Warga Negara

: Indonesia

Nama Ayah

: Ir. M. Simbolon.

Nama Ibu

: M.M. Pasaribu, SPd.

Pendidikan Formal

: SD Methodist Binjai ( tamat tahun 1997 )
SLTP Methodist Binjai ( tamat tahun 2000)
SMU Negeri 4 Medan (tamat tahun 2003)

Sarjana Teknik Arsitektur (tamat tahun 2008)

iv

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR ISI
Halaman
ABSTRAK .............................................................................................................

i

ABSTRACT ............................................................................................................

ii

KATA PENGANTAR ...........................................................................................

iii

RIWAYAT HIDUP ...............................................................................................

iv

DAFTAR ISI ..........................................................................................................

v

DAFTAR GAMBAR ............................................................................................. viii
DAFTAR TABEL ................................................................................................. xiv
DAFTAR ISTILAH .............................................................................................. xv
BAB I PENDAHULUAN ..................................................................................

1

1.1 Latar Belakang ................................................................................

1

1.2 Alasan Pemilihan Topik .................................................................

2

1.3 Perumusan Masalah ........................................................................

5

1.4 Tujuan .............................................................................................

5

1.5 Manfaat ...........................................................................................

5

1.6 Keluaran..........................................................................................

6

1.7 Metodologi......................................................................................

6

BAB II ELABORASI TEMA ............................................................................

8

2.1 Pesta Bagi Masyarakat Batak Toba .................................................

8

2.1.1 Pernikahan ............................................................................

8

v

Universitas Sumatera Utara

2.1.2 Kematian............................................................................... 17
2.1.3 Perkumpulan Marga ............................................................. 23
2.2 Arsitektur Tradisional Batak Toba ..................................................
2.2.1 Huta ......................................................................................
2.2.2 Jabu .......................................................................................
2.2.3 Gorga ....................................................................................

26
26
28
39

2.3 Arsitektur Neo Vernakular ..............................................................
2.3.1 Pengertian arsitektur Neo Vernakular ..................................
2.3.2 Ciri-ciri arsitektur Neo Vernakular ......................................
2.3.3 Prinsip-prinsip desain arsitektur Neo Vernakular ...............
2.3.4 Studi banding arsitektur Neo Vernakular .............................

53
53
54
56
58

BAB III DESKRIPSI PROYEK ........................................................................ 71
3.1 Terminologi Judul ........................................................................... 71
3.1.1 Intepretasi judul proyek ...................................................... 71
3.1.2 Tinjauan Convention and Exhibition Hall............................ 72
3.2 Studi Banding .................................................................................. 105
3.2.1 Lokal ..................................................................................... 106
3.2.2 Non Lokal ............................................................................. 107
BAB IV ANALISA dan KONSEP ..................................................................... 113
4.1 Lokasi Proyek .................................................................................
4.1.1 Kriteria Lokasi ......................................................................
4.1.2 Alternatif Lokasi ...................................................................
4.1.3 Pemilihan Lokasi ..................................................................

113
113
115
117

4.2 Analisa ............................................................................................ 118
4.2.1 Analisa Pelaku dan Kegiatan ................................................ 119
4.2.2 Analisa Site ........................................................................... 132
4.3 Konsep .............................................................................................
4.3.1 Tapak ....................................................................................
4.3.2 Arsitektural ...........................................................................
4.3.3 Struktural ..............................................................................
4.3.4 Utilitas ..................................................................................

147
147
150
158
160

BAB V PENERAPAN TEMA KEDALAM KASUS PROYEK..................... 173
vi

Universitas Sumatera Utara

5.1 Pengelolaan Tapak.......................................................................... 173
5.2 Bentukan Massa Bangunan ............................................................ 174
5.3 Tampak Bangunan .......................................................................... 175
5.4 Ruang .............................................................................................. 176
5.5 Material dan Teknologi Bangunan ................................................. 177
BAB VI KESIMPULAN dan REKOMENDASI .............................................. 178
6.1 Kesimpulan ..................................................................................... 178
6.2 Rekomendasi .................................................................................. 179
DAFTAR PUSTAKA ............................................................................................ xvi
LAMPIRAN

vii

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR GAMBAR

No

Judul

Halaman

1.1 Kerangka berfikir ............................................................................................

7

2.1 Acara marsibuah-buahi ...................................................................................

9

2.2 Ragam bentuk pakaian pengantin Batak Toba ................................................

9

2.3 Parhudullon/tata posisi duduk dalam pesta pernikahan Batak Toba ............... 11
2.4 Penyerahan tudu-tudu ni sipanganon .............................................................. 12
2.5 Pola Huta ......................................................................................................... 27
2.6 Tipologi jabu ................................................................................................... 28
2.7 Bagian-bagian Jabu sisi luar............................................................................ 33
2.8 Denah Jabu ...................................................................................................... 37
2.9 Denah Prototipe Rumah Adat Batak Toba di Sigumpar ................................. 38
2.10 Gorga adop-adop ............................................................................................ 40
2.11 Gorga boras pati ............................................................................................. 41
2.12 Gorga ulupaung .............................................................................................. 41
2.13 Gorga tompi ................................................................................................... 42
2.14 Gorga gaja dompak ........................................................................................ 44
2.15 Gorga ipon-ipon ............................................................................................. 45
2.16 Gorga simataniari .......................................................................................... 45
2.17 Gorga desa naualu .......................................................................................... 46
2.18 Gorga singa singa ........................................................................................... 47
viii

Universitas Sumatera Utara

2.19 Gorga iran-iran ............................................................................................... 47
2.20 Gorga simarogung ogung ............................................................................... 48
2.21 Gorga silintong .............................................................................................. 49
2.22 Gorga manuk ................................................................................................. 49
2.23 Gorga sitagan ................................................................................................ 50
2.24 Gorga simeol eol ............................................................................................ 51
2.25 Gorga jomgom atau jengger .......................................................................... 51
2.26 Gorga pada rumah Batak Toba ...................................................................... 52
2.27 Rumah Nias Yu Sing...................................................................................... 59
2.28 Penerapan konsep rumah panggung pada rumah Nias Yu Sing .................... 60
2.29 Taman, kolam, teras dan area serba guna pada rumah Nias Yu Sing ............ 61
2.30 Pola perubahan bentukan atap pada rumah Nias Yu Sing ............................. 62
2.31 Rumah adat Nias yang berderet ..................................................................... 62
2.32 Desain rumah Nias Yu Sing yang tidak tunggal ............................................ 63
2.33 Masjid Raya Sumatera Barat .......................................................................... 63
2.34 Konsep penataan site plan masjid raya sumbar ............................................. 65
2.35 Master plan masjid raya sumbar .................................................................... 65
2.36 Konsep bentukan masjid raya sumbar............................................................ 66
2.37 Atap gonjong yang menutupi atap kubah ...................................................... 66
2.38 Konsep ornamen masjid raya sumbar ............................................................ 67
2.39 Istana Budaya Kuala Lumpur ........................................................................ 68
2.40 Proses interpretasi pada bangunan Istana Budaya Kuala Lumpur ................. 69
ix

Universitas Sumatera Utara

2.41 Interior Auditorium Istana Budaya Kuala Lumpur ....................................... 70
3.1 Bentuk auditorium 360 encirclement .............................................................. 80
3.2 Bentuk auditorium-220 encirclement ............................................................ 80
3.3 Bentuk auditorium zero encirclement ............................................................ 81
3.4 Sistem penataan auditorium tradisional .......................................................... 82
3.5 Sistem penataan auditorium continental ......................................................... 82
3.6 Pola parkir ....................................................................................................... 86
3.7 Struktur rangka ruang...................................................................................... 88
3.8 Struktur kabel .................................................................................................. 89
3.9 Contoh struktur folded plate........................................................................... 90
3.10 Berbagai bentuk struktur rangka batang ........................................................ 91
3.11 Berbagai bentuk struktur busur ...................................................................... 92
3.12 Marina Convention Center ............................................................................. 108
3.13 Interior Marina Convention Center ............................................................... 109
3.14 Ekterior Marina Convention Center .............................................................. 110
3.15 Putrajaya International Convention Center .................................................... 110
3.16 Interior Putrajaya International Convention Center ..................................... 111
3.17 Eksterior Putrajaya International Convention Center ................................... 111
4.1 Peta lokasi usulan 1 ......................................................................................... 116
4.2 Peta lokasi usulan 2 ......................................................................................... 117
4.3 Pola aktivitas pemilik ...................................................................................... 125
4.4 Pola aktivitas koordinator ............................................................................... 125
x

Universitas Sumatera Utara

4.5 Pola aktivitas pegawai ..................................................................................... 125
4.6 Pola aktivitas penerima tamu .......................................................................... 126
4.7 Pola aktivitas teknisi ....................................................................................... 126
4.8 Pola aktivitas petugas kebersihan.................................................................... 126
4.9 Pola aktivitas petugas keamanan ..................................................................... 126
4.10 Pola aktivitas pengelola kantin....................................................................... 127
4.11 Pola aktivitas pengantin ................................................................................. 127
4.12 Pola aktivitas keluarga pengantin................................................................... 127
4.13 Pola aktivitas keluarga duka........................................................................... 128
4.14 Pola aktivitas undangan acara adat ................................................................ 128
4.15 Pola aktivitas undangan acara non adat ......................................................... 128
4.16 Pola aktivitas panitia/pengurus kumpulan marga .......................................... 129
4.17 Pola aktivitas panitia/event organizer ............................................................ 129
4.18 Pola aktivitas catering .................................................................................... 129
4.19 Pola aktivitas pemusik ................................................................................... 130
4.20 Peta lokasi ...................................................................................................... 132
4.21 Batasan site..................................................................................................... 133
4.22 Site terhadap konteks kota Medan 1 .............................................................. 134
4.23 Site terhadap konteks kota Medan 2 .............................................................. 135
4.24 Tata guna lahan .............................................................................................. 136
4.25 Skyline kawasan section A ............................................................................. 137
4.26 Skyline kawasan section B ............................................................................. 138
xi

Universitas Sumatera Utara

4.27 Analisa view ke dalam ................................................................................... 139
4.28 Analisa view ke dalam 2 ................................................................................ 140
4.29 Analisa view ke luar ....................................................................................... 141
4.30 Analisa view ke luar 2 .................................................................................... 142
4.31 Analisa sirkulasi ............................................................................................. 143
4.32 Analisa sirkulasi 2 .......................................................................................... 144
4.33 Analisa kebisingan ke dalam.......................................................................... 145
4.34 Analisa kebisingan ke luar ............................................................................. 146
4.35 Konsep enterance ........................................................................................... 147
4.36 Konsep site plan ............................................................................................. 148
4.37 Konsep sirkulasi ............................................................................................ 149
4.38 Konsep rumah deret ....................................................................................... 150
4.39 Konsep rumah panggung................................................................................ 151
4.40 Konsep dinding miring................................................................................... 152
4.41 Transformasi bentuk atap ............................................................................... 153
4.42 Gorga yang digunakan ................................................................................... 154
4.43 Konsep denah ................................................................................................. 155
4.44 Konsep tampak samping ................................................................................ 156
4.45 Konsep tampak depan .................................................................................... 157
4.46 Sistem balok honeycombbeam ....................................................................... 159
4.47 Contoh aplikasi sistem balok kastella pada bentangan 23 m ......................... 159
4.48 Konsep tiang kolom ....................................................................................... 160
xii

Universitas Sumatera Utara

4.49 Ilustrasi menjauhkan massa bangunan ........................................................... 161
4.50 Konsep double fasad ...................................................................................... 161
4.51 Material NVR ................................................................................................. 162
4.52 Instalasi NVR pada lantai............................................................................... 163
4.53 Instalasi NVR pada dinding ........................................................................... 164
4.54 Pengurangan dampak panas pada site ............................................................ 164
4.55 Konsep double fasad sebagai buffer .............................................................. 165
4.56 Konsep Cross ventilation pada desain ........................................................... 165
4.57 Sistem pencahayaan alami ............................................................................. 166
4.58 Sistem sirkulasi horizontal ............................................................................. 167
4.59 Pola parkir berbanjar ...................................................................................... 169
4.60 Pedestrian area parkir ..................................................................................... 170
5.1 Penerapan konsep huta .................................................................................... 174
5.2 Massa bangunan .............................................................................................. 175
5.3 Pemakaian ornamen ........................................................................................ 176
5.4 Ruang hall utama............................................................................................. 177
5.5 Pemakaian material dan teknologi pada bangunan ......................................... 178

xiii

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR TABEL

No

Judul

Halaman

2.1 Prosesi/ritual pernikahan suku Batak Toba ..................................................... 16
2.2 Ritual acara kematian(saormatua) suku Batak Toba ....................................... 22
2.3 Perbandingan Tradisional,Vernakular dan Neo Vernakular ........................... 57
3.1 Perbandingan studi banding bangunan sejenis lokal ....................................... 106
4.1 Wilayah Pengembangan dan Pembangunan (WPP) dan Sub Pusat Kota (SPK)
Kota Medan ................................................................................................... 114
4.2 Penilaian lokasi ............................................................................................... 117
4.3 Analisa aktifitas pesta adat Batak Toba ......................................................... 119
4.4 Deskripsi aktifitas pengguna ........................................................................... 124
4.5 Program ruang ................................................................................................. 150
4.6 Rasio kebutuhan toilet umum ......................................................................... 171

xiv

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR ISTILAH

Boru

: Keluarga yang istrinya bermarga sama dengan yang punya
acara/pengantin.

Dongan Tubu

: Saudara Kandung dan saudara dari marga yang sama.

Hula-Hula

: Keluarga dari pihak perempuan dari suatu keluarga.

Jambar

: Bagian tanda makanan adat yang sudah diatur pembagiannya.

Mangupa

: Memberi nasehat dan berkat.

Paranak

: Orang tua suami/laki-laki.

Pasu-pasu

: Doa restu.

Parumaen

: Menantu perempuan.

Punguan

: Perkumpulan; Perwiritan.

Ompung bao

: Kakek laki-laki

Olop-olop

: Piring berisi beras dan uang yang diberikan pada tetua.

Panandaion

: Media untuk memperkenalkan anggota keluarga.

Pariban

: Anak dari saudara laki-laki ibu dan atau anak dari saudara ayah

yang secara hukum adat dapat menjadi pasangan.
Raja parhata

: Seseorang yang dianggap mengerti ketentuan ritual adat.

Sinamot

: Uang dari pihak laki-laki sebagai harga mahar calon istri.

Suhut

: Tuan rumah atau pihak yang menyelenggarakan acara.

xv

Universitas Sumatera Utara