Analisis Lingkungan Internal dan Eksternal Strategi Bersaing Grand Keude Kupie Ulee Kareng dan Gayo Jalan Sei Serayu No 85 Medan

ABSTRAK

ANALISIS LINGKUNGAN INTERNAL DAN EKSTERNAL STRATEGI
BERSAING GRAND KEUDE KUPIE ULEE KARENG & GAYO
JALAN SEI SERAYU NO 85 MEDAN

Judul penelitian ini adalah “Analisis Lingkungan Internal Dan
Eksternal Strategi Bersaing Grand Keude Kupie Ulee Kareng Dan Gayo
Jalan Sei Serayu No 85 Medan”. Tujuan penelitian ini adalah untuk
menganalisis SWOT yaitu kekuatan (Strengths), kelemahan (Weakness), peluang
(Opportunities), ancaman (Threats) Keude Kupie Ulee Kareng & Gayo jalan Sei
Serayu Medan.
Metode penelitian yang digunakan adalah metode penelitian analisis
deskriptif, Matriks SWOT, Matriks Evaluasi Faktor Eksternal (Eksternal Factor
Evaluation – EFE Matrix), dan Matriks Evaluasi Faktor Internal (Internal
Factor Evaluation – IFE Matrix).
Hasil penelitian menunjukkan bahwa Grand Kuede Kupie Ulee Kareng &
Gayo berada
pada kuadran I dimana merupakan posisi yang sangat
menguntungkan. Grand Kuede Kupie Ulee Kareng & Gayo dapat memanfaatkan
peluang yang ada secara maksimal, dan menerapkan strategi yang mendukung

kebijakan agresif. Peluang-peluang yang dimiliki Grand Kuede Kupie Ulee
Kareng & Gayo seperti peningkatan penjualan belum dapat terintegrasi dengan
pelayanan yang baik, sehingga nantinya harus bersaing dengan pesaing yang
lebih kompetitif dan inovatif. Kekuatan atau keunggulan seperti lokasi strategis,
harga terjangkau, dan ciri khas kopi yang nikmat dapat menutupi kelemahan
usaha.
Kata kunci : Grand Kuede Kupie Ulee Kareng & Gayo, Strategi bersaing,
Analisis SWOT

i

Universitas Sumatera Utara

ABSTRACT
ANALYSIS INTERNAL AND EXTERNAL ENVIRONMENT OF
COMPETITIVE STRATEGY GRAND KEUDE KUPIE ULEE KARENG &
GAYO
SEI SERAYU STREET MEDAN

The title of this research is "Analysis Internal and External Environment

Competitive Strategy Grand Keude Kupie Ulee Kareng And Gayo Sei Serayu Street
No 85 Medan". The purpose of this study was to analyze the SWOT that is strength,
weakness, opportunities, threats keude Kupie Ulee Kareng & Gayo Sei Serayu
Medan.
The method used is descriptive analysis, SWOT Matrix, Matrix External
Factors Evaluation (External Factor Evaluation - EFE Matrix), and Internal
Factors Evaluation Matrix (Internal Factor Evaluation - IFE Matrix). The results
showed that the Grand Kuede Kupie Ulee Kareng & Gayo located in quadrant I,
which is a very advantageous position. Grand Kuede Kupie Ulee Kareng & Gayo
can take advantage of existing opportunities to the maximum, and implement
strategies that support aggressive policy. Opportunities owned Grand Kuede Kupie
Ulee Kareng & Gayo as increased sales would not be integrated by good service,
so it will have to compete with competitors more competitive and innovative.
Strengths or advantages such as strategic location, affordable rates, and
characteristics of coffee can cover the weaknesses of the business.
Keywords: Grand Kuede Kupie Ulee Kareng & Gayo, competitive strategy,
SWOT analysis

ii
Universitas Sumatera Utara