Analisis Lingkungan Internal dan Eksternal Strategi Bersaing Grand Keude Kupie Ulee Kareng dan Gayo Jalan Sei Serayu No 85 Medan
LAMPIRAN 1a Kuisioner Penetapan Bobot Faktor Ekternal
Petunjuk Pengisian
a. Pertanyaan yang diajukan akan berbentuk perbandingan antar suatu
elemen yang ada di kolom sebelah kiri dengan elemen yang ada di
sebelah puncak atau baris atas.
b. Jawaban dari pertanyaan tersebut diberi nilai oleh responden
berdasarkan tingkat kepentingan dari elemen-elemen yang dibandingkan.
c. Skala penilaian perbandingan berpasangan yang diberikan mempunyai
nilai antara 1 sampai 3 atau kebalikannya.
Identitas
Definisi Nilai
Kepentingan
1
Jika indikator horizontal kurang penting daripada indikator vertikal
2
Jika indikator horizontal sama penting daripada indikator vertikal
3
Jika indikator horizontal lebih penting daripada indikator vertikal
1. Dalam penentuan prioritas faktor internal atribut yang harus
diperbandingkan adalah sebagai berikut
Faktor Strategis Internal
A
B
C
D
...
M
A
B
C
D
...
M
Total
Keterangan:
Kekuatan:
A. Banyak dikenal masyarakat Medan
B. Harga terjangkau
C. Memiliki kopi yang khas
D. Lokasinya strategis dekat dan di piggir jalan raya
E. Menjadi pilihan banyak mahasiswa
F. Variasi minuman kopi cukup beragam
G. Tidak hanya menjual minuman, tapi juga menawarkan makanan
H. Memiliki cabang di daerah lain.
Kelemahan
I. Tampilan ruangan kurang menarik
J. Pelayanan yang diberikan kurang baik
K. Jumlah pelayan tidak sebanding dengan jumlah pelanggan
L. Area parkir yang sempit
M. Pendingin ruangan tidak memadai karena tidak seimbang jumlahnya dengan
pelanggan.
73
Universitas Sumatera Utara
LAMPIRAN 1b Kuisioner Penetapan Bobot Faktor Intrenal
Petunjuk Pengisian
a. Pertanyaan yang diajukan akan berbentuk perbandingan antar suatu
elemen yang ada di kolom sebelah kiri dengan elemen yang ada di
sebelah puncak atau baris atas.
b. Jawaban dari pertanyaan tersebut diberi nilai oleh responden
berdasarkan tingkat kepentingan dari elemen-elemen yang dibandingkan.
c. Skala penilaian perbandingan berpasangan yang diberikan mempunyai
nilai antara 1 sampai 3 atau kebalikannya.
Identitas
Definisi Nilai
Kepentingan
1
Jika indikator horizontal kurang penting daripada indikator vertikal
2
Jika indikator horizontal sama penting daripada indikator vertikal
3
Jika indikator horizontal lebih penting daripada indikator vertikal
Dalam penentuan prioritas faktor internal atribut yang harus diperbandingkan
adalah sebagai berikut
Faktor Strategis Eksternal
l
A
B
C
D
...
K
A
B
C
D
...
K
Total
Keterangan:
Peluang :
A. Memiliki ciri khas dengan tempat lain
B. Harga relatif murah dari tempat lain
C. Minuman kopi semkain tren
D. Memiliki pelanggan yang setia dan loyal
E. Menambah jumlah variasi menu pada minuman dan makanan
F. Mendapat pelanggan baru
Ancaman
G. Semakin banyak pesaing menjual produk yang sama
H. Kehilangan pelanggan yang akan berpindah kepada pesaing
I. Semakin bervariasinya menu-menu baru dan promosi yang dilakukan oleh
pesaing
J. Harga bahan baku naik
K. Perubahan tren selera masyarakat
74
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 2a:
PENETAPAN RATING FAKTOR EKSTERNAL
Peringkat Faktor-Faktor Eksternal
Berilah rating pada masing-masing faktor eksternal yang ada dalam usaha
sesuai dengan keadaan sekarang.
Nilai 1 = respon perusahaan jelek
Nilai 2 = respon perusahaan rata-rata
Nilai 3 = respon perusahaan di atas rata-rata
Nilai 4 = respon perusahaan superior
Faktor Strategis Eksternal
Rating
Peluang
L. Memiliki ciri khas dengan tempat lain
M. Harga relatif murah dari tempat lain
N. Minuman kopi semakin tren
O. Memiliki pelanggan yang setia dan loyal
P. Menambah jumlah variasi menu pada minuman dan makanan
Q. Mendapat pelanggan baru
Ancaman
R. Semakin banyak pesaing menjual produk yang sama
S. Kehilangan pelanggan yang akan berpindah kepada pesaing
T. Semakin bervariasinya menu-menu baru dan promosi yang
U. Harga bahan baku naik
V. Perubahan tren selera masyarakat
75
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 2b
PENETAPAN RATING FAKTOR INTERNAL
Peringkat faktor-faktor internal
Berilah rating pada masing-masing faktor internal yang ada dalam usaha
sesuai dengan keadaan sekarang.
Nilai 4 = jika faktor tersebut merupakan kekuatan
utama Nilai 3 = jika faktor tersebut merupakan
kekuatan kecil Nilai 2 = jika faktor tersebut
merupakan kelemahan kecil Nilai 1 = jika faktor
tersebut merupakan kelemahan utama
Analisis Faktor-Faktor Internal
Faktor Strategis Internal
Kekuatan
N. Banyak dikenal masyarakat Medan
O. Harga terjangkau
P. Memiliki kopi yang khas
Q. Lokasinya strategis dekat dan di piggir jalan raya
R. Menjadi pilihan banyak mahasiswa
S. Variasi minuman kopi cukup beragam
T. Tidak hanya menjual minuman, tapi juga menawarkan makanan
U. Memiliki cabang di daerah lain.
Kelemahan
V. Tampilan ruangan kurang menarik
W. Pelayanan yang diberikan kurang baik
X. Jumlah pelayan tidak sebanding dengan jumlah pelanggan
Y. Area parkir yang sempit
Z. Pendingin ruangan tidak memadai karena tidak seimbang
Rating
76
Universitas Sumatera Utara
LAMPIRAN 3a Bobot Faktor Ekternal
a
a
b
c
d
e
f
g
h
i
j
k
l
m
Total
b
c
2
3
2
2
2
3
3
2
1
1
1
2
1
2
2
2
2
2
2
1
1
1
1
1
d
2
2
2
3
3
3
3
1
1
1
1
1
e
3
2
2
2
3
2
2
1
1
1
1
1
f
2
2
2
2
3
2
1
1
1
1
1
1
g
2
3
3
3
2
1
1
1
1
1
1
1
h
3
3
3
3
3
3
2
2
1
1
1
1
i
2
3
3
3
2
2
3
2
2
2
2
2
j
3
3
3
3
3
3
3
3
2
2
2
2
k
3
3
3
3
3
3
3
3
2
2
2
2
l
3
3
3
3
3
3
3
3
2
2
2
2
m
3
3
3
3
3
3
3
3
2
2
2
2
3
3
3
3
3
3
3
3
2
2
2
2
total bobot
31
0,09
33
0,1
32
0,1
32
0,1
31
0,09
34
0,1
31
0,09
28
0,08
18
0,05
17
0,05
17
0,05
18
0,05
17
0,05
339
1
Keterangan:
Kekuatan:
A.
Banyak dikenal masyarakat Medan
B.
Harga terjangkau
C.
Memiliki kopi yang khas
D.
Lokasinya strategis dekat dan di piggir jalan raya
E.
Menjadi pilihan banyak mahasiswa
F.
Variasi minuman kopi cukup beragam
G.
Tidak hanya menjual minuman, tapi juga menawarkan makanan
H.
Memiliki cabang di daerah lain.
Kelemahan
I.
Tampilan ruangan kurang menarik
J.
Pelayanan yang diberikan kurang baik
K.
Jumlah pelayan tidak sebanding dengan jumlah pelanggan
L.
Area parkir yang sempit
M.
Pendingin ruangan tidak memadai
77
Universitas Sumatera Utara
LAMPIRAN 3b Bobot Faktor Intrenal
A B
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
C
3
2
2
2
2
2
1
1
1
1
1
2
2
3
2
1
1
1
1
1
D
E
3
2
3
2
2
2
2
1
1
1
1
1
2
2
1
1
1
1
1
F
3
3
2
2
2
1
1
1
1
1
G
3
3
3
3
3
1
1
1
1
1
H
3
3
3
3
3
3
2
2
2
2
I
3
3
3
3
3
3
2
2
2
2
J
3
3
3
3
3
3
2
2
2
2
3
3
3
3
3
3
2
2
2
2
K TOTAL BOBOT
3
30
0,13
3
27
0,11
3
26
0,11
3
24
0,12
3
27
0,11
3
25
0,12
2
14
0,06
2
14
0,06
2
14
0,06
2
14
0,06
0
14
0,06
229
1
Keterangan:
Peluang :
A. Memiliki ciri khas dengan tempat lain
B. Harga relatif murah dari tempat lain
C. Minuman kopi semkain tren
D. Memiliki pelanggan yang setia dan loyal
E. Menambah jumlah variasi menu pada minuman dan makanan
F. Mendapat pelanggan baru
Ancaman
G. Semakin banyak pesaing menjual produk yang sama
H. Kehilangan pelanggan yang akan berpindah kepada pesaing
I. Semakin bervariasinya menu-menu baru dan promosi yang dilakukan oleh
pesaing
J. Harga bahan baku naik
K. Perubahan tren selera masyarakat
78
Universitas Sumatera Utara
Petunjuk Pengisian
a. Pertanyaan yang diajukan akan berbentuk perbandingan antar suatu
elemen yang ada di kolom sebelah kiri dengan elemen yang ada di
sebelah puncak atau baris atas.
b. Jawaban dari pertanyaan tersebut diberi nilai oleh responden
berdasarkan tingkat kepentingan dari elemen-elemen yang dibandingkan.
c. Skala penilaian perbandingan berpasangan yang diberikan mempunyai
nilai antara 1 sampai 3 atau kebalikannya.
Identitas
Definisi Nilai
Kepentingan
1
Jika indikator horizontal kurang penting daripada indikator vertikal
2
Jika indikator horizontal sama penting daripada indikator vertikal
3
Jika indikator horizontal lebih penting daripada indikator vertikal
1. Dalam penentuan prioritas faktor internal atribut yang harus
diperbandingkan adalah sebagai berikut
Faktor Strategis Internal
A
B
C
D
...
M
A
B
C
D
...
M
Total
Keterangan:
Kekuatan:
A. Banyak dikenal masyarakat Medan
B. Harga terjangkau
C. Memiliki kopi yang khas
D. Lokasinya strategis dekat dan di piggir jalan raya
E. Menjadi pilihan banyak mahasiswa
F. Variasi minuman kopi cukup beragam
G. Tidak hanya menjual minuman, tapi juga menawarkan makanan
H. Memiliki cabang di daerah lain.
Kelemahan
I. Tampilan ruangan kurang menarik
J. Pelayanan yang diberikan kurang baik
K. Jumlah pelayan tidak sebanding dengan jumlah pelanggan
L. Area parkir yang sempit
M. Pendingin ruangan tidak memadai karena tidak seimbang jumlahnya dengan
pelanggan.
73
Universitas Sumatera Utara
LAMPIRAN 1b Kuisioner Penetapan Bobot Faktor Intrenal
Petunjuk Pengisian
a. Pertanyaan yang diajukan akan berbentuk perbandingan antar suatu
elemen yang ada di kolom sebelah kiri dengan elemen yang ada di
sebelah puncak atau baris atas.
b. Jawaban dari pertanyaan tersebut diberi nilai oleh responden
berdasarkan tingkat kepentingan dari elemen-elemen yang dibandingkan.
c. Skala penilaian perbandingan berpasangan yang diberikan mempunyai
nilai antara 1 sampai 3 atau kebalikannya.
Identitas
Definisi Nilai
Kepentingan
1
Jika indikator horizontal kurang penting daripada indikator vertikal
2
Jika indikator horizontal sama penting daripada indikator vertikal
3
Jika indikator horizontal lebih penting daripada indikator vertikal
Dalam penentuan prioritas faktor internal atribut yang harus diperbandingkan
adalah sebagai berikut
Faktor Strategis Eksternal
l
A
B
C
D
...
K
A
B
C
D
...
K
Total
Keterangan:
Peluang :
A. Memiliki ciri khas dengan tempat lain
B. Harga relatif murah dari tempat lain
C. Minuman kopi semkain tren
D. Memiliki pelanggan yang setia dan loyal
E. Menambah jumlah variasi menu pada minuman dan makanan
F. Mendapat pelanggan baru
Ancaman
G. Semakin banyak pesaing menjual produk yang sama
H. Kehilangan pelanggan yang akan berpindah kepada pesaing
I. Semakin bervariasinya menu-menu baru dan promosi yang dilakukan oleh
pesaing
J. Harga bahan baku naik
K. Perubahan tren selera masyarakat
74
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 2a:
PENETAPAN RATING FAKTOR EKSTERNAL
Peringkat Faktor-Faktor Eksternal
Berilah rating pada masing-masing faktor eksternal yang ada dalam usaha
sesuai dengan keadaan sekarang.
Nilai 1 = respon perusahaan jelek
Nilai 2 = respon perusahaan rata-rata
Nilai 3 = respon perusahaan di atas rata-rata
Nilai 4 = respon perusahaan superior
Faktor Strategis Eksternal
Rating
Peluang
L. Memiliki ciri khas dengan tempat lain
M. Harga relatif murah dari tempat lain
N. Minuman kopi semakin tren
O. Memiliki pelanggan yang setia dan loyal
P. Menambah jumlah variasi menu pada minuman dan makanan
Q. Mendapat pelanggan baru
Ancaman
R. Semakin banyak pesaing menjual produk yang sama
S. Kehilangan pelanggan yang akan berpindah kepada pesaing
T. Semakin bervariasinya menu-menu baru dan promosi yang
U. Harga bahan baku naik
V. Perubahan tren selera masyarakat
75
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 2b
PENETAPAN RATING FAKTOR INTERNAL
Peringkat faktor-faktor internal
Berilah rating pada masing-masing faktor internal yang ada dalam usaha
sesuai dengan keadaan sekarang.
Nilai 4 = jika faktor tersebut merupakan kekuatan
utama Nilai 3 = jika faktor tersebut merupakan
kekuatan kecil Nilai 2 = jika faktor tersebut
merupakan kelemahan kecil Nilai 1 = jika faktor
tersebut merupakan kelemahan utama
Analisis Faktor-Faktor Internal
Faktor Strategis Internal
Kekuatan
N. Banyak dikenal masyarakat Medan
O. Harga terjangkau
P. Memiliki kopi yang khas
Q. Lokasinya strategis dekat dan di piggir jalan raya
R. Menjadi pilihan banyak mahasiswa
S. Variasi minuman kopi cukup beragam
T. Tidak hanya menjual minuman, tapi juga menawarkan makanan
U. Memiliki cabang di daerah lain.
Kelemahan
V. Tampilan ruangan kurang menarik
W. Pelayanan yang diberikan kurang baik
X. Jumlah pelayan tidak sebanding dengan jumlah pelanggan
Y. Area parkir yang sempit
Z. Pendingin ruangan tidak memadai karena tidak seimbang
Rating
76
Universitas Sumatera Utara
LAMPIRAN 3a Bobot Faktor Ekternal
a
a
b
c
d
e
f
g
h
i
j
k
l
m
Total
b
c
2
3
2
2
2
3
3
2
1
1
1
2
1
2
2
2
2
2
2
1
1
1
1
1
d
2
2
2
3
3
3
3
1
1
1
1
1
e
3
2
2
2
3
2
2
1
1
1
1
1
f
2
2
2
2
3
2
1
1
1
1
1
1
g
2
3
3
3
2
1
1
1
1
1
1
1
h
3
3
3
3
3
3
2
2
1
1
1
1
i
2
3
3
3
2
2
3
2
2
2
2
2
j
3
3
3
3
3
3
3
3
2
2
2
2
k
3
3
3
3
3
3
3
3
2
2
2
2
l
3
3
3
3
3
3
3
3
2
2
2
2
m
3
3
3
3
3
3
3
3
2
2
2
2
3
3
3
3
3
3
3
3
2
2
2
2
total bobot
31
0,09
33
0,1
32
0,1
32
0,1
31
0,09
34
0,1
31
0,09
28
0,08
18
0,05
17
0,05
17
0,05
18
0,05
17
0,05
339
1
Keterangan:
Kekuatan:
A.
Banyak dikenal masyarakat Medan
B.
Harga terjangkau
C.
Memiliki kopi yang khas
D.
Lokasinya strategis dekat dan di piggir jalan raya
E.
Menjadi pilihan banyak mahasiswa
F.
Variasi minuman kopi cukup beragam
G.
Tidak hanya menjual minuman, tapi juga menawarkan makanan
H.
Memiliki cabang di daerah lain.
Kelemahan
I.
Tampilan ruangan kurang menarik
J.
Pelayanan yang diberikan kurang baik
K.
Jumlah pelayan tidak sebanding dengan jumlah pelanggan
L.
Area parkir yang sempit
M.
Pendingin ruangan tidak memadai
77
Universitas Sumatera Utara
LAMPIRAN 3b Bobot Faktor Intrenal
A B
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
C
3
2
2
2
2
2
1
1
1
1
1
2
2
3
2
1
1
1
1
1
D
E
3
2
3
2
2
2
2
1
1
1
1
1
2
2
1
1
1
1
1
F
3
3
2
2
2
1
1
1
1
1
G
3
3
3
3
3
1
1
1
1
1
H
3
3
3
3
3
3
2
2
2
2
I
3
3
3
3
3
3
2
2
2
2
J
3
3
3
3
3
3
2
2
2
2
3
3
3
3
3
3
2
2
2
2
K TOTAL BOBOT
3
30
0,13
3
27
0,11
3
26
0,11
3
24
0,12
3
27
0,11
3
25
0,12
2
14
0,06
2
14
0,06
2
14
0,06
2
14
0,06
0
14
0,06
229
1
Keterangan:
Peluang :
A. Memiliki ciri khas dengan tempat lain
B. Harga relatif murah dari tempat lain
C. Minuman kopi semkain tren
D. Memiliki pelanggan yang setia dan loyal
E. Menambah jumlah variasi menu pada minuman dan makanan
F. Mendapat pelanggan baru
Ancaman
G. Semakin banyak pesaing menjual produk yang sama
H. Kehilangan pelanggan yang akan berpindah kepada pesaing
I. Semakin bervariasinya menu-menu baru dan promosi yang dilakukan oleh
pesaing
J. Harga bahan baku naik
K. Perubahan tren selera masyarakat
78
Universitas Sumatera Utara