Pengaruh Inovasi dan Kualitas Pelayanan terhadap Kepuasan Pelanggan Kampung Kuliner Binjai

ABSTRAK
PENGARUH INOVASI DAN KUALITAS PELAYANAN TERHADAP
KEPUASAN PELANGGAN DI KAMPUNG KULINER BINJAI
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh inovasi dan
kualitas pelayanan terhadap kepuasan pelanggan di kampung Kuliner Binjai.
Sampel dalam penelitian ini menggunakan sampling jenuh yang terdiri dari 60
responden yang merupakan konsumen kampung kuliner Binjai. Teknik analisis
data yang digunakan adalah teknik analisis deskriptif dan teknik analisis statistik.
Metode pengumpulan data melalui wawancara, daftar pertanyaan, dan studi
dokumentasi.
Pada hasil penelitian menunjukkan bahwa inovasi dan kualitas pelayanan
secara serempak berpengaruh signifikan terhadap kepuasan pelanggan dengan
nilai Fhitung78,984> nilai Ftabel 3,16.Uji parsial menunjukkan bahwa inovasi dan
kualitas pelayanan masing-masing berpengaruh positif dan signifikan terhadap
kepuasan pelanggan, dimana nilai thitung variabel inovasi adalah 8,139 dan thitung
variabel kualitas pelayanan4,345 dimana masing-masing lebih besar dari nilai ttabel
sebesar 2,002.
Nilai AdjustedR Square yang didapat dari hasil pengujian Koefisien
Determinan (R2) terhadap kepuasan pelanggan sebesar 0,726 menjelaskan bahwa
72,6% kepuasan pelanggan mampu dijelaskan oleh variabel independen inovasi
dan kualitas pelayanan. Sedangkan sisanya 27,4% dijelaskan oleh variabel lain

yang tidak diteliti dalam penelitian ini.
Kata Kunci :Inovasi, Kualitas Pelayanan dan Kepuasan Pelanggan

II
Universitas Sumatera Utara

ABSTRACT
THE EFFECT OF INNOVATION AND SERVICE QUALITY TO
SATISFACTION OF CUSTOMER IN KAMPUNG KULINER BINJAI

The purpose of this research is to identify the effect of innovation and
service quality to satisfaction of customer in Kampung Kuliner Binjai. The sample
of this research is using saturated sampling consists of 60 respondents which are
the costumer of Kampung Kuliner Binjai. The technic of analysis data used are
descriptive analysis and statistic analysis. The method of collection data is from
questioner, and documentation study.
The result of this research describe that innovation and service quality are
simultaneously significant and taking effect to satisfaction of customer with the
value Fvalue 78,984 > value Ftable 3,16. The partial test describe that each
innovation and service quality are significant taking positive effect to the

satisfaction of customer, which is value tvalue innovation variable is 8,139 and tvalue
service quality variable is 4,345 which are each more than value ttable is 2,002.
Value Adjusted R Square which got from the result test of Determine Coefficient
(R2) to the satisfaction of customer is 0,726 and describe that 72,6% satisfaction
of customer can be explained from the independent variable those are innovation
and service quality. While the remains is 27,4% described from other variable
which are not investigated in this research.
KeyWord: Innovation, Service Quality and Satisfaction of Customer

III
Universitas Sumatera Utara