Identifikasi Zat Pewarna Tambahan Pangan Pada Jeli Secara Kromatografi Kertas

28

Lampiran 1. Gambar Alat
a. Gambar chamber yang berisi fase gerak

b. Gambar sampel yang telah dipekatkan

c. Gambar baku bahan pewarna

Universitas Sumatera Utara

29

Lampiran 2. Hasil Kromatogram

Batas atas

Jarak Pelarut
12 cm

Batas bawah

Universitas Sumatera Utara

30

Lampiran 3. Perhitungan Harga Rf
Ja a ya

Harga Rf

=

Harga Rf Sampel 1

=

,

= 0,23

Harga Rf Allura Red

=

,

= 0,47

Harga Rf Ponceau 4R

=

,

= 0,35

Harga Rf Tartrazine

=

,

= 0,27

Harga Rf Sunset Yellow =

,

= 0,51

Harga Rf Carmoisine

=

,

= 0,61

Harga Rf Sampel 2

=

Ja a ya

yawa
a

= 0,33

Universitas Sumatera Utara