PENGUKURAN PRODUKTIVITAS PADA PT.BINTANG PERSADA SATELIT TUGAS SARJANA Diajukan untuk Memenuhi Sebagian dari Syarat-Syarat Memperoleh Gelar Sarjana Teknik

  PENGUKURAN PRODUKTIVITAS PADA PT.BINTANG PERSADA SATELIT T U G A S S A R J A N A Diajukan untuk Memenuhi Sebagian dari Syarat-Syarat Memperoleh Gelar Sarjana Teknik Oleh LANY DIANA NIM. 070403014 D E P A R T E M E N T E K N I K I N D U S T R I F A K U L T A S T E K N I K UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2012

  Puji dan syukur penulis ucapkan kepada Tuhan Yang Maha Kuasa, yang telah menganugerahkan kasih dan karunia-Nya, sehingga penulis dapat mengerjakan dan menyelesaikan laporan Tugas Sarjana ini.

  Tugas Sarjana merupakan salah satu syarat akademis yang harus dipenuhi untuk menyelesaikan studi di Departemen Teknik Industri, Fakultas Teknik, Universitas Sumatera Utara. Penulis melakukan penelitian di PT. Bintang Persada Satelit, dengan judul penelitian ”Pengukuran Produktivitas pada PT. Bintang

  Persada Satelit.”

  Besar harapan penulis, penyusunan laporan penelitian ini dapat menambah pengetahuan bagi pembaca. Penulis menyadari masih banyak kekurangan dalam penulisan laporan ini, karena pengetahuan dan pengalaman penulis yang masih terbatas. Kritik dan saran yang bersifat membangun penulis harapkan demi kesempurnaan laporan ini.

  Akhir kata, penulis mengharapkan agar laporan Tugas Sarjana ini dapat memberikan manfaat baik bagi kita semua.

  UNIVERSITAS SUMATERA UTARA, MEDAN PENULIS. April 2012

  Puji dan syukur penulis naikkan kepada Tuhan Yang Maha Kuasa, yang telah memberikan kasih dan karunia-Nya sehingga penulis mendapatkan kesempatan untuk mengikuti pendidikan di Departemen Teknik Industri USU serta telah menyertai penulis selama proses perkuliahan dan penulisan laporan Tugas Sarjana ini.

  Dalam proses penulisan Tugas Akhir ini, penulis telah mendapatkan bimbingan dan bantuan dari berbagai pihak, baik berupa materil, spiritual, dan informasi. Oleh karena itu, penulis mengucapkan terima kasih kepada: 1.

  Kedua orang tua penulis dan saudari penulis yang selalu mendukung penulis dalam doa, dana dan semangat.

  2. Bapak Ir. Tanib S. Tjolia, M.Eng, selaku Dosen Pembimbing I yang telah memberikan waktu, bimbingan, pengarahan, dan masukan dalam penyelesaian Tugas Sarjana ini.

  3. Ibu Ir. Dini Wahyuni, MT, selaku Dosen Pembimbing II yang telah memberikan waktu, bimbingan, pengarahan, dan masukan dalam penyelesaian Tugas Sarjana ini.

  4. Ibu Ir. Khawarita Siregar, MT, selaku Ketua Departemen Teknik Industri Universitas Sumatera Utara, yang telah memberi izin pelaksanaan Tugas Sarjana ini dan dukungan serta perhatian yang diberikan kepada penulis.

  5. Bapak Ir. Mangara Tambunan, M.Sc dan Ir.Rosnani Ginting, MT selaku Koordinator Tugas Akhir.

  6. Bapak Prof. Dr. Ir. Sukaria Sinulingga, M.Eng selaku Koordinator Bidang Rekayasa Manufaktur.

  7. Bapak Ucok sebagai Kepala Bagian Produksi PT. Bintang Persada Satelit yang telah membantu penulis dalam pengumpulan data.

  8. Ibu Dewi sebagai manager HRD (Human Research Development) yang telah membantu dalam pengumpulan data dan memberikan kemudahan dalam birokrasi serta urusan surat-menyurat dengan PT. Bintang Persada Satelit.

  9. Rekan seperjuangan pada saat penelitian, Juliana.

  10. Sahabat penulis, Lisabella, Eveleen, Liske, Juliana, Reny, Fensi, Winny, Wulan, Puput, Rahma, Rusli, Jeffrey, Julius, Zuwandy, Kevin dan lain-lain 11. Teman-teman 07 yang terkasih yang selalu memberikan dukungan kepada penulis untuk tetap semangat.

  12. Bang Mijo, Kak Dina, Kak Ani, Bang Ridho, Bang Arman dan Kak Rahma atas bantuan dan tenaga yang telah diberikan dalam memperlancar penyelesaian Tugas Sarjana ini.

  Kepada semua pihak yang telah banyak membantu dalam menyelesaian laporan ini dan tidak dapat penulis sebutkan satu per satu, penulis mengucapkan terima kasih. Semoga laporan ini bermanfaat bagi kita semua.

ABSTRAK

  PT. Bintang Persada Satelit adalah perusahaan industri manufaktur yang memproduksi parabola. Dalam menghadapi persaingan yang semakin kompetitif, setiap perusahaan dituntut untuk mampu meningkatkan efisiensi dan kemampuan pengelolaan sumber daya yang dimiliki. Namun karena belum pernah dilakukan pengukuran produktivitas parsial di perusahaan ini, maka pihak perusahaan belum mengetahui efisiensi dari faktor-faktor produksinya. Oleh karena itu, perusahaan perlu melakukan langkah awal yaitu pengukuran produktivitas parsial, seperti tenaga kerja, material, energi dan modal untuk mengetahui faktor-faktor produksi mana yang masih rendah produktivitasnya, sehingga dapat dilakukan peningkatan pada faktor produksi tersebut di kemudian hari.

  Pada pengukuran produktivitas, bulan Januari 2009 ditetapkan sebagai periode dasar. Langkah-langkah yang dilakukan yaitu penentuan nilai konstan dari masing-masing biaya material, tenaga kerja, modal dan energi yang diikuti perhitungan produktivitas parsial.

  Hasil pengukuran menunjukkan bahwa indeks produktivitas material, energi dan modal telah meningkat dibandingkan periode dasarnya, hanya produktivitas tenaga kerja cenderung menurun dengan rata-rata indeks produktivitas 96,93%. Dari pengamatan di lapangan, terlihat bahwa alokasi tenaga kerja kurang baik pada tiap stasiun kerja. Hal ini ditunjukkan oleh adanya stasiun kerja yang sangat sibuk dan ada stasiun kerja yang lebih senggang. Oleh karena itu, dilakukan perhitungan jumlah tenaga kerja yang sesuai untuk tiap stasiun kerja, dan diperoleh bahwa jumlah tenaga kerja sekarang berlebihan.

  Kata Kunci : produktivitas material, tenaga kerja, modal, dan energi

  DAFTAR ISI BAB HALAMAN

  2.1. Sejarah Perusahaan ............................................................................ II-1

  2.6. Jumlah Tenaga Kerja dan Jam Kerja ................................................. II-5

  2.5.2. Pembagian Tugas dan Tanggungjawab ................................... II-5

  2.5.1. Struktur Organisasi .................................................................. II-2

  2.5. Organisasi dan Manajemen ............................................................... II-2

  2.4. Daerah Pemasaran ............................................................................. II-2

  2.3. Lokasi Perusahaan ............................................................................. II-2

  2.2. Ruang Lingkup Bidang Usaha .......................................................... II-1

  

II. GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN ................................................ II-1

  HALAMAN JUDUL ................................................................................ i LEMBAR PENGESAHAN ..................................................................... ii KATA PENGANTAR .............................................................................. iii UCAPAN TERIMA KASIH .................................................................... iv ABSTRAK ................................................................................................ vii DAFTAR ISI ............................................................................................ viii DAFTAR TABEL .................................................................................... xii DAFTAR GAMBAR ............................................................................... xiv DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................. xv

  1.6. Sistematika Penulisan Tugas Akhir .................................................. I-4

  1.5. Asumsi dan Batasan Penelitian ......................................................... I-3

  1.4. Manfaat Penelitian ............................................................................ I-3

  1.3. Tujuan Penelitian .............................................................................. I-3

  1.2. Rumusan Masalah ............................................................................. I-2

  1.1. Latar Belakang Masalah .................................................................... I-1

  

I . PENDAHULUAN ................................................................................... I-1

  2.6.1. Jumlah Tenaga Kerja............................................................... II-5

  DAFTAR ISI (LANJUTAN) BAB HALAMAN

  3.3. Tipe Ukuran Produktivitas ................................................................ III-3

  3.8.6. Perhitungan Waktu Standar .................................................... III-22

  3.8.5. Allowance ................................................................................ III-20

  3.8.4. Rating Factor (Rf) .................................................................. III-18

  3.8.3. Pengujian Kecukupan Data ..................................................... III-17

  3.8.2. Pengujian Keseragaman Data ................................................. III-15

  3.8.1. Stopwatch Time Study ............................................................. III-14

  3.8. Studi Waktu ....................................................................................... III-13

  3.7. Inflasi dan Indeks Harga Konsumen (IHK)....................................... III-11

  3.6. Manfaat Produktivitas ....................................................................... III-9

  3.5. Faktor-Faktor Mempengaruhi Produktivitas ..................................... III-6

  3.4. Siklus Produktivitas ........................................................................... III-5

  3.2. Pengertian Efisiensi dan Efektivitas .................................................. III-2

  2.6.2. Jam Kerja ................................................................................ II-6

  3.1. Pengertian Produktivitas .................................................................... III-1

  

III. LANDASAN TEORI .............................................................................. III-1

  2.8. Mesin dan Peralatan ........................................................................... II-15

  2.7.3.2. Proses Pembuatan Mounting ...................................... II-13

  2.7.3.1. Proses Pembuatan Dish .............................................. II-11

  2.7.3. Uraian Proses Produksi ........................................................... II-10

  2.7.2.3. Bahan Tambahan ........................................................ II-10

  2.7.2.2. Bahan Penolong .......................................................... II-9

  2.7.2.1. Bahan Baku ................................................................ II-8

  2.7.2. Bahan yang digunakan ............................................................ II-8

  2.7.1. Standar Mutu Bahan/ Produk ................................................... II-8

  2.7. Proses Produksi .................................................................................. II-7

  3.9. Peramalan .......................................................................................... III-22

  DAFTAR ISI (LANJUTAN) BAB HALAMAN

  3.9.1. Klasifikasi Teknik Peramalan ................................................. III-23

  3.9.2. Metode Peramalan Kuantitatif ................................................ III-24

  3.9.3. Metode Time Series ................................................................ III-25

  3.9.4. Kriteria Performansi Peramalan .............................................. III-29

  3.9.5. Proses Verifikasi ..................................................................... III-31

  

IV. METODOLOGI PENELITIAN ........................................................... IV-1

  4.1. Lokasi dan Waktu Penelitian ........................................................... IV-1

  4.2. Jenis Penelitian ................................................................................. IV-1

  4.3. Kerangka Konseptual ....................................................................... IV-1

  4.4. Variabel Penelitian ........................................................................... IV-3

  4.5. Pengumpulan Data ........................................................................... IV-4

  4.6. Instrumen Penelitian ......................................................................... IV-5

  4.7. Metode Pengumpulan Data .............................................................. IV-5

  4.8. Metode Pengolahan Data ................................................................. IV-6

  4.9. Metode Analisis ............................................................................... IV-6

  4.10.Kesimpulan dan Saran ...................................................................... IV-6

  

V. PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA ................................ V-1

  5.1. Pengumpulan Data ............................................................................ V-1

  5.1.1 Data Output ............................................................................. V-1

  5.1.2. Data Biaya Material ............................................................... V-2

  5.1.3. Data Biaya Tenaga Kerja ........................................................ V-2

  5.1.4. Data Biaya Energi ................................................................... V-6

  5.1.5. Biaya Depresiasi ..................................................................... V-7

  5.1.6. Indeks Harga Konsumen (IHK) .............................................. V-7

  5.2. Pengolahan Data ................................................................................ V-7

  5.2.1. Perhitungan Nilai Riil ............................................................. V-7

  DAFTAR ISI (LANJUTAN) BAB HALAMAN

  5.2.2. Perhitungan Produktivitas Parsial dan Total ........................... V-11

  

VI. ANALISIS PEMECAHAN MASALAH ............................................... VI-1

  6.1. Analisis Produktivitas Material .......................................................... VI-1

  6.2. Analisis Produktivitas Tenaga Kerja .................................................. VI-1

  6.2.1. Peramalan ................................................................................ VI-2

  6.2.2. Perhitungan Waktu Standar .................................................... VI-6

  6.2.3. Perhitungan Jumlah Tenaga Kerja yang Dibutuhkan Tiap WC VI-14

  6.3. Analisis Produktivitas Energi ............................................................. VI-18

  6.4. Analisis Produktivitas Modal ............................................................ VI-18

  6.5. Analisis Produktivitas Perusahaan .................................................... VI-19

  6.6. Analisis Perkembangan Produktivitas ............................................... VI-19

  

VII. KESIMPULAN DAN SARAN............................................................... VII-1

  7.1. Kesimpulan ........................................................................................ VII-1

  7.2. Saran ................................................................................................... VII-2 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN

  DAFTAR TABEL TABEL HALAMAN

  2.1. Alokasi Tenaga Kerja .................................................................. II-6

  2.2. Jam Kerja Bagian Administrasi dan Kantor ................................ II-7

  2.3. Jam Kerja Bagian Produksi.......................................................... II-7

  2.4. Jam Kerja Bagian Keamanan ....................................................... II-7

  2.5. Jenis Produk Parabola PT. Bintang Persada Satelit ..................... II-8

  5.1. Data Output Parabola Tahun 2009............................................... V-1

  5.2. Data Output Parabola Tahun 2010............................................... V-1

  5.3. Data Output si Parabola Tahun 2011 ........................................... V-2

  5.4. Nilai Penjualan Tahun 2009 ........................................................ V-3

  5.5. Nilai Penjualan Tahun 2010 ........................................................ V-3

  5.6. Nilai Penjualan Tahun 2011 ........................................................ V-4

  5.7. Rekapitulasi Penjualan dari Tahun 2009-2011 ............................ V-5

  5.8. Biaya Material Tahun 2009 – 2011 ............................................. V-5

  5.9. Biaya Tenaga Kerja Tahun 2009 – 2011 ..................................... V-6

  5.10. Biaya Energi Tahun 2009 – 2011 ................................................ V-6

  5.11. Indeks Harga Konsumen (IHK) Kota Medan Tahun 2009 – 2011 V-7

  5.12. Indeks Harga Konsumen (IHK) Kota Medan .............................. V-8

  5.13. Nilai Penjualan Berdasarkan Harga Konstan............................... V-9

  5.14. Biaya Material Berdasarkan Harga Konstan ............................... V-10

  5.15. Biaya Tenaga Kerja Berdasarkan Harga Konstan ....................... V-10

  5.16. Biaya Energi Berdasarkan Harga Konstan .................................. V-11

  5.17. Biaya Depresiasi Berdasarkan Harga Konstan ............................ V-11

  5.18. Indeks Produktivitas Material ...................................................... V-13

  5.19. Indeks Produktivitas Tenaga Kerja .............................................. V-14

  5.20. Indeks Produktivitas Energi ......................................................... V-16

  5.21. Indeks Produktivitas Modal ......................................................... V-17

  5.22. Indeks Produktivitas Total ........................................................... V-18

  DAFTAR TABEL (LANJUTAN) TABEL HALAMAN

  6.1. Rekapitulasi Hasil Perhitungan SEE............................................ VI-4

  6.2. Peramalan Data Permintaan Parabola .......................................... VI-5

  6.3. Jumlah Pekerja Setiap WC .......................................................... VI-6

  6.4. Waktu Siklus Produk Parabola .................................................... VI-7

  6.5. Rekapitulasi Uji Keseragaman Waktu Siklus Parabola ............... VI-10

  6.6. Uji Kecukupan Data WC I ........................................................... VI-11

  6.7. Rekapitulasi Uji Kecukupan Data Waktu Siklus Parabola .......... VI-12

  6.8. Perhitungan Waktu Normal dan Waktu Baku ............................. VI-14

  6.9. Perhitungan Jumlah Pekerja untuk Periode Sekarang ................. VI-15

  6.10. Perhitungan Jumlah Pekerja untuk 12 Periode Mendatang ......... VI-16

  DAFTAR GAMBAR GAMBAR HALAMAN

  2.1. Struktur Organisasi PT. Bintang Persada Satelit..................... II-4

  2.2. Blok Diagram Pembuatan Parabola di PT. Bintang Persada Satelit ......................................................................... II-15

  3.1. Input-Output dan Produktivitas .............................................. III-3

  3.2. Siklus Produktivitas ................................................................ III-5

  3.3. Langkah-langkah Peramalan Secara Kuantitatif .................... III-25

  3.4. Moving Range Chart .............................................................. III-32

  4.1. Kerangka Konseptual Penelitian ............................................. IV-2

  4.2. Blok Diagram Langkah-Langkah Penelitian ........................... IV-7

  5.1. Grafik Indeks Produktivitas Material dari tahun 2009-2011 .. V-13

  5.2. Grafik Indeks Produktivitas Tenaga Kerja dari Tahun 2009-2011 ............................................................................... V-15

  5.3. Grafik Indeks Produktivtias Energi dari Tahun 2009-2011 .... V-16

  5.4. Grafik Indeks Produktivtias Modal dari Tahun 2009-2011 .... V-17

  5.5. Grafik Indeks Produktivtias Total dari Tahun 2009-2011 ...... V-19

  6.1. Diagram Pencar Data Permintaan Parabola ............................ VI-2

  6.2. Peta Kontrol Waktu Siklus WC I ............................................ VI-9