PENGARUH JENIS KEMASAN DAN LAMA PENYTMPANAN PADA RENDANG TUMBUAK TRADISIONAL KOTO NAN AMPEK PAYAKUMBUH TERHADAP TOTAL KOLONI BAKTERI, KADAR PROTEIN DAN KADAR AIR.

Pf,NCARUI{ JENIS KEMASAN DAN LAMA PENYIMPANAN
PADA RENDANC TUMBUAK TRADISIONAL KOTO NAN
AMP'K PAYAKUMBTJII Tf,RHADAP TOTA' KOIONI
BAXT'{I, I$DAR PROTETN DAN KADAR AIR

fAKULTAS

?ITf,NAI(AN

TJNIVERSITAS ANDAIAS

PlniiirrlFD,L.r

rqdtrLor !r

!n!ju'

,'''m-"'.^b
t!^LsolbrymK!$hhl@j
''..".",

ucGi

K!n!j$r[i syrkl h&rsi. \dai
&^in khe, iLsdirfa d* h

I

Fythn. lhkutr hrd!1, lep hr

(4,dln6lhtlhh!Ia\!l!nik

h

kft b4i r,!rq

dm

irq

Peni o

kla

j{!

j!,1ktuei

mrk Mdoie

&,,

t6 Di&h kiae jeisuh cols pi4rlrdohoj{r

kmNn

frhln

)q! ri6! !4Nh (rr

re eie ji! rqsnh !n6

{Fui d1

,

h'e\i

mkF jo

I

r &dr d! Fi4ili e&$i nol

crljosili[L

fl, Psdidir

rliui tsrcriii

hi ddd 0tuk reqeb

Hs FEridunoui b r.h!i6id

o aig-iEotus dnbud

hr;

dJ !@4n (F). r!

dsu*s krulo rpFroe

OP)

Diqicdh dd rhi

rrmono du

rdbN &Nbr

UorEciL\

ko{[AfurG{gdeim!iiin

!h! ri c ruub h;b.

k!D&ii.s

146

D8g.ear4!ir

PENGARUH JENIS KEMASAN DAN LAMA PENYTMPANAN PADA RENDANG TUMBUAK TRADISIONAL KOTO NAN AMPEK PAYAKUMBUH TERHADAP TOTAL KOLONI BAKTERI, KADAR PROTEIN DAN KADAR AIR.

Dokumen yang terkait

PENGARUH DOSIS IRADIASI GAMMA CO6O DAN LAMA PENYIMPANAN TERHADAP TOTAL KOLONI BAKTERI AEROB KADAR PROTEIN DAN KADAR AIR DENDENG BATOKOK TRADISIONAL MUAROKALABAN SUMATERA BARAT.

PENGARUH JENIS KEMASAN DAN LAMA PENYIMPANAN RENDANG âTUMBUAKâ AYAM AFKIR TERHADAP KADAR PROTEIN, KADAR LEMAK DAN NILAI ORGANOLEPTIK.

PENGARUH PENAMBAHAN DADIH TERHADAP KADAR AIR, pH, TOTAL KOLONI BAKTERI ASAM LAKTAT DAN KADAR GULA PERMEN JELI.

PENGARUH LAMA PENYIMPANAN SOSIS DAGING SAPI DAN BEBERAPA MACAM CASING TERHADAP KADAR PROTEIN, AIR, pH, DAN TOTAL KOLONI BAKTERI PADA SUHU RUANG.

PENGARUH LAMA PERENDAMAN DAN LAMA PENYIMPANAN DAGING AYAM DALAM LARUTAN KHITOSAN TERHADAP KADAR AIR, pH, PROTEIN, ORGANOLEPTIK DAN TOTAL KOLONI BAKTERI.

PENGARUH LAMA PENYANGRAIAN DAN LAMA PENYIMPANAN TERHADAP KADAR AIR, pH DAN TOTAL KOLONI BAKTERI TELUR ASIN SANGRAI.

PENGARUH LEVEL SUHU PENGOVENAN TERHADAP KADAR PROTEIN, KADAR AIR, TOTAL KOLONI BAKTERI, UMUR SIMPAN DAN NILAI ORGANOLEPTIK TELUR ASIN.

PENGARUH STIMULASI LISTRIK TERHADAP KADAR AIR, pH, DAN TOTAL KOLONI BAKTERI DENDENG DAGING KERBAU.

PENGARUH LAMA PENYIMPANAN PADA REFRIGERATOR TERHADAP TOTAL KOLONI BAKTERI, KADAR AIR DAN SUSUT MASAK DAGING KERBAU.

PENGARUH PENGGUNAAN BEBERAPA JENIS KEMASAN DAN LAMA PENYIMPANAN RENDANG TELUR TERHADAP pH, TOTAL KOLONI BAKTERI DAN NILAI ORGANOLEPTIK.

Dukungan

Links

PENGARUH JENIS KEMASAN DAN LAMA PENYTMPANAN PADA RENDANG TUMBUAK TRADISIONAL KOTO NAN AMPEK PAYAKUMBUH TERHADAP TOTAL KOLONI BAKTERI, KADAR PROTEIN DAN KADAR AIR.

Dokumen yang terkait

PENGARUH DOSIS IRADIASI GAMMA CO6O DAN LAMA PENYIMPANAN TERHADAP TOTAL KOLONI BAKTERI AEROB KADAR PROTEIN DAN KADAR AIR DENDENG BATOKOK TRADISIONAL MUAROKALABAN SUMATERA BARAT.

PENGARUH JENIS KEMASAN DAN LAMA PENYIMPANAN RENDANG âTUMBUAKâ AYAM AFKIR TERHADAP KADAR PROTEIN, KADAR LEMAK DAN NILAI ORGANOLEPTIK.

PENGARUH PENAMBAHAN DADIH TERHADAP KADAR AIR, pH, TOTAL KOLONI BAKTERI ASAM LAKTAT DAN KADAR GULA PERMEN JELI.

PENGARUH LAMA PENYIMPANAN SOSIS DAGING SAPI DAN BEBERAPA MACAM CASING TERHADAP KADAR PROTEIN, AIR, pH, DAN TOTAL KOLONI BAKTERI PADA SUHU RUANG.

PENGARUH LAMA PERENDAMAN DAN LAMA PENYIMPANAN DAGING AYAM DALAM LARUTAN KHITOSAN TERHADAP KADAR AIR, pH, PROTEIN, ORGANOLEPTIK DAN TOTAL KOLONI BAKTERI.

PENGARUH LAMA PENYANGRAIAN DAN LAMA PENYIMPANAN TERHADAP KADAR AIR, pH DAN TOTAL KOLONI BAKTERI TELUR ASIN SANGRAI.

PENGARUH LEVEL SUHU PENGOVENAN TERHADAP KADAR PROTEIN, KADAR AIR, TOTAL KOLONI BAKTERI, UMUR SIMPAN DAN NILAI ORGANOLEPTIK TELUR ASIN.

PENGARUH STIMULASI LISTRIK TERHADAP KADAR AIR, pH, DAN TOTAL KOLONI BAKTERI DENDENG DAGING KERBAU.

PENGARUH LAMA PENYIMPANAN PADA REFRIGERATOR TERHADAP TOTAL KOLONI BAKTERI, KADAR AIR DAN SUSUT MASAK DAGING KERBAU.

PENGARUH PENGGUNAAN BEBERAPA JENIS KEMASAN DAN LAMA PENYIMPANAN RENDANG TELUR TERHADAP pH, TOTAL KOLONI BAKTERI DAN NILAI ORGANOLEPTIK.

Dokumen yang Anda mencari sudah siap untuk unduhkan

PENGARUH JENIS KEMASAN DAN LAMA PENYIMPANAN RENDANG âTUMBUAKâ AYAM AFKIR TERHADAP KADAR PROTEIN, KADAR LEMAK DAN NILAI ORGANOLEPTIK.