1. Home
  2. Lainnya

PENGARUH PENGGUNAAN BEBERAPA JENIS KEMASAN DAN LAMA PENYIMPANAN RENDANG TELUR TERHADAP pH, TOTAL KOLONI BAKTERI DAN NILAI ORGANOLEPTIK.

z4!!4!

turefti, iie(uu{ I du[ ft]BdrNi
e&sL j$n LLru$o &4s LoDa Fi
sdi shr ruiq tr6dp p!. hr, bboi bdrd

6 ^hr uoDht&

bnFk 0i^()
LoDler (^) bn@ rsruso pdrcr

o

(Ar),

sh r

h

N


rcdoq kiu, iei s crusq

pH.

r

xr

rcoaq pdFr Ls ({) &r

hol e,rinFFr B)

Gmsr !r!,

kr

brhr

bhr


idar udi

4u

eruts

(P

Dokumen yang terkait

PENGARUH BEBERAPA MACAM BAHAN PRESERVASI DAGING DENDENG SAPI TERHADAP pH TOTAL KOLONI BAKTERI DAN NILAI ORGANOLEPTIK.

0 0 6

PENGARUH JENIS KEMASAN DAN LAMA PENYIMPANAN RENDANG “TUMBUAK” AYAM AFKIR TERHADAP KADAR PROTEIN, KADAR LEMAK DAN NILAI ORGANOLEPTIK.

0 1 9

PENGARUH PENAMBAHAN EKSTRAK JAHE MERAH (Zingiber officinale var. rubrum) DAN LAMA PENYIMPANAN SEBELUM TELUR DIREBUS TERHADAP KADAR AIR, PH, TOTAL KOLONI BAKTERI DAN CITA RASA TELUR ITIK ASIN.

0 2 6

PENGARUH JENIS KEMASAN DAN LAMA PENYTMPANAN PADA RENDANG TUMBUAK TRADISIONAL KOTO NAN AMPEK PAYAKUMBUH TERHADAP TOTAL KOLONI BAKTERI, KADAR PROTEIN DAN KADAR AIR.

0 0 6

PENGARUH LAMA PENYIMPANAN SOSIS DAGING SAPI DAN BEBERAPA MACAM CASING TERHADAP KADAR PROTEIN, AIR, pH, DAN TOTAL KOLONI BAKTERI PADA SUHU RUANG.

0 0 6

PENGARUH LAMA PERENDAMAN DAN LAMA PENYIMPANAN DAGING AYAM DALAM LARUTAN KHITOSAN TERHADAP KADAR AIR, pH, PROTEIN, ORGANOLEPTIK DAN TOTAL KOLONI BAKTERI.

0 0 6

PENGARUH LAMA PENYANGRAIAN DAN LAMA PENYIMPANAN TERHADAP KADAR AIR, pH DAN TOTAL KOLONI BAKTERI TELUR ASIN SANGRAI.

0 0 6

PENGARUH LEVEL SUHU PENGOVENAN TERHADAP KADAR PROTEIN, KADAR AIR, TOTAL KOLONI BAKTERI, UMUR SIMPAN DAN NILAI ORGANOLEPTIK TELUR ASIN.

0 0 6

PENGARUH LAMA PENGASAPAN DAN PENYIMPANAN TELUR ASIN ASAP DENGAN BAHAN BAKAR SABUT KELAPA (COCO FIBER) TERHADAP KADAR AIR, pH, FORMALDEHID DAN TOTAL KOLONI BAKTERI.

0 5 6

PENGARUH LAMA PENYIMPANAN SETELAH DIPERAH TERHADAP pH, BERAT JENIS DAN JUMLAH KOLONI BAKTERI SUSU KERBAU

0 0 5