PROPOSAL USAHA DAN INDIVIDU FAHMY

PROPOSAL USAHA
UD. FAHMY BAKERY

Diajukan kepada :
BANK BRI CABANG SIKUR
HAIRUL FAHMI
UD. FAHMY BAKERY

Alamat : Jln. Paokmotong-Mataram, Kec. Masbagik, Lombok Timur
(No Hp : +6281917731899)

Ringkasan Proyek
A. MANAJEMEN
 Nama Perusahaan
 Nama Pemilik/Pimpinan perusahaan
 Bidang Usaha
 Jumlah Karyawan/Tenaga Kerja
B. PEMASARAN
 Produk yang Dipasarkan
 Sasaran Konsumen/Pembeli
 Wilayah Pemasaran

 Rencana Penjualan/Tahun
 Penetapan Harga Jual
C. PRODUKSI/OPERASI
 Kapasitas Produksi (Persediaan)
Ketersediaan Produksi (Stok Barang)
 Fasilitas/Sarana
 Dampak Lingkungan
D. KEUANGAN
 Total Pembiayaan Proyek
 Modal Sendiri
 Pinjaman yang Diajukan
 Jangka Waktu Pengembalian Pinjaman
 Penjualan Per-Tahun
 Keuntungan Per-Tahun
 Return On Investmen (ROI)
 Break Event Point


: UD. Fahmy Bakery
: Hairul Fahmi

: Usaha Dagang (Donat)
: 4 Orang
: Kue Donat
: Masyarakat Paokmotong dan
luar
: Desa Paokmotong, (pasar
paokmotong)
: 1500 Kotak Mika (ukuran jumbo)
: 1Kotak Mika harga Rp. 24.000
: 5 Kotak/hari, 140 Kotak/bulan,
1680 Kotak/tahun
: Selalu Ada
: Lengkap
:: Rp. 4.687.000
: Rp. 1.687.000
: Rp. 3.000.000
: 1 Tahun
::::-

1. Latar Belakang

1.1 Dasar Gagasan Usaha
1. 1. 1. Prospek Pasar
Dengan perkembangan zaman dan teknologi maka orang sekarang mulai
berhati-hati dalam memilih dan membeli makanan, karena pada masa kini banyak
makanan yang dibuat dengan menggunakan bahan kimia yang berbahaya. Sebagian
masyarakat kelas bawah, memilih makanan hanya berpedoman pada rasanya yang
enak dan murah. Dua hal inilah yang menjadi prioritas utama mereka dalam membeli
makanan. Mereka tidak begitu memikirkan kandungan yang terdapat dalam makanan
tersebut. Untuk itulah kami bermaksud untuk membuat makanan yang memiliki rasa
yang enak dengan harga yang cukup murah dan aman untuk dikonsumsi karena tidak
menggunakan bahan kimia yang berbahaya, serta memiliki kandungan gizi yang cukup.
Dari uraian diatas maka sangat potensial bila saya mengembangkan usaha Kue
Donat ini, karena sebagian dari masyarakat sangat menyukai kue donat karena rasanya
yang enak, dan nikmat.
1. 1. 2. Manfaat Ekonomi
Usaha ini dapat memberdayakan saya sebagai pengusaha demi meningkatkan
taraf hidup yang lebih baik, sehingga dapat mengurangi beban orang tua dalam
membiayai kuliah saya.
1. 1. 3. Manfaat Sosial
Tidak menutup kemungkinan saya akan membuka cabang baru untuk

memperluas wilayah pemasaran. Harapan saya untuk setiap tahunnya saya bisa
mendirikan, membuka cabang baru. Hal ini jelas dapat merekrut dan membuka
lapangan pekerjaan baru, sehingga dapat mengurangi angka pengangguran di
Indonesia.
1.2 Daftar Riwayat Hidup Pengelola
1)
2)
3)
4)
5)
6)
7)
8)

Nama
Tempat tgl lahir
Agama
Alamat Rumah
Alamat Tempat Usaha
Pendidikan Terakhir

Pelatihan yang telah diikuti
Pengalaman

9) Keterampilan
10)
Bakat / Hobi

dll.

: Hairul Fahmi
: Paokmotong, 30 Juli 1994
: Islam
: Paokmotong, kec. Masbagik
: Paokmotong
: SMK
:: Pernah melakukan usaha jasa kecilkecilan (Dompet Pulsa)
: Bisa menjual berbagai bentuk barang
: Bisnis, olahraga (sepak bola),

Kegiatan Sosial

11)

: Kerja bakti, menyantuni anak

yatim
2. Aspek Pemasaran
2.1 Gambaran Umum Pasar
1. Jenis produk yang dipasarkan adalah Kue Donat.
2. Wilayah pemasaran mencakup daerah Desa Paokmotong dan sekitarnya.
2.2 Permintaan
2. 2. 1. Jumlah Permintaan Terhadap Produk
a. Sasaran Pembeli (konsumen)
: Masyarakat
b. Jumlah Konsumen

: Tidak tentu

c. Jumlah Kebutuhan

: 5 Kotak/hari, 140 kotak/bulan

d. Total Kebutuhan per-Tahun

: 1680 Kotak

2. 2. 2. Proyeksi Permintaan Selama 5 tahun Mendatang

Tahun
2015
2016
2017
2018
2019

Proyeksi Permintaan (dalam unit)
3000 Kotak Mika Ukuran Jumbo
4500 Kotak Mika Ukuran Jumbo
6000 Kotak Mika Ukuran Jumbo
7500 Kotak Mika Ukuran Jumbo

9000 Kotak Mika Ukuran Jumbo

2.3 Penawaran / Pesaing
2. 3. 1. Jumlah Produk Sejenis di Pasar
Nama Perusahaan
1. UD. Dody
2. Ibu Tina
Total Penawaran

Kapasitas Produksi/tahun (unit)
1000 Kotak Mika Ukuran Jumbo
250 Kotak Mika Ukuran Jumbo
1250 Kotak Mika Ukuran Jumbo

2. 3. 2. Proyeksi Penawaran/Pesaing Selama 5 Tahun Mendatang
Tahun
2015
2016
2017
2018

2019

Proyeksi Penawaran (unit)
2500 Kotak Mika Ukuran Jumbo
3750 Kotak Mika Ukuran Jumbo
5000 Kotak Mika Ukuran Jumbo
6250 Kotak Mika Ukuran Jumbo
7500 Kotak Mika Ukuran Jumbo

2.4 Rencana Penjualan dan Pangsa Pasar

Tahun
(1)

Permintaan
(2)

Penawaran
(3)

2015
3000
2500
2016
4500
3750
2017
6000
5000
2018
7500
6250
2019
9000
7500
2.5 Strategi Pemasaran Pesaing :
a.
b.
c.
d.

Peluang
Pasar (4)
(2) – (3)
500
750
1000
1250
1500

Rencana
Penjualan
(5)
1500
1500
1500
1500
1500

Pangsa
Pasar (6)
=
(5)/(4) x
100%
3
2
1,5
1,2
1

-

2.6 Strategi Pemasaran Perusahaan :
a.
b.
c.
d.

-

2.7 Analisis Pesaing :
No

Uraian

Perusahaan

1
2
3
4
5
6
7
8

Harga Jual
Mutu Produk
Kemasan
Promosi
Merk
Potongan Penjualan
Bentuk Pembayaran
Pelayanan

-

A
-

Perusahaan Pesaing
B
-

2.8 Metode Promosi dan Biaya Promosi

Metode Promosi
Penjualan Langsung
Penjualan Keliling

Wilayah Sebaran
Rumah
Kios, desa

Biaya (Rp)
Rp. 10.000

2.9 Penetapan Harga Jual
Tahun

Harga Jual / Unit (Rp)

C
-

2014
2015
2016
2017

Rp. 24.000/Kotak Mika Ukuran Jumbo
-

3. Aspek Produksi
3.1 Produk

1. Ciri-ciri Produk : berupa kue, dengan bentuk bundar, mempunyai lubang
ditengah-tengah, ditaburkan misis dipinggirnya.
2. Kegunaan utamanya : sebagai pengganti dari makanan yang tidak memiliki
kandungan gizi yang tinggi.
3.2 Proses Produksi
Skema / Bagan Alur Proses Produksi

Berikut ini saya akan menguraikan proses produksi pembuatan dan penjualan
DONAT :
Pembuatan serta kemasaan sebagai berikut :
1. Campur tepung terigu, ragi instan, susu bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit.
2. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 40 gram. Bulatkan dan
diamkan 10 menit.
3. Pipihkan adonan dan lubangi tengahnya. Letakkan diloyang yang ditabur
tepung terigu. Diamkan 30 menit sampai mengembang.
4. Goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan sampai matang.
Angkat dan tiriskan.
5. Celup ke cokelat masak pekat leleh. Tabur meises.
Tahap selanjutnya yaitu kemasan, cara mengemas Donat sangat mudah, Donat
yang telah di celup ke cokelat masak pekat leleh dan di taburi meises dimasukkan
kedalam plastik kemasan (kotak mika ukuran jumbo).

3.3 Kapasitas Produksi
Tahun
2014
2015
2016
2017

Rencana Produksi (dalam unit)
1680 Kotak (45360 biji kue donat)
-

3.4 Tanah
1. Beli

:-

2. Sewa per-Tahun

:-

3.5 Bangunan

1. Beli

:-

2. Sewa per-Tahun

:-

3.6 Utilitas / Sarana
1.
2.
3.
4.

Biaya Utilitas
Pemasangan Instalasi Listrik
Pemasangan Instalasi Air/Pam
Pemasangan Instalasi Telepon
Dll

Total Biaya (Rp)
-

3.7 Mesin dan Peralatan
Nama Mesin & Peralatan
Wajan
Sutil
Tampih
Kompor Gas
Mixer
Steples

Merk
Jawa
Quantum
Philips
-

Jumlah
2
2
10
2
1
5

Harga (Rp)
Rp. 275.000
Rp. 10.000
Rp. 10.000
Rp. 350.000
Rp. 500.000
Rp. 7.000

Total (Rp)
Rp. 550.000
Rp. 20.000
Rp. 100.000
Rp. 700.000
Rp. 500.000
Rp. 35000

3.8 Kendaraan
1. Beli : -

Jenis Kendaraan
-

Merk
-

Jumlah
-

3.9 Bahan Baku dan Bahan Pembantu

Harga (Rp)
-

Total (Rp)
-

1. Bahan baku utama dan bahan pembantu yang diperlukan sesuai dengan
Rencana Produksi tahun 1 :

Bahan Baku & Pemb.
1. Tepung terigu

2. Gula Pasir
3. Telur

4. Minyak goreng

5. Keju

6. Mentega/margarin

7. Misis

Fungsi
Sebagai
bahan
utama
Sebagai
pemanis
Sebagai
bahan
utama
Sebagai
bahan
utama
Sebagai
bahan
pelengkap
Sebagai
bahan
utama
Sebagai
bahan
utama

Jumlah
100 kg

Harga (Rp)
Rp. 620.000

Total (Rp)
Rp. 620.000

50 kg

Rp. 470.000

Rp. 470.000

1 ikat

Rp. 192.000

Rp. 192.000

100 kg

Rp. 1.060.000

Rp. 1.060.000

1 pak

Rp. 100.000

Rp. 100.000

2 dus

Rp. 240.000

Rp. 240.000

10 kg

Rp. 280.000

Rp. 280.000

2. Persyaratan Pembelian Bahan Baku : Kalau bahan baku sudah berkurang atau
habis.
3. Ketersediaan dan kesinambungan bahan baku : Selalu Ada
3. 10. Tenaga Kerja Langsung
1. Sistem Harian

Jenis Kegiatan
-

Tarip/unit
-

Jumlah TK
-

Jumlah hari kerja/th
-

Total (Rp)
-

2. Sistem Borongan / Sub-Kontrak
Jenis Kegiatan
-

Tarif/unit
-

Jumlah produk/tahun
-

Total (Rp)
-

-

-

-

-

3.11 Biaya Umum Pabrik
Biaya untuk menunjang kegiatan produksi

Jenis Biaya Umum Pabrik
1. Pemeliharaan mesin dan peralatan
2. Suku cadang, bahan bakar, olie, dll
3. Lisrik, air, dll
4. Pemeliharaan bangunan

Total (Rp)
-

3.12 Limbah
a. Kualitas limbah dan cara pembuangannya : tidak berkualitas, pembuangan

dengan cara dibakar karena termasuk sampah.
b. Biaya pengendalian limbah per-tahun : c. Prosedur IPAL : -

4. Aspek Organisasi dan SDM
4.1 Umum
1. Nama Perusahaan

: UD. FAHMY BAKERY

2. Nama Pemilik / Pimpinan

: HAIRUL FAHMI

3. Alamat Kantor dan Tempat Usaha

: Jln. Paokmotong-Mataram,
Masbagik, Lombok Timur.

4. Bentuk Badan Hukum

:-

5. Tahun Berdiri

: Tahun 2014

4. 1. 1. Bagan / Struktur Organisasi
PIMPINAN (HAIRUL FAHMI)

KARYAWAN

KARYAWAN

KARYAWAN

KARYAWAN

(RIYADAH)

(ENDANG)

(DONI)

(AZIZ)

4.1.2. Uraian Jabatan
Jabatan
1. Riyadah

Uraian Tugas
Produksi/pembuatan

Bulan
Rp. 350.000

Gaji (Rp)
Tahun
Rp. 4.200.000

2. Endang
3. Doni
4. Aziz

Produksi/pembuatan
Pengemasan dan pemasaran
Pengemasan dan pemasaran

Rp. 350.000
Rp. 350.000
Rp. 350.000

Rp. 4.200.000
Rp. 4.200.000
Rp. 4.200.000

4.2. Perizinan
Jenis Perizinan
1. Izin Prinsi[ (Dari Instansi Teknis)
2. SITU (Surat Izin Tempat Usaha)
3. SIUP (Surat Izin Usaha Perdagangan)
4. TDP (Tanda Daftar Perusahaan)
5. NPWP (Nomor Pokok Wajib Pajak)
6. Akte Pendirian
7. dan lain-lain

Biaya (Rp)
-

4.3 Kegiatan Pra-Operasi dan Jadwal Pelaksanaan

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

Biaya
PraOperasi

2

Jadwal Pelaksanaan

1

Jenis Kegiatan PraOperasi

1. SSurvey Pasar

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

2. MPenyusun Rencana
Usaha
3. MPengurus Perizinan

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

4. SSurvey Tempat
Usaha
5. SSurvey
Mesin/Peralatan
6. IInstalasi
Listrik,Air,Telepon
7. MMencari Tenaga
Kerja
8. UUji Coba Produksi

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

9. OOperasional

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

4.4 Inventaris Kantor
Inventaris
Kantor
-

Merk

Jumlah

Harga (Rp)

Total (Rp)

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

4.5 Perlengkapan Kantor
Jenis Biaya Perlrngkapan Kantor
1. Alat – alat tulis

Total (Rp)
-

2. Buku, Faktur, Order, Kop Surat, Amplop,
dll
3. dst

5. Aspek Keuangan
5.1 Asumsi – Asumsi

:-

5.2 Pembiayaan Proyek

: Rp. 4.687.000

5.3 Laba Rugi

:-

5.4 Arus Kas

:-

5.5 Neraca

:-

-