KOMPETENSI DASAR DAN INDIKATOR TUJUAN PEMBELAJARAN

Kegiatan Deskripsi Alokasi waktu yang berbeda seperti beras, tepung terigu, mie, pasta, nasi dll. 5. Pada tahap awal untuk peserta didik yang telah dibagi berdasarkan materinya, dikelompokkan dengan peserta didik yang memiliki kesamaan materi. Peserta didik diberi tugas berdiskusi dan mencari informasi tentang materi yang mereka dapatkan. 6. Setelah itu peserta didik menjadi kelompok lagi dengan materi yang berbeda. Peserta didik diminta untuk bertukar pikiran dan pendapat tentang materi yang telah mereka diskusikan dengan kelompok lainnya. 7. Jika sudah saling mendapatkan informasi yang berbeda, perwakilan dari kelompok mempresentasikan hasil diskusi mereka didepan kelas. Bagi kelompok yang mampu mempresentasikan hasil diskusinya pertama kali dengan tepat dan sesuai maa akan diberi penghargaan. Mencoba 1. Setiap kelompok mendapatkan tugas: a. Mendiskusikan tentang jenis-jenis serealia yang sering digunakan di Indonesia b. Mendiskusikan tentang bahan pangan dari hasil olahan serealia yang ada di Indonesia. c. Mendiskusikan tentang karakteristik beras yang tidak layak dikonsumsi. 2. Setiap kelompok melaporkan hasil diskusi kelompoknya di depan kelas dan setiap anggota mencatat hasilnya Membuat Jejaring : 1. Anggota kelompok dan menanggapinya Kegiatan Deskripsi Alokasi waktu Penutup 1. Dengan dibantu guru, siswa menyimpulkan materi serealia dan hasil olahannya 2. Siswa melakukan refleksi tentang pelaksanaan pembelajaran 3. Evaluasi untuk mengukur ketercapaian tujuan pembelajaran 4. Siswa mendapat penjelasan mengenai materi pelajaran yang akan datang 5. Guru menutup pelajaran dan mengucapkan salam 25 menit

G. SUMBER BELAJAR

1. Prihastuti Ekawatiningsih, RESTORAN. 2. TIM Pariwisata. 2010. Mengolah Makanan Kontinental. PT. Galaxi Puspa Mega Bekasi.

H. MEDIA, dan ALAT PEMBELAJARAN

1. Media Pembelajaran

Dalam menyampaikan materi, media pembelajaran yang digunakan adalah: Laptop dan Alat Peraga.

2. Alat Pembelajaran

Alat yang digunakan yaitu: Nama Alat Jumlah Handout - Buku Pelajaran -

I. PENILAIAN

1. Hasil Diskusi Lampiran 2. Penugasan Lampiran Lembar penilaian Diskusi Lampiran Mengetahui, Kalasan, 16 Agustus 2014 Guru Pembimbing Mahasiswa PPL Sri Iriyanti, S.Pd Lili Anggraini NIP. .......................................... NIM. 11511249001