Manfaat Gandum Manfaat Beras dan Gandum dalam Tubuh

B. KOMPETENSI DASAR DAN INDIKATOR

No. Kopetensi Dasar Indikator Pencapaian Kompetensi 1. 1.1 Mensyukuri karunia Tuhan Yang Maha Esa, melalui menjaga dan melestarikan keutuhan jiwa, raga manusia serta lingkungan kerja sebagai tindakan pengalaman menurut agama yang dianutnya. 1.1.1 Bersyukur kepada Tuhan atas bahan makanan yang telah diberikan kepada umatNya. 2. 2.1 Memiliki motivasi internal dan menunjukan rasa ingin tahu dalam menemukan dan memahami karakteristik dan jenis-jenis bahan makanan 2.2 Menunjukkan perilaku ilmiah jujur, disiplin, tanggung jawab, peduli, santun, ramah lingkungan, gotong royong dalam melakukan pengamatan sebagai bagian dari sikap ilmiah. 2.3 Menunjukkan perilaku cinta damai dan toleransi dalam membangun kerjasama dan tanggung jawab dalam implementasi pemilihan bahkan makanan untuk pengolahan makanan pada situasi kerja. 2.1.1 Antusias dalam mencari informasi tentang bahan makanan. 2.2.2 Menyampaikan pendapat yang santun dalam berdiskusi 2.3.3 Menunjukan sikap toleransi terhadap perbedaan pendapat dalam berdiskusi 3. 3.1 Mendeskripsikan bahan makanan dari daging dan hasil olahannya. 3.2 Mendeskripsikan bahan makanan dari unggas dan hasil olahannya 3.3 Mendeskripsikan bahan makanan dari ikan dan hasil laut Fish and sea food 3.4 Mendeskripsikan bahan makanan dari telur dan hasil olahannya 3.5 Mendeskripsikan bahan makanan dari telur dan hasil olahannya 3.6 Mendeskripsikan lemak dan minyak 3.7 Mendeskripsikan bahan makanan dari serealia gandum dan beras dan hasil olahannya

3.8 Mendeskripsikan bahan makanan dari kacang-kacangan dan hasil olahannya

3.9 Mendeskripsikan bahan makanan dari sayuran dan buah-buahan 3.10 Mendeskripsikan bumbu dan rempah 3.11 Mendeskripsikan bahan makanan tambahan 3.12 Mendeskripsikan tentang bahan minuman Kopi, Teh, Cokelat 3.13 Mendeskripsikan, bahan makanan dari gula dan hasil olahannya 3.8.1 Mendeskripsikan pengertian kacang-kacangan 3.8.2 Mendeskripsikan macam- macam kacang 3.8.3 Mendeskripsikan manfaat kacang 3.8.4 Mendeskripsikan karakteristik kacang yang baik 3.8.5 Mendeskripsikan hasil olahan beras dan gandum 4. 4.1 Menilai mutu daging dan hasil olahannya berdasarkan karakteristiknya 4.2 Menilai mutu unggas dan hasil olahannya berdasaran karakteristiknya 4.3 Menilai mutu ikan dan hasil olahannya berdasarkan karakteristiknya 4.4 Menilai mutu susu dan hasi olahannya berdasarkan karakteristiknya 4.5 Menilai mutu telur dan hasil olahannya berdasarkan karakteristiknya 4.6 Mengidentifikasi perubahan sifat-sifat lemak dan minyak akibat pengolahannya 4.7 Mengidentifikasikan perubahan sifat-sifat bahan makanan dari serealia akibat pengolahan 4.8 Membedakan karakteristik jenis kacang- kacangan 4.9 Mengidentifikasikan perubahan sifat bahan makanan dari serealia akibat pengolahan 4.10 Menentukan bumbu dan rempah berdasarkan hasil identifikasi bentuk, bau, rasa dan warna 4.11 Mengidentifikasikan perubahan sifat- sifat bahan makanan. 4.12 Mengidentifikasikan perubahan sifat kopi, teh, cokelat akibat proses pengolahan. 4.13 Mengidentifikasi perubahan sifat-sifat gula saat pengolahan

C. TUJUAN PEMBELAJARAN

Setelah mengikuti serangkaian kegiatan pembelajaran pertemuan pertama Pengetahuan Bahan Makanan tentang Serealia dan hasil olahannya, maka peserta didik diharapkan mampu: 1. Mendeskripsikan pengertian kacang-kacangan 2. Mendeskripsikan macam-macam kacang 3. Mendeskripsikan manfaat kacang 4. Mendeskripsikan karakteristik kacang yang baik 5. Mendeskripsikan hasil olahan kacang-kacangan