2.2.Uraian kimia 2.2.1. Triterpenoid
Triterpenoid adalah senyawa yang kerangka karbonnya berasal dari enam satuan isoprena dan secara biosintesis diturunkan dari hidrokarbon C-30 asiklik, yaitu skualena,
senyawa ini tidak berwarna, berbentuk kristal, bertitik leleh tinggi dan bersifat optis aktif Harborne,1987.
Menurut Harborne 1987 senyawa triterpenoid dapat dibagi menjadi empat golongan,yaitu: triterpen sebenarnya, saponin, steroid, dan glikosida jantung.
2.2.2 Triterpen sebenarnya
Berdasarkan jumlah cincin yang terdapat dalam struktur molekulnya triterpen sebenarnya dapat dibagi atas:
1. Triterpen asiklik yaitu triterpen yang tidak mempunyai cincin tertutup, misalnya skualena.
2. Triterpen trisiklik adalah triterpen yang mempunyai tiga cincin tertutup pada struktur molekulnya, misalnya: ambrein.
3. Triterpen tetrasiklik adalah triterpen yang mempunyai empat cincin tertutup pada struktur molekulnya, misalnya:lanosterol.
4. Triterpen pentasiklik adalah triterpen yang mempunyai lima cincin tertutup pada struktur molekulnya,
misalnya α-amirin.
2.2.3 Steroid
Steroid adalah suatu golongan senyawa triterpenoid yang mengandung inti siklopentana perhidrofenantren yaitu dari tiga cincin sikloheksana dan sebuah cincin
Universitas Sumatera Utara
siklopentana. Dahulu sering digunakan sebagai hormon kelamin, asam empedu, dll. Tetapi pada tahun-tahun terakhir ini makin banyak senyawa steroid yang ditemukan
dalam jaringan tumbuhan .Tiga senyawa yang biasa disebut fitosterol terdapat pada hampir setiap tumbuhan tinggi yaitu: sitosterol, stigmasterol, dan kampesterol.Harborne,
1987; Robinson, 1995 Menurut asalnya senyawa steroid dibagi atas:
1. Zoosterol, yaitu steroid yang berasal dari hewan misalnya kolesterol.
2. Fitosterol, yaitu steroid yang berasal dari tumbuhan misalnya sitosterol dan
stigmasterol 3.
Mycosterol, yaitu steroid yang berasal dari fungi misalnya ergosterol 4.
Marinesterol, yaitu steroid yang berasal dari organisme laut misalnya spongesterol.
Berdasarkan jumlah atom karbonnya, steroid terbagi atas: 1.
Steroid dengan jumlah atom karbon 27, misalnya zimasterol 2.
Steroid dengan jumlah atom karbon 28, misalnya ergosterol 3.
Steroida dengan jumlah atom karbon 29, misalnya stigmasterol
2.3.Ekstraksi
Ekstraksi adalah kegiatan penarikan kandungan kimia yang dapat larut sehingga terpisah dari bahan yang tidak dapat larut dengan pelarut cair. Cara ekstraksi yang tepat
tergantung pada bahan tumbuhan yang diekstraksi dan jenis senyawa yang diisolasi Ditjen POM, 2000; Gritter, 1991. Sebelum ekstraksi dilakukan biasanya bahan-bahan
Universitas Sumatera Utara
dikeringkan lebih dahulu kemudian dihaluskan pada derajat kehalusan tertentu Harborne, 1987
Beberapa metode ekstraksi dengan menggunakan pelarut Ditjen POM, 2000 yaitu:
A.Cara Dingin
1. Maserasi
Maserasi adalah proses penyarian simplisia menggunakan pelarut dengan beberapa kali pengocokan atau pengadukan pada temperatur kamar. Keuntungan
ekstraksi dengan cara maserasi adalah pengerjaan dan peralatan yang digunakan sederhana, sedangkan kerugiannya yakni cara pengerjaannya lama, membutuhkan
pelarut yang banyak dan penyarian kurang sempurna. 2.Perkolasi
Perkolasi adalah ekstraksi dengan pelarut yang selalu baru sampai terjadi penyarian sempurna yang umumnya dilakukan pada temperatur kamar. Proses perkolasi terdiri
dari tahap pengembangan bahan, tahap perendaman antara, tahap perkolasi sebenarnyapenampungan ekstrak secara terus menerus sampai diperoleh ekstrak
perkolat. Untuk menentukan akhir dari pada perkolasi dapat dilakukan pemeriksaan zat secara kualitatif pada perkolat akhir.
B.Cara Panas
1.Refluks Refluks adalah ekstraksi pelarut pada temperatur titik didihnya, selama waktu tertentu
dan jumlah pelarut terbatas yang relatif konstan dengan adanya pendingin balik.
Universitas Sumatera Utara
2.Digesti Digesti adalah maserasi dengan pengadukan kontinu pada temperatur lebih tinggi dari
temperatur ruangan umumnya 25-30 C.
3.Sokletasi Sokletasi adalah ekstraksi mengunakan pelarut yang selalu baru, dengan menggunakan
alat soxhlet sehingga terjadi ekstraksi kontinu dengan jumlah pelarut relatif konstan dengan adanya pendingin balik.
4.Infundasi Infundasi adalah ekstraksi dengan pelarut air pada temperatur 90
C selama 15 menit. 5.Dekok
Dekok adalah ekstraksi dengan pelarutb air pada temperatur 90
o
C selama 30 menit. Penguapan ekstrak larutan dilakukan dengan penguap berpusing dengan
pengurangan tekanan, yaitu rotary evaporator sehingga diperoleh ekstrak yang
kental.Harborne, 1987
2.4.Kromatografi
Kromatografi adalah suatu metode pemisahan berdasarkan proses migrasi dari komponen-komponen senyawa di antara dua fase, yaitu fase diam dan fase gerak. Fase
gerak membawa zat terlarut melalui media fase diam sehingga terpisah dari zat terlarut lainnya yang terelusi lebih awal atau paling akhir karena perbedaan afinitas antara
masing-masing zat terlarut dengan fase diam Hostettman, 1995
Universitas Sumatera Utara
2.4.1. PEMAKAIAN KROMATOGRAFI
