12
BAB 6. Kesimpulan dan Saran
A. Kesimpulan
Kesimpulan dari pelaksanaan PKM ini adalah :
1. Usaha mikro olahan bayam masyarakat Desa Ciaruteun Ilir ini telah memiliki 5 orang
anggota, yang terdiri dari 3 orang pemuda yang belum bekerja, 1 orang buruh bangunan dan 1 orang petani. Usaha ini telah berhasil memberikan penghasilan tambahan dan
memberikan lapangan kerja pada ketiga pemuda yang sebelumnya menganggur. dengan hanya satu hari produksi saja usaha ini mampu menghasilkan minimal 50
bungkus stik dan keripik bayam seharga Rp6.000,- per bungkus, dengan modal 60 ribu- 70 ribu, usaha ini mampu menghasilkan keuntungan sebesar 230 ribu-240 ribu per 50
bungkus dalam satu kali produksi. Semakin banyak kerja sama dengan mitra usaha untuk menjual produk, dan semakin banyak pesanan, maka penghasilan tim usaha ini
semakin besar.
2. Dengan pendekatan secara kekeluargaan kepada masyarakat Desa Ciaruteun Ilir,
masyarakat secara terbuka menerima dan mendukung ide usaha yang diajukan. Kemudian dengan terbentuknya tim usaha laskar bayam yang telah mampu mengolah
dan memasarkan produk keripik dan stik bayam, respon masyarakat dirasakan semakin baik.
3. Program pembedayaan masyarakat ini telah mampu memberikan pengetahuan dan
keterampilan kepada tim usaha dalam pengolahan produksi keripik dan stik bayam yang baik dan benar. Seperti mengenai kebersihan dalam melakukan produksi, perubahan
alur produksi yang sudah sesuai dengan ketentuan Dinas Kesehatan Kab. Bogor, sistem pembukuan administrasi, mempertahankan kualitas produk dan pengemasan, serta
pelatihan kemandirian dengan melibatkan tim usaha dalam berbagai kegiatan terkait pengembangan usaha. Usaha ini juga sudah memiliki kemasan dan label yang cukup
menarik, dengan 4 pilihan rasa, yaitu original, keju, sapi panggang, dan balado pedas manis.
4. Pada tanggal 17 April 2014 nomor P-IRT keripik dan stik bayam telah dikeluarkan oleh
Dinas Kesehatan, dengan nomor P-IRT keripik bayam: 2043201010161-19 dan nomor P-IRT stik bayam: 2063201020161-19. Usaha keripik dan stik bayam ini juga sudah
memiliki kerjasama dengan Kantin sapta IPB dan Agrimart. Dengan adanya kerjasama ini, maka keberlanjutan usaha terkait pemasaran sudah memiliki solusi. Setelah
program PKM ini selesai, kami masih akan memantau jalannya usaha, untuk memastikan usaha ini berjalan dengan baik, dan berkembang sesuai harapan bersama.
13
B. Saran
Kategori