14 Juli - 2014
RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN
Nama Sekolah : SMK Negeri 3 Magelang
KelasSemester : XI1
Mata Pelajaran : PM KONTINENTAL
Tema : Sauce
Pertemuan Ke- : 4
Alokasi Waktu : 7 x 45 menit 1 x pertemuan
A. KOMPETENSI INTI : KI.1
: Menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya. KI.2
: Mengembangkan perilaku jujur, disiplin, tanggung jawab, peduli, santun, ramah lingkungan, gotong royong, kerja sama, cinta damai, responsif dan
proaktif dan menunjukkan sikap sebagai bagian dari solusi atas berbagai permasalahan bangsa dalam berinteraksi secara efektif dengan lingkungan
sosial dan alam serta dalam menempatkan diri sebagai cerminan bangsa dalam pergaulan dunia.
KI.3 : Memahami dan menerapkan pengetahuan factual, konseptual, dan
procedural dalam pengetahuan, teknologi, seni budaya dan humaniora dengan wawasan kemanusiaan, kebangsaan, kenegaraan dan peradaban
terkait penyebab phenomena dan kejadian dalam bidang kerja yang spesifik untuk memecahkan masalah.
KI.4 : Mengolah, menalar dan menyaji dalam ranah konkret dan ranah abstrak
terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah secara mandiri dan mampu melaksanakan tugas spesifik di bawah pengawasan
langsung.
B. KOMPETENSI DASAR: KD 1.1
: Mensyukuri karunia Tuhan yang maha Esa, melalui pengembangan berbagai keterampilan dasar merancang dan mengolah makanan dan kue
sesuai kebutuhan sebagai tindakan pengamalan menurut agama yang dianutnya.
KD 2.1 : Memiliki motivasi internal dan menunjukan rasa ingin tahu pembelajaran
menyiapkan, menerapkan teknik pengolahan makanan. KD 2.2
: Menunjukkan perilaku ilmiah jujur, disiplin, tanggungjawab, peduli, santun, ramah lingkungan, gotong royong dalam melakukan pembelajaran
sebagai bagian dari sikap ilmiah. KD 2.3
: Menghargai kerja individu dan kelompok dalam pembelajaran sehari – hari
14 Juli - 2014
sebagai wujud implementasi sikap kerja KD 3.3
: Membedakan sauce dan turunannya KD 4.3
: Membuat sauce dan turunannya
C. INDIKATOR PENCAPAIAN KOMPETENSI :
1. Mendeskripsikan dengan benar pengertian sauce 2. Menjelaskan dengan dengan benar fungsi sauce
3. Mengidentifikasi dengan benar sauce dasar 4. Mengidentifikasi dengan benar sauce turunan
5. Menjelaskan dengan benar bahan pembuatan sauce dasar dan turunan
D. TUJUAN PEMBELAJARAN:
