BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 Pemeriksaan Kualitatif Rhodamin B pada Sampel
Pada penelitian ini sebelum dilakukan analisis kuantitatif terhadap rhodamin B yang terdapat pada sampel, perlu dilakukan uji identifikasi untuk
mengetahui ada tidaknya rhodamin B pada sampel dengan metode Spektrofotometri Sinar Tampak dan kromatografi lapis tipis KLT. Berdasarkan
hasil identifikasi rhodamin B dengan menggunakan metode spektrofotometri sinar tampak dan Kromatografi lapis tipis KLT diperoleh kurva serapan dan
data pengukuran seperti ditunjukkan pada Gambar 2 dan Tabel 4.
Gambar 2.
A adalah kurva serapan baku pembanding Rhodamin B λ
maks
557 nm, B yaitu kurva serapan es doger dari SDN 117477 Torgamba
λ
maks
558 nm, C yaitu kurva serapan kerupuk dari SDN 118371 Sumberjo
λ
maks
556 nm dan D yaitu kurva serapan saus dari SDN 118169 Kampung Rakyat
λ
maks
557 nm A
B
C D
Universitas Sumatera Utara
Dari 28 sampel yang diambil dari 20 Sekolah Dasar di Kabupaten Labuhan Batu Selatan yang dianalisis secara spektrofotometri sinar tampak pada rentang
panjang gelombang 450-750 nm terdapat 3 sampel yang positif mengandung rhodamin B. Dari Gambar 2 dapat dilihat bahwa ketiga sampel ini memberikan
bentuk kurva serapan dan panjang gelombang maksimum yang hampir sama dengan bentuk kurva serapan dan panjang gelombang maksimum baku
pembanding rhodamin B. Kurva serapan dapat dilihat pada Lampiran 15. Identifikasi sampel dilanjutkan lagi secara kromatografi lapis tipis KLT,
terhadap sampel yang positif mengandung rhodamin B dan juga yang mewakili sampel yang negatif pada pengukuran secara Spektofotometri Sinar Tampak
antara lain pada 2 sampel saus, 1 sampel es lilin, 1 sampel minuman kemasan, 1 sampel permen, dan 1 sampel kerupuk. Hasil kromatografi lapis tipis dapat dilihat
pada lampiran 14. Tabel 4.
Hasil pemeriksaan kualitatif Rhodamin B pada sampel dengan menggunakan Spektrofotometer Sinar Tampak dan kromatografi lapis
tipis KLT.
No Lokasi
Pengambilan Sampel
Sampel Spektro-
fotometri Sinar
Tampak KLT
Panjang Gelombang
Maksimum nm
Visual Sinar
UV Rf
Sampel 1
Baku Pembanding
557 Merah
jambu Kuning
0,9235 2
SDN 116881 EMPL.
Torgamba 1.Saus
- -
- -
2.Permen -
- -
0,9000 3
SDN 117477
Torgamba 1.Saus
- -
- -
2.Es Doger 558
Merah jambu
Kuning 0,8529
0,8588
Universitas Sumatera Utara
Tabel 4. Lanjutan
4 SDN 118263
Torgamba 1.Saus
- -
- -
5 SDN 118265
AFD III Aek Torop
1.Saus -
- -
0,8588 2.Es lilin
- -
- -
6 SDN 118264
AFD II Aek Torop
1.Saus -
- -
-
7 SDN 118297
Beringin Jaya
1.Saus -
- -
-
8 SDN 112224
Kota Pinang 1.Saus
- -
- -
2.Es lilin -
- -
0,8824 9
SDN 115492 Mampang
1.Saus -
- -
- 10
SDN 116880 Tugu Sari
1.Saus -
- -
- 11
SDN 117478 Simatahari
1.Saus -
- -
-
12 SDN 118172
Normarak 1.Saus
- -
- -
2.Kerupuk -
- -
0,8882 13
SDN 118285 Batu Ajo III
1.Saus -
- -
0,9000 14
SDN 118260 Batang
Gogar II 1.Saus
- -
- -
15 SDN 118371
Sumberjo 1.Saus
- -
- -
2.Kerupuk 556
Merah jambu
Kuning 0,8588
0,8647 16
SDN 117869 Kampung
Rakyat 1.Saus
- -
- -
17 SDN 118169
Kampung Rakyat
1.Saus 557
Merah jambu
Kuning 0,9058
0,9117 18
SDS Tolan II
1.Saus -
- -
- 2.Minuman
kemasan -
- -
0,9058 19
SDS Sri Pinang
1.Saus -
- -
- 2.Kerupuk
- -
- -
Universitas Sumatera Utara
Tabel 4 . Lanjutan
20 SDN 112257
Sei kanan 1.Saus
- -
- -
21 SDN 112229
Silangkitang 1.Saus
- -
- -
2.kerupuk -
- -
- Keterangan : tanda - menunjukkan hasil negative dan tanda menunjukkan
harga Rf sampel ditambah baku pembanding Dari Tabel 4 dapat dilihat bahwa dari seluruh sampel yang diidentifikasi
dengan kromatografi lapis tipis KLT secara visual terdapat tiga sampel yang memberikan noda warna merah jambu dan di bawah sinar UV 254 nm
berfloresensi kuning dan ini sama dengan baku pembanding rhodamin B. Hasil KLT dapat dilihat pada Lampiran 14.
Hasil identifikasi dengan parameter harga Rf, ternyata sampel no 3 es doger, no 15 kerupuk dan no 17 saus, dengan penambahan baku pembanding
Rhodamin B masing-masing memberikan harga Rf 0,8588, 0,8647 dan 0,9117. Harga Rf ini hampir sama dengan harga Rf sampel tanpa penambahan baku yaitu
0,8529, 0,8588 dan 0,9058. Dari hasil analisis dapat disimpulkan bahwa ketiga sampel tersebut mengandung rhodamin B Gritter, 1991. Perhitungan Harga Rf
dapat dilihat pada Lampiran 1.
4.2 Penetapan Kadar 4.2.1 Panjang Gelombang Maksimum Larutan Rhodamin B
Kategori