3
II. BAHAN DAN METODE
2.1 Pakan Uji
Pada penelitian ini digunakan empat perlakuan pakan buatan isonitrogenous dan isokalori dengan kadar DDGS yang berbeda. Perlakuan dalam penelitian ini
yaitu : 1.
Pakan A : pakan dengan DDGS 0 2.
Pakan B : pakan dengan DDGS 25 3.
Pakan C : pakan dengan DDGS 50 4.
Pakan D : pakan dengan DDGS 75 Langkah awal dalam pembuatan pakan adalah analisis bahan baku penyusun
pakan tersebut. Hasil analisis proksimat bahan baku yang digunakan dalam penelitian ini disajikan pada Tabel 1. Setelah kandungan nutrisi bahan baku
diketahui, maka dibuat formulasi pakan sesuai dengan kebutuhan nutrisi ikan. Pakan penelitian ini dibuat dengan mencampurkan seluruh bahan pakan sesuai
dengan komposisi pakan pada Tabel 2. Setelah itu, bahan dicetak dan dikeringkan dengan oven. Kemudian pakan yang telah dibuat dianalisis proksimat untuk
mengetahui pemenuhan target protein, rasio energi protein, dan jumlah energi pakan. Hasil analisis proksimat pakan perlakuan pada penelitian ini disajikan pada
Tabel 3.
Tabel 1. Hasil proksimat bahan baku pakan
Bahan kadar air
kadar abu protein
lemak serat kasar
BETN
Tepung ikan 9,46
26,45 62,38
6,85 1,03
3,29 Bungkil Kedelai
10,63 7,68
49,80 2,17
2,65 37,69
DDGS 12,24
5,73 27,77
9,57 8,41
48,52 Pollard
9,08 4,00
14,41 3,46
8,18 69,95
dalam bobot kering
4 Tabel 2. Komposisi pakan perlakuan
Bahan Baku Pakan Perlakuan DDGS
25 50
75
Tepung Ikan 8,15
8,15 8,15
8,15 DDGS
- 25,20
50,40 75,61
Pollard 59,00
43,00 27,30
11,54 Bungkil Kedelai
29,00 19,80
10,30 0,85
Minyak Jagung 0,50
0,50 0,50
0,50 Minyak Ikan
0,25 0,25
0,25 0,25
Vitamin dan mineral mix 0,30
0,30 0,30
0,30 lysin+metionin 1:1
0,80 0,80
0,80 0,80
Sagu 2,00
2,00 2,00
2,00 total
100,00 100,00
100,00 100,00
Tabel 3. Hasil proksimat pakan perlakuan
Parameter pakan perlakuan DDGS
25 50
75
Kadar air 9,06
12,43 11,15
11,27 Lemak
8,68 8,33
10,33 12,91
Protein 28,03
28,35 27,53
27,76 Serat kasar
6,82 5,48
7,56 6,55
Kadar Abu 6,95
6,76 6,28
6,49 BETN
46,30 44,26
42,31 40,37
GE kkal100 g 428,41
418,56 424,71
442,37 CP
15,28 14,76
15,43 15,94
Keterangan : GE
= Gross Energy Watanabe, 1988 1 gram protein
= 5,6 kkal GE 1 gram karbohidratBETN
= 4,1 kkal GE 1 gram lemak
= 9,4 kkal GE C = energi, P = Protein
2.2 Pemeliharaan ikan Uji
Kategori