17
manfaat dan kandungannya untuk tubuh kita. Antara lain, kadar gula, pengawet, dan lemak. “Makin gemuk tubuh seseorang karena menderita
obesitas, makin besar pula resikonya terkena penyakit. Sebab, kebanyakan penyakit berawal dari obesit
as,” Ada beberapa cara untuk menyiasati pola makan sehat pada pekerja
kantoran di antaranya adalah:
1. Pagi hari
Setelah bangun tidur pada pagi hari, sebaiknya memakan sesuatu untuk menjaga metabolisme tubuh. Buah dan kacang-kacangan seperti
almond, biji bunga matahari, dan kenari dapat menjadi pilihan yang sehat karena kacang-kacangan memiliki kandungan serat, lemak sehat,
dan protein yang baik untuk tubuh.
2. Sarapan
Seringkali kita terburu-buru untuk berangkat ke kantor sehingga lupa untuk sarapan. Padahal makan pagi wajib dilakukan untuk dapat
menjaga kadar gula dalam tubuh tetap stabil serta membuat tubuh serta otak bekerja lebih efektif. Konsumsi makanan yang praktis
namun sehat seperti telur rebus dan jeruk atau roti dengan selai kacang untuk memenuhi kebutuhan karbohidrat dan protein tubuh.
3. Atur konsumsi teh dan kopi
Kafein terlalu banyak dapat menghambat kinerja otak. Ganti kopi atau teh hitam yang biasa dikonsumsi dengan teh jijau. Teh hijau memiliki
kandungan antioksidan yang tinggi dan berfungsi untuk meningkatkan metabolisme tubuh, membantu pencernaan, dan mencegah kerusakan
sel tubuh akibat radikal bebas.
4. Makanan sehat untuk para pekerja kantor
Di sela-sela waktu antara makan pagi dan makan siang, konsumsi buah atau segelas air kelapa. Segelas jus buah segar juga dapat
dikonsumsi karena mengandung probiotik yang baik untuk pencernaan dan mengatur keseimbangan pH tubuh.
18
5. Makan Siang
Apa yang dipilih untuk makan siang serta waktu memakannya memiliki dampak yang signifikan bagi berat badan dan energi tubuh.
6. Jeda jam makan
Setiap dua jam sekali, para pekerja kantoran perlu makan agar otak mendapat asupan gula untuk menghidari kelelahan, perubahan mood,
dan tubuh lesu. Makanlah camilan yang sehat seperti kacang- kacangan, keju rendah lemak, biji labu dan bunga matahari. Satu gelas
susu rendah lemak juga dapat dikonsumsi untuk memenuhi kebutuhan protein tubuh.
7. Makan Malam
Penting untuk mengetahui kualitas, kuantitas, dan waktu makan malam yang tepat. Banyak yang menganggap bahwa makan malam
merupakan makanan pengganti tenaga yang telahdikeluarkan seharian. Sehingga membuat para pekerja kantoran mengonsumsi makanan
sesuai dengan keinginan. Padahal pada saat malam hari, tubuh sudah tidak melakukan banyak aktivitas sehingga tidak memerlukan banyak
asupan energi. Sebaiknya konsumsi sedikit makanan dengan sayuran dan protein menjadi prioritas. Pastikan makan malam dua jam
sebelum waktu tidur.
II.8 Analisa Masalah
Berdasarkan dari fokus masalah yang telah ditentukan sebelumnya, maka permasalahan terletak pada kebiasaan masyarakat khususnya para pekerja
kantoran akan kebiasaan makan yang kurang sehat. Untuk penyelesaian masalah ini, perlu dilakukan analisa masalah. Sumber data diperoleh dari
hasil penelitian yaitu melalui: a.
Data primer Proses pencarian data yang dilakukan adalah dengan menyebarkan dua
puluh kuisioner kepada masyarakat umum khususnya para pekerja kantoran yang terdapat di sekitar Bandung tepatnya kawasan Bandung
Indah Plaza BIP di Jl. Merdeka dan kawasan Bandung Electronic Center BEC Jl. Purnawarman. Alasan dipilihnya kawasan perbelanjaan
19
Bandung Indah Plasa dan kawasan Bandung Electronic Center dalam pencarian data primer adalah karena pusat keramaian dan banyak
terdapat tempat makan yang banyak di datangi oleh para pekerja kantoran untuk santap makan siang pada saat istirahat dikantor. Serta
menyebarkan 30 kuisioner kepada teman teman yang sudah bekerja di sosial media secara online yang dimulai pada tanggal 21 Oktober sampai
dengan 2 November 2013
Tabel II.3 Rangkuman hasil kuisioner
No Pertanyaan
Responden Jawaban
Iya Tidak
1 Apakah anda mengetahui Pola
makan sehat? 50
42 8
2 Apakah anda mengetahui bahwa
makanan yang anda konsumsi sehari-hari telah memenuhi pola
makan sehat? 50
13 37
3 Apakah Anda mengkonsumsi
sarapan sebelum pergi bekerja? 50
12 38
4 Apakah anda mengkonsumsi air
putih sebanyak 2,5 liter setiap harinya?
50 26
24
5 Apakah jarak waktu antara makan
malam dengan waktu tidur anda lebih dari 2 jam?
50 22
28
6 Apakah anda perokok?
50 33
17
7 Jika iya, apakah anda memiliki
kebiasaan merokok setelah makan? 50
33 17
8 Apakah anda mengetahui bahaya
dari merokok setelah makan? 50
16 34
