SATUAN ACARA PEMBELAJARAN (SAP)
SATUAN ACARA PEMBELAJARAN (SAP)
UNIVERSITAS DIPONEGORO
SPMI- UNDIP
Revisi ke
Tanggal
Dikaji Ulang Oleh
Dikendalikan Oleh
Disetujui Oleh
SAP
xx.xx.xx
:
:
: Ketua Program Studi Magister Biologi
: GPM Magister Biologi
: Dekan Fakultas Sains dan Matematika
xx
Disetujui oleh
SATUAN ACARA PEMBELAJARAN (SAP)
Revisi ke:
0
Dekan
Fak.Sains dan
Matematika
Tanggal:
31 Agust 2012
Mata Kuliah
Kode/ Bobot
Waktu
Pertemuan ke
A. Kompetensi
1. Standar Kompetensi
SPMI-UNDIP/SAP/10.04.03/209
:
:
:
:
:
:
2. Kompetensi Dasar
:
3. Indikator
:
B. Pokok Bahasan
:
C. Sub Pokok Bahasan
:
D. Kegiatan Pembelajaran
:
BIOPROSES
PAB 507/ 3 sks
150 mnt
1 (satu)
Setelah mengikuti mata kuliah ini mahasiswa akan mampu memahami konsep
dasar bioproses yang berhubungan dengan mikroorganisme, tumbuhan, hewan,
serta mampu menerapkan teknik bioproses dalam bidang industri kimia, industri
makanan, farmasi, pertanian, lingkungan dan kedokteran.
Setelah mengikuti pokok bahasan ini mahasiswa akan mampu mendiskripsikan
konsep dasar bioproses dan peranannya dalam menghasilkan produk
1. Mahasiswa mampu menjelaskan konsep bioproses.
2. Mampu menerapkan teknik bioproses
1. Kontrak perkuliahan
2. Pendahuluan
1. Konsep dasar bioproses
2. Penggunaan organisme dalam bioproses
1
2
3
4
No
Tahap
Metoda Pembelajaran
Aktivitas belajar mahasiswa
1.
2.
3.
1. Menjelaskan Kontrak perkuliahan
2. Menjelaskan pengertian bioproses
Pendahuluan
3. Menjelaskan peranan organisme
dalam bioproses
1. Menjelaskan pengertian konsep dasar
bioproses
2. Menjelaskan hubungan ilmu-ilmu lain
seperti: mikrobiologi, biokimia dsb
dengan bioproses
3. Menjelaskan peranan organisme
Penya jian
(mikroorganisme, tumbuhan, hewan)
dalam bioproses untuk menghasilkan
produk
4. Presentasi materi, memimpin diskusi
interaktif pada pokok bahasan terkait
1. Memberi rangkuman perkuliahan
yang telah diajarkan
2. Memberi pertanyaan (tanya jawab)
Penu tupan
guna adanya umpan balik
3. 3. Memberi gambaran umum tentang
materi perkuliahan yang akan datang
E. Evaluasi
:
F. Referensi
:
1.
2.
1.
2.
3.
Memperhatikan,
menanyakan, diskusikan
konsep dasar, peranan
organisme dalam bioproses
Memperhatikan,
menanyakan, diskusikan
dlm kelompok.
Memperhatikan,
menanyakan, diskusikan
dlm kelompok.
5
Media dan Alat
Pembelajaran
LCD +
Laptop
White board
LCD +
Laptop
White board
LCD +
Laptop
White board
6
Soft
Skill
7
Waktu
V
1
5
m
nt
V
1
2
0
m
nt
V
15
mnt
Menugaskan mahasiswa untuk melakukan kajian-kajian pustaka mengenai materi perkuliahan
Post test
Stanbury RF and Whitaker A., Principles of Fermentation Technology, Pergamon press, Oxford,
1997.
D. Voet and Voet J.G., 2011. Biochemistry 4th. edition. John Wiley and Son, INC.
Mansi EMTEL, Bryle CFA. Fermentation Microbiology and Biotechnology, 2nd Edition, Taylor &
Francis Ltd, UK, 2007.
Disetujui oleh
SATUAN ACARA PEMBELAJARAN (SAP)
Revisi ke:
0
Dekan
Fak.Sains dan
Matematika
Tanggal:
31 Agust 2012
Mata Kuliah
Kode/ Bobot
Waktu
Pertemuan ke
A. Kompetensi
1. Standar Kompetensi
SPMI-UNDIP/SAP/10.04.03/209
:
:
:
:
:
:
2. Kompetensi Dasar
:
3. Indikator
:
B. Pokok Bahasan
C. Sub Pokok Bahasan
:
:
D. Kegiatan Pembelajaran
:
BIOPROSES
PAB 507/ 3 sks
150 mnt
2 (dua)
Setelah mengikuti mata kuliah ini mahasiswa akan mampu memahami konsep
dasar bioproses yang berhubungan dengan mikroorganisme, tumbuhan, hewan,
serta mampu menerapkan teknik bioproses dalam bidang industri kimia, industri
makanan, farmasi, pertanian, lingkungan dan kedokteran.
Setelah mengikuti pokok bahasan ini mahasiswa akan mampu mendiskripsikan
perkembangan bioproses, penggunaan mikroorganisme dalam menghasilkan
produk melalui fermentasi.
1. Mahasiswa mampu menjelaskan perkembangan bioproses.
2. Mampu menerapkan teknik fermentasi
Peran mikroorganisme dalam bioproses
1. Fermentasi
2. Tahapan fermentasi
3. Pertumbuhan mikroorganisme selama fermentasi
1
2
3
4
No
Tahap
Metoda Pembelajaran
Aktivitas belajar mahasiswa
1.
2.
3.
Pendahuluan
Penyajian
Penutupan
E. Evaluasi
1. Menjelaskan pengertian tentang
fermentasi dan produk-produknya
2. Menjelaskan proses fermentasi
3. Menjelaskan pertumbuhan
mikroorganisme selama fermentasi.
1. Menjelaskan pengertian fermentasi
yang terkait dengan produksi
2. Menjelaskan langkah-langkah
fermentasi, dari pembuatan
inokulum sampai fermentasi
berlangsung.
3. Menjelaskan pertumbuhan
mikroorganisme dalam bentuk
kurva pertumbuhan
1. Memberi rangkuman perkuliahan
yang telah diajarkan
2. Memberi pertanyaan (tanya jawab)
guna adanya umpan balik
3. Memberi gambaran umum tentang
materi perkuliahan yang akan
datang
:
F. Referensi
:
1.
2.
1.
2.
3.
Memperhatikan,
menanyakan, diskusikan
proses fermentasi dan
pertumbuhan sel
mikroorganisme
Memperhatikan,
menanyakan, diskusikan
dalam kelompok.
Memperhatikan,
menanyakan, diskusikan
dlm kelompok.
5
Media dan Alat
Pembelajaran
LCD +
Laptop
White board
LCD +
Laptop
White board
LCD +
Laptop
White board
6
Soft
Skill
7
Waktu
V
20
mnt
V
115
mnt
V
15
mnt
Menugaskan mahasiswa untuk melakukan kajian-kajian pustaka mengenai materi perkuliahan
Post test
Stanbury RF and Whitaker A., Principles of Fermentation Technology, Pergamon press, Oxford,
1997.
D. Voet and Voet J.G., 2011. Biochemistry 4th. edition. John Wiley and Son, INC.
Mansi EMTEL, Bryle CFA. Fermentation Microbiology and Biotechnology, 2nd Edition, Taylor &
Francis Ltd, UK, 2007.
Disetujui oleh
SATUAN ACARA PEMBELAJARAN (SAP)
Revisi ke:
0
Dekan
Fak.Sains dan
Matematika
Tanggal:
31 Agust 2012
Mata Kuliah
Kode/ Bobot
Waktu
Pertemuan ke
A. Kompetensi
1. Standar Kompetensi
SPMI-UNDIP/SAP/10.04.03/209
:
:
:
:
:
:
2. Kompetensi Dasar
:
3. Indikator
:
B. Pokok Bahasan
C. Sub Pokok Bahasan
D. Kegiatan Pembelajaran
:
:
:
BIOPROSES
PAB 507/ 3 sks
150 mnt
3 (tiga)
Setelah mengikuti mata kuliah ini mahasiswa akan mampu memahami konsep
dasar bioproses yang berhubungan dengan mikroorganisme, tumbuhan, hewan,
serta mampu menerapkan teknik bioproses dalam bidang industri kimia, industri
makanan, farmasi, pertanian, lingkungan dan kedokteran.
Setelah mengikuti pokok bahasan ini mahasiswa akan mampu mendiskripsikan
pemanenan dan pemurnian produk.
Mahasiswa mampu menerapkan teknik pemanenan dan pemurnian produk
fermentasi
Pemanenan dan pemanenan produk
Pemanenan dan pemurnian produk fermentasi
1
2
3
No
Tahap
Metoda Pembelajaran
1.
Pendahuluan
Menjelaskan pemanenan dan
pemurnian produk fermentasi.
1.
2.
2.
Penyajian
3.
4.
1.
2.
3.
Penutupan
3.
E. Evaluasi
:
F. Referensi
:
Menjelaskan pemilihan metode
pemanenan produk fermentasi.
Menjelaskan teknik pengambilan
produk fermentasi
Menjelaskan teknik optimasi
produk
Menjelaskan pemurnian produk
fermentasi
Memberi rangkuman perkuliahan
yang telah diajarkan
Memberi pertanyaan (tanya
jawab) guna adanya umpan balik
Memberi gambaran umum
tentang materi perkuliahan yang
akan datang
1.
2.
1.
2.
3.
4
Aktivitas belajar
mahasiswa
Memperhatikan,
menanyakan,
diskusikan pemanenan
dan pemurnian produk
fermentasi
Memperhatikan,
menanyakan,
diskusikan dalam
kelompok.
Memperhatikan,
menanyakan,
diskusikan dlm
kelompok.
5
Media dan Alat
Pembelajaran
6
Soft
Skill
7
Waktu
LCD + Laptop
White board
V
20
mnt
LCD + Laptop
White board
V
115
mnt
LCD + Laptop
White board
V
15 mnt
Menugaskan mahasiswa untuk melakukan kajian-kajian pustaka mengenai materi perkuliahan
Post test
Stanbury RF and Whitaker A., Principles of Fermentation Technology, Pergamon press, Oxford,
1997.
D. Voet and Voet J.G., 2011. Biochemistry 4th. edition. John Wiley and Son, INC.
Mansi EMTEL, Bryle CFA. Fermentation Microbiology and Biotechnology, 2nd Edition, Taylor &
Francis Ltd, UK, 2007.
Disetujui oleh
SATUAN ACARA PEMBELAJARAN (SAP)
Revisi ke:
0
Dekan
Fak.Sains dan
Matematika
Tanggal:
31 Agust 2012
SPMI-UNDIP/SAP/10.04.03/209
Mata Kuliah
Kode/ Bobot
Waktu
Pertemuan ke
:
:
:
:
A. Kompetensi
1. Standar Kompetensi
:
:
2. Kompetensi Dasar
:
3. Indikator
:
B. Pokok Bahasan
C. Sub Pokok Bahasan
D. Kegiatan Pembelajaran
BIOPROSES
PAB 507/ 3 sks
150 mnt
4 (empat)
Setelah mengikuti mata kuliah ini mahasiswa akan mampu memahami konsep
dasar bioproses yang berhubungan dengan mikroorganisme, tumbuhan, hewan,
serta mampu menerapkan teknik bioproses dalam bidang industri kimia, industri
makanan, farmasi, pertanian, lingkungan dan kedokteran.
Setelah mengikuti pokok bahasan ini mahasiswa akan mampu mendiskripsikan
konsep dasar fermentasi anaerobik.
1. Mahasiswa mampu menjelaskan konsep fermentasi anaerobik.
2. Mampu menerapkan teknik fermentasi anaerobik
Konsep anaerobik
Fermentasi anaerobik
:
:
:
1
2
3
No
Tahap
Metoda Pembelajaran
1.
Pendahuluan
1.
1.
2.
Penyajian
2.
1.
2.
3.
Penutupan
3.
Menjelaskan pengertian
konsep fermentasi anaerobik
Menjelaskan konsep dasar
fermentasi anaerobik.
Menjelaskan konversi
senyawa organik pada
sistem anaerobik
Memberi rangkuman
perkuliahan yang telah
diajarkan
Memberi pertanyaan (tanya
jawab) guna adanya umpan
balik
Memberi gambaran umum
tentang materi perkuliahan
yang akan datang
E. Evaluasi
1.
:
2.
1.
F. Referensi
:
2.
3.
4
Aktivitas belajar
mahasiswa
Memperhatikan,
menanyakan, diskusikan
konsep dasar fermentasi
anaerobik
5
Media dan Alat
Pembelajaran
Memperhatikan,
menanyakan, diskusikan
dalam kelompok.
Memperhatikan,
menanyakan, diskusikan
dalam kelompok.
LCD + Laptop
White board
6
Soft
Skill
7
Waktu
V
15
mnt
LCD + Laptop
White board
V
120
mnt
LCD + Laptop
White board
V
15 mnt
Menugaskan mahasiswa untuk melakukan kajian-kajian pustaka
mengenai materi perkuliahan
Post test
Stanbury RF and Whitaker A., Principles of Fermentation Technology,
Pergamon press, Oxford, 1997.
D. Voet and Voet J.G., 2011. Biochemistry 4th. edition. John Wiley and
Son, INC.
Mansi EMTEL, Bryle CFA. Fermentation Microbiology and Biotechnology,
2nd Edition, Taylor & Francis Ltd, UK, 2007.
Disetujui oleh
SATUAN ACARA PEMBELAJARAN (SAP)
Revisi ke:
0
Dekan
Fak.Sains dan
Matematika
Tanggal:
31 Agust 2012
SPMI-UNDIP/SAP/10.04.03/209
Mata Kuliah
Kode/ Bobot
Waktu
Pertemuan ke
:
:
:
:
A. Kompetensi
1. Standar Kompetensi
:
:
2. Kompetensi Dasar
:
3. Indikator
:
B. Pokok Bahasan
C. Sub Pokok Bahasan
:
:
D. Kegiatan Pembelajaran
:
BIOPROSES
PAB 507/ 3 sks
150 mnt
5 (lima), 6 (enam), 7 (tujuh) dan 8 (delapan)
Setelah mengikuti mata kuliah ini mahasiswa akan mampu memahami konsep
dasar bioproses yang berhubungan dengan mikroorganisme, tumbuhan, hewan,
serta mampu menerapkan teknik bioproses dalam bidang industri kimia, industri
makanan, farmasi, pertanian, lingkungan dan kedokteran.
Setelah mengikuti pokok bahasan ini mahasiswa akan mampu mendiskripsikan
konsep dasar bioproses pada hewan,manusia dalam aplikasinya untuk industri.
1. Mahasiswa mampu menjelaskan bioproses pada hewan.
2. Mampu menerapkan teknik bioproses pada hewan dan aplikasinya
Bioproses pada hewan
1. Feromon
2. Reaksi antigen antibodi
3. Proses hormonal dalam tubuh hewan
1
2
3
No
Tahap
Metoda Pembelajaran
1.
1.
Pendahuluan
2.
3.
1.
2.
2.
Penyajian
3.
1.
2.
3.
Penutupan
3.
Menjelaskan pengertian tentang
feromon
Menjelaskan konsep dasar reaksi
antigen antibodi.
Menjelaskan proses hormonal pada
hewan.
Menjelaskan aplikasi feromon untuk
minyak wangi.
Menjelaskan reaksi antigen antibodi
dalam kaitannya pada pembuatan
vaksin.
Menjelaskan proses hormonal pada
hewan dalam kaitannya untuk
pembuatan hormon sintetis.
Memberi rangkuman perkuliahan
yang telah diajarkan
Memberi pertanyaan (tanya jawab)
guna adanya umpan balik
Memberi gambaran umum tentang
materi perkuliahan yang akan
datang
E. Evaluasi
1.
:
2.
1.
F. Referensi
:
2.
4
Aktivitas belajar
mahasiswa
Memperhatikan,
menanyakan,
diskusikan konsep
dasar, peranan
organisme dalam
bioproses
5
Media dan Alat
Pembelajaran
Memperhatikan,
menanyakan,
diskusikan dalam
kelompok.
LCD +
Laptop
White board
Memperhatikan,
menanyakan,
diskusikan dalam
kelompok.
LCD +
Laptop
White board
LCD +
Laptop
White board
6
Soft
Skill
7
Waktu
V
15
mnt
V
120
mnt
V
15 mnt
Menugaskan mahasiswa untuk melakukan kajian-kajian pustaka mengenai
materi perkuliahan
Post test
Stewart Truswell, 2003, ABC of Nutrition, by BMJ Books, BMA House,
Tavistock Square, London.
Abbas AK, Lichtman AH, Pillai S, 2007. Cellular and Molecular
Immunology,Saunders Elsevier. Philadelpia.
SATUAN ACARA PEMBELAJARAN
(SAP)
Revisi ke:
0
Tanggal:
28 Juni 2012
SPMI-UNDIP/SAP/xx.x.xx/xx
Mata Kuliah
Kode/ Bobot
Waktu
Pertemuan ke
:
:
BIOPROSES
3 SKS
:
9 (sembilan)
A. Kompetensi
1. Standar Kompetensi
:
:
2. Kompetensi Dasar
3. Indikator
B. Pokok Bahasan
C. Sub Pokok Bahasan
D. Kegiatan Pembelajaran
1
2
No
Tahap
Mahasiswa mampu mengembangkan dan menerapkan konsep dasar bioproses untuk
menghasilkan produk baru.
: Mahasiswa mampu menympulkn (C2) manfaat mempelajari bioprocess pada
tumbuhan.
1. Mahasiswa mampu menjelaskan pentingnya mempelajari bioproses pada
tumbuhan.
2. Mahasiswa mampu menjelaskan produk produk yang dapat dikembangkan dari
tumbuhan
: BIOPROSES PADA TUMBUHAN
: 1. Potensi tumbuhan sebagai penghasil berbagai produk bernilai komersial.
2. Berbagai produk penting yang dihasilkan oleh tumbuhan melalui bioprosesing.
:
Diskusi dan ceramah
3
Metoda
Pembelajaran
1.
Pendahuluan
Diskusi interaktif
2.
Penyajian
Presentasi
materi, SGD,
3.
Penutup
Diskusi interaktif
4
Aktivitas Pembelajaran Mahasiswa
Menyajikan gambar gambar produk
produk komersial yang dihasillkan dari
bioproses pada tumbuhan
Ceramah tentang potensi dan jenis jenis
produk yang dihailkan melalui bioproses
pada tumbuhan.
Menyimpulkan pospek dan potensi
tumbuhan dan produk produk yang
dihasilkan
1.
E. Evaluasi
:
2.
F. Referensi
Disetujui oleh
Dekan Fak
:
Media
Pembelajaran
LCD
LCD
LCD
5
Soft
skill
waktu
(mnt)
√
10
√
120
√
20
Menugaskan mahasiswa untuk melakukan kajian-kajian pustaka mengenai
materi perkuliahan
Post test
SATUAN ACARA
PEMBELAJARAN (SAP)
Revisi ke:
0
Tanggal:
28 Juni 2012
SPMI-UNDIP/SAP/xx.x.xx/xx
Mata Kuliah
Kode/ Bobot
Waktu
Pertemuan ke
:
:
BIOPROSES
3 SKS
:
10 (sepuluh)
A. Kompetensi
1. Standar Kompetensi
:
:
2. Kompetensi Dasar
:
3. Indikator
B. Pokok Bahasan
C. Sub Pokok Bahasan
:
:
D. Kegiatan Pembelajaran
:
1
2
Mahasiswa mampu mengembangkan dan menerapkan konsep dasar bioproses untuk
menghasilkan produk baru.
Mahasiswa mampu mengembangkan (C3) dan menerapkan (C3)secara mandiri
biproses pada tumbuhan untuk menghasilkan pangan dan pakan
1. Mahasiswa mampu menjelaskan pentingnya mempelajari bioproses pada
tumbuhan.
2. Mahasiswa mampu menjelaskan produk produk yang dapat dikembangkan dari
tumbuhan
PLANT BIOPROCESS FOR FOOD AND FEED PRODUCTION
1. Mikroalga sebagai penghasil pangan.
2. Mikroalga sebagai penghasil pakan
Diskusi dan ceramah
3
Metoda
Pembelajaran
No
Tahap
1.
Pendahuluan
Diskusi interaktif
2.
Penyajian
Presentasi materi,
SGD,
3.
Penutup
Diskusi interaktif
1.
E. Evaluasi
F. Referensi
Disetujui oleh
Dekan Fak
4
Aktivitas Pembelajaran Mahasiswa
Menyajikan gambar mikroalga dan
pangan serta pakan
Ceramah tentang mikroalga sebagai
penghasil pangan.dan pakan
.
Menyimpulkan pospek dan potensi
mikroalga sebagai penghasil pangan
dan pakan
Media
Pembelajaran
LCD
LCD
LCD
5
Soft
skill
waktu
(mnt)
√
10
√
120
√
20
Menugaskan mahasiswa untuk melakukan kajian-kajian pustaka mengenai materi
perkuliahan
2. Post test
: Henrikson, R. (2009): Earth Food Spirulina. Ronore Enterprises. Inc. Hawai.
:
SATUAN ACARA PEMBELAJARAN
(SAP)
Revisi ke:
0
Tanggal:
28 Juni 2012
SPMI-UNDIP/SAP/xx.x.xx/xx
Mata Kuliah
Kode/ Bobot
Waktu
Pertemuan ke
:
:
BIOPROSES
3 SKS
:
11
A. Kompetensi
1. Standar Kompetensi
:
:
2. Kompetensi Dasar
:
3. Indikator
B. Pokok Bahasan
C. Sub Pokok Bahasan
:
:
D. Kegiatan Pembelajaran
:
1
No
2
Tahap
Mahasiswa mampu mengembangkan dan menerapkan konsep dasar bioproses untuk
menghasilkan produk baru.
Mahasiswa mampu mengembangkan (C3) dan menerapkan (C3)secara mandiri
biproses pada tumbuhan untuk menghasilkan bahan bakar
1. Mahasiswa mampu menjelaskan pentingnya mempelajari potensi mikroalga
sebagai penghasil bahan bakar.
2. Mahasiswa mampu menerapkan dan mengembangkan produksi bahan bakar dari
mikroalga
PLANT BIOPROCESS FOR OIL PRODUCTION
1. Potensi mikroalga sebagai penghasil bahan bakar.
2. Teknik produksi bahan bakar dari mikroalga.
Diskusi dan ceramah
3
4
Metoda
Pembelajaran
Pendahuluan
Diskusi
interaktif
2.
Penyajian
Presentasi
materi, SGD,
3.
Penutup
Diskusi
interaktif
1.
F. Referensi
Aktivitas Pembelajaran Mahasiswa
Menyajikan gambar gambar
mikroalga dan bahan bakar
1.
E. Evaluasi
Disetujui oleh
Dekan Fak
Ceramah tentang potensi dan
teknologi mikroalga dalam
menghasilkan bahan bakar
Menyimpulkan pospek dan potensi
mikroalga dalam menghasilkan
bahan bakar.
5
Media
Pembelajara
n
LCD
LCD
LCD
Soft skill
waktu
(mnt)
√
10
√
120
√
20
Menugaskan mahasiswa untuk melakukan kajian-kajian pustaka mengenai materi
perkuliahan
2. Post test
Farrell, J. and V.S. Reed (2010): National Algal Biofuel Technology Roadmap. US
:
Dipertement of Energy. USA.
:
SATUAN ACARA PEMBELAJARAN
(SAP)
Revisi ke:
0
Tanggal:
28 Juni 2012
SPMI-UNDIP/SAP/xx.x.xx/xx
Mata Kuliah
Kode/ Bobot
Waktu
Pertemuan ke
:
:
BIOPROSES
3 SKS
:
12
A. Kompetensi
1. Standar Kompetensi
:
:
2. Kompetensi Dasar
:
3. Indikator
B. Pokok Bahasan
C. Sub Pokok Bahasan
:
:
D. Kegiatan Pembelajaran
:
1
2
Disetujui oleh
Dekan Fak
Mahasiswa mampu mengembangkan dan menerapkan konsep dasar bioproses untuk
menghasilkan produk baru.
Mahasiswa mampu mengembangkan (C3) dan menerapkan (C3)secara mandiri
biproses pada tumbuhan untuk menghasilkan bahan pharmaceutical
1. Mahasiswa mampu menjelaskan pentingnya mempelajari bioproses pada tumbuhan.
2. Mahasiswa mampu menjelaskan produk produk yang dapat dikembangkan dari
tumbuhan
PLANT BIOPHARMING
1. Pendahuluan dan difinisi dan pospek biopharming
2. Produk dan proses dalam biopharming
Diskusi dan ceramah
3
Metoda
Pembelajaran
4
No
Tahap
Aktivitas Pembelajaran Mahasiswa
1.
Pendahuluan
Diskusi interaktif
2.
Penyajian
Presentasi
materi, SGD,
3.
Penutup
Diskusi interaktif
Menyajikan gambar biopharming
1.
E. Evaluasi
:
F. Referensi
:
Media
Pembelajaran
LCD
Ceramah tentang prospek, produk dan
proses dan dampak biopharming
LCD
Menyimpulkan pospek dan potensi serta
dampak negative biopharming
LCD
5
Soft
skill
waktu
(mnt)
√
10
√
120
√
20
Menugaskan mahasiswa untuk melakukan kajian-kajian pustaka mengenai
materi perkuliahan
2. Post test
Morris, C; J.A. Heinemeann and L.M. Hunt (2009): Asssesing Plant Biopharming in
New Zealand: Knowledge from the arable sector. Construtctive Conservation. Karero
Whakaaetanga. New Zealand.
UNIVERSITAS DIPONEGORO
SPMI- UNDIP
Revisi ke
Tanggal
Dikaji Ulang Oleh
Dikendalikan Oleh
Disetujui Oleh
SAP
xx.xx.xx
:
:
: Ketua Program Studi Magister Biologi
: GPM Magister Biologi
: Dekan Fakultas Sains dan Matematika
xx
Disetujui oleh
SATUAN ACARA PEMBELAJARAN (SAP)
Revisi ke:
0
Dekan
Fak.Sains dan
Matematika
Tanggal:
31 Agust 2012
Mata Kuliah
Kode/ Bobot
Waktu
Pertemuan ke
A. Kompetensi
1. Standar Kompetensi
SPMI-UNDIP/SAP/10.04.03/209
:
:
:
:
:
:
2. Kompetensi Dasar
:
3. Indikator
:
B. Pokok Bahasan
:
C. Sub Pokok Bahasan
:
D. Kegiatan Pembelajaran
:
BIOPROSES
PAB 507/ 3 sks
150 mnt
1 (satu)
Setelah mengikuti mata kuliah ini mahasiswa akan mampu memahami konsep
dasar bioproses yang berhubungan dengan mikroorganisme, tumbuhan, hewan,
serta mampu menerapkan teknik bioproses dalam bidang industri kimia, industri
makanan, farmasi, pertanian, lingkungan dan kedokteran.
Setelah mengikuti pokok bahasan ini mahasiswa akan mampu mendiskripsikan
konsep dasar bioproses dan peranannya dalam menghasilkan produk
1. Mahasiswa mampu menjelaskan konsep bioproses.
2. Mampu menerapkan teknik bioproses
1. Kontrak perkuliahan
2. Pendahuluan
1. Konsep dasar bioproses
2. Penggunaan organisme dalam bioproses
1
2
3
4
No
Tahap
Metoda Pembelajaran
Aktivitas belajar mahasiswa
1.
2.
3.
1. Menjelaskan Kontrak perkuliahan
2. Menjelaskan pengertian bioproses
Pendahuluan
3. Menjelaskan peranan organisme
dalam bioproses
1. Menjelaskan pengertian konsep dasar
bioproses
2. Menjelaskan hubungan ilmu-ilmu lain
seperti: mikrobiologi, biokimia dsb
dengan bioproses
3. Menjelaskan peranan organisme
Penya jian
(mikroorganisme, tumbuhan, hewan)
dalam bioproses untuk menghasilkan
produk
4. Presentasi materi, memimpin diskusi
interaktif pada pokok bahasan terkait
1. Memberi rangkuman perkuliahan
yang telah diajarkan
2. Memberi pertanyaan (tanya jawab)
Penu tupan
guna adanya umpan balik
3. 3. Memberi gambaran umum tentang
materi perkuliahan yang akan datang
E. Evaluasi
:
F. Referensi
:
1.
2.
1.
2.
3.
Memperhatikan,
menanyakan, diskusikan
konsep dasar, peranan
organisme dalam bioproses
Memperhatikan,
menanyakan, diskusikan
dlm kelompok.
Memperhatikan,
menanyakan, diskusikan
dlm kelompok.
5
Media dan Alat
Pembelajaran
LCD +
Laptop
White board
LCD +
Laptop
White board
LCD +
Laptop
White board
6
Soft
Skill
7
Waktu
V
1
5
m
nt
V
1
2
0
m
nt
V
15
mnt
Menugaskan mahasiswa untuk melakukan kajian-kajian pustaka mengenai materi perkuliahan
Post test
Stanbury RF and Whitaker A., Principles of Fermentation Technology, Pergamon press, Oxford,
1997.
D. Voet and Voet J.G., 2011. Biochemistry 4th. edition. John Wiley and Son, INC.
Mansi EMTEL, Bryle CFA. Fermentation Microbiology and Biotechnology, 2nd Edition, Taylor &
Francis Ltd, UK, 2007.
Disetujui oleh
SATUAN ACARA PEMBELAJARAN (SAP)
Revisi ke:
0
Dekan
Fak.Sains dan
Matematika
Tanggal:
31 Agust 2012
Mata Kuliah
Kode/ Bobot
Waktu
Pertemuan ke
A. Kompetensi
1. Standar Kompetensi
SPMI-UNDIP/SAP/10.04.03/209
:
:
:
:
:
:
2. Kompetensi Dasar
:
3. Indikator
:
B. Pokok Bahasan
C. Sub Pokok Bahasan
:
:
D. Kegiatan Pembelajaran
:
BIOPROSES
PAB 507/ 3 sks
150 mnt
2 (dua)
Setelah mengikuti mata kuliah ini mahasiswa akan mampu memahami konsep
dasar bioproses yang berhubungan dengan mikroorganisme, tumbuhan, hewan,
serta mampu menerapkan teknik bioproses dalam bidang industri kimia, industri
makanan, farmasi, pertanian, lingkungan dan kedokteran.
Setelah mengikuti pokok bahasan ini mahasiswa akan mampu mendiskripsikan
perkembangan bioproses, penggunaan mikroorganisme dalam menghasilkan
produk melalui fermentasi.
1. Mahasiswa mampu menjelaskan perkembangan bioproses.
2. Mampu menerapkan teknik fermentasi
Peran mikroorganisme dalam bioproses
1. Fermentasi
2. Tahapan fermentasi
3. Pertumbuhan mikroorganisme selama fermentasi
1
2
3
4
No
Tahap
Metoda Pembelajaran
Aktivitas belajar mahasiswa
1.
2.
3.
Pendahuluan
Penyajian
Penutupan
E. Evaluasi
1. Menjelaskan pengertian tentang
fermentasi dan produk-produknya
2. Menjelaskan proses fermentasi
3. Menjelaskan pertumbuhan
mikroorganisme selama fermentasi.
1. Menjelaskan pengertian fermentasi
yang terkait dengan produksi
2. Menjelaskan langkah-langkah
fermentasi, dari pembuatan
inokulum sampai fermentasi
berlangsung.
3. Menjelaskan pertumbuhan
mikroorganisme dalam bentuk
kurva pertumbuhan
1. Memberi rangkuman perkuliahan
yang telah diajarkan
2. Memberi pertanyaan (tanya jawab)
guna adanya umpan balik
3. Memberi gambaran umum tentang
materi perkuliahan yang akan
datang
:
F. Referensi
:
1.
2.
1.
2.
3.
Memperhatikan,
menanyakan, diskusikan
proses fermentasi dan
pertumbuhan sel
mikroorganisme
Memperhatikan,
menanyakan, diskusikan
dalam kelompok.
Memperhatikan,
menanyakan, diskusikan
dlm kelompok.
5
Media dan Alat
Pembelajaran
LCD +
Laptop
White board
LCD +
Laptop
White board
LCD +
Laptop
White board
6
Soft
Skill
7
Waktu
V
20
mnt
V
115
mnt
V
15
mnt
Menugaskan mahasiswa untuk melakukan kajian-kajian pustaka mengenai materi perkuliahan
Post test
Stanbury RF and Whitaker A., Principles of Fermentation Technology, Pergamon press, Oxford,
1997.
D. Voet and Voet J.G., 2011. Biochemistry 4th. edition. John Wiley and Son, INC.
Mansi EMTEL, Bryle CFA. Fermentation Microbiology and Biotechnology, 2nd Edition, Taylor &
Francis Ltd, UK, 2007.
Disetujui oleh
SATUAN ACARA PEMBELAJARAN (SAP)
Revisi ke:
0
Dekan
Fak.Sains dan
Matematika
Tanggal:
31 Agust 2012
Mata Kuliah
Kode/ Bobot
Waktu
Pertemuan ke
A. Kompetensi
1. Standar Kompetensi
SPMI-UNDIP/SAP/10.04.03/209
:
:
:
:
:
:
2. Kompetensi Dasar
:
3. Indikator
:
B. Pokok Bahasan
C. Sub Pokok Bahasan
D. Kegiatan Pembelajaran
:
:
:
BIOPROSES
PAB 507/ 3 sks
150 mnt
3 (tiga)
Setelah mengikuti mata kuliah ini mahasiswa akan mampu memahami konsep
dasar bioproses yang berhubungan dengan mikroorganisme, tumbuhan, hewan,
serta mampu menerapkan teknik bioproses dalam bidang industri kimia, industri
makanan, farmasi, pertanian, lingkungan dan kedokteran.
Setelah mengikuti pokok bahasan ini mahasiswa akan mampu mendiskripsikan
pemanenan dan pemurnian produk.
Mahasiswa mampu menerapkan teknik pemanenan dan pemurnian produk
fermentasi
Pemanenan dan pemanenan produk
Pemanenan dan pemurnian produk fermentasi
1
2
3
No
Tahap
Metoda Pembelajaran
1.
Pendahuluan
Menjelaskan pemanenan dan
pemurnian produk fermentasi.
1.
2.
2.
Penyajian
3.
4.
1.
2.
3.
Penutupan
3.
E. Evaluasi
:
F. Referensi
:
Menjelaskan pemilihan metode
pemanenan produk fermentasi.
Menjelaskan teknik pengambilan
produk fermentasi
Menjelaskan teknik optimasi
produk
Menjelaskan pemurnian produk
fermentasi
Memberi rangkuman perkuliahan
yang telah diajarkan
Memberi pertanyaan (tanya
jawab) guna adanya umpan balik
Memberi gambaran umum
tentang materi perkuliahan yang
akan datang
1.
2.
1.
2.
3.
4
Aktivitas belajar
mahasiswa
Memperhatikan,
menanyakan,
diskusikan pemanenan
dan pemurnian produk
fermentasi
Memperhatikan,
menanyakan,
diskusikan dalam
kelompok.
Memperhatikan,
menanyakan,
diskusikan dlm
kelompok.
5
Media dan Alat
Pembelajaran
6
Soft
Skill
7
Waktu
LCD + Laptop
White board
V
20
mnt
LCD + Laptop
White board
V
115
mnt
LCD + Laptop
White board
V
15 mnt
Menugaskan mahasiswa untuk melakukan kajian-kajian pustaka mengenai materi perkuliahan
Post test
Stanbury RF and Whitaker A., Principles of Fermentation Technology, Pergamon press, Oxford,
1997.
D. Voet and Voet J.G., 2011. Biochemistry 4th. edition. John Wiley and Son, INC.
Mansi EMTEL, Bryle CFA. Fermentation Microbiology and Biotechnology, 2nd Edition, Taylor &
Francis Ltd, UK, 2007.
Disetujui oleh
SATUAN ACARA PEMBELAJARAN (SAP)
Revisi ke:
0
Dekan
Fak.Sains dan
Matematika
Tanggal:
31 Agust 2012
SPMI-UNDIP/SAP/10.04.03/209
Mata Kuliah
Kode/ Bobot
Waktu
Pertemuan ke
:
:
:
:
A. Kompetensi
1. Standar Kompetensi
:
:
2. Kompetensi Dasar
:
3. Indikator
:
B. Pokok Bahasan
C. Sub Pokok Bahasan
D. Kegiatan Pembelajaran
BIOPROSES
PAB 507/ 3 sks
150 mnt
4 (empat)
Setelah mengikuti mata kuliah ini mahasiswa akan mampu memahami konsep
dasar bioproses yang berhubungan dengan mikroorganisme, tumbuhan, hewan,
serta mampu menerapkan teknik bioproses dalam bidang industri kimia, industri
makanan, farmasi, pertanian, lingkungan dan kedokteran.
Setelah mengikuti pokok bahasan ini mahasiswa akan mampu mendiskripsikan
konsep dasar fermentasi anaerobik.
1. Mahasiswa mampu menjelaskan konsep fermentasi anaerobik.
2. Mampu menerapkan teknik fermentasi anaerobik
Konsep anaerobik
Fermentasi anaerobik
:
:
:
1
2
3
No
Tahap
Metoda Pembelajaran
1.
Pendahuluan
1.
1.
2.
Penyajian
2.
1.
2.
3.
Penutupan
3.
Menjelaskan pengertian
konsep fermentasi anaerobik
Menjelaskan konsep dasar
fermentasi anaerobik.
Menjelaskan konversi
senyawa organik pada
sistem anaerobik
Memberi rangkuman
perkuliahan yang telah
diajarkan
Memberi pertanyaan (tanya
jawab) guna adanya umpan
balik
Memberi gambaran umum
tentang materi perkuliahan
yang akan datang
E. Evaluasi
1.
:
2.
1.
F. Referensi
:
2.
3.
4
Aktivitas belajar
mahasiswa
Memperhatikan,
menanyakan, diskusikan
konsep dasar fermentasi
anaerobik
5
Media dan Alat
Pembelajaran
Memperhatikan,
menanyakan, diskusikan
dalam kelompok.
Memperhatikan,
menanyakan, diskusikan
dalam kelompok.
LCD + Laptop
White board
6
Soft
Skill
7
Waktu
V
15
mnt
LCD + Laptop
White board
V
120
mnt
LCD + Laptop
White board
V
15 mnt
Menugaskan mahasiswa untuk melakukan kajian-kajian pustaka
mengenai materi perkuliahan
Post test
Stanbury RF and Whitaker A., Principles of Fermentation Technology,
Pergamon press, Oxford, 1997.
D. Voet and Voet J.G., 2011. Biochemistry 4th. edition. John Wiley and
Son, INC.
Mansi EMTEL, Bryle CFA. Fermentation Microbiology and Biotechnology,
2nd Edition, Taylor & Francis Ltd, UK, 2007.
Disetujui oleh
SATUAN ACARA PEMBELAJARAN (SAP)
Revisi ke:
0
Dekan
Fak.Sains dan
Matematika
Tanggal:
31 Agust 2012
SPMI-UNDIP/SAP/10.04.03/209
Mata Kuliah
Kode/ Bobot
Waktu
Pertemuan ke
:
:
:
:
A. Kompetensi
1. Standar Kompetensi
:
:
2. Kompetensi Dasar
:
3. Indikator
:
B. Pokok Bahasan
C. Sub Pokok Bahasan
:
:
D. Kegiatan Pembelajaran
:
BIOPROSES
PAB 507/ 3 sks
150 mnt
5 (lima), 6 (enam), 7 (tujuh) dan 8 (delapan)
Setelah mengikuti mata kuliah ini mahasiswa akan mampu memahami konsep
dasar bioproses yang berhubungan dengan mikroorganisme, tumbuhan, hewan,
serta mampu menerapkan teknik bioproses dalam bidang industri kimia, industri
makanan, farmasi, pertanian, lingkungan dan kedokteran.
Setelah mengikuti pokok bahasan ini mahasiswa akan mampu mendiskripsikan
konsep dasar bioproses pada hewan,manusia dalam aplikasinya untuk industri.
1. Mahasiswa mampu menjelaskan bioproses pada hewan.
2. Mampu menerapkan teknik bioproses pada hewan dan aplikasinya
Bioproses pada hewan
1. Feromon
2. Reaksi antigen antibodi
3. Proses hormonal dalam tubuh hewan
1
2
3
No
Tahap
Metoda Pembelajaran
1.
1.
Pendahuluan
2.
3.
1.
2.
2.
Penyajian
3.
1.
2.
3.
Penutupan
3.
Menjelaskan pengertian tentang
feromon
Menjelaskan konsep dasar reaksi
antigen antibodi.
Menjelaskan proses hormonal pada
hewan.
Menjelaskan aplikasi feromon untuk
minyak wangi.
Menjelaskan reaksi antigen antibodi
dalam kaitannya pada pembuatan
vaksin.
Menjelaskan proses hormonal pada
hewan dalam kaitannya untuk
pembuatan hormon sintetis.
Memberi rangkuman perkuliahan
yang telah diajarkan
Memberi pertanyaan (tanya jawab)
guna adanya umpan balik
Memberi gambaran umum tentang
materi perkuliahan yang akan
datang
E. Evaluasi
1.
:
2.
1.
F. Referensi
:
2.
4
Aktivitas belajar
mahasiswa
Memperhatikan,
menanyakan,
diskusikan konsep
dasar, peranan
organisme dalam
bioproses
5
Media dan Alat
Pembelajaran
Memperhatikan,
menanyakan,
diskusikan dalam
kelompok.
LCD +
Laptop
White board
Memperhatikan,
menanyakan,
diskusikan dalam
kelompok.
LCD +
Laptop
White board
LCD +
Laptop
White board
6
Soft
Skill
7
Waktu
V
15
mnt
V
120
mnt
V
15 mnt
Menugaskan mahasiswa untuk melakukan kajian-kajian pustaka mengenai
materi perkuliahan
Post test
Stewart Truswell, 2003, ABC of Nutrition, by BMJ Books, BMA House,
Tavistock Square, London.
Abbas AK, Lichtman AH, Pillai S, 2007. Cellular and Molecular
Immunology,Saunders Elsevier. Philadelpia.
SATUAN ACARA PEMBELAJARAN
(SAP)
Revisi ke:
0
Tanggal:
28 Juni 2012
SPMI-UNDIP/SAP/xx.x.xx/xx
Mata Kuliah
Kode/ Bobot
Waktu
Pertemuan ke
:
:
BIOPROSES
3 SKS
:
9 (sembilan)
A. Kompetensi
1. Standar Kompetensi
:
:
2. Kompetensi Dasar
3. Indikator
B. Pokok Bahasan
C. Sub Pokok Bahasan
D. Kegiatan Pembelajaran
1
2
No
Tahap
Mahasiswa mampu mengembangkan dan menerapkan konsep dasar bioproses untuk
menghasilkan produk baru.
: Mahasiswa mampu menympulkn (C2) manfaat mempelajari bioprocess pada
tumbuhan.
1. Mahasiswa mampu menjelaskan pentingnya mempelajari bioproses pada
tumbuhan.
2. Mahasiswa mampu menjelaskan produk produk yang dapat dikembangkan dari
tumbuhan
: BIOPROSES PADA TUMBUHAN
: 1. Potensi tumbuhan sebagai penghasil berbagai produk bernilai komersial.
2. Berbagai produk penting yang dihasilkan oleh tumbuhan melalui bioprosesing.
:
Diskusi dan ceramah
3
Metoda
Pembelajaran
1.
Pendahuluan
Diskusi interaktif
2.
Penyajian
Presentasi
materi, SGD,
3.
Penutup
Diskusi interaktif
4
Aktivitas Pembelajaran Mahasiswa
Menyajikan gambar gambar produk
produk komersial yang dihasillkan dari
bioproses pada tumbuhan
Ceramah tentang potensi dan jenis jenis
produk yang dihailkan melalui bioproses
pada tumbuhan.
Menyimpulkan pospek dan potensi
tumbuhan dan produk produk yang
dihasilkan
1.
E. Evaluasi
:
2.
F. Referensi
Disetujui oleh
Dekan Fak
:
Media
Pembelajaran
LCD
LCD
LCD
5
Soft
skill
waktu
(mnt)
√
10
√
120
√
20
Menugaskan mahasiswa untuk melakukan kajian-kajian pustaka mengenai
materi perkuliahan
Post test
SATUAN ACARA
PEMBELAJARAN (SAP)
Revisi ke:
0
Tanggal:
28 Juni 2012
SPMI-UNDIP/SAP/xx.x.xx/xx
Mata Kuliah
Kode/ Bobot
Waktu
Pertemuan ke
:
:
BIOPROSES
3 SKS
:
10 (sepuluh)
A. Kompetensi
1. Standar Kompetensi
:
:
2. Kompetensi Dasar
:
3. Indikator
B. Pokok Bahasan
C. Sub Pokok Bahasan
:
:
D. Kegiatan Pembelajaran
:
1
2
Mahasiswa mampu mengembangkan dan menerapkan konsep dasar bioproses untuk
menghasilkan produk baru.
Mahasiswa mampu mengembangkan (C3) dan menerapkan (C3)secara mandiri
biproses pada tumbuhan untuk menghasilkan pangan dan pakan
1. Mahasiswa mampu menjelaskan pentingnya mempelajari bioproses pada
tumbuhan.
2. Mahasiswa mampu menjelaskan produk produk yang dapat dikembangkan dari
tumbuhan
PLANT BIOPROCESS FOR FOOD AND FEED PRODUCTION
1. Mikroalga sebagai penghasil pangan.
2. Mikroalga sebagai penghasil pakan
Diskusi dan ceramah
3
Metoda
Pembelajaran
No
Tahap
1.
Pendahuluan
Diskusi interaktif
2.
Penyajian
Presentasi materi,
SGD,
3.
Penutup
Diskusi interaktif
1.
E. Evaluasi
F. Referensi
Disetujui oleh
Dekan Fak
4
Aktivitas Pembelajaran Mahasiswa
Menyajikan gambar mikroalga dan
pangan serta pakan
Ceramah tentang mikroalga sebagai
penghasil pangan.dan pakan
.
Menyimpulkan pospek dan potensi
mikroalga sebagai penghasil pangan
dan pakan
Media
Pembelajaran
LCD
LCD
LCD
5
Soft
skill
waktu
(mnt)
√
10
√
120
√
20
Menugaskan mahasiswa untuk melakukan kajian-kajian pustaka mengenai materi
perkuliahan
2. Post test
: Henrikson, R. (2009): Earth Food Spirulina. Ronore Enterprises. Inc. Hawai.
:
SATUAN ACARA PEMBELAJARAN
(SAP)
Revisi ke:
0
Tanggal:
28 Juni 2012
SPMI-UNDIP/SAP/xx.x.xx/xx
Mata Kuliah
Kode/ Bobot
Waktu
Pertemuan ke
:
:
BIOPROSES
3 SKS
:
11
A. Kompetensi
1. Standar Kompetensi
:
:
2. Kompetensi Dasar
:
3. Indikator
B. Pokok Bahasan
C. Sub Pokok Bahasan
:
:
D. Kegiatan Pembelajaran
:
1
No
2
Tahap
Mahasiswa mampu mengembangkan dan menerapkan konsep dasar bioproses untuk
menghasilkan produk baru.
Mahasiswa mampu mengembangkan (C3) dan menerapkan (C3)secara mandiri
biproses pada tumbuhan untuk menghasilkan bahan bakar
1. Mahasiswa mampu menjelaskan pentingnya mempelajari potensi mikroalga
sebagai penghasil bahan bakar.
2. Mahasiswa mampu menerapkan dan mengembangkan produksi bahan bakar dari
mikroalga
PLANT BIOPROCESS FOR OIL PRODUCTION
1. Potensi mikroalga sebagai penghasil bahan bakar.
2. Teknik produksi bahan bakar dari mikroalga.
Diskusi dan ceramah
3
4
Metoda
Pembelajaran
Pendahuluan
Diskusi
interaktif
2.
Penyajian
Presentasi
materi, SGD,
3.
Penutup
Diskusi
interaktif
1.
F. Referensi
Aktivitas Pembelajaran Mahasiswa
Menyajikan gambar gambar
mikroalga dan bahan bakar
1.
E. Evaluasi
Disetujui oleh
Dekan Fak
Ceramah tentang potensi dan
teknologi mikroalga dalam
menghasilkan bahan bakar
Menyimpulkan pospek dan potensi
mikroalga dalam menghasilkan
bahan bakar.
5
Media
Pembelajara
n
LCD
LCD
LCD
Soft skill
waktu
(mnt)
√
10
√
120
√
20
Menugaskan mahasiswa untuk melakukan kajian-kajian pustaka mengenai materi
perkuliahan
2. Post test
Farrell, J. and V.S. Reed (2010): National Algal Biofuel Technology Roadmap. US
:
Dipertement of Energy. USA.
:
SATUAN ACARA PEMBELAJARAN
(SAP)
Revisi ke:
0
Tanggal:
28 Juni 2012
SPMI-UNDIP/SAP/xx.x.xx/xx
Mata Kuliah
Kode/ Bobot
Waktu
Pertemuan ke
:
:
BIOPROSES
3 SKS
:
12
A. Kompetensi
1. Standar Kompetensi
:
:
2. Kompetensi Dasar
:
3. Indikator
B. Pokok Bahasan
C. Sub Pokok Bahasan
:
:
D. Kegiatan Pembelajaran
:
1
2
Disetujui oleh
Dekan Fak
Mahasiswa mampu mengembangkan dan menerapkan konsep dasar bioproses untuk
menghasilkan produk baru.
Mahasiswa mampu mengembangkan (C3) dan menerapkan (C3)secara mandiri
biproses pada tumbuhan untuk menghasilkan bahan pharmaceutical
1. Mahasiswa mampu menjelaskan pentingnya mempelajari bioproses pada tumbuhan.
2. Mahasiswa mampu menjelaskan produk produk yang dapat dikembangkan dari
tumbuhan
PLANT BIOPHARMING
1. Pendahuluan dan difinisi dan pospek biopharming
2. Produk dan proses dalam biopharming
Diskusi dan ceramah
3
Metoda
Pembelajaran
4
No
Tahap
Aktivitas Pembelajaran Mahasiswa
1.
Pendahuluan
Diskusi interaktif
2.
Penyajian
Presentasi
materi, SGD,
3.
Penutup
Diskusi interaktif
Menyajikan gambar biopharming
1.
E. Evaluasi
:
F. Referensi
:
Media
Pembelajaran
LCD
Ceramah tentang prospek, produk dan
proses dan dampak biopharming
LCD
Menyimpulkan pospek dan potensi serta
dampak negative biopharming
LCD
5
Soft
skill
waktu
(mnt)
√
10
√
120
√
20
Menugaskan mahasiswa untuk melakukan kajian-kajian pustaka mengenai
materi perkuliahan
2. Post test
Morris, C; J.A. Heinemeann and L.M. Hunt (2009): Asssesing Plant Biopharming in
New Zealand: Knowledge from the arable sector. Construtctive Conservation. Karero
Whakaaetanga. New Zealand.