Pemanfaatan Tepung Limbah Biji Durian Sebagai Pengganti Tepung Jagung Dalam Ransum Terhadap Karkas Ayam Kampung

DAFTAR PUSTAKA
Abun. 2008. Karbohidrat pada unggas dan monogastrik. Jurusan nutrisi dan
makanan ternak. Fakultas peternakan. Universitas padjadjaran.
Anwar,A.S, dan Laelia, A. 2010. Pemanfaatan tepung biji durian sebagai glukosa
cair melalui proses hidrolisa dengan menggunakan enzim α- amilase
Badan Pusat Statistik. 2013. Produksi Buah –Buahan Menurut Provinsi (Ton).
Badan Pusat Statistik. 2013. Produksi Buah – Buahan Menurut Provinsi (Ton).
Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan. 2012. Statistik Peternakan
dan Kesehatan Hewan 2011. (Katalog Dalam Terbitan (KDT)
Perpustakaan Nasional RI. Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan
Hewan Kementrian Pertanian RI. CV Karya Cemerlang. Jakarta.
Djaeni M Dan Prasetyaningrum,A. 2010. Kelayakan Biji Durian Sebagai Bahan
Pangan Alternatif : Aspek Nutrisi Dan Tekno Ekonomi
Hafez, E. S. E. 2000. Reproduction in Farm Animals. 7 th Ed. Lea & Febiger.
Philadelphia. P: 385-393
Jhonprimen, A.Turnip, dan M.H. Dahlan. 2012. Pengaruh Massa Ragi, Jenis Ragi,
Dan Waktu Fermentasi Pada Bioetanol Dari Biji Durian. Jurnal Tekhnik
Kimia No. 2, Vol. 18, April 2012.
Kartadisastra,H.R., 1994. Pengolahan Pakan Ayam.Kosius. Yogyakarta.
Koswara, S. 2009. Pengolahan unggas. Ebookpangan.com
Lesson , S and J. D. 2000. Pengaruh Penggunaan Ampas Tahu Terhadap Efesiensi

Penggunaan Protein Oleh Ayam Pedaging. Jurnal Ilmiah, Semarang. Mc
Nitt, J. L,. 1983. Livestock Husbandry Techniques. Granada Publishing.
Lubis, A.H. 1992. Respon ayam broiler terhadap penurunan tingkat protein dalam
ransum berdasarkan efisiensi penggunaan protein dan suplementasi asam
amino methionin dan lysine. Disertasi. Pasca sarjana IPB. Bogor.
Maynard, L. A. dan J. K. Loosli., 1969. Animal Nutrition. 6th Ed., Mc Graw Hill
Book Company, New Delhi.
Mulyono, S. 2004. Beternak Ayam Buras Berorientasi Agribisnis. Penebar
Murtidjo, B.A. 1985. Pedoman Meramu Pakan Unggas. Kanisius. Yogyakarta.
Murtidjo, B.A. 1987. Pedoman Meramu Pakan Unggas. Kanisius. Yogyakarta.

Universitas Sumatera Utara

Murtidjo, B. A. 2006. Pedoman Meramu Pakan Unggas. Kanisius: Yogyakarta.
Nawawi, T dan Nurrohmah. 1996. Ransum Ayam Kampung. Penebar Swadaya,
Jakarta.
Presdi, H., 2001. Pengaruh Pemberian Tepung Bulu Ayam Dalam Ransum
Terhadap Persentase Karkas Ayam Buras Umur 16 Minggu. Skripsi
Jurusan Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, Medan
Rasyaf . 1992. Memelihara Ayam Buras. Kanisius. Yogyakarta.

Rasyaf, M. 1998. Beternak Ayam Kampung. Penebar Swadaya.Jakarta
Rasyaf, M. 1999. Beternak Ayam Pedaging. Cetakan ke-14. Penebar Swadaya,
Jakarta.
Rizal, Y. 2006. Ilmu Nutri Unggas. Andalas University Press: Padang. Swadaya:
Jakarta.394-398.
Rukmana, R., 1996. Durian. Budidaya dan Pasca Panen. Kanisius, Yogyakarta.
Sarwono, B. 1991. Beternak Ayam Buras. Cetakan ke 3. Penebar Swadaya,
Jakarta.
Scott, M.L.M.C. Nesheim and R.J. Young. 1982. Nutrition of the Chickens.
Second Ed. M.L.Scott and Associates, Ithaca, New York
Sinurat, A.P. 1991. Penyusunan Ransum Ayam Buras. Wartazoa Vol. 9 No. 1 Th.
1999
Siregar,A.P. M.Sabrani dan Soeprawiro.1982. Teknik Beternak Ayam Pedaging di
Indonesia. Cetakan kedua. Margie Group. Jakarta.Siregar, A.P., 1983.
Pengaruh Pemberian Sludge Terhadap Pertambahan Berat Badan Ayam
Buras Fase Grower, Fakultas Peternakan Universitas HKBP Nomensen,
Medan.
Siregar, A.P., 1983. Pengaruh Pemberian Sludge Terhadap Pertambahan Berat
Badan Ayam Buras Fase Grower, Fakultas Peternakan Universitas HKBP
Nomensen, Medan.

Siregar, S. B., 1994. Ransum Ternak Ruminansia. Penebar Swadaya, Jakarta.
1994. Tehnik Beternak Ayam Pedaging Indonesia. Merdie Group, Jakarta.
Soeparno. 1994. Ilmu dan Tekhnologi Daging. Penerbit Gajah Mada University
Press. Yogyakarta
Soeparno. 1998. Ilmu dan Tekhnologi Daging. Penerbit Gajah Mada University
Press. Yogyakarta.

Universitas Sumatera Utara

Soeparno. 2005. Ilmu dan Tekhnologi Daging. Penerbit Gajah Mada University
Press. Yogyakarta.
Srigandono, B., 1998. Beternak Itik Pedaging. Trubus Agriwidya, Ungaran.
Suhaidi, I. 2004. Pemanfaatan limbah biji durian sebagai bahan pakan ternak
ayam pedaging. Thesis. Program pasca sarjana. Universitas Sumatera
Utara. Medan.
Supraptini, S.M., dan H. Martojo. 1977. Produktivitas Ayam Kampung dan Ayam
Persilangan F1 (Kampung X RIR) pada Pemeliharaan dalam Kandang.
Seminar Ilmu dan Industri Perunggasan I Cisarua. Bogor. Hal 1-17.
Sutardi. 1997. Peluang dan tantangan pengembangan ilmu-ilmu nutrisi ternak.
Pidato Orasi ilmiah Guru Besar.Fapet.IPB.Winarti, E. dan N.R. Bariroh.

15 Desember 1998. Loka Pengkajian Teknologi Pertanian Samarinda.
Winarti, Sri dan Yudi Purnomo. 2006. Olahan Biji Buah. Trubus Agrisarana,
Surabaya.
Wiranata et al, 2013. Peternakan Tropika. Vol.1No.2. Th. 2013:87-100.

Universitas Sumatera Utara