1. Home
  2. Pendidikan

KONDISI TERNAK POTONG DI INDONESIA DITIN

KONDISI TERNAK POTONG DI INDONESIA
DITINJAU DARI ASPEK PENGARUH LINGKUNGAN

MAGISTER ILMU TERNAK
UNIVERSITAS DIPONEGORO
2017

POTENSI TERNAK POTONG DI INDONESIA

Tenaga Kerja

Penghasil Daging

Pupuk padat dan
cair
Biogas

PERKEMBANGAN POPULASI TERNAK
Populasi Ternak Besar (000 Ekor)

Sumber: Statistika Peternakan dan Kesehatan Hewan, 2016


PERKEMBANGAN POPULASI TERNAK
Populasi Ternak Kecil (000 Ekor)

Sumber: Statistika Peternakan dan Kesehatan Hewan, 2016

LINGKUNGAN YANG NYAMAN UNTUK
PRODUKTIVITAS TERNAK POTONG
IKLIM

SUHU UDARA (0C)

SAPI

27-34 *

KAMBING

KELEMBABAN UDARA (%)


60-80 *

60-70 **

TEMPERATURE HUMIDITY INDEX

69-74

18-30 **

< 72

SUMBER

*(Yulianto dan Saparito 2010
sitasi Fajar dan Isroli, 2015)
**Widodo (2015)
*Sda, **Nugroho, 2012
BQA, 2014


Nilai THI (Temperature Humidity Index) untuk sapi potong dibagi dalam 4 zona:
ZONA

ZONA PUTIH

ZONA KUNING
CERAH

ZONA ZONA KUNING
GELAP
ZONA MERAH

NILAI THI

69-74 (Normal)

75-78 (Stress Ringan)
79-83 (Stress Sedang)
89-97 (Stress Berat)


Sumber: University of Nebraska-Lincoln

RESPON FISIOLOGIS TERNAK POTONG
TERHADAP LINGKUNGAN
RESPON FISIOLOGIS

SAPI

KAMBING

SUMBER

SUHU REKTAL (0C)

38-39,5 *

38,7 *

*Yusuf, 2007 sitasi Pramono,
2014


FREKUENSI PERNAPASAN
(kali/menit)

10-30
36-80
38,67

70-80 *

Nofita, 2008, Frandson,
1992, Fajar & Isroli, 2015.

55-80

70-135

Kelly et al., 1984 sitasi
Astuti, 2015


DENYUT JANTUNG (kali/menit)

UPAYA MENGATASI CEKAMAN PANAS PADA
TERNAK POTONG
PANAS
METABOLISME
TUBUH

PANAS FERMENTASI
PAKAN DALAM
RUMEN
SUMBER
PANAS

PANAS DARI
LINGKUNGAN
TERNAK

BAGAIMANA CARA MENGATASI CEKAMAN PANAS
PADA TERNAK

UPAYA MENEKAN PANAS HASIL
FERMENTASI PAKAN DAN METABOLISME
DARI DALAM TUBUH TERNAK

Peningkatkan proporsi konsentrat dalam ransum
Pemberian agen defaunasi mengandung tanin
Penambahan lemak dalam ransum
Penambahan minyak ikan lemuru dalam ransum

UPAYA MENEKAN PANAS
YANG BERASAL DARI LUAR
TUBUH TERNAK

Suplementasi Cr-organik

KETERSEDIAAN PAKAN BAGI TERNAK POTONG
DI INDONESIA
PAKAN
KUANTITAS
KUALITAS

KONTINUITAS

FAKTOR IKLIM

MUSIM HUJAN (Oktober-April)

MUSIM KEMARAU Mei-September)

Ketersediaan pakan hasil hasil pertanian dan perkebunan di Pulau Jawa dibagi

menjadi 3 periode : I (Januari-April), II (Mei-Agustus), III (September-Desember)
Panen periode I dan III berada pada musim hujan, periode II berada pada saat
musim kemarau.

UPAYA MENGATASI KEKURANGAN PAKAN: PENGOLAHAN PAKAN (FISIK, KIMIA,
BIOLOGI SAAT PAKAN MELIMPAH, UNTUK KEBUTUHAN SAAT MASA KRISIS
PAKAN. MISAL: PENERAPAN TOTAL MIXED RATION BERBASIS JERAMI JAGUNG DENGAN
PENGOLAHAN AMONIASI.

POTENSI HASIL SISA TANAMAN PERTANIAN DAN

PERKEBUNAN
Khusus Provinsi Jawa Tengah, yang terdiri dari 29 kabupaten dan 6
kota madya memiliki potensi luas tanaman perkebunan seperti kakao
seluas 6.545,96 ha, perkebunan tebu 60.444,03 ha, teh seluas
4.884,57 ha dan tanaman perkebunan lainya. Potensi tanaman
pangan seperti jagung memikili luas panen, produksi dan
produktivitas secara berurutan 542.804 area/ha; 3.212.349 ton;
59,18 ku/ha. Sedangkan, tanaman padi memiliki luas panen,
produksi dan produktivitas secara berurutan 1.875.793 area/ha;
11.301.421,05 ton; 60,25 ku/ha (BPS Provinsi Jawa Tengah, 2016)

KESIMPULAN
• Ternak potong sangat berpotensi untuk keperluan tenaga kerja, menghasilkan produk
daging, limbah diolah jadi pupuk. Populasi terbanyak ternak ruminansia besar, sapi potong
sebesar 16.092.561 ekor dan ruminansia kecil, kambing sebanyak 19.608.181 ekor.

• Faktor lingkungan mikro (berpengaruh langsung) terhadap produktivitas ternak potong

adalah suhu udara, temperatur, kelembaban serta memiliki respon fisiologis yang
beragam. Umumnya ternak potong tumbuh optimal didaerah kisaran suhu 10-270C.


• Upaya mengatasi cekaman panas dari dalam tubuh ternak (fermentasi pakan dan
metabolisme tubuh) agar konsumsi pakan tetap seimbang adalah manipulasi ransum.

• Ketersediaan pakan di Indonesia melimpah pada musim penghujan dan krisis pada musim
kemarau. Upaya untuk mengatasi kekurangan pakan tersebut adalah melakukan

konservasi pakan seperti pemanfaatan teknologi pakan berupan total mixed ration
berbasis jerami (padi maupun jagung) untuk meningkatkan kecernaan pakan.

Dokumen yang terkait

DEKONSTRUKSI HOST DALAM TALK SHOW DI TELEVISI (Analisis Semiotik Talk Show Empat Mata di Trans 7)

21 290 1

APRESIASI IBU RUMAH TANGGA TERHADAP TAYANGAN CERIWIS DI TRANS TV (Studi Pada Ibu Rumah Tangga RW 6 Kelurahan Lemah Putro Sidoarjo)

8 209 2

SENSUALITAS DALAM FILM HOROR DI INDONESIA(Analisis Isi pada Film Tali Pocong Perawan karya Arie Azis)

33 290 2

MOTIF MAHASISWA BANYUMASAN MENYAKSIKAN TAYANGAN POJOK KAMPUNG DI JAWA POS TELEVISI (JTV)Studi Pada Anggota Paguyuban Mahasiswa Banyumasan di Malang

20 244 2

PENYESUAIAN SOSIAL SISWA REGULER DENGAN ADANYA ANAK BERKEBUTUHAN KHUSUS DI SD INKLUSI GUGUS 4 SUMBERSARI MALANG

64 523 26

PENGEMBANGAN TARI SEMUT BERBASIS PENDIDIKAN KARAKTER DI SD MUHAMMADIYAH 8 DAU MALANG

57 502 20

PENERIMAAN ATLET SILAT TENTANG ADEGAN PENCAK SILAT INDONESIA PADA FILM THE RAID REDEMPTION (STUDI RESEPSI PADA IKATAN PENCAK SILAT INDONESIA MALANG)

43 322 21

PENERAPAN MEDIA LITERASI DI KALANGAN JURNALIS KAMPUS (Studi pada Jurnalis Unit Aktivitas Pers Kampus Mahasiswa (UKPM) Kavling 10, Koran Bestari, dan Unit Kegitan Pers Mahasiswa (UKPM) Civitas)

105 442 24

PEMAKNAAN BERITA PERKEMBANGAN KOMODITI BERJANGKA PADA PROGRAM ACARA KABAR PASAR DI TV ONE (Analisis Resepsi Pada Karyawan PT Victory International Futures Malang)

18 209 45

STRATEGI KOMUNIKASI POLITIK PARTAI POLITIK PADA PEMILIHAN KEPALA DAERAH TAHUN 2012 DI KOTA BATU (Studi Kasus Tim Pemenangan Pemilu Eddy Rumpoko-Punjul Santoso)

119 459 25