Karakterisasi Simplisia dan Skrining Fitokimia Serta Uji Antibakteri Ekstrak Etanol Rumput laut Turbinaria decurrens Bory terhadap Bakteri Escherichia coli dan Staphylococcus aureus

KARAKTERISASI SIMPLISIA DAN SKRINING FITOKIMIA SERTA
UJI ANTIBAKTERI EKSTRAK ETANOL RUMPUT LAUT
Turbinaria decurrens BORY TERHADAP BAKTERI
Escherichia coli DAN Staphylococcus aureus

ABSTRAK
Algae coklat merupakan sumber produksi alginat yang cukup potensial,
salah satu jenisnya adalah Turbinaria decurrens Bory yang belum banyak
dimanfaatkan dan terdapat diperairan pantai Indonesia, khususnya di pantai
Lampu’uk, kecamatan Lhok Nga, kabupaten Aceh Besar, di Nanggroe Aceh
Darussalam. Tujuan penelitian ini untuk melakukan karakterisasi simplisia rumput
laut Turbinaria decurrens Bory serta melakukan uji aktivitas antibakteri ekstrak
etanol Turbinaria decurrens Bory terhadap bakteri Staphylococcus aureus dan
Escherichia coli. Uji anti bakteri dengan metode difusi agar.
Hasil pemeriksaan organoleptis simplisia adalah berwarna coklat
kehitaman, tidak berasa dan tidak berbau. Hasil mikroskopik serbuk simplisia
terlihat adanya sel-sel parenkim yang berisi pigmen berwarna coklat dan terdapat
sel propagule yang memiliki dua sel. kadar air 9,98%, kadar sari larut air 12,91%,
kadar sari larut etanol 2,09%, kadar abu total 14,96%, kadar abu tidak larut asam
0,74%. Hasil skrining fitokimia simplisia mengandung senyawa golongan
glikosida, saponin, tanin dan triterpenoid/ steroid.

Hasil uji antibakteri dari Turbinaria decurrens Bory ini menunjukkan
bahwa ekstrak etanol rumput laut Turbinaria decurrens Bory mempunyai
aktivitas antibakteri dengan konsentrasi 50 mg/ml, 100 mg/ml, 150 mg/ml, 200
mg/ml, 250 mg/ml, 300 mg/ml. Daya hambat yang paling baik terhadap bakteri
Staphylococcus aureus pada konsentrasi 100 mg/ml dengan diameter 14,83 mm,
150 mg/ml dengan diameter 15,23 mm dan sedangkan pada bakteri Escherichia
coli daya hambat yang paling baik pada konsentrasi 150 mg/ml dengan diameter
14,00 mm.
Kata kunci : Turbinaria decurrens Bory, karakterisasi, skrining fitokimia,
Aktivitas antibakteri

vi

Universitas Sumatera Utara

CHARACTERIZATION AND PHYTOCHEMICAL SCREENING OF
SIMPLICIA AND ANTIBACTERIAL TEST OF ETHANOL EXTRACT
OF SEAWEED Turbinaria decurrens BORY AGAINS THE BACTERIA
Escherichia coli AND Staphylococcus aureus.
ABSTRACT

Brown algae is a source of alginate production potential, one of the species
is Turbinaria decurrens Bory which had not been used widely and available in the
coastal region of Indonesia, especially in on the beach Lampu'uk, subdistrict of
Lhok Nga, Aceh Besar district, in Nanggroe Aceh Darussalam. The purpose of
this study was to characterize simplicia Turbinaria decurrens Bory seaweed as
well as to test the antibacterial activity of ethanol extract Turbinaria decurrens
Bory against Staphylococcus aureus and Escherichia coli. This antibacterial with
agar diffusion method.
The result of simplex organoleptic identification is brownish black,
tasteless and odourless. The microscopic result of simplex powder is seen by
presence of parenchymal cells which contain brown pigmen and propagule cells
which have two cells. The simplex contain the water content 9.98 %, water
soluble exctract content 12.91 %, ethanol solubleextract content 2.09 %, total ash
content 14.96 %, acid insoluble extract content 0.74 %. The result of
phytochemical screening of simplex contain glycoside, saponin, tannin and
triterpenoid/steroid.
The result of antibacterial test of Turbinaria decurrens Bory showed that it
has an antibacterial activity with concentrations 50 mg/ml, 100 mg/ml,150 mg/ml,
250 mg/ml, 300 mg/ml. Affective inhibitory againt Staphylococcus aureus growth
100 mg/ml with a diameter of inhibition zone about 14.83 mm, 150 mg/ml with a

diameter of inhibition zone 15.23 mm, 200 mg/ml with a diameter of inhibition
zone 16.03 mm, 250 mg/ml with a diameter of inhibition zone 16.86 mm, and
while the bacteria Escherichia coli, effective inhibitory concentration of 150
mg/ml with a diameter of inhibition zone 14.00 mm.
Keywords: Turbinaria decurens Bory, characterization, phytochemical
screening, Atibacterial activity

vii

Universitas Sumatera Utara