PEMBIBITAN DAN PENANAMAN KOPI SISTEM ORG (1)
PEMBIBITAN DAN
PENANAMAN KOPI SISTEM
ORGANIK
OLEH
IR. NI NYOMAN SUKASARI
DISAMPAIKAN PADA
PELATIHAN BUDIDAYA KOPI ORGANIK
TANGGAL 15-17 MARET 2017
• BERBICARA MASALAH KOPI,,,,
BILA MEMBUAT MINUMAN KOPI, JIKA
KOPINYA MANIS GULANYA DISALAHKAN
,,, JIKA KOPINYA PAHIT MAKA GULANYA
TETAP SALAH. KENAPA?
• JADI JIKA MEMBUAT SECANGKIR KOPI
AGAR RASANYA ENAK MAKA HARUS
SESUAI DENGAN SELERA,,, UNTUK ITU
GUNAKAN KOPI KOTAMOBAGU
PEMBIBITAN
• KOPI SUDAH DIKENAL SEJAK ABAD KE 17
YANG LALU
• ADA 2(DUA) JENIS KOPI DI INDONESIA YAITU
KOPI ARABIKA DAN ROBUSTA
• KOPI ARABIKA PERTAMA KALI BERKEMBANG
DIJAWA DAN HIDUP DI KETINGGIAN (1000 M)
INI DIKARENAKAN KOPI ARABIKA DISERANG
PENYAKIT KARAT DAUN,SEHINGGA JIKA
DITANAM PADA DAERAH KETINGGIAN MAKA
SERANGAN HAMA TIDAK BEGITU HEBAT
• UNTUK KOPI ROBUSTA TERNYATA
TAHAN TERHADAP PENYAKIT KARAT
DAUN SEHINGGA KOPI INI CEPAT
BERKEMBANG KARENA TEMPAT DAN
SYARAT TUMBUH YANG RINGAN DAN
PRODUKSINYA CUKUP TINGGI
• KOPI INDONESIA MEMPUNYAI CITA
RASA YANG KHAS
• KOPI DAPAT DIPERBANYAK SECARA
VEGETATIF DAN GENERATIF DENGAN
MENGUNAKAN BENIH ATAU BIJI
• BEBERAPA KELEBIHAN
MENGGUNAKAN BIBIT SECARA
VEGETATIF
• -MEMPUNYAI SIFAT YANG SAMA
DENGAN TETUANYA
• - MUTU HASILNYA SERAGAM
• -MEMANFAATKAN 2(DUA) SIFAT UNGGUL
BATANG ATAS DAN BATANG BAWAH
• - MEMILIKI UMUR MULAI BERBUAH LEBIH AWAL
• PERBANYAKAN TANAMAN KOPI SECARA
VEGETATIF(KLONAL) YANG UMUM DILAKUKAN
DIMANA TUJUANNYA ADALAH PEMANFAATAN
DUA SIFAT UNGGUL DARI BIBIT BATANG BAWAH
DIMANA TAHAN TERHADAP PENYAKIT
NEMATODA ,PARASIT AKAR, DAN SIFAT UNGGUL
DARI BATANG ATAS YAITU MEMPUNYAI
PRODUKSI
• YANG TINGGI SERTA MUTU BIJI BAIK
PENYETEKAN
• PENYETEKAN MERUPAKAN PROSES
PERBANYAKAN KOPI DENGAN
MENUMBUHKAN AKAR ENTRIS KOPI
DENGAN MENGGUNAKAN MEDIA TUMBUH
DAN LINGKUNGAN
• SYARAT-SYARAT PENYETEKAN ANTARA LAIN;
• - ENTRIS YANG DIGUNAKAN MASIH HIJAU
TIDAK TRLALU TUA ATAU MUDA. UMUR
ENTRES ANTARA 3-6 BULAN KARENA PADA
UMUR UNI CUKUP BAIK UNTUK BAHAN STEK
• ENTRES YANG DIGUNAKAN PADA RUAS 2-4
DARI PUCUK.PEMOTONGAN STEK MENJADI 6-8
CM SEPASANG DAUN,BAGIAN PANGKAL DI
POTONG MIRING SATU ARAH
• STEK YANG SUDAH DISIAPKAN DITANAM
DENGAN CARA MANANCAPKAN STEK KEDALAM
MEDIA TUMBUH HINGGA DAUNNYA
MENYENTUH MEDIA TUMBUH
• STEK DITANAM DENGAN JARAK TANAM 5-10
CM,DAN SETELAH SETEK TERTANAM/TERTUTUP
DISUNGKUP DENGAN PLASTIK
• SELESAI DITANAM MEDIA TUMBUH SEGERA
DISIRAM DENGAN AIR DAN PENYIRAMAN
DAPAT DILAKUKAN 1-2 HARI SEKALI
• PEMINDAHAN SETEK SETELAH BERUMUR 3
BULAN DAN PADA UMUR 4 BULAN
DIPINDAHKAN KE PEMBIBITAN DENGAN
MENGGUNAKAN KANTONG PLATIK DENGAN
MENGGUNAKAN KANTONG PLASTIK YANG
BERISI MEDIA PASIR.TANAH DAN PUPUK
DENGAN PERBANDINGAN 1:2:1
PENANAMAN KOPI SISTEM
ORGANIK
OLEH
IR. NI NYOMAN SUKASARI
DISAMPAIKAN PADA
PELATIHAN BUDIDAYA KOPI ORGANIK
TANGGAL 15-17 MARET 2017
• BERBICARA MASALAH KOPI,,,,
BILA MEMBUAT MINUMAN KOPI, JIKA
KOPINYA MANIS GULANYA DISALAHKAN
,,, JIKA KOPINYA PAHIT MAKA GULANYA
TETAP SALAH. KENAPA?
• JADI JIKA MEMBUAT SECANGKIR KOPI
AGAR RASANYA ENAK MAKA HARUS
SESUAI DENGAN SELERA,,, UNTUK ITU
GUNAKAN KOPI KOTAMOBAGU
PEMBIBITAN
• KOPI SUDAH DIKENAL SEJAK ABAD KE 17
YANG LALU
• ADA 2(DUA) JENIS KOPI DI INDONESIA YAITU
KOPI ARABIKA DAN ROBUSTA
• KOPI ARABIKA PERTAMA KALI BERKEMBANG
DIJAWA DAN HIDUP DI KETINGGIAN (1000 M)
INI DIKARENAKAN KOPI ARABIKA DISERANG
PENYAKIT KARAT DAUN,SEHINGGA JIKA
DITANAM PADA DAERAH KETINGGIAN MAKA
SERANGAN HAMA TIDAK BEGITU HEBAT
• UNTUK KOPI ROBUSTA TERNYATA
TAHAN TERHADAP PENYAKIT KARAT
DAUN SEHINGGA KOPI INI CEPAT
BERKEMBANG KARENA TEMPAT DAN
SYARAT TUMBUH YANG RINGAN DAN
PRODUKSINYA CUKUP TINGGI
• KOPI INDONESIA MEMPUNYAI CITA
RASA YANG KHAS
• KOPI DAPAT DIPERBANYAK SECARA
VEGETATIF DAN GENERATIF DENGAN
MENGUNAKAN BENIH ATAU BIJI
• BEBERAPA KELEBIHAN
MENGGUNAKAN BIBIT SECARA
VEGETATIF
• -MEMPUNYAI SIFAT YANG SAMA
DENGAN TETUANYA
• - MUTU HASILNYA SERAGAM
• -MEMANFAATKAN 2(DUA) SIFAT UNGGUL
BATANG ATAS DAN BATANG BAWAH
• - MEMILIKI UMUR MULAI BERBUAH LEBIH AWAL
• PERBANYAKAN TANAMAN KOPI SECARA
VEGETATIF(KLONAL) YANG UMUM DILAKUKAN
DIMANA TUJUANNYA ADALAH PEMANFAATAN
DUA SIFAT UNGGUL DARI BIBIT BATANG BAWAH
DIMANA TAHAN TERHADAP PENYAKIT
NEMATODA ,PARASIT AKAR, DAN SIFAT UNGGUL
DARI BATANG ATAS YAITU MEMPUNYAI
PRODUKSI
• YANG TINGGI SERTA MUTU BIJI BAIK
PENYETEKAN
• PENYETEKAN MERUPAKAN PROSES
PERBANYAKAN KOPI DENGAN
MENUMBUHKAN AKAR ENTRIS KOPI
DENGAN MENGGUNAKAN MEDIA TUMBUH
DAN LINGKUNGAN
• SYARAT-SYARAT PENYETEKAN ANTARA LAIN;
• - ENTRIS YANG DIGUNAKAN MASIH HIJAU
TIDAK TRLALU TUA ATAU MUDA. UMUR
ENTRES ANTARA 3-6 BULAN KARENA PADA
UMUR UNI CUKUP BAIK UNTUK BAHAN STEK
• ENTRES YANG DIGUNAKAN PADA RUAS 2-4
DARI PUCUK.PEMOTONGAN STEK MENJADI 6-8
CM SEPASANG DAUN,BAGIAN PANGKAL DI
POTONG MIRING SATU ARAH
• STEK YANG SUDAH DISIAPKAN DITANAM
DENGAN CARA MANANCAPKAN STEK KEDALAM
MEDIA TUMBUH HINGGA DAUNNYA
MENYENTUH MEDIA TUMBUH
• STEK DITANAM DENGAN JARAK TANAM 5-10
CM,DAN SETELAH SETEK TERTANAM/TERTUTUP
DISUNGKUP DENGAN PLASTIK
• SELESAI DITANAM MEDIA TUMBUH SEGERA
DISIRAM DENGAN AIR DAN PENYIRAMAN
DAPAT DILAKUKAN 1-2 HARI SEKALI
• PEMINDAHAN SETEK SETELAH BERUMUR 3
BULAN DAN PADA UMUR 4 BULAN
DIPINDAHKAN KE PEMBIBITAN DENGAN
MENGGUNAKAN KANTONG PLATIK DENGAN
MENGGUNAKAN KANTONG PLASTIK YANG
BERISI MEDIA PASIR.TANAH DAN PUPUK
DENGAN PERBANDINGAN 1:2:1