Penetapan Kadar Mineral Kalsium, Kalium, Magnesium, dan Natrium Pada Selada Romaine (Lactuca sativa var. longifolia Lam.) Organik dan Non-Organik Secara Spektrofotometri Serapan Atom

Lampiran 1. Identifikasi Sampel

38
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 2. Sampel Tumbuhan Selada Romaine

Gambar 1 Selada Romaine Organik (Desa Dokan, Kec. Merek, Kab. Karo)

Gambar 2 Selada Romaine Non-Organik (pasar tradisional Berastagi, Kab. Karo)

a

b

Gambar 3 Selada Romaine Organik dan Selada Romaine Non-Organik
Keterangan: a. Selada Romaine Organik
b. Selada Romaine Non-Organik

39
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 3. Bagan Alir Proses Destruksi Kering
Selada Romaiine Organik
dan Non-organik
Dibersihkan dari pengotoran
Dicuci bersih dan dibilas dengan akuademineral
Ditiriskan dan dianginkan
Dihaluskan dengan pisau
Sampel yang telah
dihaluskan
Ditimbang sebanyak 25 gram di atas krus porselen
Diarangkan di atas hotplate
Diabukan dalam tanur dengan temperatur awal
100oC
dan
perlahan-lahan
temperatur
o
dinaikkan hingga suhu 500 C dengan interval
25oC setiap 5 menit secara otomatis

Dilakukan selama 96 jam dan dibiarkan hingga
dingin pada desikator
Abu

40
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 4. Bagan Alir Pembuatan dan Pengukuran Larutan Sampel
Sampel abu hasil
dekstruksi
Dilarutkan dalam 5 mL HNO3 (1:1)
Dipindahkan ke dalam labu tentukur
Dibilas krus porselen sebanyak tiga kali dengan
10 mL akuademineral. Dicukupkan dengan
akuademineral hingga garis tanda
Disaring dengan kertas saring Whattman No. 42
Dibuang 5 mL untuk menjenuhkan kertas saring
Filtrat
Dimasukkan ke dalam botol
Larutan sampel

Dilakukan
analisis
kuantitatif
dengan
Spektrofotometer Serapan Atom pada panjang
gelombang 422,7 nm, 766,5 nm, 285,2 nm, dan
589,0 nm masing-masing untuk kalsium, kalium,
magnesium dan natrium.

Hasil

41
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 5. Data Kalibrasi Kalsium dengan Spektrofotometer Serapan Atom,
Perhitungan Persamaan Garis Regresi dan Koefisien Korelasi (r)
No.

Konsentrasi (µg/mL)
(X)

0,0000
2,0000
4,0000
6,0000
8,0000
10,0000

1.
2.
3.
4.
5.
6.

No.
X
1.
0,0000
2.
2,0000

3.
4,0000
4.
6,0000
5.
8,0000
6.
10,0000
30,0000
∑
X = 5,0000
a =
=

Y
- 0,0001
0,0528
0,1053
0,1508
0,2018

0,2609
0,7715
Y = 0,1286

Absorbansi
(Y)
- 0,0001
0,0528
0,1053
0,1508
0,2018
0,2609
X2
0,0000
4,0000
16,0000
36,0000
64,0000
100,0000
220,0000

XY
0,0000
0,1056
0,4212
0,9048
1,6144
2,6090
5,6550

Y2
0,00000001
0,00278784
0,01108809
0,02274064
0,04072324
0,06806881
0,14540863

∑ XY − ∑ X ∑ Y / n

∑ X − (∑ X ) / n
2

5,6550 − (30,0000 )(0,7715) / 6
2

220 − (30,0000 ) / 6
2

= 0,0257
Y =a X +b

b = Y−aX

= 0,1286 – (0,0257)(5,0000)
= 0,0001

∑ XY − ∑ X ∑ Y / n
− (∑ X ) / n)(∑ Y − (∑ Y )

Maka persamaan garis regresinya adalah: Y = 0,0257X + 0,0001
r=

=

(∑ X 2

2

2

2

/n

5,6550 − (30,0000)(0,7715) / 6

)

{220 − (30,0000) / 6}{0,14540863 − (0,7715) / 6}

2

2

= 0,9995

42
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 6. Data Kalibrasi Kalium dengan Spektrofotometer Serapan Atom,
Perhitungan Persamaan Garis Regresi dan Koefisien Korelasi (r)
No.

Konsentrasi (µg/mL)
(X)
0,0000
2,0000
4,0000
6,0000
8,0000

10,0000

1.
2.
3.
4.
5.
6.

No.
X
1.
0,0000
2.
2,0000
3.
4,0000
4.
6,0000
5.
8,0000
6.
10,0000
30,0000
∑
X = 5,0000
a =
=

Y
- 0,0006
0,1180
0,2237
0,3318
0,4427
0,5410
1,6566
Y = 0,2761

Absorbansi
(Y)
- 0,0006
0,1180
0,2237
0,3318
0,4427
0,5410
XY
0,0000
0,2360
0,8948
1,9908
3,5416
5,4100
12,0732

X2
0,0000
4,0000
16,0000
36,0000
64,0000
100,0000
220,0000

Y2
0,00000036
0,01392400
0,05004169
0,11009124
0,19598329
0,29268100
0,66272158

∑ XY − ∑ X ∑ Y / n
∑ X − (∑ X ) / n
2

12,0732 − (30,0000 )(1,6566 ) / 6
2

220 − (30,0000 ) / 6
2

= 0,0541
Y =a X +b

b = Y−aX

= 0,2761 – (0,0541)(5,0000)
= 0,0056

∑ XY − ∑ X ∑ Y / n
(∑ X − (∑ X ) / n)(∑ Y − (∑ Y ) / n )
12,0732 − (30,0000)(1,6566) / 6
{220 − (30,0000)2 / 6}{0,66272158 − (1,6566)2 / 6}

Maka persamaan garis regresinya adalah: Y = 0,0541X + 0,0056
r=

=

2

2

2

2

= 0,9995

43
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 7. Data Kalibrasi Magnesium dengan Spektrofotometer Serapan
Atom, Perhitungan Persamaan Garis Regresi dan Koefisien
Korelasi (r)
No.

Konsentrasi (µg/mL)
(X)
0,0000
2,0000
4,0000
6,0000
8,0000
10,0000

1.
2.
3.
4.
5.
6.

No.
X
1.
0,0000
2.
2,0000
3.
4,0000
4.
6,0000
5.
8,0000
6.
10,0000
30,0000
∑
X = 5,0000
a =
=

Y
- 0,0003
0,2175
0,4263
0,6413
0,8432
1,0248
3,1528
Y = 0,5254

Absorbansi
(Y)
- 0,0003
0,2175
0,4263
0,6413
0,8432
1,0248
XY
0,0000
0,4350
1,7052
3,8478
6,7456
10,2480
22,9816

X2
0,0000
4,0000
16,0000
36,0000
64,0000
100,0000
220,0000

Y2
0,00000009
0,04730625
0,18173169
0,41126569
0,71098624
1,05021504
2,40150500

∑ XY − ∑ X ∑ Y / n
∑ X − (∑ X ) / n
2

2

22,9816 − (30,0000 )(3,1528) / 6
220 − (30,0000 ) / 6
2

= 0,1031
Y =a X +b

b = Y−aX

= 0,5254 – (0,1031)(5,0000)
= 0,0099

∑ XY − ∑ X ∑ Y / n
(∑ X − (∑ X ) / n)(∑ Y − (∑ Y ) / n )
22,9816 − (30,0000)(3,1528) / 6
{220 − (30,0000)2 / 6}{2,40150500 − (3,1528)2 / 6}

Maka persamaan garis regresinya adalah: Y = 0,1031X + 0,0099
r=

=

2

2

2

2

= 0,9996

44
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 8. Data Kalibrasi Natrium dengan Spektrofotometer Serapan Atom,
Perhitungan Persamaan Garis Regresi dan Koefisien Korelasi (r)
No.

Konsentrasi (µg/mL)
(X)
0,0000
0,2000
0,4000
0,6000
0,8000
1,0000

1.
2.
3.
4.
5.
6.
No.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
∑

a =
=

X
0,0000
0,2000
0,4000
0,6000
0,8000
1,0000
3,0000
X = 0,5000

Y
- 0,0001
0,0089
0,0173
0,0264
0,0351
0,0424
0,1300
Y = 0,0216

Absorbansi
(Y)
- 0,0001
0,0089
0,0173
0,0264
0,0351
0,0424
XY
0,00000
0,00178
0,00692
0,01584
0,02808
0,04240
0,09502

X2
0,0000
0,0400
0,1600
0,3600
0,6400
1,0000
2,2000

Y2
0,00000001
0,00007921
0,00029929
0,00069696
0,00123201
0,00178776
0,00410524

∑ XY − ∑ X ∑ Y / n
∑ X − (∑ X ) / n
2

2

0,09502 − (30,0000 )(0,1300 ) / 6
220 − (30,0000 ) / 6
2

= 0,0429
Y =a X +b

b = Y−aX

= 0,0216 – (0,0429)(5,0000)
= 0,0002

∑ XY − ∑ X ∑ Y / n
(∑ X − (∑ X ) / n)(∑ Y − (∑ Y ) / n )
0,09502 − (30,0000)(0,1300) / 6
{220 − (30,0000)2 / 6}{0,00410524 − (0,1300)2 / 6}

Maka persamaan garis regresinya adalah: Y = 0,0429X + 0,0002
r=

=

2

2

2

2

= 0,9996

45
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 9. Hasil Analisis Kadar Kalsium, Kalium, Magnesium, dan Natrium
dalam SRO
1. Hasil Analisis Kadar Kalsium
Sampel Berat Sampel
Absorbansi
(g)
(A)
1
25,0106
0,1400
2
25,0086
0,1403
3
25,0113
0,1407
4
25,0120
0,1405
5
25,0117
0,1404
6
25,0124
0,1406

Konsentrasi
(µg/ml)
5,4436
5,4552
5,4708
5,4630
5,4592
5,4669

Kadar
(mg/100g)
108,8258
109,0665
109,3666
109,2076
109,1309
109,2838

2. Hasil Analisis Kadar Kalium
Sampel Berat Sampel
Absorbansi
(g)
(A)
1
25,0106
0,3170
2
25,0086
0,3176
3
25,0113
0,3169
4
25,0120
0,3174
5
25,0117
0,3173
6
25,0124
0,3175

Konsentrasi
(µg/ml)
5,7560
5,7671
5,7542
5,7634
5,7615
5,7652

Kadar
(mg/100g)
575,3560
576,5117
575,1600
576,0635
575,8805
576,2342

3. Hasil Analisis Kadar Magnesium
Sampel Berat Sampel
Absorbansi
(g)
(A)
1
25,0106
0,4014
2
25,0086
0,4011
3
25,0113
0,4015
4
25,0120
0,4011
5
25,0117
0,4014
6
25,0124
0,4016

Konsentrasi
(µg/ml)
3,7973
3,7944
3,7982
3,7944
3,7973
3,7992

Kadar
(mg/100g)
151,8276
151,7238
151,8594
151,7032
151,8209
151,8927

4. Hasil Analisis Kadar Natrium
Sampel Berat Sampel
Absorbansi
(g)
(A)
1
25,0106
0,0241
2
25,0086
0,0237
3
25,0113
0,0235
4
25,0120
0,0241
5
25,0117
0,0235
6
25,0124
0,0237

Konsentrasi
(µg/ml)
0,5571
0,5478
0,5431
0,5571
0,5431
0,5478

Kadar
(mg/100g)
11,1373
10,9522
10,8571
11,1366
10,8569
10,9566

46
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 10. Hasil Analisis Kadar Kalsium, Kalium, Magnesium, dan Natrium
dalam SRNO
1. Hasil Analisis Kadar Kalsium
Sampel Berat Sampel
Absorbansi
(g)
(A)
1
25,0110
0,0853
2
25,0013
0,0850
3
25,0078
0,0859
4
25,0056
0,0857
5
25,0102
0,0854
6
25,0093
0,0853

Konsentrasi
(µg/ml)
3,3152
3,3035
3,3385
3,3307
3,3191
3,3152

Kadar
(mg/100g)
66,2748
66,0666
66,7492
66,5991
66,3549
66,2793

2. Hasil Analisis Kadar Kalium
Sampel Berat Sampel
Absorbansi
(g)
(A)
1
25,0110
0,2040
2
25,0013
0,2041
3
25,0078
0,2035
4
25,0056
0,2035
5
25,0102
0,2043
6
25,0093
0,2037

Konsentrasi
(µg/ml)
3,6673
3,6691
3,6580
3,6580
3,6728
3,6617

Kadar
(mg/100g)
366,5687
366,8909
365,6859
365,7181
367,1302
366,0338

3. Hasil Analisis Kadar Magnesium
Sampel Berat Sampel
Absorbansi
(g)
(A)
1
25,0110
0,2609
2
25,0013
0,2606
3
25,0078
0,2607
4
25,0056
0,2604
5
25,0102
0,2603
6
25,0093
0,2602

Konsentrasi
(µg/ml)
2,4345
2,4316
2,4326
2,4297
2,4287
2,4277

Kadar
(mg/100g)
97,3372
97,2589
97,2736
97,1662
97,1084
97,0719

4. Hasil Analisis Kadar Natrium
Sampel Berat Sampel
Absorbansi
(g)
(A)
1
25,0110
0,0110
2
25,0013
0,0110
3
25,0078
0,0117
4
25,0056
0,0113
5
25,0102
0,0117
6
25,0093
0,0116

Konsentrasi
(µg/ml)
0,2517
0,2517
0,2680
0,2587
0,2680
0,2657

Kadar
(mg/100g)
5,0318
5,0337
5,3538
5,1728
5,3578
5,3120

47
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 11. Contoh Perhitungan Kadar Kalsium, Kalium, Magnesium, dan
Natrium dalam Selada Romaine Organik
1. Contoh Perhitungan Kadar Kalsium
Berat Sampel yang ditimbang = 25,0106 gram
Absorbansi (Y) = 0,1400
Persamaan Regresi: Y= 0,0257X + 0,0001
X=

0,1400 − 0,0001
= 5,4436 µg/ml
0,0257

Konsentrasi Ca = 5,4436 µg/ml
Kadar logam(µg/g) =
=

Konsentrasi (µg/ml) x Volume(ml) x Faktor Pengenceran
Berat Sampel( g )
5,4436 µg / mlx50mlx(100)
25,0106 g

= 1088,2584 µg/g
= 108,8258 mg/100g

2. Contoh Perhitungan Kadar Kalium
Berat Sampel yang ditimbang = 25,0106 gram
Absorbansi (Y) = 0,3170
Persamaan Regresi: Y= 0,0541X + 0,00056
X=

0,3170 − 0,0056
= 5,7560 µg/ml
0,0541

Konsentrasi K = 5,7560 µg/ml
Kadar logam(µg/g) =
=

Konsentrasi (µg/ml) x Volume(ml) x Faktor Pengenceran
Berat Sampel( g )
5,7560µg / mlx50mlx(500)
25,0106 g

= 5753,5605 µg/g
= 575,3560 mg/100g

48
Universitas Sumatera Utara

3. Contoh Perhitungan Kadar Magnesium
Berat Sampel yang ditimbang = 25,0106 gram
Absorbansi (Y) = 0,4014
Persamaan Regresi: Y= 0,1031X + 0,00099
X=

0,4012 − 0,0099
= 3,7973 µg/ml
0,1031

Konsentrasi Mg = 3,7973 µg/ml
Kadar logam(µg/g) =
=

Konsentrasi (µg/ml) x Volume(ml) x Faktor Pengenceran
Berat Sampel( g )
3,7973µg / mlx50mlx(200)
25,0106 g

= 1518,2762 µg/g
= 151,8276 mg/100g

4. Contoh Perhitungan Kadar Natrium
Berat Sampel yang ditimbang = 25,0106 gram
Absorbansi (Y) = 0,0241
Persamaan Regresi: Y= 0,0429X + 0,0002
X=

0,0241 − 0,00002
= 0,5571 µg/ml
0,0429

Konsentrasi Na = 0,5571 µg/ml
Kadar logam(µg/g) =
=

Konsentrasi (µg/ml) x Volume(ml) x Faktor Pengenceran
Berat Sampel( g )
0,5571µg / mlx50mlx(100)
25,0106 g

= 111,3728 µg/g
= 11,1373 mg/100g

49
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 12. Contoh Perhitungan Kadar Kalsium, Kalium, Magnesium, dan
Natrium dalam Selada Romaine Non-Organik
1. Contoh Perhitungan Kadar Kalsium
Berat Sampel yang ditimbang = 25,0110 gram
Absorbansi (Y) = 0,0853
Persamaan Regresi: Y= 0,0257X + 0,0001
X=

0,0853 − 0,0001
= 3,3152 µg/ml
0,0257

Konsentrasi Ca = 3,3152 µg/ml
Kadar logam(µg/g) =
=

Konsentrasi (µg/ml) x Volume(ml) x Faktor Pengenceran
Berat Sampel( g )
3,3152µg / mlx50mlx(100)
25,0110 g

= 662,7584 µg/g
= 66,2758 mg/100g

2. Contoh Perhitungan Kadar Kalium
Berat Sampel yang ditimbang = 25,0110 gram
Absorbansi (Y) = 0,2040
Persamaan Regresi: Y= 0,0541X + 0,00056
X=

0,2040 − 0,0056
= 3,6673 µg/ml
0,0541

Konsentrasi K = 3,6673 µg/ml
Kadar logam(µg/g) =
=

Konsentrasi (µg/ml) x Volume(ml) x Faktor Pengenceran
Berat Sampel( g )
3,6673µg / mlx50mlx(500)
25,0110 g

= 3665,6871 µg/g
= 366,5687 mg/100g

50
Universitas Sumatera Utara

3. Contoh Perhitungan Kadar Magnesium
Berat Sampel yang ditimbang = 25,0110 gram
Absorbansi (Y) = 0,2609
Persamaan Regresi: Y= 0,1031X + 0,00099
X=

0,2609 − 0,0099
= 2,4345 µg/ml
0,1031

Konsentrasi Mg = 2,4345 µg/ml
Kadar logam(µg/g) =
=

Konsentrasi (µg/ml) x Volume(ml) x Faktor Pengenceran
Berat Sampel( g )
2,4345µg / mlx50mlx(200)
25,0110 g

= 973,3717 µg/g
= 97,3372 mg/100g

4. Contoh Perhitungan Kadar Natrium
Berat Sampel yang ditimbang = 25,0110 gram
Absorbansi (Y) = 0,0110
Persamaan Regresi: Y= 0,0429X + 0,0002
X=

0,0110 − 0,00002
= 0,2517 µg/ml
0,0429

Konsentrasi Na = 0,2517 µg/ml
Kadar logam(µg/g) =
=

Konsentrasi (µg/ml) x Volume(ml) x Faktor Pengenceran
Berat Sampel( g )
0,2517 µg / mlx50mlx(100)
25,0110 g

= 50,3179 µg/g
= 5,0318 mg/100g

Lampiran 13. Perhitungan Statistik Kadar Kalsium dalam Sampel

51
Universitas Sumatera Utara

1. Perhitungan Statistik Kadar Ca dalam Selada Romaine Organik

No.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
∑

Xi
Kadar (mg/100g)
108,8258
109,0665
109,3666
109,2076
109,1309
109,2838
654,8812

(Xi- X )
-0,3211
- 0,0804
0,2197
0,0607
- 0,0160
0,1369

(Xi- X )2
0,1031
0,0065
0,0483
0,0037
0,0003
0,0187
0,1806

X = 109,1469

∑ (Xi - X )

2

SD =

n -1

0,1806
6 -1
= 0,1900
Pada interval kepercayaan 99%, dengan nilai α = 0.01 n = 6 dk = 5, diperoleh nilai

=

t tabel = α/2, dk = 4,0321.

Data diterima jika t hitung < ttabel
thitung

=

thitung1

=

thitung2

=

thitung3

=

thitung4

=

thitung5

=

Xi − X

SD / n

− 0,3211

0,1900 / 6
− 0,0804

0,1900 / 6
0,2197
0,1900 / 6
0,0607
0,1900 / 6

− 0,0160

0,1900 / 6

= 4,1379
= 1,0361
= 2,8312
= 0,7822
= 4,2062

52
Universitas Sumatera Utara

thitung6

=

0,1369
0,1900 / 6

= 1,7642

Dari hasil perhitungan di atas, data ke-1 tidak memenuhi, sehingga perhitungan
diulangi dengan cara yang sama tanpa mengikutsertakan data ke-1.
No.
1.
2.
3.
4.
5.
∑

Xi
Kadar (mg/100g)
109,0665
109,3666
109,2076
109,1309
109,2838
546,0554

(Xi- X )
- 0,1446
0,1555
0,0035
- 0,0802
0,0727

(Xi- X )2
0,0209
0,0242
0,0000
0,0064
0,0053
0,0568

X = 109,2111

∑ (Xi - X )

2

SD =

n -1

0,0568
5 -1
= 0,1192
Pada interval kepercayaan 99%, dengan nilai α = 0.01 n = 5 dk = 4, diperoleh nilai

=

t tabel = α/2, dk = 4,6041.

Data diterima jika t hitung < t tabel

Xi − X

thitung

=

thitung1

=

thitung2

=

0,1555
= 2,9174
0,1192 / 5

thitung3

=

0,0035
= 0,0657
0,1192 / 5

thitung4

=

thitung5

=

SD / n

− 0,1446
= 2,7129
0,1192 / 5

− 0,0802
= 1,5047
0,1192 / 5
0,0727
= 1,3639
0,1192 / 5

53
Universitas Sumatera Utara

Dari hasil perhitungan di atas, didapat semua t

hitung

<

t

tabel ,maka

semua data

diterima.
Kadar Kalsium dalam Selada Romaine Organik adalah
µ = X ± t (α/2, dk) x SD / √n

= 109,2111 ± (4,6041 x 0,1192 / √5 )
= (109,2111 ± 0,2454) mg/100g

2. Perhitungan Statistik Kadar Ca dalam Selada Romaine Non-Organik

No.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
∑

Xi
Kadar (mg/100g)
66,2748
66,0666
66,7492
66,5991
66,3549
66,2793
398,3239

(Xi- X )
- 0,1125
- 0,3207
0,3619
0,2118
- 0,0324
- 0,1080

(Xi- X )2
0,0126
0,1028
0,1310
0,0449
0,0010
0,0117
0,3040

X = 66,3873

∑ (Xi - X )

2

SD =

n -1

0,3040
6 -1
= 0,2466
Pada interval kepercayaan 99%, dengan nilai α = 0.01 n = 6 dk = 5, diperoleh nilai

=

t tabel = α/2, dk = 4,0321.

Data diterima jika t hitung < ttabel
thitung

=

thitung1

=

thitung2

=

Xi − X

SD / n

− 0,1125

0,2466 / 6
− 0,3207

0,2466 / 6

= 1,1172
= 3,1847

54
Universitas Sumatera Utara

thitung3

=

thitung4

=

thitung5

=

0,3619
0,2466 / 6
0,2118
0,2466 / 6
− 0,0324

0,2466 / 6

= 3,5938
= 2,1033
= 0,3217

0,1080

= 1,0725
0,2466 / 6
Dari hasil perhitungan di atas, didapat semua t
thitung6

=

hitung

<

t

tabel ,maka

semua data

diterima.
Kadar Kalsium dalam Selada Romaine Non-Organik adalah
µ = X ± t (α/2, dk) x SD / √n
= 66,3873 ± (4,0321 x 0,2466 / √6 )
= (66,3873 ± 0,4059) mg/100g

55
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 14. Perhitungan Statistik Kadar Kalium dalam Sampel

1. Perhitungan Statistik Kadar K dalam Selada Romaine Organik

No.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
∑

Xi
Kadar (mg/100g)
575,3560
576,5117
575,1600
576,0635
575,8805
576,2342
3455,2059

(Xi- X )
- 0,5116
0,6411
- 0,7076
0,1959
0,0129
0,3666

(Xi- X )2
0,2617
0,4149
0,5007
0,0384
0,0002
0,1344
1,3503

X = 575,8676

∑ (Xi - X )

2

SD =

n -1

1,3503
6 -1
= 0,5197
Pada interval kepercayaan 99%, dengan nilai α = 0.01 n = 6 dk = 5, diperoleh nilai

=

t tabel = α/2, dk = 4,0321.

Data diterima jika t hitung < ttabel
thitung

=

thitung1

=

thitung2

=

thitung3

=

thitung4

=

thitung5

=

Xi − X

SD / n

− 0,5116

0,5197 / 6
0,6411
0,5197 / 6
− 0,7076

0,5197 / 6

0,1959
0,5197 / 6
0,0129
0,5197 / 6

= 2,4109
= 3,0353
= 3,3345
= 0,9232
= 0,0608

56
Universitas Sumatera Utara

0,3666

= 1,7276
0,5197 / 6
Dari hasil perhitungan di atas, didapat semua t

thitung6

=

hitung

<

t

tabel ,maka

semua data

diterima.
Kadar Kalium dalam Selada Romaine Organik adalah
µ = X ± t (α/2, dk) x SD / √n
= 575,8676± (4,0321 x 0,5197 / √6 )
= (575,8676 ± 0,8555) mg/100g
2. Perhitungan Statistik Kadar K dalam Selada Romaine Non-Organik

No.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
∑

Xi
Kadar (mg/100g)
366,5687
366,8909
365,6859
365,7181
367,1302
366,0338
2198,0276

(Xi- X )
0,2308
0,5530
- 0,6520
- 0,6198
0,7923
- 0,3041

(Xi- X )2
0,0533
0,3058
0,4251
0,3841
0,6277
0,0925
1,8885

X = 575,8676

∑ (Xi - X )

2

SD =

n -1

1,8885
6 -1
= 0,6146
Pada interval kepercayaan 99%, dengan nilai α = 0.01 n = 6 dk = 5, diperoleh nilai

=

t tabel = α/2, dk = 4,0321.

Data diterima jika t hitung < ttabel
thitung

=

thitung1

=

Xi − X

SD / n
0,2308
0,6146 / 6

= 0,9199

57
Universitas Sumatera Utara

thitung2

=

thitung3

=

thitung4

=

thitung5

=

thitung6

=

0,5530
0,6146 / 6
− 0,6520

0,6146 / 6
− 0,6198

0,6146 / 6

0,7923
0,6146 / 6

= 2,2041
= 2,5986
= 2,4703
= 3,1578

− 0,3041

= 1,2120
0,6146 / 6
Dari hasil perhitungan di atas, didapat semua t

hitung

<

t

tabel ,maka

semua data

diterima.
Kadar Kalium dalam Selada Romaine Non-Organik adalah
µ = X ± t (α/2, dk) x SD / √n
= 366,3379 ± (4,0321 x 0,6146 / √6 )
= (366,3379 ± 1,0117) mg/100g

58
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 15. Perhitungan Statistik Kadar Magnesium dalam Sampel

1. Perhitungan Statistik Kadar Mg dalam Selada Romaine Organik

No.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
∑

Xi
Kadar (mg/100g)
151,8276
151,7238
151,8594
151,7032
151,8209
151,8297
910,8276

(Xi- X )
0,0230
- 0,0808
0,0548
- 0,1014
0,0163
0,0881

(Xi- X )2
0,0005
0,0065
0,0030
0,0103
0,0003
0,0078
0,0284

X = 151,8046

∑ (Xi - X )

2

SD =

n -1

0,0284
6 -1
= 0,0754
Pada interval kepercayaan 99%, dengan nilai α = 0.01 n = 6 dk = 5, diperoleh nilai

=

t tabel = α/2, dk = 4,0321.

Data diterima jika t hitung < ttabel
thitung

=

thitung1

=

thitung2

=

thitung3

=

thitung4

=

thitung5

=

Xi − X

SD / n
0,0230
0,0754 / 6
− 0,0808

0,0754 / 6
0,0548
0,0754 / 6

− 0,1014

0,0754 / 6
0,0163
0,0754 / 6

= 0,7467
= 2,6234
= 1,7792
= 3,2922
= 0,5292

59
Universitas Sumatera Utara

0,0881

= 2,8604
0,0754 / 6
Dari hasil perhitungan di atas, didapat semua t

thitung6

=

hitung

<

t

tabel ,maka

semua data

diterima.
Kadar Magnesium dalam Selada Romaine Organik adalah
µ = X ± t (α/2, dk) x SD / √n
= 151,8046 ± (4,0321 x 0,0754 / √6 )
= (151,8046 ± 0,1241) mg/100g
2. Perhitungan Statistik Kadar Mg dalam Selada Romaine Non-Organik

No.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
∑

Xi
Kadar (mg/100g)
97,3372
97,2589
97,2736
97,1662
97,1084
97,0719
583,2162

(Xi- X )
0,1345
0,0562
0,0709
- 0,0365
- 0,0943
- 0,1308

(Xi- X )2
0,0181
0,0032
0,0050
0,0013
0,0089
0,0171
0,0536

X = 97,2027

∑ (Xi - X )

2

SD =

n -1

0,0536
6 -1
= 0,1035
Pada interval kepercayaan 99%, dengan nilai α = 0.01 n = 6 dk = 5, diperoleh nilai

=

t tabel = α/2, dk = 4,0321.

Data diterima jika t hitung < ttabel
thitung

=

thitung1

=

Xi − X

SD / n
0,1345
0,1035 / 6

= 3,1872

60
Universitas Sumatera Utara

thitung2

=

thitung3

=

thitung4

=

thitung5

=

thitung6

=

0,0562
0,1035 / 6
0,0709
0,1035 / 6
− 0,0365

0,1035 / 6

− 0,0943

0,1035 / 6

= 1,3317
= 1,6801
= 0,8649
= 0,9085

− 0,1038

= 2,4597
0,1035 / 6
Dari hasil perhitungan di atas, didapat semua t

hitung

<

t

tabel ,maka

semua data

diterima.
Kadar Magnesium dalam Selada Romaine Non-Organik adalah
µ = X ± t (α/2, dk) x SD / √n
= 97,2027 ± (4,0321 x 0,1035 / √6 )
= (97,2027 ± 0,1702) mg/100g

61
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 16. Perhitungan Statistik Kadar Natrium dalam Sampel

1. Perhitungan Statistik Kadar Na dalam Selada Romaine Organik

No.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
∑

Xi
Kadar (mg/100g)
11,1373
10,9522
10,8371
11,1366
10,8569
10,9506
65,8907

(Xi- X )
0,1555
- 0,0296
- 0,1247
0,1548
- 0,1249
- 0,0312

(Xi- X )2
0,0242
0,0009
0,0156
0,0239
0,0156
0,0009
0,0811

X = 10,9818

∑ (Xi - X )

2

SD =

n -1

0,0811
6 -1
= 0,1274
Pada interval kepercayaan 99%, dengan nilai α = 0.01 n = 6 dk = 5, diperoleh nilai

=

t tabel = α/2, dk = 4,0321.

Data diterima jika t hitung < ttabel
thitung

=

thitung1

=

thitung2

=

thitung3

=

thitung4

=

thitung5

=

Xi − X

SD / n
0,1555
0,1274 / 6
− 0,0296

0,1274 / 6
− 0,1247

0,1274 / 6

0,1548
0,1274 / 6
− 0,1249

0,1274 / 6

= 2,9904
= 0,5692
= 2,3981
= 2,9769
= 2,4019

62
Universitas Sumatera Utara

thitung6

=

− 0,0312
0,1274 / 6

= 0,6000

Dari hasil perhitungan di atas, didapat semua t

hitung

<

t

tabel ,maka

semua data

diterima.
Kadar Natrium dalam Selada Romaine Organik adalah
µ = X ± t (α/2, dk) x SD / √n
= 10,9818 ± (4,0321 x 0,01274 / √6 )
= (10,9818 ± 0,2097) mg/100g
2. Perhitungan Statistik Kadar Na dalam Selada Romaine Non-Organik

No.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
∑

Xi
Kadar (mg/100g)
5,0318
5,0337
5,3583
5,1728
5,3578
5,3120
31,2664

(Xi- X )
- 0,1793
- 0,1774
0,1472
- 0,0383
0,1467
0,1009

(Xi- X )2
0,0321
0,0315
0,0217
0,0015
0,0215
0,0102
0,1185

X = 5,2111

∑ (Xi - X )

2

SD =

n -1

0,1185
6 -1
= 0,1539
Pada interval kepercayaan 99%, dengan nilai α = 0.01 n = 6 dk = 5, diperoleh nilai

=

t tabel = α/2, dk = 4,0321.

Data diterima jika t hitung < ttabel
thitung

=

thitung1

=

Xi − X

SD / n

− 0,1739

0,1539 / 6

= 2,8551

63
Universitas Sumatera Utara

thitung2

=

thitung3

=

thitung4

=

thitung5

=

thitung6

=

− 0,1774
0,1539 / 6
0,1472
0,1539 / 6
− 0,0383

0,1539 / 6

0,1467
0,1539 / 6

= 2,8248
= 2,3439
= 0,6099
= 2,3359

0,1009

= 1,6067
0,1539 / 6
Dari hasil perhitungan di atas, didapat semua t

hitung

<

t

tabel ,maka

semua data

diterima.
Kadar Natrium dalam Selada Romaine Non-Organik adalah
µ = X ± t (α/2, dk) x SD / √n
= 5,2111 ± (4,0321 x 0,1539 / √6 )
= (5,2111 ± 0,2533) mg/100g

64
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 17. Persentase Selisih Kadar Kalsium, Kalium, Magnesium, dan
Natrium dalam SRO dan SRNO

1. Kalsium
Kadar Kalsium SRO adalah 109,2111 mg/100g
Kadar Kalsium SRNO adalah 66,3873 mg/100g
Persentase Selisih Kadar Kalsium pada Selada Romaine adalah :
Kadar rata-rata logam dalam SRO – Kadar rata-rata logam dalam SRNO
x 100%
Kadar rata-rata logam dalam SRO
(109,2111–66,3873) mg/100g
x 100% = 39,21%
109,2111 mg/100g

2. Kalium
Kadar Kalium SRO adalah 575,8676 mg/100g
Kadar Kalium SRNO adalah 366,3379 mg/100g
Persentase Selisih Kadar Kalium pada Selada Romaine adalah :
Kadar rata-rata logam dalam SRO – Kadar rata-rata logam dalam SRNO
x 100%
Kadar rata-rata logam dalam SRO
(575,8676–366,3379) mg/100g
x 100% = 36,38%
575,8676 mg/100g

3. Magnesium
Kadar Magnesium SRO adalah 151,8046 mg/100g
Kadar Magnesium SRNO adalah 97,2027 mg/100g
Persentase Selisih Kadar Magnesium pada Selada Romaine adalah :
Kadar rata-rata logam dalam SRO – Kadar rata-rata logam dalam SRNO
x 100%
Kadar rata-rata logam dalam SRO

65
Universitas Sumatera Utara

(151,8046 –97,2027) mg/100g
x 100% = 35,97%
151,8046 mg/100g

4. Natrium
Kadar Natrium SRO adalah10,9818 mg/100g
Kadar Natrium SRNO adalah 5,2111 mg/100g
Persentase Selisih Kadar Natrium pada Selada Romaine adalah :
Kadar rata-rata logam dalam SRO – Kadar rata-rata logam dalam SRNO
x 100%
Kadar rata-rata logam dalam SRO
(10,9818 –5,2111) mg/100g
x 100% = 52,55%
10,9818 mg/100g

66
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 18. Hasil Pengujian Beda Nilai Rata-Rata Kadar Kalsium Antara
SRO dan SRNO
No.
SRO
1.
X1 = 109,2111 mg/100g
2.
S1 = 0,1192

SRNO
X2 = 66,3873 mg/100g
S2 = 0,2466

Dilakukan uji F dengan taraf kepercayaan 99% untuk mengetahui apakah variasi
kedua populasi sama (σ1 = σ2 ) atau berbeda (σ1 ≠ σ2 ).
−

Ho : σ1 = σ2 (variansi kedua populasi sama)
H1 : σ1 ≠ σ2 (variansi kedua populasi berbeda)

− Nilai kritis F yang diperoleh dari tabel (F0,01(4,5)) adalah = 11,39
: jika Fo ≤ 11,39

Daerah kritis penerimaan

: jika Fo ≥ 11,39

Daerah kritis penolakan
Fo=

S2
1

S

22

0,1192 2
Fo =
0,2466 2
Fo = 0,2336
− Dari hasil ini menunjukkan bahwa Ho diterima dan H1 ditolak sehingga
disimpulkan bahwa σ1 = σ2, simpangan bakunya adalah:
Sp =

=

(n1 − 1 )S 2 + (n2 − 1 )S
n1 + n2 − 2
1

22

( 5 − 1 )0,11922 + ( 6 − 1 )0,24662
5+ 6 − 2

= 0,2002

67
Universitas Sumatera Utara

−

Ho : µ 1 = µ 2 (tidak terdapat perbedaan yang signifikan)
H1 :µ 1 ≠ µ2 (terdapat perbedaan yang signifikan)

− Dengan menggunakan taraf kepercayaan 99% dengan nilai α = 1%→ t0,01/2
= 3,2498 untuk df = 5+6-2 = 9
− Daerah kritis penerimaan : -3,2498 ≤ to≤3,2498
Daerah kritis penolakan

to =

=

: to< -3,2498dan to>3,2498

(x 1 - x 2 )

Sp 1 / n1 + 1 / n 2

(109,2111 - 66,3873)
0,2002

1 1
+
5 6

= 353,3317
− Karena to = 353,3317 > 3,2498 maka hipotesis ditolak. Berarti terdapat
perbedaan yang signifikan rata-rata kadar kalsium dalam SRO dan SRNO.

68
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 19. Hasil Pengujian Beda Nilai Rata-Rata Kadar Kalium Antara SRO
dan SRNO
No. SRO
1.
X1 = 575,8676 mg/100g
2.
S1= 0,5197

SRNO
X2 = 366,3379 mg/100g
S2= 0,6146

Dilakukan uji F dengan taraf kepercayaan 99% untuk mengetahui apakah variasi
kedua populasi sama (σ1 = σ2 ) atau berbeda (σ1 ≠ σ2 ).
−

Ho : σ1 = σ2 (variansi kedua populasi sama)
H1 : σ1 ≠ σ2 (variansi kedua populasi berbeda)

− Nilai kritis F yang diperoleh dari tabel (F0,01(5,5)) adalah = 10,97
: jika Fo ≤ 10,97

Daerah kritis penerimaan

: jika Fo ≥ 10,97

Daerah kritis penolakan
Fo=

S2
1

S

22

0,5197 2
Fo =
0,6146 2
Fo = 0,7150
− Dari hasil ini menunjukkan bahwa Ho diterima dan H1 ditolak sehingga
disimpulkan bahwa σ1 = σ2, simpangan bakunya adalah:
Sp =

=

(n1 − 1 )S 2 + (n2 − 1 )S
n1 + n2 − 2
1

22

( 6 − 1 )0,5197 2 + ( 6 − 1 )0,61462
6+6 − 2

= 0,5691

69
Universitas Sumatera Utara

−

Ho : µ 1 = µ 2 (tidak terdapat perbedaan yang signifikan)
H1 :µ 1 ≠ µ2 (terdapat perbedaan yang signifikan)

− Dengan menggunakan taraf kepercayaan 99% dengan nilai α = 1%→ t0,01/2
= 3,1693 untuk df = 6+6-2 = 10
− Daerah kritis penerimaan : -3,1693 ≤ to≤3,1693
− Daerah kritis penolakan
to =

=

(x 1 - x 2 )

: to < -3,1693 dan to >3,1693

Sp 1 / n1 + 1 / n 2

575,8676 − 366,3379
1 1
0,5691 +
6 6

= 637,6436
− Karena to = 637,6436 > 3,1693maka hipotesis ditolak. Berarti terdapat
perbedaan yang signifikan rata-rata kadar kalium dalam SRO dan SRNO.

70
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 20. Hasil Pengujian Beda Nilai Rata-Rata Kadar Magnesium Antara
SRO dan SRNO
No. SRO
1.
X1 = 151,8046 mg/100g
2.
S1= 0,0754

SRNO
X2 = 97,2027 mg/100g
S2= 0,1035

Dilakukan uji F dengan taraf kepercayaan 99% untuk mengetahui apakah variasi
kedua populasi sama (σ1 = σ2 ) atau berbeda (σ1 ≠ σ2 ).
−

Ho : σ1 = σ2 (variansi kedua populasi sama)
H1 : σ1 ≠ σ2 (variansi kedua populasi berbeda)

− Nilai kritis F yang diperoleh dari tabel (F0,01(5,5)) adalah = 10,97
: jika Fo ≤ 10,97

Daerah kritis penerimaan

: jika Fo ≥ 10,97

Daerah kritis penolakan
Fo=

S2
1

S

22

0,0754 2
Fo =
0,1035 2
Fo = 0,5307
− Dari hasil ini menunjukkan bahwa Ho diterima dan H1 ditolak sehingga
disimpulkan bahwa σ1 = σ2, simpangan bakunya adalah:
Sp =

=

(n1 − 1 )S 2 + (n2 − 1 )S
n1 + n2 − 2
1

22

( 6 − 1 )0,07542 + ( 6 − 1 )0,10352
6+ 6 − 2

= 0,0905

71
Universitas Sumatera Utara

−

Ho : µ 1 = µ 2 (tidak terdapat perbedaan yang signifikan)
H1 :µ 1 ≠ µ2 (terdapat perbedaan yang signifikan)

− Dengan menggunakan taraf kepercayaan 99% dengan nilai α = 1%→ t0,01/2
= 3,1693 untuk df = 6+6-2 = 10
− Daerah kritis penerimaan : -3,1693 ≤ to≤3,1693
− Daerah kritis penolakan
to =

=

(x 1 - x 2 )

: to < -3,1693 dan to >3,1693

Sp 1 / n1 + 1 / n 2

151,8046 − 97,2027
1 1
0,0905 +
6 6

= 1045,0084
− Karena to = 1045,0084 > 3,1693maka hipotesis ditolak. Berarti terdapat
perbedaan yang signifikan rata-rata kadar magnesium dalam SRO dan
SRNO.

72
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 21. Hasil Pengujian Beda Nilai Rata-Rata Kadar Natrium Antara
SRO dan SRNO
No. SRO
1.
X1 = 10,9818 mg/100g
2.
S1= 0,1274

SRNO
X2 = 5,2111 mg/100g
S2= 0,1539

Dilakukan uji F dengan taraf kepercayaan 99% untuk mengetahui apakah variasi
kedua populasi sama (σ1 = σ2 ) atau berbeda (σ1 ≠ σ2 ).
−

Ho : σ1 = σ2 (variansi kedua populasi sama)
H1 : σ1 ≠ σ2 (variansi kedua populasi berbeda)

− Nilai kritis F yang diperoleh dari tabel (F0,01(5,5)) adalah = 10,97
: jika Fo ≤ 10,97

Daerah kritis penerimaan

: jika Fo ≥ 10,97

Daerah kritis penolakan
Fo=

S2
1

S

22

0,1274 2
Fo =
0,1539 2
Fo = 0,6853
− Dari hasil ini menunjukkan bahwa Ho diterima dan H1 ditolak sehingga
disimpulkan bahwa σ1 = σ2, simpangan bakunya adalah:
Sp =

=

(n1 − 1 )S 2 + (n2 − 1 )S
n1 + n2 − 2
1

22

( 6 − 1 )0,12742 + ( 6 − 1 )0,10352
539
6+6 − 2

= 0,1413

73
Universitas Sumatera Utara

−

Ho : µ 1 = µ 2 (tidak terdapat perbedaan yang signifikan)
H1 :µ 1 ≠ µ2 (terdapat perbedaan yang signifikan)

− Dengan menggunakan taraf kepercayaan 99% dengan nilai α = 1%→ t0,01/2
= 3,1693 untuk df = 6+6-2 = 10
− Daerah kritis penerimaan : -3,1693 ≤ to≤3,1693
− Daerah kritis penolakan

(x 1 - x 2 )

: to < -3,1693 dan to >3,1693

to =

Sp 1 / n1 + 1 / n 2

=

10,9818 − 5,2111
1 1
0,1413 +
6 6

= 70,7370
− Karena to = 70,7370 > 3,1693maka hipotesis ditolak. Berarti terdapat
perbedaan yang signifikan rata-rata kadar natrium dalam SRO dan SRNO.

74
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 22. Perhitungan Batas Deteksi dan Batas Kuantitasi

1. Perhitungan Batas Deteksi dan Batas Kuantitasi Kalsium
Y = 0,0257 X + 0,0001
Slope = 0,0257
Konsentrasi
(µg/ml)
(X)

Absorbansi

1

0,0000

2

Yi

Y-Yi

(Y-Yi)2

- 0,0001

0,0001

- 0,0002

0,00000004

2,0000

0,0528

0,0515

0,0013

0,00000169

3

4,0000

0,1053

0,1029

0,0024

0,00000576

4

6,0000

0,1508

0,1543

- 0,0035

0,00001225

5

8,0000

0,2018

0,2057

- 0,0039

0,00001521

6

10,0000

0,2609

0,2571

0,0038

0,00001444

No

(Y)

∑

0,00004939

Sy / x =

=

∑ (Yi - Y )

2

n-2

0,00004939
6−2

= 0,00351390

LOD =
=

3x( Sy / x)
Slope
3 x 0,00351390
0,0257

= 0,4102 µg/ml

LOQ =
=

10 x( Sy / x)
Slope
10 x 0,00351390
0,0257

= 1,3673 µg/ml

75
Universitas Sumatera Utara

2. Perhitungan Batas Deteksi dan Batas Kuantitasi Kalium
Y = 0,0541 X + 0,0056
Slope = 0,0541
Konsentrasi
(µg/ml)
(X)

Absorbansi

1

0,0000

2

Yi

Y-Yi

(Y-Yi)2

- 0,0006

0,0056

- 0,0062

0,00003844

2,0000

0,1180

0,1138

0,0042

0,00001764

3

4,0000

0,2237

0,2220

0,0017

0,00000289

4

6,0000

0,3318

0,3302

0,0016

0,00000256

5

8,0000

0,4427

0,4384

0,0043

0,00001849

6

10,0000

0,5410

0,5466

- 0,0056

0,00003136

No

(Y)

∑

0,00011138

Sy / x =

=

∑ (Yi - Y )

2

n-2

0,00011138
6−2

= 0,00527684

LOD =
=

3x( Sy / x)
Slope
3 x 0,00527684
0,0541

= 0,2926 µg/ml

LOQ =
=

10 x( Sy / x)
Slope
10 x 0,00527684
0,0541

= 0,9754 µg/ml

76
Universitas Sumatera Utara

3. Perhitungan Batas Deteksi dan Batas Kuantitasi Magnesium
Y = 0,1031 X + 0,0099
Slope = 0,1031
Konsentrasi
(µg/ml)
(X)

Absorbansi

1

0,0000

2

Yi

Y-Yi

(Y-Yi)2

- 0,0003

0,0099

- 0,0102

0,00010404

2,0000

0,2175

0,2161

0,0014

0,00000196

3

4,0000

0,4263

0,4223

0,0040

0,00001600

4

6,0000

0,6413

0,6285

0,0128

0,00016384

5

8,0000

0,8432

0,8347

0,0085

0,00007225

6

10,0000

1,0248

1,0409

- 0,0161

0,00025921

No

(Y)

∑

0,00061730

Sy / x =

=

∑ (Yi - Y )

2

n-2

0,00061730
6−2

= 0,01242776

LOD =
=

3x( Sy / x)
Slope
3 x 0,01242276
0,1031

= 0,3615 µg/ml

LOQ =
=

10 x( Sy / x)
Slope
10 x 0,01242276
0,1031

= 1,2049 µg/ml

77
Universitas Sumatera Utara

4. Perhitungan Batas Deteksi dan Batas Kuantitasi Natrium
Y = 0,0429 X + 0,0002
Slope = 0,0429
Konsentrasi
(µg/ml)
(X)

Absorbansi

1

0,0000

2

Yi

Y-Yi

(Y-Yi)2

- 0,0001

0,0002

- 0,0003

0,00000009

0,2000

0,0089

0,0088

0,0001

0,00000001

3

0,4000

0,0173

0,0174

- 0,0001

0,00000001

4

0,6000

0,0264

0,0259

0,0005

0,00000025

5

0,8000

0,0351

0,0345

0,0006

0,00000036

6

1,0000

0,0424

0,0431

- 0,0007

0,00000049

No

(Y)

∑

0,00000121

Sy / x =

=

∑ (Yi - Y )

2

n-2

0,00000121
6−2

= 0,00055000

LOD =
=

3x( Sy / x)
Slope
3 x 0,00055000
0,0429

= 0,0385 µg/ml

LOQ =
=

10 x( Sy / x)
Slope
10 x 0,00055000
0,0429

= 0,1282 µg/ml

78
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 23. Hasil Uji Recovery Kalsium, Kalium, Magnesium, dan Natrium
Setelah Penambahan Masing-masing Larutan Baku pada SRO
1. Hasil Uji Recovery Kalsium Setelah Ditambahkan Larutan Standar Kalsium
Persen
Berat
Absorbansi
Konsentrasi Kadar
Sampel
Perolehan
Sampel (g)
(A)
(µg/ml)
(mg/100g)
Kembali
1
25,0112
0,1655
6,4358
128,6584
97,60%
2
25,0097
0,1659
6,4514
128,9779
99,20%
3
25,0121
0,1657
6,4436
128,8076
98,36%
4
25,0116
0,1651
6,4202
128,3444
91,81%
5
25,0110
0,1658
6,4475
128,8933
98,78%
6
25,0121
0,1659
6,4514
128,9625
99,12%
∑
150,0683
584,87%
25,0114
97,48%
X
2. Hasil Uji Recovery Kalium Setelah Ditambahkan Larutan Standar Kalium
Persen
Berat
Absorbansi
Konsentrasi Kadar
Sampel
Perolehan
Sampel (g)
(A)
(µg/ml)
(mg/100g)
Kembali
1
25,0112
0,3390
6,1627
615,9940
100,36%
2
25,0097
0,3387
6,1571
615,4712
99,05%
3
25,0121
0,3383
6,1497
614,6725
97,07%
4
25,0116
0,3387
6,1571
615,4244
98,94%
5
25,0110
0,3392
6,1664
616,3688
101,29%
6
25,0121
0,3389
6,1608
615,7672
99,79%
∑
150,0683
596,50%
25,0114
99,42%
X
3. Hasil Uji Recovery Magnesium Setelah Ditambahkan Larutan Standar
Magnesium
Persen
Berat
Absorbansi
Konsentrasi Kadar
Sampel
Perolehan
Sampel (g)
(A)
(µg/ml)
(mg/100g)
Kembali
1
25,0112
0,4187
3,9651
158,5330
98,99%
2
25,0097
0,4186
3,9641
158,5025
98,54%
3
25,0121
0,4185
3,9631
158,4473
97,73%
4
25,0116
0,4184
3,9622
158,4145
97,25%
5
25,0110
0,4192
3,9699
158,7262
101,83%
6
25,0121
0,4179
3,9573
158,2116
94,26%
∑
150,0683
588.60%
25,0114
98,10%
X

79
Universitas Sumatera Utara

4. Hasil Uji Recovery Natrium Setelah Ditambahkan Larutan Standar Natrium
Persen
Berat
Absorbansi
Konsentrasi Kadar
Perolehan
Sampel
Sampel (g)
(A)
(µg/ml)
(mg/100g)
Kembali
1
25,0112
0,0281
0,6503
13,0002
100,96%
2
25,0097
0,0282
0,6527
13,0489
103,40%
3
25,0121
0,0281
0,6503
12,9997
100,94%
4
25,0116
0,0282
0,6527
13,0479
103,38%
5
25,0110
0,0281
0,6503
13,0003
100,97%
6
25,0121
0,0283
0,6550
13,0933
105,62%
∑
150,0683
615,27%
25,0114
102,54%
X

80
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 24. Contoh Perhitungan Uji Perolehan Kembali Kalsium, Kalium,
Magnesium, dan Natrium dalam SRO
1. Contoh Perhitungan Uji Perolehan Kembali Kadar Kalsium
Persamaan regresi: Y= 0,0257X + 0,0001
Absorbansi (Y) = 0,1655
X=

0,1655 − 0,0001
= 6,4358 µg/ml
0,0257

Konsentrasi setelah ditambahkan larutan baku = 6,4358 µg/ml
Kadar sampel setelah ditambah larutan baku (CF)

=

CF

=

Konsentrasi (µg/ml) x Volume(ml) x Faktor Pengenceran
Berat Sampel( g )
6,4358µg / mlx50mlx(100)
25,0112 g

= 1286,5836µg/g
= 128,6584 mg/100g
Kadar sampel setelah ditambah larutan baku (CF) = 128,6584 mg/100g
Kadar rata-rata sampel sebelum ditambah larutan baku (CA) = 109,1469 mg/100g
Berat sampel rata-rata uji recovery = 25,0114 g
Kadar larutan standar yang ditambahkan (C*A)
C*A =
=

Konsentrasi logam yang ditambah(µ g/ml) x Volume(ml)
Berat Sampel( g )

1000 µg / ml
x 5 ml
25,0114 g

= 199,9088µg/g
= 19,9909 mg/100g
% Perolehan Kembali Kalsium

=
=

CF - CA
C*A

x 100%

(128,6584 − 109,1469)mg / 100 g
x 100%
19,9909mg / 100 g

= 97,60%

81
Universitas Sumatera Utara

2. Contoh Perhitungan Uji Perolehan Kembali Kadar Kalium
Persamaan regresi: Y= 0,0541X + 0,0056
Absorbansi (Y) = 0,0,3380
X=

0,3390 − 0,0056
= 6,1627µg/ml
0,0541

Konsentrasi setelah ditambahkan larutan baku = 6,1627 µg/ml
Kadar sampel setelah ditambah larutan baku (CF)

=

CF

=

Konsentrasi (µg/ml) x Volume(ml) x Faktor Pengenceran
Berat Sampel( g )
6,1627 µg / mlx50mlx(500)
25,0112 g

= 6159,9403 µg/g
= 615,9940 mg/100g
Kadar sampel setelah ditambah larutan baku (CF) = 615,9940 mg/100g
Kadar rata-rata sampel sebelum ditambah larutan baku (CA) = 575,8676 mg/100g
Berat sampel rata-rata uji recovery = 25,0114 g
Kadar larutan standar yang ditambahkan (C*A)
C*A =
=

Konsentrasi logam yang ditambah(µ g/ml) x Volume(ml)
Berat Sampel( g )

1000 µg / ml
x 10 ml
25,0114 g

= 399,8177µg/g
= 39,9818 mg/100g
% Perolehan Kembali Kalium

=
=

CF - CA
C*A

x 100%

(615,9940 − 575,8676)mg / 100 g
x 100%
39,9818mg / 100 g

= 100,36 %

82
Universitas Sumatera Utara

3. Contoh Perhitungan Uji Perolehan Kembali Kadar Magnesium
Persamaan regresi: Y= 0,1031X + 0,0099
Absorbansi (Y) = 0,4187
X=

0,4187 − 0,0099
= 3,9651 µg/ml
0,1031

Konsentrasi setelah ditambahkan larutan baku = 3,9651 µg/ml
Kadar sampel setelah ditambah larutan baku (CF)

=

CF

=

Konsentrasi (µg/ml) x Volume(ml) x Faktor Pengenceran
Berat Sampel( g )
3,9651µg / mlx50mlx(200)
25,0112 g

= 1585,3298 µg/g
= 158,5330 mg/100g
Kadar sampel setelah ditambah larutan baku (CF) = 158,5330 mg/100g
Kadar rata-rata sampel sebelum ditambah larutan baku (CA) = 151,8046 mg/100g
Berat sampel rata-rata uji recovery = 25,0114 g
Kadar larutan standar yang ditambahkan (C*A)
C*A =
=

Konsentrasi logam yang ditambah(µ g/ml) x Volume(ml)
Berat Sampel( g )

1000 µg / ml
x 1,7 ml
25,0114 g

= 67,9690µg/g
= 6,7969 mg/100g
% Perolehan Kembali Magnesium

=
=

CF - CA
C*A

x 100%

(158,5330 − 151,8046)mg / 100 g
x 100%
6,7969mg / 100 g

= 98,99 %

83
Universitas Sumatera Utara

4. Contoh Perhitungan Uji Perolehan Kembali Kadar Natrium
Persamaan regresi: Y= 0,0429X + 0,0002
Absorbansi (Y) = 0,0280
X=

0,0281 − 0,0002
= 0,6503 µg/ml
0,0429

Konsentrasi setelah ditambahkan larutan baku = 0,6503 µg/ml
Kadar sampel setelah ditambah larutan baku (CF)

=

CF

=

Konsentrasi (µg/ml) x Volume(ml) x Faktor Pengenceran
Berat Sampel( g )
0,6503µg / mlx50mlx(100)
25,0112 g

= 130,0017 µg/g
= 13,0002 mg/100g
Kadar sampel setelah ditambah larutan baku (CF) = 13,0002 mg/100g
Kadar rata-rata sampel sebelum ditambah larutan baku (CA) = 10,9818 mg/100g
Berat sampel rata-rata uji recovery = 25,0114 g
Kadar larutan standar yang ditambahkan (C*A)
C*A =
=

Konsentrasi logam yang ditambah(µ g/ml) x Volume(ml)
Berat Sampel( g )

1000 µg / ml
x 0,5 ml
25,0114 g

= 19,9909µg/g
= 1,9991 mg/100g
% Perolehan Kembali Natrium

=
=

CF - CA
C*A

x 100%

(13,0002 − 10,9818)mg / 100 g
x 100%
1,9991mg / 100 g

= 100,96%

84
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 25. Perhitungan Simpangan Baku Relatif (RSD) Kadar Kalsium,
Kalium, Magnesium dan Natrium dalam SRO
1. Perhitungan Simpangan Baku Relatif (RSD) Kadar Kalsium
No. % Perolehan Kembali (Xi)

(Xi- X )

(Xi- X )2

1.

97,60

0,12

0,0144

2.

99,20

1,72

2,9584

3.

98,36

0,88

0,7744

4.

91,81

5,67

32,2489

5.

98,78

1,30

1,6900

6.

99,12

1,64

2,6896

∑

584,87

X

97,48

40,2457

∑ (Xi - X )

2

SD =

=

n -1

40,2457
6 -1

= 2,8371

RSD =

=

SD
x 100%
X
2,8371
x 100%
97,48

= 2,91%

85
Universitas Sumatera Utara

2. Perhitungan Simpangan Baku Relatif (RSD) Kadar Kalium
No. % Perolehan Kembali (Xi)

(Xi- X )

(Xi- X )2

1.

100,36

0,94

0,8836

2.

99,05

- 0,37

0,1369

3.

97,07

- 2,35

5,5225

4.

98,94

- 0,48

0,2304

5.

101,29

1,87

3,4969

6.

99,79

0,37

0,1369

∑

596,50

X

99,42

SD =

∑ (Xi - X )

10,4072

2

=

n -1

10,4072
6 -1

= 1,4427

RSD =

=

SD
x 100%
X
1,4427
x 100%
99,42

= 1,45%

86
Universitas Sumatera Utara

3. Perhitungan Simpangan Baku Relatif (RSD) Kadar Magnesium
No. % Perolehan Kembali (Xi)

(Xi- X )

(Xi- X )2

1.

98,99

0,89

0,7921

2.

98,54

0,44

0,1936

3.

97,73

-0,37

0,1369

4.

97,25

- 0,85

0,7225

5.

101,83

3,73

13,9129

6.

94,26

- 3,84

14,7456

∑

588,60

X

98,10

SD =

∑ (Xi - X )

30,5036

2

=

n -1

30,5036
6 -1

= 2,4699

RSD =

=

SD
x 100%
X
2,4699
x 100%
98,10

= 2,52 %

87
Universitas Sumatera Utara

4. Perhitungan Simpangan Baku Relatif (RSD) Kadar Natrium
No. % Perolehan Kembali (Xi)

(Xi- X )

(Xi- X )2

1.

100,96

- 1,58

2,4964

2.

103,40

0,86

0,7396

3.

100,94

- 1,60

2,5600

4.

103,38

0,84

0,7056

5.

100,97

- 1,57

2,4649

6.

105,62

3,08

9,4864

∑

615,27

X

102,54

18,4529

∑ (Xi - X )

2

SD =

=

n -1

18,4529
6 -1

= 1,9211

RSD =

=

SD
x 100%
X
1,9211
x 100%
102,54

= 1,87%

88
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 26. Alat-Alat yang Digunakan

Gambar 4 Krus Porselen

Gambar 5 Neraca Analitik

Gambar 6 Hot plate Boeco

89
Universitas Sumatera Utara

Gambar 7 Tanur (Stuart)

Gambar 8 Spektrofotometer Serapan Atom (HITACHI Seri Z-2000)

90
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 27. Tabel Distribusi t

91
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 28. Tabel Nilai Kritis Distribusi F

92
Universitas Sumatera Utara