Kampanye Gaya Hidup Sehat Vegetarian untuk Mencegah Penyakit Kronis bagi Masyarakat Dewasa Kota Bandung.

Universitas Kristen Maranatha _vii ABSTRAK

KAMPANYE GAYA HIDUP SEHAT VEGETARIAN UNTUK MENCEGAH PENYAKIT KRONIS BAGI MASYARAKAT

DEWASA KOTA BANDUNG Oleh

July Fitri NRP 1164029

Makan merupakan salah satu kebutuhan manusia untuk mendapatkan asupan supaya dapat menjalankan aktivitas. Kebiasaan pola makan tidak sehat yang lebih memilih asupan protein hewani serta kekurangan serat bagi masyarakat yang berusia diatas 40 tahun, akan menyebabkan penyerapan gizi buruk akibat penurunan fungsi organ. Sehingga mengakibatkan penyakit kronis, seperti penyakit yang bisa menimbulkan komplikasi. Vegetarian bisa menjadi salah satu alternatif gaya hidup sehat.

Tujuan kampanye ini supaya masyarakat sadar akan pentingnya hidup sehat melalui vegetarian dan mampu merancang media yang tepat untuk menarik minat masyarakat. Manfaat kampanye ini adalah agar masyarakat tertarik untuk menjalankan gaya hidup sehat vegetarian yang memberikan manfaat positif bagi kesehatan tubuh.

Metode yang digunakan ialah menggunakan komunikasi persuasi/membujuk yang mudah dimengerti, dengan konsep kreatif yang memberikan kesan serius, modern, simple, bersih dan segar melalui teknik fotografi yang menunjukan gaya hidup sehat vegetarian dengan didukung media poster awareness, informing, reminding dan poster event serta iklan website,

FB, majalah, koran, flyer, umbul-umbul dan x-banner. Melalui kampanye ini masyarakat

sadar dan tahu akan pentingnya gaya hidup sehat melalui vegetarian. Kata kunci: gaya hidup sehat, kampanye, kronis, vegetarian

Universitas Kristen Maranatha _viii ABSTRACT

A CAMPAIGN FOR A HEALTHY LIFESTYLE AS VEGETARIAN TO PREVENT SOME CHRONIC DISEASES

FOR ADULTS IN BANDUNG Submitted by

July Fitri NRP 1164029

Eating is one of human basic necessity to gain enough nutrition so that they can do their activities. Bad eating habit where we prefer eating protein from animals and also lack of fiber for people above 40 years old will cause bad nutrient absorption as the result of the decreasing function of organ. This can lead to chronic diseases such as those which can cause complication. Vegetarian can be one alternative to have a healthy lifestyle.

The goal of this campaign is to raise people’s awareness of the importance of having a healthy lifestyle through being a vegetarian, plus able to design an appropriate medium to attract people’s interest. The benefit of this campaign is so that the people will be interested in living a healthy vegetarian lifestyle which gives benefits to our health.

The methods used are by using a simple persuasive communication with creative concept to give serious perception, modern, simple, clean and fresh through photographic techniques showing vegetarian healthy lifestyle. It is also supported by posters to create awareness, as a reminder and to inform about events, advertisement on the web, facebook, magazine, newspaper, flyers, banners, and x-banners. Through this campaign the people will realize and know about the important of a healthy lifestyle through vegetarian.

Universitas Kristen Maranatha _ix

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ... i

LEMBAR PENGESAHAN ... ii

PERNYATAAN ORISINALITAS KARYA DAN LAPORAN ... iii

PERNYATAAN PUBLIKASI LAPORAN ... iv

KATA PENGANTAR ... v

ABSTRAK ... vii

ABSTRACT ... viii

DAFTAR ISI ... ix

DAFTAR GAMBAR ... xi

DAFTAR TABEL ... xiii

DAFTAR LAMPIRAN ... xiv

BAB I PENDAHULUAN ... 1

1.1 Latar Belakang Masalah ... 1

1.2 Permasalahan dan Ruang Lingkup ... 2

1.3 Tujuan Perancangan ... 3

1.4 Sumber dan Teknik Pengumpulan Data ... 3

1.5 Skema Perancangan ... 5

BAB II LANDASAN TEORI ... 6

2.1 Teori Kampanye ... 6

2.2 Teori Fotografi ... 7

2.3 Teori Warna ... 8

2.4 Teori Tipografi ... 9

2.5 Teori Layout ... 10

2.6 Teori STP ... 10

2.7 Teori SWOT ... 11

Universitas Kristen Maranatha _x

BAB III DATA DAN ANALISIS MASALAH ... 14

3.1 Data dan Fakta ... 14

3.1.1 Profil Perusahaan ... 14

3.1.2 Data Tentang Gejala / Fenomena yang terjadi ... 15

3.1.3 Tinjauan terhadap Proyek / Persoalan Sejenis ... 25

3.2 Analisis Terhadap Permasalahan Berdasarkan Data dan Fakta ... 27

BAB III PEMECAHAN MASALAH ... 29

4.1 Konsep Komunikasi ... 29

4.2 Konsep Kreatif ... 29

a. Ukuran dan elemen kampanye ... 30

b. Fotografi ... 30

c. Warna ... 33

d. Tipografi ... 34

e. Layout ... 34

4.3 Konsep Media ... 34

4.4 Hasil Karya ... 37

4.4.1 Poster ... 37

4.4.2 Majalah ... 41

4.4.3 Koran ... 43

4.4.4 Flyer ... 44

4.4.5 Umbul-umbul ... 45

4.4.6 X-banner ... 46

4.4.7 Gimmick ... 47

4.4.8 Facebook ... 47

4.4.9 Website ... 49

BAB V PENUTUP ... 51

5.1 Kesimpulan ... 51

5.2 Saran ... 51

DAFTAR PUSTAKA ... 52

Universitas Kristen Maranatha ₁

BAB I

PENDAHULUAN

1.1Latar Belakang Masalah

Seiring perkembangan zaman, kita diberikan banyak kemudahan dalam menentukan pilihan hidup, dengan perkembangan teknologi yang semakin canggih yang dapat mempengaruhi kehidupan kita. Namun kemajuan teknologi tidak hanya memberikan efek positif kepada kita, melainkan efek negatif yaitu gaya hidup modern atau pola perilaku terbaru masyarakat sesuai dengan tuntutan zaman, kesibukan, gaya hidup mewah dan serba instan yang lebih memilih makanan junk food atau fast food dari berbagai macam olahan bahan hewani.

Menurut buku panduan gizi lengkap keluarga dan olahragawan, yang ditulis oleh Drs. Djoko Pekik Irianto, M.kes, ada 10 kriteria makan sehat berimbang, salah satunya adalah makanan segar dan bukan suplemen, yang dimaksud dari makanan segar yaitu sayur-sayuran dan buah-buahan segar lebih menyehatkan dibanding makanan pabrik, junk food, atau fast food (google.com, Senin 16 Maret 2015).

Kebiasaan pola makan tidak sehat yang lebih memilih makanan fast food atau junk food dari olahan makanan hewani dan jajan makanan yang sebenarnya tidak tahu apa kandungannya, yang membuat tubuh kekurangan serat terutama bagi masyarakat usia diatas 40 tahun keatas akan menyebabkan penyerapan gizi buruk karena penurunan fungsi kerja organ seperti pencernaan yang kurang optimal, metabolisme tubuh yang sudah menurun. Serta angka penyakit kronis, seperti hipertensi, stroke, penyakit jantung koroner yang tinggi di kota Bandung yang rata-rata adalah masyarakat yang berusia 45 tahun keatas.

Universitas Kristen Maranatha ₂ Menurut Dr. dr, Meilinah Hidayat M.kes yang merupakan salah satu dokter ahli gizi yang ada di Kota Bandung mengatakan pola hidup sehat melalui vegetarian bagus untuk dijalankan oleh ibu-ibu muda namun lebih tepatnya untuk orang yang telah berusia 40 tahun keatas, karena mereka sudah tidak mengalami proses pertumbuhan seperti pada anak-anak sehingga protein nabati lebih dibutuhkan dibandingkan protein hewani, serta dapat membantu proses pencernaan dan lebih sabar. Pola makan vegetarian juga dapat mencegah sedini mungkin pada keluarga yang memiliki riwayat penyakit keturunan bahkan kronis.

Masyarakat 40 tahun keatas lebih memilih asupan protein hewani dan kurang sadar bahwa pola hidup sehat melalui vegetarian bisa menjadi alternatif dalam menjalankan pola makan sehat. Vegetarian merupakan pola makan yang menghindari produk makanan hewani.

Dengan demikian perlu dirancang sebuah program kampanye yang secara khusus mengkampanyekan pola hidup sehat bergaya vegetarian melalui media kampanye visual yang representatif. Penggunaan media kampanye visual tersebut tentunya dengan menggunakan konsep-konsep visual estetis yang pada akhirnya dapat membuat masyarakat secara umum tertarik dan mudah memahami pesan yang ingin disampaikan dengan judul “Kampanye Gaya Hidup Sehat Vegetarian Untuk Mencegah Penyakit Kronis Bagi Masyarakat Dewasa Kota Bandung”.

1.2Permasalahan dan Ruang Lingkup

Berdasarkan latar belakang yang telah dikemukakan tersebut di atas maka dapat disimpulkan bahwa yang menjadi pokok permasalahan adalah :

1. Bagaimana cara memberi kesadaran pola hidup sehat kepada masyarakat melalui vegetarian?

2. Bagaimana merancang media yang tepat untuk “Kampanye Gaya Hidup Sehat Vegetarian Untuk Mencegah Penyakit Kronis Bagi Masyarakat Dewasa Kota Bandung” melalui desain komunikasi visual?

Universitas Kristen Maranatha ₃ Target perancangan yaitu orang dewasa berusia 40-50 tahun untuk kalangan menengah dan menengah atas. Subjek dari perancangan ini adalah pola hidup sehat vegetarian dan objek dari perancangan ini adalah media kampanye. Lokasi kampanye diadakan di kota Bandung. Waktu kampanye diadakan pada Juli 2015 – Juni 2016.

1.3Tujuan Perancangan

Tujuan diadakan perancangan kampanye ini adalah :

1. Mampu menyadarkan masyarakat akan pentingnya hidup sehat melalui vegetarian lewat kampanye ini melalui desain komunikasi visual.

2. Mampu merancang media yang tepat melalui kampanye ini untuk menarik minat masyarakat dewasa secara menarik dan mudah dimengerti.

1.4Sumber dan Teknik Pengumpulan Data

Teknik pengumpulan data yang digunakan dalam kampenye ini adalah 1. Observasi

Mengamati secara langsung kepada masyarakat vegetarian serta penulis menjalankan pola makan vegetarian selama 1-3 hari dengan manfaat yang didapatkan adalah lebih bisa mengontrol emosi.

2. Metode Wawancara

Penulis menggunakan metode wawancara terbuka yaitu tanya jawab langsung kepada Dr. dr. Meilinah M.kes., ibu Stephanie citra selaku kepala bagian cabang IVS (Indonesia Vegetarian Society) kota Bandung periode 2006-2012, ibu Nicke seorang ibu yang menjalankan pola makan vegetarian, ibu Fitri yang merupakan seorang ibu rumah tangga yang sedang hamil dan menjalankan pola makan vegetarian.

3. Kuisioner

Kuisioner yang digunakan untuk mengumpulkan informasi yang memungkinkan dengan mempelajari sikap dan karateristik orang-orang tertentu, yang dibagikan kepada 115 responden dengan usia di atas 40 tahun baik laki-laki maupun perempuan yang ada di kota Bandung.

Universitas Kristen Maranatha ₄ 4. Metode Kepustakaan

Dilakukan untuk memperoleh data yang bisa dijadikan pada penelitian, yang didapat melalui buku, dan internet.

Universitas Kristen Maranatha ₅ 1.5Skema Perancangan

Gambar 1.1 Diagram Skema Perancangan (Sumber : Data pribadi)

Universitas Kristen Maranatha ₅₁

BAB V

KESIMPULAN DAN SARAN

5.1 Kesimpulan

Masyarakat dewasa kota Bandung yang berusia 40 tahun keatas lebih memilih asupan protein hewani dan tidak sadar bahwa vegetarian bisa mencegah penyakit kronis seperti hipertensi, stroke dan penyakit jantung koroner. Padahal sayuran sangat bagus untuk masyarakat 40 tahun keatas, dimana dapat membantu proses pencernaan, dan lebih sabar.

5.2 Saran

Berdasarkan kesimpulan yang ada, dapat meyakinkan kita bahwa vegetarian bukan makanan yang tidak bergizi namun vegetarian sangat bagus untuk dijalankan oleh masyarakat dewasa 40 tahun keatas. Mulailah mengurangi makanan olahan hewani dan mulailah menjalankan gaya hidup vegetarian. Sedangkan para penguji menyarankan iklan website tidak cocok untuk mengiklankan setiap poster awareness, informing dan reminding kecuali event. Penggunaan foto bisa lebih bervariasi lagi.

Universitas Kristen Maranatha ₅₂

DAFTAR PUSTAKA

Alvannurulhidayat. 2013. “Segmentasi, Targeting, dan Positioning”. (online) (https://alvanlovi.wordpress.com/2013/12/28/segmentasi-targeting-dan-positio ning/, diakses 21 Februari 2015)

Blog.com. 2010. “Pengertian Tipografi”. (online).(http://karawang.blog.com/2010/ 05/24/pengertian-tipografi/, diakses 21 Februari 2015)

Dr. Hadi, L. “Gizi dan Penyakit Degeneratif”, (online), (http://www.rsudkudus. com/gizi-dan-penyakit-degeneratif, diakses 16 Maret 2015)

Dr. Witjaksono, F, M.S.SpGK “Ancaman Obesitas Disegala Usia”, (online). (https:// tokoaminnanda.wordpress.com/hati-hati-kegemukan, diakses 16 Maret 2015)

Drs. Irianto, D.P, 2007. “Menjaga Kesehatan Saat Usia 40 Tahun Ke Atas”, (online). (http://vianusokta6.blogspot.com/2013/01/menjaga-kesehatan-saat-usia-40-ta hun-ke.html, diakses 16 Maret 2015)

Fikathiana. 2012. “Apa Arti Kesehatan Menurut Para Ahli”. (online). (http:// infodari.com/apa-arti-kesehatan-menurut-para-ahli/, diakase 21 Februari 2015)

International Design School. 2015. Arti fotografi menurut para ahli. (online). (http://www.idseducation.com/2015/01/10/fotografi-menurut-para-ahli/, diak ses 21 Februari 2015)

Kando, G, 2014. “Makalah Penyakit degeneratif dan Vegetarian” (online). (http://gabriela-kando-fkp13.web.unair.ac.id/artikel_detail-91683-Tugas%20

Universitas Kristen Maranatha ₅₃ Kuliah-Makalah%20Penyakit%20degeneratif%20dan%20Vegetarian.html#_f tn9, diakses 16 Maret 2015)

Pawitan, A.A., Rafi, D., Cornelius. A., Ali. J., Hayyu. R., 2014. “Definisi dan Jenis

-jenis Kampanye dalam Pemilihan Umum”, (online), (http://www.academia.edu

/8540557/KARYA_TULIS_ILMIAH-DEFINISI_DAN_JENIS-JENIS_KAMP ANYE_DALAM_PEMILIHAN_UMUM_2014, diakses 21 Februari 2015)

Riadi. M. 2013. “Strengths, Weakness, Opportunities, Threats). (online). (http://www .kajianpustaka.com/2013/03/strenghts-weakness-opportunities .html)

Sukmana, D., Widyatmoko., Afnita. N. 2009. “layout”. (online) (http://dgi -indonesia.com/layout/, diakses 21 Februari 2015)

Wijanarko L. 2010. “teori warna”. (online). (http://www.ahlidesain.com/teori -warna.html)

Yulman, R.R, 2014. “Penyakit Jantung Pembunuh Nomor Satu Perempuan” (online). (http://www.inilahkoran.com/read/detail/2164386/penyakit-jantung-pembunuh-nomor-satu-perempuan, diakses 12 Maret 2015)

____. 2012. “All About Theory” (online). (http://all-about-theory.blogspot.com/ 2010/03/pengertian-kampanye.html, diakses 21 Februari 2015)

____. 2012. “youehealthisyourfuture” (online). (https://youehealthisyourfuture.word press.com/category/uncategorized/, diakses 12 Maret 2015)

Target perancangan yaitu orang dewasa berusia 40-50 tahun untuk kalangan menengah dan menengah atas. Subjek dari perancangan ini adalah pola hidup sehat vegetarian dan objek dari perancangan ini adalah media kampanye. Lokasi kampanye diadakan di kota Bandung. Waktu kampanye diadakan pada Juli 2015 – Juni 2016.

1.3Tujuan Perancangan

Tujuan diadakan perancangan kampanye ini adalah :

1. Mampu menyadarkan masyarakat akan pentingnya hidup sehat melalui vegetarian lewat kampanye ini melalui desain komunikasi visual.

2. Mampu merancang media yang tepat melalui kampanye ini untuk menarik minat masyarakat dewasa secara menarik dan mudah dimengerti.

1.4Sumber dan Teknik Pengumpulan Data

Teknik pengumpulan data yang digunakan dalam kampenye ini adalah 1. Observasi

Mengamati secara langsung kepada masyarakat vegetarian serta penulis menjalankan pola makan vegetarian selama 1-3 hari dengan manfaat yang didapatkan adalah lebih bisa mengontrol emosi.

2. Metode Wawancara

Penulis menggunakan metode wawancara terbuka yaitu tanya jawab langsung kepada Dr. dr. Meilinah M.kes., ibu Stephanie citra selaku kepala bagian cabang IVS (Indonesia Vegetarian Society) kota Bandung periode 2006-2012, ibu Nicke seorang ibu yang menjalankan pola makan vegetarian, ibu Fitri yang merupakan seorang ibu rumah tangga yang sedang hamil dan menjalankan pola makan vegetarian.

3. Kuisioner

4. Metode Kepustakaan

Dilakukan untuk memperoleh data yang bisa dijadikan pada penelitian, yang didapat melalui buku, dan internet.

BAB V

KESIMPULAN DAN SARAN

5.1 Kesimpulan

Masyarakat dewasa kota Bandung yang berusia 40 tahun keatas lebih memilih asupan protein hewani dan tidak sadar bahwa vegetarian bisa mencegah penyakit kronis seperti hipertensi, stroke dan penyakit jantung koroner. Padahal sayuran sangat bagus untuk masyarakat 40 tahun keatas, dimana dapat membantu proses pencernaan, dan lebih sabar.

5.2 Saran

Berdasarkan kesimpulan yang ada, dapat meyakinkan kita bahwa vegetarian bukan makanan yang tidak bergizi namun vegetarian sangat bagus untuk dijalankan oleh masyarakat dewasa 40 tahun keatas. Mulailah mengurangi makanan olahan hewani dan mulailah menjalankan gaya hidup vegetarian. Sedangkan para penguji menyarankan iklan website tidak cocok untuk mengiklankan setiap poster awareness,

DAFTAR PUSTAKA

Alvannurulhidayat. 2013. “Segmentasi, Targeting, dan Positioning”. (online)

(https://alvanlovi.wordpress.com/2013/12/28/segmentasi-targeting-dan-positio ning/, diakses 21 Februari 2015)

Blog.com. 2010. “Pengertian Tipografi”. (online).(http://karawang.blog.com/2010/

05/24/pengertian-tipografi/, diakses 21 Februari 2015)

Dr. Hadi, L. “Gizi dan Penyakit Degeneratif”, (online), (http://www.rsudkudus.

com/gizi-dan-penyakit-degeneratif, diakses 16 Maret 2015)

Dr. Witjaksono, F, M.S.SpGK “Ancaman Obesitas Disegala Usia”, (online). (https://

tokoaminnanda.wordpress.com/hati-hati-kegemukan, diakses 16 Maret 2015)

Drs. Irianto, D.P, 2007. “Menjaga Kesehatan Saat Usia 40 Tahun Ke Atas”, (online).

(http://vianusokta6.blogspot.com/2013/01/menjaga-kesehatan-saat-usia-40-ta hun-ke.html, diakses 16 Maret 2015)

Fikathiana. 2012. “Apa Arti Kesehatan Menurut Para Ahli”. (online). (http://

infodari.com/apa-arti-kesehatan-menurut-para-ahli/, diakase 21 Februari 2015)

International Design School. 2015. Arti fotografi menurut para ahli. (online). (http://www.idseducation.com/2015/01/10/fotografi-menurut-para-ahli/, diak

Kuliah-Makalah%20Penyakit%20degeneratif%20dan%20Vegetarian.html#_f tn9, diakses 16 Maret 2015)

Pawitan, A.A., Rafi, D., Cornelius. A., Ali. J., Hayyu. R., 2014. “Definisi dan Jenis

-jenis Kampanye dalam Pemilihan Umum”, (online), (http://www.academia.edu

/8540557/KARYA_TULIS_ILMIAH-DEFINISI_DAN_JENIS-JENIS_KAMP ANYE_DALAM_PEMILIHAN_UMUM_2014, diakses 21 Februari 2015)

Riadi. M. 2013. “Strengths, Weakness, Opportunities, Threats). (online). (http://www

.kajianpustaka.com/2013/03/strenghts-weakness-opportunities .html)

Sukmana, D., Widyatmoko., Afnita. N. 2009. “layout”. (online) (http://dgi

-indonesia.com/layout/, diakses 21 Februari 2015)

Wijanarko L. 2010. “teori warna”. (online). (http://www.ahlidesain.com/teori

-warna.html)

Yulman, R.R, 2014. “Penyakit Jantung Pembunuh Nomor Satu Perempuan” (online).

(http://www.inilahkoran.com/read/detail/2164386/penyakit-jantung-pembunuh-nomor-satu-perempuan, diakses 12 Maret 2015)

____. 2012. “All About Theory” (online). (http://all-about-theory.blogspot.com/

2010/03/pengertian-kampanye.html, diakses 21 Februari 2015)

____. 2012. “youehealthisyourfuture” (online). (https://youehealthisyourfuture.word