Pemanfaatan Tepung Limbah Ikan Gabus Pasir (Butis Amboinensis) Dalam Ransum Terhadap Karkas Itik Peking Umur 8 Minggu
LAMPIRAN
Lampiran 1. Rataan bobot potong itik peking umur 8 minggu (g/ekor).Lampiran 2. Anova Bobot Potong SK dB JK KT F hitung F Tabel tn 0,05 0,01 Perlakuan 2 7796,44 3898,22 0,4838 3,66 6,36 Galat 15 120862 8057,47 T otal 6 1283 1323,33 1334,22± 83,00 R ataan ± s d 1401 1304,66 P0 1247,33 1253,33 8127,98 69,94 ± Lampiran 3. Grafik Rataan bobot potong itik peking umur 8 minggu (g/ekor). P2 E 1376,33 KOR 1209,66 1413,33 1274,33 1442 1352,66 1376 1390,33 P1 1380,33 1354,66 8005,32 117 Universitas 1384,89 1376,66 1580,33 1458 2 ± 1 8309,31 3 ,6 4 Sumatera Utara 5 Total 17 128658
Lampiran 4. Rataan bobot karkas itik peking umur 8 minggu(g/ekor).
Perlakuan Ulangan 1 2 3 4 5 6 Total Rataan±sd P0 793 933,66 824,33 972,33 810 853 5186,32 864,38±72,44 P1 896,66 755,66 895,66 785,83 897,33897,33 5090,80 848,46±62,60 P2 836,66 891,33 869,66 990,33 856 888,33 5332,31 888,71±53,80 Lampiran 5. Anova bobot karkas umur 8 minggu.
SK dB JK KT F hitung F Tabel tn 0,05 0,01 Perlakuan 2 4931,35 2465,68 0,61 3,66 6,36 Galat 15 60185,7 4012,38 Total 17 65117,1 Lampiran 6. Grafik Rataan bobot karkas itik peking umur 8 minggu (g/ekor).
Lampiran 7. Rataan persentase karkas itik peking umur 8 minggu (%).
Perlakuan Ulangan 1 2 3 4 5 6 Total Rataan±sd P0 63,23 66,10 64,51 66,41 63,09 64,41 387,75 64,62±1,394
P1 P2 63,99 57,90 64,80 63,05 63,05 63,59 61,16 64,4 63,14 62,30 70,92 64,58
376,38 62,73±2,455 386,50 64,41±3,436 Lampiran 8. Anova persentase karkas itik peking umur 8 minggu.
SK Db JK KT Fhitung F Tabel 0,05
0,01 Perlakuan 2 12,9585 6,47925 0,98264 tn 3,66
6,36 Galat 15 98,9057 6,59371 Total 17 111,864 Lampiran 9. Grafik Rataan persentasekarkas itik peking umur 8 minggu (%). P1 10,66 9,00 14,66 7,00 11,00 10,33 62,65 10,44 ± 2,533 P2 7,00 8,00 11,33 14,33 10,33 19,00 69,99 11,66 ± 4,427 Lampiran11. Anova abdominal itik peking umur 8minggu.
SK Db JK KT Fhitung F Tabel tn 0,05 0,01 Perlakuan 2 17,1395 8,56975 0,89711 3,66 6,36 Galat 15 143,289 9,5526 Total 17 111,864
Lampiran 12. Grafik Rataan bobot Lemak abdominal itik peking umur 8 minggu (g/ekor).
G RAFIK B OBOT L EMAK A BDOMINAL
I TIK P EKING U MUR
8 M
INGGU ( G /E KOR )
12
11,665 g
10,4417 g 9,275 g10
8
6
4
2 P0 P1 P2 Lampiran 13. Rataan persentase lemak abdominal itik peking umur 8 minggu (%).
Perlakuan Ulangan 1 2 3 4 5 6 Total Rataan±sd P0 1,12 0,82 0,89 1,00 1,36 1,16 6,354 1,05 ± 0,197 P1 1,18 1,18 1,69 0,87 1,23 1,18 7,33 1,22 ± 0,263 P2 0,83 0,95 1,28 1,36 1,20 2,09 7,71 1,28 ± 0,442 Lampiran 14. Anova persentase lemak abdominal itik peking umur 8 Minggu.
SK Db JK KT Fhitung F Tabel 0,05 0,01
Perlakuan 2 0,1631 0,08155 0,80338 tn 3,66 6,36 Galat 15 1,52262 0,10151 Total 17 1,68572
Lampiran 15. Grafik Rataan persentase lemak abdominal itik peking umur 8 minggu (%).
Bungkil Kelapa 9,00 9,00 9,00 Tepung Ikan Komersil 10,00 5,00 0,00 Tepung Limbah Ikan 0,00 5,00 10,00 Gabus Pasir Bungkil Kiedelai 20,00 20,00 20,00 Top Mix 1,00 1,00 1,00 Minyak Kelapa 3,00 3,00 3,00 Total 100 100 100 Nutrisi Ransum P0 P1 P2 Protein (%) 22,94 23,01 23,08 EM (Kkal/kg) 2867,70 2851,70 2855,45 SK (%) 8,13 7,89 7,83 LK (%) 8,63 8,55 8,47 Ca (%) 0,66 1,31 1,96 P (%) 0,67 0,95 1,23 Harga Ransum (Rp/kg) 5.590 5.295 5.000 Lampiran 17. Formulasi ransum itik peking umur grower Bahan P0 P1 P2 Tepung Jagung 46,00 46,00 46,00 Dedak Padi 6,00 6,00 6,00 BIS 18,00 18,00 18,00 Bungkil Kelapa 11,00 11,00 11,00 Tepung Ikan Komersil 10,00 5,00 0,00 Tepung Limbah Ikan Gabus Pasir 0,00 5,00 10,00 Bungkil Kiedelai 5,00 5,00 5,00 Top Mix 1,00 1,00 1,00 Minyak Kelapa 3,00 3,00 3,00 Total 100 100 100
18,46 18,53 18,59 Nutrisi Ransum Protein (%) 2960,70 2964,45 2968,20 EM (Kkal/kg) 7,96 7,90 7,84 SK (%) 8,28 8,20 8,12 LK (%) 0,63 1,28 1,92 Ca (%) 0,60 0,88 1,16 P (%) 4.609 4.314 4.019 Vidiana et al.,(2014). Lampiran 18. PBB itik peking selama penelitian (g/ekor/minggu) Lampiran 19. Rataan PBB itik peking selama penelitian (g/ekor/minggu
Perlakuan Ulangan
I II
III
IV V
VI Total Rataan P0 30,45 33,15 31,75 33,30 31,53 31,70 191,88 31,98 P1 33,36 30,15 34,00 30,08 33,55 32,98 194,11 32,35 P2 34,33 34,20 30,70 36,34 29,35 33,83 198,74 33,12 Total
584,73 194,91 Lampiran 20. Analisis keragaman PBB itik peking selama penelitian
F Tabel SK Db JK KT F Hit 0,05 0,01 Perlakuan 2 4,09 2,04 0,55796078 3,68 6,36 Galat 15 54,93 3,66 Total 17 59,02
Lampiran 21. Rataan konsumsi itik peking selama penelitian (g/ekor/hari) Perlakuan Ulangan
I II
III
IV V
VI VII
VIII Total Rataan P0U1 10,6 39,4 38,5 44,3 36,4 24,8 20,4 29,2 243,60 30,45 P0U2 10,6 33,5 49,0 44,6 36,4 20,4 34,8 36,0 265,20 33,15 P0U3 7,6 30,1 46,2 48,5 40,0 28,0 23,2 30,4 254,00 31,75 P0U4 10,1 33,9 43,5 69,7 23,2 33,6 20,0 32,4 266,40 33,30 P0U5 9,3 33,7 41,6 46,4 33,6 21,6 33,2 32,8 252,20 31,53 P0U6 8,6 35,1 48,4 45,2 36,0 29,6 14,8 36,0 253,60 31,70 P1U1 9,5 32,8 52,0 41,9 54,0 20,4 34,4 21,9 266,88 33,36 P1U2 10,8 38,2 44,9 44,5 28,8 37,6 25,2 11,2 241,20 30,15 P1U3 10,1 33,9 49,7 44,2 48,8 24,0 23,6 37,6 272,00 34,00 P1U4 8,7 37,7 46,8 34,6 41,6 18,8 30,8 21,6 240,60 30,08 P1U5 9,9 37,2 47,3 50,0 41,6 27,2 24,8 30,4 268,40 33,55 P1U6 9,8 33,3 49,2 44,7 63,6 18,0 23,2 22,0 263,80 32,98 P2U1 9,7 33,2 47,6 49,7 45,6 28,8 26,4 33,6 274,60 34,33 P2U2 7,0 32,9 41,5 46,2 48,8 28,8 32,8 35,6 273,60 34,20 P2U3 7,9 29,3 46,3 55,7 46,0 30,4 10,4 19,6 245,60 30,70 P2U4 8,1 31,6 43,1 59,5 19,6 75,2 22,8 30,8 290,72 36,34 P2U5 7,1 21,0 35,9 50,8 49,6 18,8 34,0 17,6 234,80 29,35 P2U6 6,8 30,7 42,4 49,9 45,6 26,0 34,4 34,8 270,60 33,83 Ulangan Total Rataan
I II
III
IV V
VI VII
VIII P0U1 17,11 58,54 104,54 141,29 147,29 151,49 149,94 134,23 904,43 113,05 P0U2 16,97 55,77 106,03 140,03 151,23 148,23 150,49 132,97 901,71 112,71 P0U3 13,54 49,91 100,14 136,86 148,29 150,31 143,46 133,97 876,49 109,56 P0U4 15,51 54,60 97,83 138,09 135,29 140,40 149,03 133,26 864,00 108,00 P0U5 18,57 52,06 101,20 133,49 146,00 146,00 151,77 133,23 882,31 110,29 P0U6 14,77 51,51 101,37 137,31 144,31 142,86 148,09 129,09 869,31 108,66 P1U1 17,34 52,37 101,77 139,37 149,23 137,37 149,23 127,11 873,80 109,23 P1U2 16,51 54,91 99,00 137,97 148,63 147,74 141,29 106,86 852,91 106,61 P1U3 15,23 52,29 97,80 139,69 149,57 138,29 149,80 126,06 868,71 108,59 P1U4 18,40 59,71 105,74 139,63 150,31 150,37 136,66 118,34 879,17 109,90 P1U5 13,91 51,17 101,37 138,83 149,86 139,43 136,14 119,97 850,69 106,34 P1U6 17,60 54,34 101,74 136,69 150,60 140,43 135,29 111,23 847,91 105,99 P2U1 12,77 53,63 100,29 144,09 147,49 150,03 149,71 126,40 884,40 110,55 P2U2 12,94 49,86 93,63 136,60 147,46 148,91 147,49 126,80 863,69 107,96 P2U3 15,26 49,51 100,20 142,69 147,49 149,60 150,40 128,77 883,91 110,49 P2U4 15,94 47,26 95,26 143,40 146,80 148,40 150,26 124,49 871,80 108,98 P2U5 8,77 41,77 86,29 140,40 140,37 144,60 148,31 124,00 834,51 104,31 P2U6 13,74 47,03 93,69 137,91 145,37 149,60 149,77 126,54 863,66 107,96
Lampiran 22. Rataan konsumsi itik peking selama penelitian Perlakuan ulangan
I II
III
IV V
VI Total Rataan sd P0 113,05 112,71 109,56 108,00 110,29 108,66 662,28 110,38 2,0921 P1 109,23 106,61 108,59 109,90 106,34 105,99 646,65 107,78 1,66575 P2 110,55 107,96 110,49 108,98 104,31 107,96 650,25 108,37 2,29767 Total
1959,18 653,06 Lampiran 23. Analisis keragaman konsumsi itik peking selama penelitian Lampiran 24. Rataan konversi ransum selama penelitian
F Tabel SK dB JK KT F Hit 0,05 0,01 Perlakuan 2 22,34 11,17 2,69594861 3,68 6,36 Galat 15 62,15 4,14363124 Total 17 84,50 Perlakuan Ulangan Total Rataan
I II
III
IV V
VI VII
VIII P0U1 1,61 1,49 2,72 3,19 4,05 6,11 7,35 4,60 31,10 3,89 P0U2 1,61 1,67 2,16 3,14 4,15 7,27 4,32 3,69 28,02 3,50 P0U3 1,77 1,66 2,17 2,82 3,71 5,37 6,18 4,41 28,09 3,51 P0U4 1,54 1,61 2,25 1,98 5,83 4,18 7,45 4,11 28,95 3,62 P0U5 2,00 1,55 2,43 2,87 4,35 6,76 4,57 4,06 28,59 3,57 P0U6 1,72 1,47 2,10 3,04 4,01 4,83 10,01 3,59 30,75 3,84 P1U1 1,82 1,60 1,96 3,32 2,76 6,73 4,34 5,81 28,35 3,54 P1U2 1,53 1,44 2,21 3,10 5,16 3,93 5,61 9,54 32,51 4,06 P1U3 1,50 1,54 1,97 3,16 3,06 5,76 6,35 3,35 26,70 3,34 P1U4 2,11 1,58 2,26 4,04 3,61 8,00 4,44 5,48 31,52 3,94 P1U5 1,41 1,37 2,14 2,78 3,60 5,13 5,49 3,95 25,87 3,23 P1U6 1,80 1,63 2,07 3,06 2,37 7,80 5,83 5,06 29,61 3,70 P2U1 1,31 1,62 2,11 2,90 3,23 5,21 5,67 3,76 25,81 3,23 P2U2 1,85 1,51 2,26 2,96 3,02 5,17 4,50 3,56 24,83 3,10 P2U3 1,94 1,69 2,16 2,56 3,21 4,92 14,46 6,57 37,51 4,69 P2U4 1,96 1,49 2,21 2,41 7,49 1,97 6,59 4,04 28,17 3,52 P2U5 1,24 1,99 2,40 2,76 2,83 7,69 4,36 7,05 30,32 3,79 P2U6 2,02 1,53 2,21 2,76 3,19 5,75 4,35 3,64 25,46 3,18
Lampiran 25. Rataan konversi pakan selama penelitian Perlakuan Ulangan
I II
III
IV V
VI Total Rataan P0 3,89 3,50 3,51 3,62 3,57 3,84 21,94 3,66 P1 3,54 4,06 3,34 3,94 3,23 3,70 21,82 3,64 P2 3,23 3,10 4,69 3,52 3,79 3,18 21,51 3,59 Total
65,27 21,76 Lampiran 26. Analisis keragaman konversi pakan selama penelitian
F. Tabel SK dB JK KT F Hit 0,05 0,01 Perlakuan 2 0,02 0,01 0,04855145 3,68 6,36 Galat 15 2,47 0,16451943 Total 17 2,48
Lampiran 27. Pembuatan Tepung Limbah Ikan Gabus Pasir (Butis amboinensis)
Limbah ikan gabus pasir basah (kepala‚ isi perut dan tulang ikan) Dipanaskan (cooking) pada suhu 95-100 C selama 15 sampai 20 menit
Dipressing Dioven pada suhu 60-75
o
C selama 8 jam Digrinder (penggilingan)
Tepung limbah ikan gabus pasir Tepung siap dijadikan bahan pakan
FOTO PENELITIAN
Gambar 1. Ikan Gabus Pasir Gambar 2. Limbah Ikan Gabus Pasir Gambar 3. Pengukusan Limbah Ikan Gambar 4. Limbah Ikan setelah dikukus Gabus pasir
Gambar 5. Penimbangan Ikan Gabus Gambar 6. Pengilingan Ikan gabus setelah
Gambar 7. Tepung Limbah Ikan Gabus Pasir Gambar 8. Itik Peking Umur 2 Hari Gambar 9. Suasana Kandang Gambar 10. Suasana Itik sedang makan Gambar 11. Pemotongan Itik Peking
Gambar 12. Itik dibiarkan mati sempurna Gambar 13. Pencabutan Bulu Gambar 14. Proses pemisahan jeroan dari karkas itik peking Gambar 15. Karkas itik peking umur 8 minggu