1. Home
  2. Lainnya

UJI SIFAT FISIK DAN DAYA SIMPAN WAFER RANSUM KOMPLIT BERBASIS KULIT BUAH KAKAO The Physical Characteristic and Storage Capacity of Wafer Complete Ration Based on Cocoa Pods

Jurnal Ilmiah Peternakan 1 (1) : 18-24 (2013)

ISSN : 2337-9294

UJI SIFAT FISIK DAN DAYA SIMPAN WAFER RANSUM KOMPLIT BERBASIS
KULIT BUAH KAKAO
The Physical Characteristic and Storage Capacity of Wafer Complete Ration
Based on Cocoa Pods
Muhammad Daud1, Zahrul Fuadi2, dan Azwis2
1

Jurusan Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala, Darussalam, Banda Aceh.
Jurusan Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Abulyatama, Lampoeh Keude, Aceh Besar
e-mail: daewood_vt@yahoo.co.id

2

ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kualitas dan sifat fisik wafer ransum komplit berbasis limbah
buah kakao yang dibuat dengan berbagai formulasi dan lama penyimpanan yang berbeda serta interaksi antara level
penggunaan kulit buah kakao dengan lama penyimpanan. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap

(RAL) pola Faktorial (4 x 4) dengan 2 Faktor. Faktor A: level penggunaan kulit buah kakao (0, 10, 15, and 20%)
dan faktor B: lama penyimpanan (2, 4, 6 dan 8 minggu). Peubah yang diamati: kerapatan, tekstur, dan lama
penyimpanan. Data yang diperoleh dianalisa dengan sidik ragam (ANOVA) dan jika berbeda nyata diuji lebih lanjut
dengan Uji Jarak Berganda Duncan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa level penggunaan kulit kakao secara nyata
(P

Dokumen yang terkait

ANALISIS KOMPARATIF PENDAPATAN DAN EFISIENSI ANTARA BERAS POLES MEDIUM DENGAN BERAS POLES SUPER DI UD. PUTRA TEMU REJEKI (Studi Kasus di Desa Belung Kecamatan Poncokusumo Kabupaten Malang)

23 307 16

FREKUENSI KEMUNCULAN TOKOH KARAKTER ANTAGONIS DAN PROTAGONIS PADA SINETRON (Analisis Isi Pada Sinetron Munajah Cinta di RCTI dan Sinetron Cinta Fitri di SCTV)

27 310 2

PENGEMBANGAN TARI SEMUT BERBASIS PENDIDIKAN KARAKTER DI SD MUHAMMADIYAH 8 DAU MALANG

57 502 20

HUBUNGAN ANTARA STRES DAN PERILAKU AGRESIF PADA REMAJA

11 143 2

PERBEDAAN MOTIVASI BERPRESTASI ANTARA MAHASISWA SUKU JAWA DAN SUKU MADURA

6 144 7

PERBEDAAN SIKAP KONSUMTIF REMAJA YANG TINGGAL DENGAN ORANG TUA UTUH DAN ORANG TUA TUNGGAL

7 140 2

KOMPETENSI SOSIAL PADA REMAJA YANG MENGIKUTI EKSTRAKURIKULER PASKIBRA DAN TIDAK MENGIKUTI EKSTRAKURIKULER PASKIBRA

5 114 59

PERBEDAAN TINGKAT KEMANDIRIAN ANTARA MAHASISWA LAKI-LAKI DAN PEREMPUAN

10 117 17

PERBEDAAN TINGKAH LAKU LEKAT PADA IBU ANTARA ANAK TUNGGAL DAN ANAK BUNGSU

3 73 2

PERBEDAAN SELF CONTROL PADA MAHASISWI YANG MEROKOK DI TERITORI PUBLIK DAN TERITORI PRIBADI

6 89 17