Respons Produksi Kedelai (Glycine max (L.) Merril) Terhadap Jenis dan Waktu Aplikasi Elisitor

RESPONS PRODUKSI KEDELAI (Glycine max (L.) Merril) TERHADAP
JENIS DAN WAKTU APLIKASI ELISITOR

SKRIPSI

OLEH :

MAYSYARAH BR SINAMBELA / 120301037
BUDIDAYA PERTANIAN DAN PERKEBUNAN

PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2016

Universitas Sumatera Utara

2

RESPONS PRODUKSI KEDELAI (Glycine max (L.) Merril) TERHADAP
JENIS DAN WAKTU APLIKASI ELISITOR


SKRIPSI

OLEH :

MAYSYARAH BR SINAMBELA / 120301037
BUDIDAYA PERTANIAN DAN PERKEBUNAN
Skripsi sebagai salah satu syarat untuk dapat memperoleh
gelar sarjana di Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara

PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2016
2
Universitas Sumatera Utara

Judul Penelitian : Respons Produksi Kedelai (Glycine max (L.) Merril)
Terhadap Jenis dan Waktu Aplikasi Elisitor

Nama
: Maysyarah Br Sinambela
NIM
: 120301037
Program Studi : Agroekoteknologi
Minat
: Budidaya Pertanian dan Perkebunan

Disetujui Oleh :
Komisi Pembimbing

(Dr. Ir. Yaya Hasanah, M.Si)
Ketua

(Ir. Asil Barus, M.S.)
Anggota

Mengetahui,

(Prof. Dr. Ir. T. Sabrina, M.Sc.)

Ketua Program Studi Agroekoteknologi

Universitas Sumatera Utara

Universitas Sumatera Utara

ABSTRACT

MAYSYARAH BR SINAMBELA : Response Production of soybean (Glycine max
(L.) Merrill) for Types and Applications Time Elicitor. Supervised by YAYA
HASANAH and ASIL BARUS.
Nowadays soy is not only positioned as a food-producing protein, fat,
vitamins, minerals and fiber, but also as a functional food. This is because soy
contains bioactive components that usefull for health. The needs that have not
fulfilled can be resolved through efforts to increase soybean production by using
elicitor as a form of intensification. The study aims to know soybean production in
response to the type and application time of elicitor. This research was conducted
at the wire house Faculty of Agriculture, North Sumatra of University, Medan
with the altitude + 32 meters above sea level from April 2016 to July 2016, using a
randomized block design with 2 factors. The first factor is the type of elicitor :

Control (E 0), Salicylic Acid 0.5 mM (E 1), Methyl Jasmonat 0.5 mM (E 2), Chitosan
1 mg / mL (E 3) and the second factor was application time of elicitor with 2
phases : phase V4 (T1) and R3 phase (T2).
The results showed that the type of chitosan elicitor significantly
increased the number of seeds per plant. R3 application time real increase the
weight of the stover. The interaction between the type of elicitor chitosan and R3
applications time real increase the weight of the stover.
Keywords: Elicitor, production, soybean.

i

Universitas Sumatera Utara

ii

ABSTRAK
MAYSYARAH BR SINAMBELA : Respons Produksi Kedelai (Glycine max (L.)
Merrill) Terhadap Jenis dan Waktu Aplikasi Elisitor. Dibimbing oleh YAYA
HASANAH dan ASIL BARUS.
Saat ini kedelai tidak hanya diposisikan sebagai pangan penghasil protein,

lemak, vitamin, mineral dan serat tetapi juga sebagai pangan fungsional. Hal ini
dikarenakan pada kedelai terdapat komponen bioaktif yang berkhasiat untuk
kesehatan. Kebutuhan yang belum tercukupi dapat dipenuhi melalui upaya
peningkatan produksi kedelai dengan memanfaatkan elisitor sebagai salah satu
bentuk intensifikasi. Penelitian bertujuan untuk mengetahui respons produksi
kedelai terhadap jenis dan waktu aplikasi elisitor. Penelitian ini dilaksanakan di
rumah kassa Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, Medan dengan
ketinggian tempat +32 meter di atas permukaan laut dari bulan April 2016 sampai
Juli 2016, menggunakan Rancangan Acak Kelompok dengan 2 faktor perlakuan.
Faktor pertama adalah jenis elisitor yaitu : Kontrol (E0), Asam Salisilat 0,5 mM
(E1), Methyl Jasmonat 0,5 mM (E2), Kitosan 1 mg/mL (E3) dan faktor kedua yaitu
waktu aplikasi elisitor dengan 2 fase yaitu : fase V4 (T1) dan fase R3 (T2).
Hasil penelitian menunjukkan bahwa jenis elisitor Kitosan nyata
meningkatkan jumlah biji per tanaman. Waktu aplikasi R3 nyata meningkatkan
bobot brangkasan. Interaksi antara jenis elisitor Kitosan dan waktu aplikasi R3
nyata meningkatkan bobot brangkasan.
Kata Kunci : Elisitor, kedelai, produksi.

ii
Universitas Sumatera Utara


RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Tandam Hilir pada tanggal 13 Oktober 1994 yang
merupakan anak pertama 5 (lima) bersaudara dari ayahanda M. Alwi Sinambela
dan Ibunda Gusmiati.
Tahun 2012 penulis lulus dari SMA Negeri 1 Stabat Kabupaten Langkat
dan pada tahun tersebut penulis melanjutkan jenjang pendidikan ke Fakultas
Pertanian Universitas Sumatera Utara melalui jalur Seleksi Nasional Masuk
Perguruan Tinggi Negeri (SNMPTN) undangan. Penulis memilih minat Budidaya
Pertanian dan Perkebunan, Program Studi Agroekoteknologi.
Selama mengikuti perkuliahan, penulis aktif sebagai asisten praktikum
Agroklimatologi, Ekologi Tanaman, dan Teknologi Budidaya Tanaman Pangan
serta tergabung sebagai anggota di Himpunan Mahasiswa Agroekoteknologi
(HIMAGROTEK).
Penulis melaksanakan praktek kerja lapangan (PKL) di PT. Panca Eka
Grup Kebun Agro Abadi 2 Kecamatan Kampar Kiri Hilir Kabupaten Kampar,
Riau pada tahun 2015.

iii


Universitas Sumatera Utara

iv

KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis ucapkan atas kehadirat Allah SWT atas rahmat
dan hidayah-Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi ini tepat pada waktunya.
Adapun judul dari skripsi ini adalah “Respons Produksi Kedelai
(Glycine max (L.) Merril) Terhadap Jenis dan Waktu Aplikasi Elisitor”. Skripsi
ini merupakan syarat untuk dapat memperoleh gelar sarajana di Fakultas
Pertanian, Universitas Sumatera Utara, Medan.
Penulis mengucapkan terima kasih kepada ibu Dr. Ir. Yaya Hasanah, M.Si
dan bapak Ir. Asil Barus, M.S. selaku dosen skripsi yang telah banyak memberi
bimbingan dalam penyelesaian skripsi ini.
Terimakasih juga penulis ucapkan kepada Ayahanda M. Alwi Sinambela
dan Gusmiati atas semangat, doa, dan dukungannya serta kepada seluruh temanteman dan asisten laboratorium Agroklimatologi dan Ekologi Tanaman, Fakultas
Pertanian, Universitas Sumatera Utara.
Semoga hasil skripsi ini bermanfaat bagi semua pihak yang
membutuhkan. Akhir kata penulis mengucapkan terima kasih.


Medan, Oktober 2016

Penulis

iv
Universitas Sumatera Utara

DAFTAR ISI
Hal.
ABSTRACT ......................................................................................................... i
ABSTRAK ........................................................................................................... ii
RIWAYAT HIDUP ............................................................................................. iii
KATA PENGANTAR ........................................................................................ iv
DAFTAR ISI ....................................................................................................... v
DAFTAR TABEL................................................................................................ vii
DAFTAR GAMBAR ........................................................................................... viii
DAFTAR LAMPIRAN ....................................................................................... ix
PENDAHULUAN
Latar Belakang ............................................................................................... 1
Tujuan Penelitian ........................................................................................... 3

Hipotesis Penelitian ....................................................................................... 3
Kegunaan Penelitian ...................................................................................... 3
TINJAUAN PUSTAKA
Botani Tanaman ............................................................................................. 4
Syarat Tumbuh ............................................................................................... 6
Iklim ....................................................................................................... 6
Tanah ...................................................................................................... 7
Elisitor ............................................................................................................ 7
Asam Salisilat......................................................................................... 8
Methyl Jasmonat .................................................................................... 10
Kitosan ................................................................................................... 11
Waktu Aplikasi .............................................................................................. 12
BAHAN DAN METODE
Tempat dan Waktu Penelitian ........................................................................ 16
Bahan dan Alat ............................................................................................... 16
Metode Penelitian .......................................................................................... 16
PELAKSANAAN PENELITIAN
Persiapan Lahan ................................................................................. 19
Pengisian Polibeg .............................................................................. 19
Penanaman ......................................................................................... 19

Pemupukan Dasar .............................................................................. 19
Penjarangan ....................................................................................... 19

v

Universitas Sumatera Utara

vi

Pengaplikasian Elisitor ...................................................................... 19
Pemeliharaan Tanaman...................................................................... 20
Penyiraman.................................................................................... 20
Penyiangan .................................................................................... 20
Pengendalian Hama dan Penyakit ................................................. 20
Panen ................................................................................................. 20
Peubah Amatan .................................................................................. 20
Jumlah Cabang Produktif (cabang) ............................................... 20
Jumlah Polong Berisi (polong) ...................................................... 21
Jumlah Polong Hampa (polong) .................................................... 21
Jumlah Biji Per Tanaman (biji) ..................................................... 21

Bobot Kering Biji Per Tanaman (g) .............................................. 21
Bobot Kering 100 Biji (g) .............................................................. 21
Bobot Brangkasan (g) .................................................................... 21
Indeks Panen (g) ............................................................................ 22
HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil ............................................................................................................... 23
Pembahasan.................................................................................................... 30
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan .................................................................................................... 29
Saran .............................................................................................................. 29
DAFTAR PUSTAKA

vi
Universitas Sumatera Utara

DAFTAR TABEL
No.
1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

Hal.
Rataan Jumlah Cabang Produktif (Cabang) Dengan Perlakuan Jenis
Elisitor dan Waktu Aplikasi Elisitor. ......................................................

23

Rataan Jumlah Polong Berisi (Polong) Dengan Perlakuan Jenis
Elisitor dan Waktu Aplikasi Elisitor. ......................................................

24

Rataan Jumlah Polong Hampa (Polong) Dengan Perlakuan Jenis
Elisitor dan Waktu Aplikasi Elisitor. ......................................................

25

Rataan Jumlah Biji Per Tanaman (Biji) Dengan Perlakuan Jenis
Elisitor dan Waktu Aplikasi Elisitor. ......................................................

25

Rataan Bobot Kering Biji Per Tanaman (gr) Dengan Perlakuan Jenis
Elisitor dan Waktu Aplikasi Elisitor. ......................................................

27

Rataan Bobot Kering 100 Biji (gr) Dengan Perlakuan Jenis Elisitor
dan Waktu Aplikasi Elisitor. ..................................................................

27

Rataan Bobot Brankasan (gr) Dengan Perlakuan Jenis Elisitor dan
Waktu Aplikasi Elisitor. .........................................................................

28

Rataan Indeks Panen (gr) Dengan Perlakuan Jenis Elisitor dan Waktu
Aplikasi Elisitor. .....................................................................................

29

vii

Universitas Sumatera Utara

viii

DAFTAR LAMPIRAN
No.

Hal.

1.

Bagan polibek per plot ............................................................................... 38

2.

Bagan plot penelitian ................................................................................. 38

3.

Jadwal kegiatan pelaksanaan penelitian .................................................... 39

4.

Deskripsi varietas kedelai .......................................................................... 40

5.

Data Jumlah Cabang Produktif (Cabang) Dengan Perlakuan Jenis
Elisitor dan Waktu Aplikasi Elisitor. ......................................................... 41

6.

Sidik Ragam Jumlah Cabang Produktif (Cabang) Dengan Perlakuan
Jenis Elisitor dan Waktu Aplikasi Elisitor. ................................................ 41

9.

Data Jumlah Polong Berisi (Polong) Dengan Perlakuan Jenis Elisitor
dan Waktu Aplikasi Elisitor. ..................................................................

42

Sidik Ragam Jumlah Polong Berisi (Polong) Dengan Perlakuan Jenis
Elisitor dan Waktu Aplikasi Elisitor. ......................................................

42

Data Jumlah Polong Hampa (Polong) Dengan Perlakuan Jenis Elisitor
dan Waktu Aplikasi Elisitor. ..................................................................

43

Sidik Ragam Jumlah Polong Hampa (Polong) Dengan Perlakuan Jenis
Elisitor dan Waktu Aplikasi Elisitor. ......................................................

43

Data Jumlah Biji Per Tanaman (Biji) Dengan Perlakuan Jenis Elisitor
dan Waktu Aplikasi Elisitor. ..................................................................

44

Sidik Ragam Jumlah Biji Per Tanaman (Biji) Dengan Perlakuan Jenis
Elisitor dan Waktu Aplikasi Elisitor .......................................................

44

Data Bobot Kering Biji Per Tanaman (gr) Dengan Perlakuan Jenis
Elisitor dan Waktu Aplikasi Elisitor. ......................................................

45

Sidik Ragam Bobot Kering Biji Per Tanaman (gr) Dengan Perlakuan
Jenis Elisitor dan Waktu Aplikasi Elisitor ..............................................

45

Data Bobot Kering 100 Biji (gr) Dengan Perlakuan Jenis Elisitor dan
Waktu Aplikasi Elisitor. .........................................................................

46

Sidik Ragam Bobot Kering 100 Biji (gr) Dengan Perlakuan Jenis
Elisitor dan Waktu Aplikasi Elisitor .......................................................

46

10.

11.

12.

13.

14.

15.

16.

17.

18.

viii
Universitas Sumatera Utara

19.

Data Bobot Brankasan (gr) Dengan Perlakuan Jenis Elisitor dan
Waktu Aplikasi Elisitor. .........................................................................

47

Sidik Ragam Bobot Brankasan (gr) Dengan Perlakuan Jenis Elisitor
dan Waktu Aplikasi Elisitor ...................................................................

47

Data Indeks Panen (gr) Dengan Perlakuan Jenis Elisitor dan Waktu
Aplikasi Elisitor. .....................................................................................

48

Sidik Ragam Indeks Panen (gr) Dengan Perlakuan Jenis Elisitor dan
Waktu Aplikasi Elisitor ..........................................................................

48

23.

Analisis Tanah ........................................................................................

49

24.

Foto Penelititan Kedelai Terhadap Jenis dan Waktu Aplikasi Elisitor ..

50

20.

21.

22.

ix

Universitas Sumatera Utara