Pengaruh Iklan Pokkits Terhadap Keputusan Pembelian Pada Konsumen Kentucky Fried Chicken Cabang Sun Plaza Medan
SKRIPSI
PENGARUH IKLAN POKKITS TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN
PADA KONSUMEN KENTUCKY FRIED CHICKEN
CABANG SUN PLAZA MEDAN
OLEH
STEPHANIE HAREFA
090502032
PROGRAM STUDI MANAJEMEN
DEPARTEMEN MANAJEMEN
FAKULTAS EKONOMI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2013
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
FAKULTAS EKONOMI
DEPARTEMEN MANAJEMEN
PENANGGUNG JAWAB SKRIPSI
Nama : Stephanie Harefa NIM : 090502032 Program Studi : S-1 Manajemen Konsentrasi : Manajemen Pemasaran Judul : “Pengaruh Iklan Pokkits Terhadap Keputusan Pembelian
Pada Konsumen Kentucky Fried Chicken Cabang Sun Plaza Medan”
Tanggal…………………….2013
Penulis NIM : 090502032 Stephanie Harefa
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
FAKULTAS EKONOMI
DEPARTEMEN MANAJEMEN
LEMBAR PENGESAHAN
Nama : Stephanie Harefa NIM : 090502032 Program Studi : S-1 Manajemen Konsentrasi : Manajemen Pemasaran Judul : “Pengaruh Iklan Pokkits Terhadap Keputusan Pembelian
Pada Konsumen Kentucky Fried Chicken Cabang Sun Plaza Medan”
Pembimbing Skripsi Pembaca Penilai Fivi Rahmatus S., SE, M.Si Dr. Yeni Absah, SE, M.Si__ NIP. 19770214 200812 2 001 NIP. 19741123 200012 2 001 Ketua Program Studi S1 Manajemen Dr. Endang Sulistya Rini, SE, M.Si
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
FAKULTAS EKONOMI
DEPARTEMEN MANAJEMEN
PERSETUJUAN ADMINISTRASI AKADEMIK
Nama : Stephanie Harefa NIM : 090502032 Program Studi : S-1 Manajemen Konsentrasi : Manajemen Pemasaran Judul : “Pengaruh Iklan Pokkits Terhadap Keputusan Pembelian
Pada Konsumen Kentucky Fried Chicken Cabang Sun Plaza Medan”
Tanggal……………………………. Ketua Program Studi Manajemen
Dr. Endang Sulistya Rini, SE, M.Si NIP. 19620513 199203 2 001
Tanggal…………………………… Ketua Departemen Manajemen
Dr. Isfenti Sadalia, SE, ME NIP. 19671019 199303 2 002
Lembar Pernyataan
Saya yang bertanda tangan di bawah ini menyatakan dengan sesungguhnya bahwa skripsi saya yang berjudul Pengaruh Iklan Pokkits
Terhadap Keputusan Pembelian Pada Konsumen Kentucky Fried Chicken
Cabang Sun Plaza Medan adalah benar hasil karya tulis saya sendiri yang
disusun sebagai tugas akademik guna menyelesaikan beban akademik pada Fakultas Ekonomi Universitas Sumatera Utara.
Bagian atau data tertentu yang saya peroleh dari perusahaan atau lembaga dan/atau saya kutip dari hasil karya orang lain telah mendapat izin, dan/atau dituliskan sumbernya secara jelas sesuai dengan norma, kaidah dan etika penulisan ilmiah.
Apabila kemudian hari ditemukan adanya kecurangan dan plagiat dalam skripsi ini, saya bersedia menerima sanksi sesuai dengan peraturan yang berlaku.
Medan, April 2013
Stephanie Harefa NIM : 090502032
ABSTRAK
Pengaruh Iklan Pokkits Terhadap Keputusan Pembelian Pada Konsumen
Kentucky Fried Chicken Cabang Sun Plaza Medan
Tugas pokok periklanan adalah mengkomunikasikan informasi seefesien mungkin kepada orang-orang yang beratus ribuan jumlahnya. Dalam kegiatannya, ia melakukan fungsi ekonomi yang terpenting bagi si pemasang iklan dan khalayak. Dalam banyak hal, memperkenalkan produk baru tidak akan bisa dikerjakan dengan mudah apabila periklanan tidak bisa memberitahu orang-orang tentang produk tersebut.
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui dan menganalisis pengaruh iklan televisi Pokkits terhadap keputusan pembelian pada konsumen
Kentucky Fried Chicken Cabang Sun Plaza Medan.
Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer dan data sekunder. Data primer diperoleh dari hasil pengisian kuesioner. Data sekunder diperoleh dari hasil studi dokumentasi terhadap buku-buku literatur, jurnal, majalah, dan halaman internet yang relevan dengan penelitian. Metode analisis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah dengan model analisis regresi sederhana. Populasi dalam penelitian ini adalah seluruh konsumen Kentucky Fried
Chicken Cabang Sun Plaza Medan yang pernah membeli Pokkits dan berusia 12-
35 tahun. Dengan menggunakan rumus interval taksiran didapatkan sampel sebesar 97 orang. Teknik penarikan sampel adalah teknik judgment sampling.
Hasil penelitian memperlihatkan bahwa iklan televisi Pokkits KFC berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian pada konsumen KFC Cabang Sun Plaza Medan.
Kata kunci: Iklan Televisi dan Keputusan Pembelian
ABSTRACT
The Effect of Pokkits Advertising In Consumer Buying Decision Against
Kentucky Fried Chicken of Sun Plaza Medan’s Branch
The main function of advertising is to communicate an information as
efficient as possible to the hundreds thousands of people in number. In its
activities, it does the most important economic function for the advertisers and
audiences. In many cases, introducing new products will not be done easily if the
advertising can not tell people about the product.The purpose of this study was to determine and analyze the effect of
Pokkits on television advertising on Consumer Buying Decision against Kentucky
Fried Chicken of Sun Plaza Medan’s Branch.Data used in this study are primary and secondary data. Primary data
was obtained by using questionnaire. Secondary data was obtained from
documentary studies of literature, journals, magazines, and web page relevant to
the study. Data analysis method used in this study is a simple regression analysis
method. Population in this study is all consumers of Kentucky Fried Chicken of
Sun Plaza Medan’s Branch who ever bought Pokkits and ages between 12-35
years old. Using prediction interval formula where the total sample used in this
study is rounded up to 97 people. The sampling method used in this study is
judgment sampling.The results showed that the television advertising of KFC Pokkits has
positive and significant impacts on consumer purchasing decision against KFC of
Sun Plaza Medan’s Branch.Keywords: Television Advertising and Purchasing Decision
Puji dan syukur kepada Tuhan Yesus Kristus dan Bunda Maria karena atas kasih dan penyertaan-Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan judul
“Pengaruh Iklan Pokkits Terhadap Keputusan Pembelian Pada Konsumen
Kentucky Fried Chicken Cabang Sun Plaza Medan” dengan baik. Skripsi ini
disusun guna memenuhi syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Ekonomi di Universitas Sumatera Utara.
Selama masa perkuliahan dan penulisan skripsi ini, peneliti telah banyak mendapatkan bimbingan, motivasi, dan doa dari berbagai pihak. Pertama sekali, peneliti mengucapkan terima kasih yang tak terhingga kepada kedua orang tua saya tercinta, Daddy Drs. Yulianus Harefa, MEd TESOL dan Mama
Rahmawaty Zebua, SE atas kasih sayang, nasihat, dan dukungan yang tanpa
henti diberikan kepada peneliti. Peneliti menyampaikan rasa hormat dan ucapan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada :
1. Bapak Drs. Arifin Lubis, MM., Ak., selaku Plt. Dekan Fakultas Ekonomi Universitas Sumatera Utara.
2. Bapak Drs. Ami Dilham, SE., M.Si., selaku Pembantu Dekan III Fakultas Ekonomi Universitas Sumatera Utara.
3. Ibu Dr. Isfenti Sadalia, SE., ME., selaku Ketua Departemen Manajemen Fakultas Ekonomi Universitas Sumatera Utara dan Dosen Penguji.
4. Ibu Dr. Endang Sulistya Rini, SE., M.Si., selaku Ketua Program Studi
5. Ibu Dra. Marhayanie MSi., selaku Sekretaris Departemen Manajemen Fakultas Ekonomi Universitas Sumatera Utara.
6. Ibu Fivi Rahmatus Sofiah SE., MSi., selaku Dosen Pembimbing yang telah banyak memberikan masukan dan arahan selama pengerjaan skripsi ini.
7. Ibu Dr. Yeni Absah, SE., MSi., selaku Dosen Pembaca Nilai yang juga telah banyak memberikan masukan dan arahan kepada peneliti selama mengerjakan skripsi ini.
8. Seluruh Dosen dan Pegawai Fakultas Ekonomi Universitas Sumatera Utara.
9. PT FASTFOOD INDONESIA Tbk. (Om Richard Telaumbanua, SH selaku
General Affairs Officer – RSC Medan, Bapak Charles Marbun selaku Regional Marketing Officer , dan Ibu Enny Nainggolan selaku Duty Manager KFC
Cabang Sun Plaza Medan).
10. Kedua saudari peneliti, Kakak (Maris SC Harefa) dan Adik (Belinda Harefa), atas doa, bantuan, dan dukungannya.
11. Benita, Tety, Veranita, Citrawisari, Christina, dan Grace. Kalian adalah teman-teman terbaik di fakultas ini. Juga untuk Friska, Nurlisa, dan Nur Afni.
Terima kasih atas bantuan kalian. Hal itu sangat berarti bagi peneliti.
12. Teman-teman angkatan 2009 yang tidak bisa saya sebutkan satu-persatu.
13. Semua responden yang telah meluangkan waktunya untuk mengisi kuesioner.
Medan, Maret 2013 Peneliti
Stephanie Harefa
DAFTAR ISI Halaman ABSTRAK ......................................................................................................... i
ABSTRACT ........................................................................................................ ii
KATA PENGANTAR ....................................................................................... iii
DAFTAR ISI ...................................................................................................... v
DAFTAR TABEL ............................................................................................. vii
DAFTAR GAMBAR ......................................................................................... viii
DAFTAR LAMPIRAN ..................................................................................... ix
2.2.8 Pemilihan Media yang Tepat ................................................. 27
3.2 Waktu dan Lokasi Penelitian ........................................................... 41
3.1 Jenis Penelitian ................................................................................. 41
BAB III METODE PENELITIAN ................................................................ 41
2.6 Hipotesis Penelitian .......................................................................... 40
2.5 Kerangka Konseptual ....................................................................... 39
2.4 Penelitian Terdahulu ........................................................................ 38
2.3.2 Keputusan Pembelian ............................................................. 37
2.3.1 Proses Pengambilan Keputusan Pembelian ........................... 35
2.3 Perilaku Konsumen .......................................................................... 33
2.2.10 Bahasa sebagai Realitas Sosial Iklan .................................... 31
2.2.9.2 Kategorisasi Iklan Televisi ......................................... 30
2.2.9.1 Defenisi Iklan Televisi ................................................ 28
2.2.9 Iklan Televisi .......................................................................... 28
2.2.7 Jadwal Pemasangan Iklan ...................................................... 25
BAB I PENDAHULUAN .................................................................................. 1
2.2.6 Penyusunan Naskah Iklan ...................................................... 23
2.2.5 Tujuan Iklan ........................................................................... 20
2.2.4 Mengenali Khalayak Sasaran ................................................. 19
2.2.3 Ragam Iklan ........................................................................... 17
2.2.2 Sejarah Perkembangan Iklan .................................................. 14
2.2.1 Defenisi Iklan ......................................................................... 12
2.2 Iklan .................................................................................................. 12
2.1 Promosi dan Bauran Promosi ........................................................... 10
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ...................................................................... 10
1.4 Manfaat Penelitian ........................................................................... 9
1.3 Tujuan Penelitian ............................................................................. 8
1.2 Perumusan Masalah ........................................................................ 8
1.1 Latar Belakang Masalah .................................................................. 1
3.3 Variabel Penelitian dan Operasionalisasi Penelitian ........................ 41
3.3.3 Skala Pengukuran Variabel .................................................... 44
4.2.2.1 Uji Normalitas ....................................................... 71
4.1.2 Strategi Pemasaran ............................................................... 59
4.1.3 Prestasi KFC ........................................................................ 60
4.1.4 Struktur Organisasi Perusahaan ........................................... 61
4.2 Hasil Penelitian ................................................................................ 65
4.2.1 Analisis Statistik Deskriptif ................................................. 65
4.2.1.1 Deskriptif Responden ............................................ 65
4.2.1.2 Deskriptif Variabel Penelitian ............................... 67
4.2.2 Metode Analisis Data .......................................................... 71
4.2.2.2 Analisis Regresi Linear Sederhana ....................... 75
4.1 Gambaran Umum Perusahaan .......................................................... 56
4.2.2.3 Uji Hipotesis ......................................................... 76
4.2.2.3.1 Uji Secara Signifikansi (Uji t) ............. 76
4.2.2.3.2 Uji Koefisien Determinasi (R
2
) ........... 77
4.3 Pembahasan ...................................................................................... 78
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ........................................................... 85
5.1 Kesimpulan ...................................................................................... 85
5.2 Saran ................................................................................................. 86
4.1.1 Sejarah Singkat Perusahaan ................................................. 56
BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN ............................... 56
3.4 Populasi dan Sampel Penelitian ....................................................... 45
3.7 Uji Validitas dan Reliabilitas ........................................................... 47
3.4.1 Populasi .................................................................................. 45
3.4.2 Sampel .................................................................................... 45
3.5 Jenis dan Sumber Data ..................................................................... 46
3.5.1 Jenis Data ............................................................................... 46
3.5.1.1 Data Primer ................................................................ 46
3.5.1.2 Data Sekunder ............................................................ 47
3.5.2 Sumber Data ........................................................................... 47
3.6 Metode Pengumpulan Data .............................................................. 47
3.7.1 Uji Validitas ........................................................................... 47
) ................................. 55
3.7.2 Uji Reliabilitas ....................................................................... 50
3.8 Analisis Statistik Deskriptif ............................................................. 51
3.9 Metode Analisis Data ....................................................................... 52
3.9.1 Uji Normalitas ........................................................................ 52
3.9.2 Analisis Regresi Linear Sederhana ........................................ 53
3.9.3 Uji Hipotesis .......................................................................... 53
3.9.3.1 Uji Secara Signifikansi (Uji t) ................................... 54
3.9.3.2 Uji Koefisien Determinasi (R
2
DAFTAR PUSTAKA ............................................................................................... 88
DAFTAR TABEL
No. Tabel Judul Halaman
1.1 Kategorisasi Usia Menurut Depkes RI ............................................. 7
2.1 Kebaikan dan Keburukan Beberapa Media Iklan ............................ 28
3.1 Operasionalisasi Variabel ................................................................. 43
3.2 Item-Total Statistics .......................................................................... 49
3.3 Item-Total Statistics ......................................................................... 50
3.4 Reliability Statistics .......................................................................... 51
4.1 Karakteristik Responden Berdasarkan Jenis Kelamin ..................... 65
4.2 Karakteristik Responden Berdasarkan Usia ..................................... 66
4.3 Karakteristik Responden Berdasarkan Frekuensi Membeli Pokkits 67
4.4 Distribusi Jawaban Responden Terhadap Variabel Iklan ................ 68
4.5 Distribusi Jawaban Responden Terhadap Keputusan Pembelian ..... 70
4.6 One-Sample Kolmogorov-Smirnov Test ........................................... 74
a
4.7 Coefficients ..................................................................................... 75
b
4.8 Model Summary .............................................................................. 77
DAFTAR GAMBAR
No. Gambar Judul Halaman1.1 Iklan KFC versi Pokkits di Televisi .............................................. 5
2.1 Kerangka Konseptual .................................................................... 40
4.1 Struktur Organisasi KFC Cabang Sun Plaza Medan ..................... 62
4.2 Histogram ...................................................................................... 72
4.3 Normal P-Plot of Regression Standardized Residual ................... 73