Pengaruh Waktu Penyimpanan CPO Terhadap Kadar Air Dan Bilangan Peroksida
30
DAFTAR PUSTAKA
Fauzi. Y. 2005. Kelapa Sawit: Budidaya, Pemanfaatan Hasil Dan Limbah,
Analisis Usahaa Dan Pemanasan. Jakarta: Penebar Swadaya
Ketaren. S. 1986. Minyak Dan Lemak Pangan. Edisi 1. Cetakan I. Universitas
Indonesia. Jakarta.
Magoensoekarjo. S. 2003. Manajemen Agrobisnis Kelapa Sawit. Cetakan I.
Gadjah Mada University Press.Yogyakarta.
Naibaho. O. M. 1996. Teknologi Pengolahan Kelapa Sawit. Medan: Pusat
Penelitian Kelapa Sawit.
Sediaoetama. A. D. 2004. Ilmu Gizi. Cetakan V. Dian Rakyat.Jakarta.
Sudarmaji. S. 1989. Analisa Bahan Makanan Dan Pertanian. Liberty.Yogyakarta.
Tim penulis PS.1997. Kelapa Sawit Usaha Budi Daya Pemanfaatan Hasil Dan
Aspek Pemasaran. Swadaya.Jakarta.
Yazid. E. 2006. Penuntun Praktikum Biokimia Untuk Mahasiswa Analis.
Yogyakarta: Penerbit Andi
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR PUSTAKA
Fauzi. Y. 2005. Kelapa Sawit: Budidaya, Pemanfaatan Hasil Dan Limbah,
Analisis Usahaa Dan Pemanasan. Jakarta: Penebar Swadaya
Ketaren. S. 1986. Minyak Dan Lemak Pangan. Edisi 1. Cetakan I. Universitas
Indonesia. Jakarta.
Magoensoekarjo. S. 2003. Manajemen Agrobisnis Kelapa Sawit. Cetakan I.
Gadjah Mada University Press.Yogyakarta.
Naibaho. O. M. 1996. Teknologi Pengolahan Kelapa Sawit. Medan: Pusat
Penelitian Kelapa Sawit.
Sediaoetama. A. D. 2004. Ilmu Gizi. Cetakan V. Dian Rakyat.Jakarta.
Sudarmaji. S. 1989. Analisa Bahan Makanan Dan Pertanian. Liberty.Yogyakarta.
Tim penulis PS.1997. Kelapa Sawit Usaha Budi Daya Pemanfaatan Hasil Dan
Aspek Pemasaran. Swadaya.Jakarta.
Yazid. E. 2006. Penuntun Praktikum Biokimia Untuk Mahasiswa Analis.
Yogyakarta: Penerbit Andi
Universitas Sumatera Utara