Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Harga Jual Daging Sapi di Pasar Tradisional Kota Medan
FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI HARGA JUAL
DAGING SAPI DI PASAR TRADISIONAL KOTA MEDAN
SKRIPSI
OLEH:
RIMAYANI IZHAROH
100304024
AGRIBISNIS
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
FAKULTAS AGRIBISNIS
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2014
Universitas Sumatera Utara
FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI HARGA JUAL
DAGING SAPI DI PASAR TRADISIONAL KOTA MEDAN
SKRIPSI
OLEH:
RIMAYANI IZHAROH
100304024
AGRIBISNIS
Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana
di Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara Medan
Disetujui Oleh:
Komisi Pembimbing
Ketua
Anggota
(Ir. H. Hasman Hasyim, M.Si)
(Ir. A.T. Hutajulu, MS)
NIP. 195411111981031001
NIP. 194606181980032001
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
FAKULTAS AGRIBISNIS
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2014
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
Rimayani Izharoh (100304024) dengan judul skripsi “Faktor-faktor yang
Mempengaruhi Harga Jual Daging Sapi di Pasar Tradisional Kota Medan” yang
dibimbing oleh Bapak Ir. H. Hasman Hasyim, M.Si selaku ketua komisi
pembimbing dan Ibu Ir. A. T. Hutajulu, M.S selaku anggota komisi pembimbing.
Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui peningkatan harga jual daging
sapi, untuk menganalisis pengaruh jumlah daging sapi yang dijual, harga beli
daging sapi dan harga kambing terhadap harga jual daging sapi, serta untuk
menganalisis elastisitas penawaran daging sapi.
Metode penelitian yang digunakan adalah analisis deskriptif dan analisis
linear berganda dengan menggunakan program SPSS 16 (Statistical Package for
Social Science) dengan sampel sebanyak 30 orang.
Hasil penelitian adalah sebagai berikut: (1) Terdapat peningkatan harga
jual daging sapi selama lima tahun terakhir yaitu tahun 2009-2013; (2) Secara
serempak jumlah daging sapi yang dijual, harga beli daging sapi dan harga daging
kambing berpengaruh nyata terhadap harga jual daging sapi di pasar tradisional
Kota Medan, sementara secara parsial hanya jumlah daging sapi yang dijual dan
harga beli daging sapi yang berpengaruh nyata terhadap harga jual daging sapi di
pasar tradisional Kota Medan; (3) Penawaran daging sapi di pasar tradisional Kota
Medan bersifat inelastis.
Kata Kunci: Harga Jual, Daging Sapi, Pasar Tradisional
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP
Rimayani Izharoh, lahir di Pematangsiantar pada tanggal 26 September
1992, sebagai anak pertama dari tiga bersaudara, putri dari Bapak Sumiadi dan
Ibu Yatin.
Pendidikan formal yang pernah ditempuh penulis adalah sebagai berikut:
1. Tahun 1998 masuk SD Negeri 122335 Pematangsiantar lulus tahun 2004.
2. Tahun 2004 masuk SMP Negeri 4 Pematangsiantar lulus tahun 2007.
3. Tahun 2007 masuk SMA Negeri 2 Pematangsiantar lulus tahun 2010.
4. Tahun 2010 masuk di Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara melalui jalur Ujian Masuk Bersama (UMB).
5. Melaksanakan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di Desa Sei Rampah
Kecamatan Sei Rampah Kabupaten Serdang Bedagai Provinsi Sumatera
Utara tanggal 17 Juli 2013-28 Agustus 2013.
6. Melaksanakan penelitian pada bulan Juni 2014 di Pasar Suka Ramai
Kecamatan Medan Area, Pasar Petisah Kecamatan Medan Petisah dan
Pasar Pusat Pasar Kecamatan Medan Kota.
Selama perkuliahan penulis juga aktif dalam kegiatan organisasi IMASEP
(Ikatan Mahasiswa Sosial Ekonomi Pertanian) sebagai staf Departemen Hubungan
Masyarakat tahun 2012-2013 dan FSMM-SEP (Forum Silaturahmi Mahasiswa
Muslim-Sosial Ekonomi Pertanian) sebagai sekretaris tahun 2012-2013.
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas segala berkat,
rahmat dan karuniaNya, serta segala kekuatan, kemampuan, dan kesempatan yang
telah dianugerahkanNya kepada penulis, sehingga penulis dapat menyelesaikan
skripsi yang berjudul “Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Harga Jual Daging
Sapi di Pasar Tradisional Kota Medan”. Penulis mengucapkan terimakasih setulus
hati kepada:
1. Bapak Ir. H. Hasman Hasyim M.Si selaku ketua komisi pembimbing yang
telah meluangkan waktu untuk memberikan bimbingan dan arahan kepada
penulis sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik.
2. Ibu Ir. A.T. Hutajulu MS selaku anggota komisi pembimbing yang telah
meluangkan waktu untuk memberikan bimbingan dan arahan kepada
penulis sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik.
3. Ibu Dr. Ir. Salmiah MS dan Bapak Dr. Ir. Satia Negara Lubis M.Ec selaku
Ketua dan Sekretaris Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara.
4. Bapak dan Ibu dosen Program Studi Agribisnis yang telah memberikan
ilmu pengetahuan kepada penulis selama masa pendidikan di Fakultas
Pertanian Universitas Sumatera Utara.
5. Seluruh staf akademik dan pegawai Departemen Agribisnis Fakultas
Pertanian Universitas Sumatera Utara yang telah membantu seluruh proses
administrasi.
Universitas Sumatera Utara
6. Seluruh sampel penjual daging sapi yang telah memberikan informasi
kepada penulis sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi.
7. Ayahanda tercinta Bapak Sumiadi dan Ibunda tercinta Ibu Yatin, kedua
orangtua yang telah banyak memberikan pelajaran kehidupan, mendidik
dengan penuh kasih dan sayang, memberikan dukungan penuh berupa
moril dan materil, memberikan doa dan semangat, serta motivasi kepada
penulis dalam menyelesaikan penulisan skripsi ini.
8. Adik-adik tercinta Alfi Arini dan Nur Izhar Rani yang telah memberikan
dukungan berupa doa dan semangat.
9. Rahmad Wijaya yang telah memberikan perhatian dan dukungan, serta
telah banyak membantu penulis selama masa perkuliahan.
10. Teman-teman seperjuangan Nurhayati, Sari Vita Yasa Butar-Butar, Rizka
Tiara Amanda Harahap, Irna Fitri Melany Rangkuti yang telah
memberikan dukungan dan telah banyak membantu penulis.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan. Oleh
karena itu penulis menerima masukan, kritik dan saran yang bersifat membangun
untuk penyempurnaan skripsi ini. Akhir kata penulis berharap semoga skripsi ini
dapat bermanfaat bagi kita semua. Aamiin ya Rabbal „alamin.
Medan, Oktober 2014
Penulis
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
ABSTRAK .......................................................................................................... i
RIWAYAT HIDUP ............................................................................................ ii
KATA PENGANTAR ........................................................................................ iii
DAFTAR ISI ....................................................................................................... v
DAFTAR TABEL .............................................................................................. vii
DAFTAR GAMBAR .......................................................................................... viii
DAFTAR LAMPIRAN ...................................................................................... ix
BAB I PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang .................................................................................. 1
1.2. Identifikasi Masalah .......................................................................... 3
1.3. Tujuan Penelitian .............................................................................. 3
1.4. Kegunaan Penelitian .......................................................................... 3
BAB II TINJAUAN PUSTAKA, LANDASAN TEORI, KERANGKA
PEMIKIRAN DAN HIPOTESIS PENELITIAN
2.1. Tinjauan Pustaka ............................................................................. 4
2.2. Landasan Teori ................................................................................ 7
2.3. Kerangka Pemikiran ........................................................................ 11
2.4. Hipotesis Penelitian ......................................................................... 12
BAB III METODE PENELITIAN
3.1. Metode Penentuan Lokasi Penelitian ............................................. 13
3.2. Metode Penentuan Sampel ............................................................. 13
3.3. Metode Pengumpulan Data ............................................................ 13
3.4. Metode Analisis Data ..................................................................... 14
3.5. Definisi dan Batasan Operasional .................................................. 19
BAB IV DESKRIPSI DAERAH PENELITIAN DAN KARAKTERISTIK
SAMPEL
4.1. Kondisi Geografis Kota Medan ...................................................... 21
Universitas Sumatera Utara
4.2. Kondisi Demografis Kota Medan ................................................... 22
4.3. Karakteristik Pasar .......................................................................... 24
4.4. Karakteristik Sampel ....................................................................... 27
BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN
5.1. Perkembangan Harga Jual Daging Sapi ........................................... 31
5.2. Faktor-faktor yang Mempengaruhi Harga Jual Daging Sapi ........... 32
5.3. Elastisitas Penawaran Daging Sapi .................................................. 38
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN
6.1. Kesimpulan ...................................................................................... 39
6.2. Saran ................................................................................................. 39
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
No.
1.
Judul
Hal.
Produksi, Kebutuhan dan Harga Daging Sapi di Kota
1
Medan Tahun 2007-2011
2.
Komposisi Kandungan Gizi Daging Sapi
4
3.
Jumlah Penduduk dan Laju Pertumbuhan Penduduk Kota
22
Medan Tahun 2010-2012
4.
Jumlah
Penduduk,
Luas
Wilayah
dan
Kepadatan
23
5.
Jumlah dan Persentase Sampel Menurut Kelompok Umur
27
6.
Jumlah
Penduduk Kota Medan Tahun 2010-2012
dan
Persentase
Sampel
Menurut
Tingkat
28
Persentase
Sampel
Menurut
Jumlah
29
Jumlah dan Persentase Sampel Menurut Lamanya
29
Pendidikan
7.
Jumlah
dan
Tanggungan Keluarga
8.
Berjualan Daging Sapi
9.
Karakteristik Ekonomi Penjual Daging Sapi
30
10.
Perkembangan Harga Jual Daging Sapi di Pasar
31
Tradisional Kota Medan Tahun 2009-2013
11.
Model Summary
32
12.
ANOVA
33
13.
Coefficients
33
14.
Collinearity Statistics
35
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
No.
1.
Judul
Skema
Kerangka
Pemikiran
Hal.
Faktor-faktor
yang
12
Mempengaruhi Harga Jual Daging Sapi di Pasar
Tradisional Kota Medan
2.
Tempat Berjualan Daging Sapi di Pasar Sukaramai
24
3.
Tempat Berjualan Daging Sapi di Pasar Pusat Pasar
25
4.
Tempat Berjualan Daging Sapi di Pasar Petisah
26
5.
Grafik Perkembangan Harga Jual Daging Sapi di Pasar
31
Tradisional Kota Medan Tahun 2009-2013
6.
Histogram
36
7.
Normal P-P Plot of Regression Standardized Residual
36
8.
Scatterplot
37
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
No.
Judul
1.
Jumlah Penduduk, Luas Wilayah dan Kepadatan Penduduk Menurut
Kabupaten/Kota di Sumatera Utara Tahun 2012
2.
Banyaknya Pasar Tradisional dan Pasar Modern di Kota Medan
Tahun 2012
3.
Banyaknya Pasar Dirinci Menurut Luas dan Jumlah Pedagang di
Kota Medan Tahun 2012
4.
Karakteristik Sosial Penjual Daging Sapi di Pasar Tradisional Kota
Medan
5.
Karakteristik Ekonomi Penjual Daging Sapi di Pasar Tradisional Kota
Medan
6.
a. Model Summary
b. ANOVA
7.
Coefficients
8.
Histogram
9.
Normal P-P Plot of Regression Standardized Residual
10.
Scatterplot
11.
Perkembangan Produksi dan Harga Daging Sapi di Kota Medan Tahun
2004-2013
Universitas Sumatera Utara
DAGING SAPI DI PASAR TRADISIONAL KOTA MEDAN
SKRIPSI
OLEH:
RIMAYANI IZHAROH
100304024
AGRIBISNIS
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
FAKULTAS AGRIBISNIS
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2014
Universitas Sumatera Utara
FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI HARGA JUAL
DAGING SAPI DI PASAR TRADISIONAL KOTA MEDAN
SKRIPSI
OLEH:
RIMAYANI IZHAROH
100304024
AGRIBISNIS
Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana
di Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara Medan
Disetujui Oleh:
Komisi Pembimbing
Ketua
Anggota
(Ir. H. Hasman Hasyim, M.Si)
(Ir. A.T. Hutajulu, MS)
NIP. 195411111981031001
NIP. 194606181980032001
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
FAKULTAS AGRIBISNIS
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2014
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
Rimayani Izharoh (100304024) dengan judul skripsi “Faktor-faktor yang
Mempengaruhi Harga Jual Daging Sapi di Pasar Tradisional Kota Medan” yang
dibimbing oleh Bapak Ir. H. Hasman Hasyim, M.Si selaku ketua komisi
pembimbing dan Ibu Ir. A. T. Hutajulu, M.S selaku anggota komisi pembimbing.
Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui peningkatan harga jual daging
sapi, untuk menganalisis pengaruh jumlah daging sapi yang dijual, harga beli
daging sapi dan harga kambing terhadap harga jual daging sapi, serta untuk
menganalisis elastisitas penawaran daging sapi.
Metode penelitian yang digunakan adalah analisis deskriptif dan analisis
linear berganda dengan menggunakan program SPSS 16 (Statistical Package for
Social Science) dengan sampel sebanyak 30 orang.
Hasil penelitian adalah sebagai berikut: (1) Terdapat peningkatan harga
jual daging sapi selama lima tahun terakhir yaitu tahun 2009-2013; (2) Secara
serempak jumlah daging sapi yang dijual, harga beli daging sapi dan harga daging
kambing berpengaruh nyata terhadap harga jual daging sapi di pasar tradisional
Kota Medan, sementara secara parsial hanya jumlah daging sapi yang dijual dan
harga beli daging sapi yang berpengaruh nyata terhadap harga jual daging sapi di
pasar tradisional Kota Medan; (3) Penawaran daging sapi di pasar tradisional Kota
Medan bersifat inelastis.
Kata Kunci: Harga Jual, Daging Sapi, Pasar Tradisional
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP
Rimayani Izharoh, lahir di Pematangsiantar pada tanggal 26 September
1992, sebagai anak pertama dari tiga bersaudara, putri dari Bapak Sumiadi dan
Ibu Yatin.
Pendidikan formal yang pernah ditempuh penulis adalah sebagai berikut:
1. Tahun 1998 masuk SD Negeri 122335 Pematangsiantar lulus tahun 2004.
2. Tahun 2004 masuk SMP Negeri 4 Pematangsiantar lulus tahun 2007.
3. Tahun 2007 masuk SMA Negeri 2 Pematangsiantar lulus tahun 2010.
4. Tahun 2010 masuk di Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara melalui jalur Ujian Masuk Bersama (UMB).
5. Melaksanakan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di Desa Sei Rampah
Kecamatan Sei Rampah Kabupaten Serdang Bedagai Provinsi Sumatera
Utara tanggal 17 Juli 2013-28 Agustus 2013.
6. Melaksanakan penelitian pada bulan Juni 2014 di Pasar Suka Ramai
Kecamatan Medan Area, Pasar Petisah Kecamatan Medan Petisah dan
Pasar Pusat Pasar Kecamatan Medan Kota.
Selama perkuliahan penulis juga aktif dalam kegiatan organisasi IMASEP
(Ikatan Mahasiswa Sosial Ekonomi Pertanian) sebagai staf Departemen Hubungan
Masyarakat tahun 2012-2013 dan FSMM-SEP (Forum Silaturahmi Mahasiswa
Muslim-Sosial Ekonomi Pertanian) sebagai sekretaris tahun 2012-2013.
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas segala berkat,
rahmat dan karuniaNya, serta segala kekuatan, kemampuan, dan kesempatan yang
telah dianugerahkanNya kepada penulis, sehingga penulis dapat menyelesaikan
skripsi yang berjudul “Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Harga Jual Daging
Sapi di Pasar Tradisional Kota Medan”. Penulis mengucapkan terimakasih setulus
hati kepada:
1. Bapak Ir. H. Hasman Hasyim M.Si selaku ketua komisi pembimbing yang
telah meluangkan waktu untuk memberikan bimbingan dan arahan kepada
penulis sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik.
2. Ibu Ir. A.T. Hutajulu MS selaku anggota komisi pembimbing yang telah
meluangkan waktu untuk memberikan bimbingan dan arahan kepada
penulis sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik.
3. Ibu Dr. Ir. Salmiah MS dan Bapak Dr. Ir. Satia Negara Lubis M.Ec selaku
Ketua dan Sekretaris Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara.
4. Bapak dan Ibu dosen Program Studi Agribisnis yang telah memberikan
ilmu pengetahuan kepada penulis selama masa pendidikan di Fakultas
Pertanian Universitas Sumatera Utara.
5. Seluruh staf akademik dan pegawai Departemen Agribisnis Fakultas
Pertanian Universitas Sumatera Utara yang telah membantu seluruh proses
administrasi.
Universitas Sumatera Utara
6. Seluruh sampel penjual daging sapi yang telah memberikan informasi
kepada penulis sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi.
7. Ayahanda tercinta Bapak Sumiadi dan Ibunda tercinta Ibu Yatin, kedua
orangtua yang telah banyak memberikan pelajaran kehidupan, mendidik
dengan penuh kasih dan sayang, memberikan dukungan penuh berupa
moril dan materil, memberikan doa dan semangat, serta motivasi kepada
penulis dalam menyelesaikan penulisan skripsi ini.
8. Adik-adik tercinta Alfi Arini dan Nur Izhar Rani yang telah memberikan
dukungan berupa doa dan semangat.
9. Rahmad Wijaya yang telah memberikan perhatian dan dukungan, serta
telah banyak membantu penulis selama masa perkuliahan.
10. Teman-teman seperjuangan Nurhayati, Sari Vita Yasa Butar-Butar, Rizka
Tiara Amanda Harahap, Irna Fitri Melany Rangkuti yang telah
memberikan dukungan dan telah banyak membantu penulis.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan. Oleh
karena itu penulis menerima masukan, kritik dan saran yang bersifat membangun
untuk penyempurnaan skripsi ini. Akhir kata penulis berharap semoga skripsi ini
dapat bermanfaat bagi kita semua. Aamiin ya Rabbal „alamin.
Medan, Oktober 2014
Penulis
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
ABSTRAK .......................................................................................................... i
RIWAYAT HIDUP ............................................................................................ ii
KATA PENGANTAR ........................................................................................ iii
DAFTAR ISI ....................................................................................................... v
DAFTAR TABEL .............................................................................................. vii
DAFTAR GAMBAR .......................................................................................... viii
DAFTAR LAMPIRAN ...................................................................................... ix
BAB I PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang .................................................................................. 1
1.2. Identifikasi Masalah .......................................................................... 3
1.3. Tujuan Penelitian .............................................................................. 3
1.4. Kegunaan Penelitian .......................................................................... 3
BAB II TINJAUAN PUSTAKA, LANDASAN TEORI, KERANGKA
PEMIKIRAN DAN HIPOTESIS PENELITIAN
2.1. Tinjauan Pustaka ............................................................................. 4
2.2. Landasan Teori ................................................................................ 7
2.3. Kerangka Pemikiran ........................................................................ 11
2.4. Hipotesis Penelitian ......................................................................... 12
BAB III METODE PENELITIAN
3.1. Metode Penentuan Lokasi Penelitian ............................................. 13
3.2. Metode Penentuan Sampel ............................................................. 13
3.3. Metode Pengumpulan Data ............................................................ 13
3.4. Metode Analisis Data ..................................................................... 14
3.5. Definisi dan Batasan Operasional .................................................. 19
BAB IV DESKRIPSI DAERAH PENELITIAN DAN KARAKTERISTIK
SAMPEL
4.1. Kondisi Geografis Kota Medan ...................................................... 21
Universitas Sumatera Utara
4.2. Kondisi Demografis Kota Medan ................................................... 22
4.3. Karakteristik Pasar .......................................................................... 24
4.4. Karakteristik Sampel ....................................................................... 27
BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN
5.1. Perkembangan Harga Jual Daging Sapi ........................................... 31
5.2. Faktor-faktor yang Mempengaruhi Harga Jual Daging Sapi ........... 32
5.3. Elastisitas Penawaran Daging Sapi .................................................. 38
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN
6.1. Kesimpulan ...................................................................................... 39
6.2. Saran ................................................................................................. 39
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
No.
1.
Judul
Hal.
Produksi, Kebutuhan dan Harga Daging Sapi di Kota
1
Medan Tahun 2007-2011
2.
Komposisi Kandungan Gizi Daging Sapi
4
3.
Jumlah Penduduk dan Laju Pertumbuhan Penduduk Kota
22
Medan Tahun 2010-2012
4.
Jumlah
Penduduk,
Luas
Wilayah
dan
Kepadatan
23
5.
Jumlah dan Persentase Sampel Menurut Kelompok Umur
27
6.
Jumlah
Penduduk Kota Medan Tahun 2010-2012
dan
Persentase
Sampel
Menurut
Tingkat
28
Persentase
Sampel
Menurut
Jumlah
29
Jumlah dan Persentase Sampel Menurut Lamanya
29
Pendidikan
7.
Jumlah
dan
Tanggungan Keluarga
8.
Berjualan Daging Sapi
9.
Karakteristik Ekonomi Penjual Daging Sapi
30
10.
Perkembangan Harga Jual Daging Sapi di Pasar
31
Tradisional Kota Medan Tahun 2009-2013
11.
Model Summary
32
12.
ANOVA
33
13.
Coefficients
33
14.
Collinearity Statistics
35
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
No.
1.
Judul
Skema
Kerangka
Pemikiran
Hal.
Faktor-faktor
yang
12
Mempengaruhi Harga Jual Daging Sapi di Pasar
Tradisional Kota Medan
2.
Tempat Berjualan Daging Sapi di Pasar Sukaramai
24
3.
Tempat Berjualan Daging Sapi di Pasar Pusat Pasar
25
4.
Tempat Berjualan Daging Sapi di Pasar Petisah
26
5.
Grafik Perkembangan Harga Jual Daging Sapi di Pasar
31
Tradisional Kota Medan Tahun 2009-2013
6.
Histogram
36
7.
Normal P-P Plot of Regression Standardized Residual
36
8.
Scatterplot
37
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
No.
Judul
1.
Jumlah Penduduk, Luas Wilayah dan Kepadatan Penduduk Menurut
Kabupaten/Kota di Sumatera Utara Tahun 2012
2.
Banyaknya Pasar Tradisional dan Pasar Modern di Kota Medan
Tahun 2012
3.
Banyaknya Pasar Dirinci Menurut Luas dan Jumlah Pedagang di
Kota Medan Tahun 2012
4.
Karakteristik Sosial Penjual Daging Sapi di Pasar Tradisional Kota
Medan
5.
Karakteristik Ekonomi Penjual Daging Sapi di Pasar Tradisional Kota
Medan
6.
a. Model Summary
b. ANOVA
7.
Coefficients
8.
Histogram
9.
Normal P-P Plot of Regression Standardized Residual
10.
Scatterplot
11.
Perkembangan Produksi dan Harga Daging Sapi di Kota Medan Tahun
2004-2013
Universitas Sumatera Utara