Pengaruh Kualitas Produk dan Pelayanan Jasa terhadap Keberhasilan Usaha UKM (Usaha Kecil Menengah) di Pagaruyung Medan

SKRIPSI

PENGARUH KUALITAS PRODUK DAN PELAYANAN JASA
TERHADAP KEBERHASILAN USAHA UKM
(USAHAKECIL MENENGAH) DI
PAGARUYUNG MEDAN

OLEH

NURUL RIFKI MANGUNSONG
130521108

PROGRAM STUDI STRATA-1 MANAJEMEN EKSTENSI
DEPARTEMEN MANAJEMEN
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2015

i
Universitas Sumatera Utara


ABSTRAK
PENGARUH KUALITAS PRODUK DAN PELAYANAN JASA
TERHADAP KEBERHASILAN USAHA UKM (USAHA
KECIL MENENGAH) DI PAGARUYUNG MEDAN

Penelitian ini digunakan dengan tujuan untuk mengetahui apakah ada
pengaruh kualitas produk dan pelayanan jasa terhadap keberhasilan usaha (UKM)
usaha kecil menengah di Pagaruyung Medan. Metode penelitian yang digunakan
adalah metode asosiatif dan menggunakan analisis regresi linier berganda. Data
yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer dan sekunder. Populasi
pada penelitian ini berjumlah 52 pedagang dengan teknik pengambilan sample
yaitu menggunakan sampel jenuh. Data penelitian ini diolah secara statistic
dengan menggunakan alat bantu program SPSS for windows. Hasil dari penelitian
ini menunjukkan bahwa kualitas produk berpengaruh positif dan signifikan
terhadap keberhasilan usaha, dan pelayanan jasa juga berpengaruh secara positif
dan signifikan terhadap keberhasilan usaha dengan persamaan regresi
Y = 0,42 + 0,297 + 0,574 + e

Kata Kunci : Kualitas Produk, Pelayanan Jasa, Keberhasilan Usaha


ii
Universitas Sumatera Utara

ABSTRACT
EFFECT OF PRODUCT QUALITY AND SERVICES TO THE
BUSINESS SUCCESS OF SMALL AND MEDIUM
ENTERPRISES IN PAGARUYUNG MEDAN

The purpose of this study was determine the effect of product quality
and service to business success of small and medium enterprise in
Pagaruyung Medan. This research is an associative method and analyzed
using multiple linear regression. Data used in this study are primary and
secondary data. The population of this research are saler with number of
samples of 52 respondents which are taken by saturated methods. Data in
this study were statistically processed using SPSS tools from windows. The
result of this study indicate that the product quality are affecting positively
and significantly of success of the business and services are affecting
positively and significantly of success of the business with the regression
equation,

Y = 0,42 + 0,297 + 0,574 + e

Key words : Product quality , Services, Business success

iii
Universitas Sumatera Utara

KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis ucapkan kepada allah SWT, atas rahmat karunia,
bimbinganNYApenulis dapat menyelesaikan penyusunan skripsi ini. Tujuan
penulisan skripsi ini adalah sebagai salah satu syarat guna memperoleh gelar
Sarjana Ekonomi Departemen Manajemen pada Fakultas Ekonomi dan Bisnis
Universitas Sumatera Utara.
Skripsi ini oleh Penulis diberi judul“Pengaruh Kualitas Produk dan
Pelayanan Jasa terhadap Keberhasilan Usaha (UKM) Usaha Kecil Menengah di
Pagaruyung Medan”. Penulis telah banyak mendapatkan bimbingan, nasehat dan
motivasi dari berbagai pihak selama perkuliahan hingga penulisan skripsi ini.
Oleh karena itu, dalam kesempatan ini penulis ingin menyampaikan terima kasih
yang sebesar-besarnya kepada:
1. Kepada kedua orang tua penulis, Pertama untuk Papa H.IR. Rinaldi

Mangunsong yang selalu memberikan dukungan dan semangat untuk
penulis dan untuk Mama HJ. Atika Risma Dewi yang selalu mendoakan
dan memberikan semangat sehingga penulisan skripsi ini berjalan dengan
lancar. Dan untuk adik-adik tercinta Chairun Marissa Mangunsong,
Fadillah Pasha Mangunsong, Maharani Pasdaran, dan Aldi Bashari yang
selalu memberikan semangat kepada penulis.
2. Bapak Prof. Dr. Azhar Maksum,M.Ec.Ac.Ak, CA, selaku Dekan Fakultas
Ekonomi dan Bisnis Universitas Sumatera Utara.
3. Ibu Dr. Endang Sulistya Rini, SE, M.Si selaku Ketua Departemen
Manajemen Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Sumatera Utara
sekaligus Dosen penguji II saya.
4. Ibu Dra. Friska Sipayung,Ms, selaku Sekretaris Departemen Manajemen
Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Sumatera Utara.
5. Bapak Drs. Ami Dilham, M.Si selaku Dosen Pembimbing yang telah
berkenan meluangkan waktu untuk membimbing penulis dalam proses
penulisan serta penyusunan skripsi ini.

iv
Universitas Sumatera Utara


6. Ibu Frida Ramadini, SE, MM selaku Dosen Pembaca dan Dosen Penguji I
saya.
7. Kepada sahabat tercintaDesi Fauziah Nasution SE. Yang telah
mendengarkan keluh kesah penulis,memberi semangat kepada penulis,dan
yang sangat banyak membantu penulis sehingga skripsi ini berjalan
dengan lancar.
8. Kepada dr. Yudi Aria Nasta yang sudah memberikan waktu, semangat dan
juga yang selalu memperhatikan kondisi kesehatan penulis sampai skripsi
ini selesai.
9. Kepada sahabatku tersayang Lia Rahmadanita, Humaira Sijerohate, Mutia
Amalia, Nica Larissa, M Fahmi Azhari, Sarah Juliana, Amira Meutia
Sari,Dini Anisa Furqan, Dodi imam Hutabarat, Suci Dwi Putri, Ary
firiansyah lubis dan Emir Syahfuad Purba.
10. Terima kasih juga penulis ucapkan kepada seluruh teman-teman yang
terlah membantu jalannya pembuatan skripsi ini.

Skripsi ini masih sangat jauh dari kesempurnaan. Oleh karena itu, penulis
tetap

mengharapkan


kritik,saran

dan

masukan

yang

berguna

dalam

penyempurnaan skripsi ini. Akhir kata saya ucapkan banyak Terima Kasih.

Medan, Desember 2015
Penulis

Nurul Rifki Mangunsong


v
Universitas Sumatera Utara

DAFTAR ISI
Halaman
ABSTRAK…………………………………………………….
KATA PENGANTAR………………………………………..
DAFTAR ISI………………………………………………….
DAFTAR TABEL…………………………………………….
DAFTAR GAMBAR…………………………………………
BAB 1
PENDAHULUAN…………………………….
1.1 Latar Belakang…………………………….
1.2 Rumusan Masalah……………………….
1.3 Tujuan Penelitian…………………………
1.4 Manfaat Penelitian……………………….
BAB II
LANDASAN TEORI…………………………
2.1 Kewirausahaan…………………………..
2.1.1 Sifat-sifat Kewirausahaan…………..

2.2 Produk……………………………………
2.2.1 Pengertian Produk……………………
2.2.2 Tingkatan Produk……………………
2.3 Pengertian Kualitas Produk……………...
2.3.1 Dimensi-dimensi Kualitas Produk…..
2.4 Pelayanan atau Jasa……………………….
2.4.1 Karakteristik Jasa…………………….
2.4.2 Kualitas Pelayanan Jasa……………...
2.4.3 Pengertian Kualitas Pelayanan………
2.4.4 Dimensi Kualitas Pelayanan…………
2.5 Keberhasilan Usaha………………………
2.6 Penelitian Terdahulu……………………..
2.7 Kerangka Konseptual……………………..
2.8 Hipotesis…………………………………..
BAB III
METODOLOGI PENELITIAN……………..
3.1 Jenis Penelitian……………………………
3.2 Tempat dan Waktu Penelitian……………
3.3 Batasan dan Identifikasi Variabel
Penelitian………………………………….

3.4 Defenisi Operasional Variabel…………..
3.5 Skala Pengukuran Variabel………………
3.6 Populasi dan Sample……………………..
3.7 Jenis dan Sumber Data…………………...
3.8 Metode Pengumpulan Data……………....
3.8.1 Wawancara…………………………...
3.8.2 Observasi…………………………….
3.8.3 Studi Dokumentasi…………………..

i
iii
v
viii
x
1
1
5
5
7
7

7
10
11
11
11
12
13
14
18
20
21
21
24
27
28
29
30
30
31
31

31
33
34
35
35
35
36
36

vi
Universitas Sumatera Utara

BAB IV

3.9 Uji Validitas dan Realibilitas…………….
3.9.1 Uji Validitas…………………………..
3.9.2 Uji Realibilitas………………………..
3.10 Model Analisis Data…………………….
3.10.1 Model Analisis Deskriptif………… ….
3.10.2 Uji Asumsi Klasik………………….
3.11 Analisis Regresi Berganda………………
3.11.1 Uji Hipotesis…………………………
3.11.2 Koefisien Determinasi………………
HASIL DAN PEMBAHASAN……………….
4.1 Gambaran Umum…………………………
4.2 Hasil Penelitian…………………………….
4.2.1 Metode Analisis Deskriptif………….
4.2.2 Hasil Distribusi Karakteristik Responden
4.2.2.1 Karakteristik Responden Berdasarkan
Usia dengan Jenis Kelamin……..
4.2.2.2 Karakteristik Responden Berdasarkan
Pendidikan Terakhir…………….
4.2.2.3 Karakteristik Responden Berdasarkan
Pendapatan………………………..
4.3 Analisis Statistik Deskriptif ……………….
4.3.1 Distribusi Frekuensi Jawaban Responden
untuk Variabel Kualitas Produk……….
4.3.2 Distribusi Frekuensi Jawaban Responden
untuk Variabel Pelayanan Jasa…………
4.3.3 Distribusi Frekuensi Jawaban Responden
untuk Variabel Keberhasilan Usaha……
4.4 Analisis Regresi Linier Berganda…………..
4.4.1 Uji Asumsi Klasik………………………
4.4.1.1 Uji Normalitas………………………
4.4.1.2 Uji Heterodasitas……………………
4.4.1.3 Uji Multikolinieritas………………..
4.5 Pengujian Hipotesis………………………….
4.5.1 Uji Signifikan Simultan (Uji F)………..
4.5.2 Uji Signifikan Parsial
(Uji T)………..
4.5.3 Uji Analisis Determinasi (Uji R2)………
4.6 Pembahasan………………………………….
4.6.1 Pengaruh Kualitas Produk Terhadap
Keberhasilan Usaha……………………..
4.6.1 Pengaruh Pelayanan Jasa Terhadap
Keberhasilan Usaha……………………..
4.6.1 Pengaruh Kualitas Produk dan Pelayanan
Jasa terhadap Keberhasilan Usaha……..

36
37
39
40
40
41
42
42
43
45
45
48
48
48
48
49
50
51
51
52
53
54
56
56
69
62
63
63
64
66
67
67
68
70

vii
Universitas Sumatera Utara

BAB V

KESIMPULAN DAN SARAN…………………..
5.1 Kesimpulan…………………………………..
5.2 Saran…………………………………………..

DAFTAR PUSTAKA…………………………………………...
LAMPIRAN

71
71
71
73

viii
Universitas Sumatera Utara

DAFTAR TABEL
No. Tabel

Judul

Halaman

Tabel 2.1

Penelitian Terdahulu…………………..

27

Tabel 2.2

Tabel Lanjutan…………………………

28

Tabel 3.1

Operasional Variabel…………………..

33

Tabel 3.2

Instrumen Skala Likert…………………

34

Tabel 3.3

Uji Validitas dan Realibilitas…………..

37

Tabel 3.4

Uji Validitas Instrument……………….

38

Tabel 3.5

Uji Reabilitas Instrument……………….

40

Tabel 4.1

Karakteristik Responden Berdasarkan
Usia dengan Jenis Kelamin…………….

49

Karakteristik Responden Berdasarkan
Frekuensi Usia dengan Pendidikan
Terakhir…………………………………

49

Karakteristik Responden Berdasarkan
Frekuensi Usia dengan Pendapatan…..

49

Distribusi Jawaban Responden Untuk
Kualitas Produk………………………..

51

Distribusi Jawaban Responden Untuk
Pelayanan Jasa………………………….

52

Distribusi Jawaban Responden Untuk
Keberhasilan Usaha……………………

53

Tabel 4.7

Uji Kolmogorov-Smirnov……………….

59

Tabel 4.8

Uji Gletser………………………………

61

Tabel 4.9

Uji Multikolinieritas…………………….

61

Tabel 4.10

Hasil Uji F……………………………….

64

Tabel 4.11

Hasil Uji T……………………………….

65

Tabel 4.2

Tabel 4.3

Tabel 4.4

Tabel 4.5

Tabel 4.6

ix
Universitas Sumatera Utara

Tabel 4.12

Uji Analisis Determinasi (R2)…………..

66

Tabel 4.13

Hubungan Antara Variabel……………..

67

x
Universitas Sumatera Utara

DAFTAR GAMBAR
No. Gambar

Judul

Halaman

Gambar 1.1

Kerangka Konseptual…………………..

28

Gambar 4.1

Hasil Uji Regresion Standart Risidual….

57

Gambar 4.2

Uji Normal P-Plot Regresion standart
Residual………………………………….

58

Uji Heterodasitas………………………..

60

Gambar 4.3

xi
Universitas Sumatera Utara