Rekayasa Sistem Kerja Secara Ergonomi Untuk Meningkatkan Produktivitas Di PT. Aceh Rubber Industry

  REKAYASA SISTEM KERJA SECARA ERGONOMI UNTUK MENINGKATKAN PRODUKTIVITAS DI PT. ACEH RUBBER INDUSTRY TESIS OLEH MERI ANDRIANI 117025006/TI F A K U L T A S T E K N I K UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2014

  USULAN PENELITIAN REKAYASA SISTEM KERJA SECARA ERGONOMI UNTUK MENINGKATKAN PRODUKTIVITAS DI PT. ACEH RUBBER INDUSTRY TESIS Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat untuk Memperoleh Gelar Magister Teknik dalam Program Studi Teknik industry pada Fakultas Teknik Universitas Sumatera Utara OLEH MERI ANDRIANI 117025006/TI F A K U L T A S T E K N I K UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2014

  Judul Tesis : REKAYASA SISTEM KERJA SECARA ERGONOMI UNTUK MENINGKATKAN PRODUKTIVITAS DI PT.ACEH RUBBER

  

INDUSTRY

Nama Mahasiswa : Meri Andriani Nomor Pokok : 117025006 Program Studi : Teknik Industri Menyetujui Komisi Pembimbing

(Prof. Dr. Ir. A. Rahim Matondang, MSIE) (Dr Eng. Ir. Listiani Nurul Huda, MT)

  Ketua Anggota Ketua Program Studi Dekan (Prof. Dr. Ir. Sukaria Sinulingga, M Eng) (Prof. Dr. Ir. Bustami Syam, MSME)

  Tanggal Lulus : 16 Juli 2014 Telah diuji pada Tanggal : 16 Juli 2014 PANITIA PENGUJI TESIS Ketua : Prof. Dr. Ir. A. Rahim Matondang, MSIE Anggota : Dr Eng. Ir. Listiani Nurul Huda, MT

Prof. Dr. Ir. Sukaria Sinulingga, M Eng

Prof. Dr. Ir. Harmien Nasution, MSIE Dr. Ir. Nazaruddin, MT

  

LEMBAR PERNYATAAN

Dengan ini saya menyatakan bahwa tesis yang berjudul:

REKAYASA SISTEM KERJA SECARA ERGONOMI UNTUK MENINGKATKAN PRODUKTIVITAS DI PT. ACEH RUBBER

  INDUSTRY Adalah benar hasil karya saya sendiri dan belum dipublikasikan oleh siapapun sebelumnya. Sumber-sumber data dan informasi yang digunakan telah dinyatakan secara benar dan jelas. Medan, 16 Juli 2014 Yang Membuat Pernyataan,

MERI ANDRIANI

NIM: 117025006/TI

  ABSTRAK Stasiun kerja merupakan salah satu komponen yang harus diperhatikan berkenaan dengan upaya peningkatan produktivitas kerja. Kondisi kerja yang tidak memperhatikan kenyamanan, kepuasan, keselamatan dan kesehatan kerja tentunya akan sangat berpengaruh terhadap produktivitas kerja manusia. Dalam perancangan atau redesain material box harus diperhatikan peranan dan fungsi pokok dari komponen-komponen sistem kerja yang terlibat yaitu manusia, mesin/peralatan dan lingkungan fisik kerja.

  Pada proses pembuatan karet menjadi crumb rubber(Bale) di pembongkaran bale yang dilakukan di bagian balling press, dimana stasiun kerja operator dalam melakukan aktifitas dijumpai beberapa kondisi kerja yang kurang memperhatikan prinsip-prinsip ergonomi dan menurut pihak manajemen tingkat produktivitas kerja operator dibagian ini masih cukup rendah.

  Berdasarkan dari kondisi kerja tersebut akan dilakukan suatu redesain terhadap material box . Beberapa hal yang akan dijadikan dasar dalam melakukan redesain ini adalah antropometri, physiological performance, subjektivitas operator terhadap keluhan rasa sakit yang dialami selama bekerja, dan analisis terhadap waktu dan output standar yang dihasilkan.

  Selanjutnya akan dibandingkan kondisi kerja sebelum redesain dengan sesudah redesain.

  Dari hasil analisis yang telah dilakukan dapat diketahui bahwa kondisi kerja setelah redesain ini akan lebih baik dari pada kondisi kerja sebelum redesain, misalnya ukuran fasilitas kerja yang telah disesuaikan dengan antropometri, selain itu waktu standar pada kondisi setelah redesain sudah lebih kecil yaitu sebesar 0,95 menit dibandingkan sebelum redesign dengan waktu standar sebesar 4,89 menit. Bekerja pada stasiun kerja setelah redesain produktivitas kerja operator turut meningkat.

  Kata kunci : Ergonomi, Antropometri, Physiological Performance, Waktu standar, Produktivitas kerja.

  

ABSTRACT

A work system which is better than that of an existing system is one of the

goals sought by an industry. A good work system which satisfies employees will be

able to increase work productivity and vice versa. The objective of the research was

to get an economical work system through redesigning an optimal work time in

working so that it can increase productivity. The research described manual work

facility (trolly). It shows the ineffective movement of operators, large energy

consumption, and uneconomical movement of work postures. Some basic things for

doing the redesign were anthropometry as the basic design, French method as the

basis for facility design (trolly), quadratic regression equation for knowing energy

consumption, and the Quick Exp osure Check (QEC) method for analyzing operators’

work postures. The result of the measurement showed that for redesign, there were

six ineffective movements, the average value of work postures was 142.17, and the

value of energy consumption was 323.83 so that the standard time would be 4.89

minutes. After redesign was done, work movements became five movements, the

average value of work postures was 65, and the standard time was 0.95.

  

Keywords: Anthropometry, French Method, Energy Consumption, Standard Time,

QEC Method

  ii

KATA PENGANTAR

  Syukur Alhamdulillah kehadirat Allah SWT, hanya atas rahmat dan hidayah- Nya yang tak terhingga, penulis diberi kekuatan yang kesabaran dalam menyelesaikan tesis ini. Penulisan tesis ini salah satu syarat untuk menyelesaikan studi pada Program Studi Magister Teknik Industri Fakultas Teknik Universitas Sumatera Utara sekaligus mengaplikasikan ilmu yang diperoleh dibangku kuliah.

  Dalam penulisan tesis ini, penulis banyak mendapat bantuan dari berbagai pihak. Oleh karena itu pada kesempatan ini dengan segala kerendahan hati penulis ingin menyampaikan rasa hormat dan terima kasih kepada Bapak Prof. Dr. Ir. Bustami Syam, MSME, selaku Dekan Fakultas Teknik Universitas Sumatera Utara. Bapak Prof. Dr. Ir. Sukaria Sinulingga, M Eng, selaku Ketua Program Studi sekaligus dosen pembanding. Tidak lupa juga saya sangat berterima kasih kepada Bapak Prof.

  Dr. Ir. A. Rahim Matondang, MSIE sebagai pembimbing utama dan Ibu Dr. Eng. Listiani Nurul Huda, MT, selaku anggota pembimbing yang telah bersedia membimbing dan mengarahkan penulis dalam penyusunan tesis ini. Demikian juga kepada Bapak Prof. Dr. Ir. Harmien Nasution, MSIE dan Bapak Dr. Ir. Nazaruddin, MT sebagai tim pembanding yang telah banyak memberikan masukan dan saran demi kesempurnaan tesis ini. Terima kasih juga penulis ucapkan kepada Staff Pengajar pada Program Studi Magister Teknik Industri atas semua pengetahuan yang diberikan. Terima kasih kepada Bapak Ir. Hamdani, MT selaku Dekan Fakultas Teknik Universitas Samudra Langsa, atas motivasi dan rekomendasi yang diberikan kepada penulis. Demikian juga kepada pimpinan PT Aceh Rubber Industry dan karyawan yang memberikan kesempatan penulis untuk mengadakan penelitian. Secara khusus penghargaan setinggi-tingginya penulis ucapkan kepada suami tercinta Wan Zulham, ST, terima kasih atas cinta, kasih sayang, kesabaran motivasi serta do’a nya. Anak-anak yang sangat kusayangi yaitu Zaim, Balqis, Habibi, dan Syarif, yang memberikan semangat buat mama untuk menyelesaikan tesis ini. Disampaikan juga rasa hormat dan ucapan terima kasih kepada Papa Alm Herdiman dan Mama Yusminar serta Ayah Drs Wan Amiruddin dan Mamak Sa’adah, terima kasih atas do’a, dukungan dan motivasi yang diberikan untuk menyelesaikan studi. Tidak lupa juga terima kasih buat asisten Lab Ergonomi dan Lab Menggambar Teknik, yang telah membantu penulis. Terima kasih atas kebersamaan dan bantuan selama perkuliahan kepada adik ku tersayang Osie Banabana dan rekan-rekan seperjuangan Angkatan 14 (

  Cut, Yudi, B’ Azis, Yanta) yang telah memberikan dukungan, semangat serta sebuah persahabatan dan kerjasama yang baik selama kuliah di Universitas Sumatera Utara. Semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu per satu, yang telah dengan ikhlas memberikan bantuan baik secara langsung maupun tidak langsung dalam penulisan tesis ini.

  Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan tesis ini masih terdapat banyak kekurangan dan jauh dari kesempurnaan. Oleh karena itu, penulis mengharapkan saran dan kritik yang dapat menyempurnakan tesis ini, sehingga dapat memberikan manfaat bagi semua pihak yang membutuhkan.

  Medan, Juli 2014 Meri Andriani

RIWAYAT HIDUP

  Penulis dilahirkan di kota Dumai, Propinsi Riau pada tanggal 29 Maret 1975 dari ayah yang bernama Herdiman dan ibu bernama Yusminar. Penulis merupakan anak Sulung dari tiga bersaudara.Telah menikah dengan seorang pemuda terbaik Wan Zulham, ST pada tanggal 2 juni 2001 dan dikaruniai empat orang anak yang sangat penulis sayangi yang bernama Zaim, Balqis, Habibi dan Syarif. Penulis sekarang menetap di BTN Alue Brawe Gg. Garuda No. 31 Langsa.

  Riwayat pendidikan formal yang dilalui penulis berawal dari pendidikan taman kanak-kanak tahun 1980 di TK Bayangkari Dumai. Melanjutkan ke sekolah dasar (SD) tahun 1981-1987 di SD Negeri No.01 Dumai. Sekolah menengah pertama (SMP) pada tahun 1987-1989 di SMP Negeri Karang Anyar Dumai. Sekolah menengah atas (SMA) pada tahun 1989-1994 di SMAN2 Dumai. Pada tahun 1994 Penulis melanjutkan pendidikan Strata-1 di Universitas Islam Sumatera Utara, Fakultas Teknik, Program Studi Teknik Industri, menyelesaikan pendidikan pada tahun 2000. Pada tahun 2009 penulis menjadi staff pengajar pada Program Studi Teknik Industri Fakultas Teknik, Universitas Samudera Langsa. Tahun 2010 penulis mendapat status Dosen Tetap dan bulan Agustus 2011 penulis mendapatkan izin sekolah untuk melanjutkan pendidikan Strata-2 di Program Studi Magister Teknik Industri Universitas Sumatera Utara Angkatan 14.

  

DAFTAR ISI

  Halaman

  ABSTRAK ................................................................................................ i KATA PENGANTAR .................................................................................... ii RIWAYAT HIDUP ........................................................................................ iii DAFTAR ISI ................................................................................................ iv DAFTAR TABEL .......................................................................................... v DAFTAR GAMBAR ...................................................................................... vi DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................. vii BAB 1 PENDAHULUAN ............................................................................

  1 1.1. Latar Belakang Masalah .........................................................

  1 1.2. Rumusan Masalah ..................................................................

  8 1.3. Tujuan dan Sasaran Penelitian ...............................................

  8 1.4. Manfaat Hasil Penelitian ........................................................

  9 1.5. Ruang Lingkup dan Batasan ..................................................

  9 1.6. Asumsi-asumsi .......................................................................

  10 1.7. Sistematika Penulisan Tesis ...................................................

  10 BAB 2 TINJAUAN LITERATUR ..............................................................

  12 2.1. Rekayasa Sistem Kerja ...........................................................

  12 2.2. Studi Gerakan .........................................................................

  12 2.3. Ekonomi Gerakan...................................................................

  12

  2.3.1. Prinsip-prinsip Ekonomi Gerakan dihubungkan dengan Tubuh Manusia ..............................................

  2.6.2. Desaian Produk (Peralatan) Ergonomis Berdasarkan Antropometri ..............................................................

  46 2.8.1. Pengukuran Produktivitas ..........................................

  33 2.8. Produktivitas Kerja.................................................................

  30 2.7. Penentuan Waktu Standar ......................................................

  2.6.6. Penilaian Postur Kerja dengan Menggunakan Metode QEC ...............................................................

  28

  27 2.6.5. Standard Nordiq Questionnaire (SNQ) ......................

  22 2.6.4. Perhitungan Persentil ..................................................

  21 2.6.3. Model Perancangan Produk .......................................

  20

  14

  20 2.6.1. Antropometri ..............................................................

  17 2.6. Postur Kerja ............................................................................

  17 2.5.2. Penilaian Beban Kerja Fisik .......................................

  16 2.5.1. Faktor-faktor yang Mempengaruhi Beban Kerja .......

  16 2.5. Beban Kerja ............................................................................

  15 2.4.1. Tujuan Ergonomi ........................................................

  15 2.4.1. Defenisi Ergonomi .....................................................

  15 2.4. Konsep Dasar Ergonomi ........................................................

  2.3.2. Prinsip-prinsip Ekonomi Gerakan dihubungkan dengan Perancangan Peralatan ...................................

  47

  2.8.2. Review Hasil Penelitian .............................................

  62 4.5. Identifikasi Variabel Penelitian ..............................................

  68 4.9.1. Tahap Pengumpulan Data ..........................................

  66 4.9. Tahap Pengumpulan dan Pengolahan Data ............................

  65 4.8. Pelaksanaan Penelitian ...........................................................

  65 4.7.2. Data Sekunder ............................................................

  65 4.7.1. Data Primer ................................................................

  63 4.7. Sumber Data ...........................................................................

  63 4.6. Instrumen Penelitian...............................................................

  62 4.5.2. Variabel Dependen .....................................................

  62 4.5.1. Variabel Independen ..................................................

  62 4.4. Jenis Penelitian .......................................................................

  47 BAB 3 GAMBARAN UMUM OBJEK PENELITIAN .............................

  62 4.3. Subjek Penelitian ....................................................................

  61 4.2. Lokasi dan Waktu Penelitian .................................................

  61 4.1. Kerangka Konseptual Penelitian ............................................

  59 BAB 4 METODOLOGI PENELITIAN .....................................................

  59 3.4.1. Struktur Organisasi Perusahaan .................................

  56 3.4. Organisasi dan Manajemen ....................................................

  52 3.3. Standar Mutu Bahan dan Produk ...........................................

  51 3.2.1. Uraian Proses Produksi ..............................................

  51 3.2. Proses Produksi ......................................................................

  51 3.1. Sejarah Singkat Perusahaan ...................................................

  68

  4.9.2. Tahap Pengolahan Data ..............................................

  69 4.10. Analisa Pemecahan Masalah ..................................................

  70 4.11. Perancangan Ulang.................................................................

  71 4.12. ................................................................................................

  72 4.13. ................................................................................................

  73 BAB 5 DAFTAR GAMBAR ......................................................................................

  4.6. Instrument Penelitian