1. Home
  2. Lainnya

PENGARUH LAMA PELUMURAN DAGING KAMBING DENGAN DADIH DAN LAMA PENYIMPANAN PADA SUHU RUANG TERHADAP KANDUNGAN PROTEIN, KADAR LEMAK DAN UJI ORGANOLEPTTK.

.,.|:|::

FAJ.ULTAS PETtrRNAKAN
TINlVtrRSITAS

^NDALAS

Por:{All]rid8l!ni.Ms.rh.DJsliAic.Ms

tuirFld r!rh. rdo trr druirq
lnu : ridb. Li.erduf@!l^)ddsorldiu(^ ) 0j&i. (A:) r rd, (^r):
ru &n (A)rnn. ri('r di,! r$yorrr rB)lqsi qiku(B )0j@ (Br)
r0 io! (8.) 20 ro tu (Bi ro !m P{bd @g d Lu ddd iuuLrl

rhr Frcrinn nquj !i
frai! h.n! rk! dqullkr hM Lft Fuiudo (rrMr di ,f,i
^) (Pioorj
B) ldr &ftri b.ftigloi 5u4r trsk
!.rh! i.i *ii!r,! iyd,i (k0 m) Lsduiq n ii i^,mi
srui suqd nFb (P

Dokumen yang terkait

Pengaruh Suhu Pemanasan dan Lama Penyimpanan Terhadap Perubahan Kualitas Nira Aren (Arenga pinnata)

8 78 107

Pengujian level Enzim Rennet, Suhu dan Lama Penyimpanan Terhadap Kualitas Fisik Keju dari Susu Kerbau Murrah

1 41 80

Pengujian Level Enzim Rennet, Suhu Dan Lama Penyimpanan Terhadap Kualitas Kimia Keju Dari Susu Kerbau Murrah

3 34 83

Pengaruh Suhu dan Lama Penyimpanan Terhadap Kadar Lemak Susu Sapi Murni

0 2 6

UJI KADAR PROTEIN DAN ASAM TOTAL DADIH SUSU KAMBING ETAWA DENGAN VARIASI PENUTUP DAN Kadar Protein Dan Asam Total Dadih Susu Kambing Etawa Dengan Variasi Penutup Dan Lama Fermentasi.

0 5 16

PENGARUH LAMA PELUMURAN DAGING KAMBING DALAM BLONDO (Ampas VCO) TERHADAP KADAR PROTEIN KADAR LEMAK DAN NILAI ORGANOLEPTIK.

0 0 5

PENGARUH LAMA PENYIMPANAN SOSIS DAGING SAPI DAN BEBERAPA MACAM CASING TERHADAP KADAR PROTEIN, AIR, pH, DAN TOTAL KOLONI BAKTERI PADA SUHU RUANG.

0 0 6

PENGARUH BEBERAPA LEVEL SUHU INKUBATOR BUATAN DENGAN LAMA INKUBAST YANG BERBEDA TERHADAP KADAR PROTEIN, KADAR LEMAK, TEKSTUR DAN ORGANOLEPTTK DADIH.

0 1 6

PENGARUH LAMA PELUMURAN DAN LAMA PENYIMPANAN DAGING KAMBING DI DALAM DADIH PADA SUHU RUANG TERHADAP TOTAL KOLONI BAKTERI ANAEROB, KOLI DAN KAPANG.

0 0 7

PENGARUH LAMA PENYIMPANAN DAGING PADA SUHU RUANG TERHADAP KADAR AIR, KADAR PROTEIN, pH DAN NILAI ORGANOLEPTIK SOSIS SAPI.

1 2 6