french Session 17 10Apr11
Langue: Français
Français
Langue:
Version: 2011
2011
Version:
Session 17:
17: Avancer
Avancer avec
avec une
une
Session
vision
vision
La condition
actuelle de
l’exploitation
agricole
Principe correspondant:
Principe 1.
Système de gestion sociale
et environnementale
©2009 Rainforest Alliance
La vision
pour2014
Système de gestion sociale et
environnementale
Critère
correspondant:
1.1
1. Politiques générales et environnementales
2. L’engagement de la direction de
l’exploitation agricole
3. Divers programmes
4. L’évaluation de l’impact des nouvelles
œuvres ou activités
5. Evaluation des prestataires de services
6. Plan d’efficacité énergétique
7. Système de traçabilité
1. Politiques environnementales
et sociales générales
Critère
correspondant:
1.1
Exemples:
• Conserver la biodiversité
• Protéger les écosystèmes
• Protéger les animaux
sauvages
• Prévenir l’érosion du sol
• Prévenir les accidents
dans l’exploitation
agricole
• Manier les produits
chimiques avec
précaution
2. Engagement de la direction de
l’exploitation agricole
Engagement:
Critère
correspondant:
1.3
• Vis-à-vis de la Norme
• Vis-à-vis des lois applicables
• À fournir les ressources nécessaires pour la
mise en œuvre
Critère
correspondant:
3. Les programmes
Contenu d’un
No
.
Contenu
1.2
programmeQuestion à poser
Objectifs et
buts
Que voulons-nous accomplir à
court, moyen et long terme?
2
Activités
Quelles sont les étapes de la
mise en oeuvre?
3
Chronogram
me
Quand effectuerons-nous chaque
activité?
4
Personne
responsable
Qui est responsable de chaque
activité?
5
Politiques et
procédures
Comment ces activités se ferontelles?
6
Cartographie Où ces activités se feront-elles?
1
Comment savoir que ces activités
3. Les programmes
Un modèle succinct de
Contenu
Objectifs
et buts
Activités,
Chronogra
mme,
Personne(s
)
responsabl
e(s),
archives
Cartograph
ie
Critère
correspondant
1.2
« Programme
de prévention et de contrôle de
programme
l’érosion »
• Mettre en place un mécanisme de contrôle de l’érosion
dans toutes les zones à proximité des cours d’eau de
l’exploitation agricole
• Produire du composte à partir des déchets organiques de
Activités
Chron
Respo
Suivi
l’exploitation
et l’appliquer comme
engrais
organique
o
dans l’exploitation agricole
Planter des herbes éléphant
Achevé
Fev
Georg
autour des tous les ruisseaux
dans les
2011 es
de la Parcelle 3
delais
Contrôle manuel des
mauvaises herbes dans tous
les lots
Toute
l’ann
ée
Les
zonessur
surlignées
au vert Mars
Formation
la façon de
faire du composte
2011
Edmon
Continu
d
Melani
e
Prolongé
jusqu’en
Avril
2011
3. Les programmes
A quoi ressemble un
programme
Programme
de
conservation
Surveillance
des de
Chronogramme
des
activités
Chronogramme
du programme
de l’eau
activités
conservation
de l’eau
Les zones et les activités indiquées sur
Critère
correspondant
1.2
3. Les programmes
Critères correspondants:
2.1, 4.1, 6.1, 8.1, 9.1, 10.1,
1.7, 1.9
De quels programmes avez-vous
besoin?
1. Programme de gestion intégrée des cultures
2. Programme de conservation des écosystèmes
3. Programme de prévention et de contrôle de l’érosion
4. Programme de conservation de l’eau
5. Programme de santé et sécurité professionnelle
6. Programme intégré de gestion des déchets
7. Programme de formation et d’éducation
8. Programme d’amélioration continue
3. Les programmes
Programme d’amélioration
• continue
Non-conformités (à partir d’audits
internes/externes)
• Plaintes reçues
• Mesures correctives
• Suivi des mesures correctives
Critère
correspondant:
1.7
4. Evaluation des nouvelles œuvres
ou activités
Critère
correspondant:
1.6
Exemples:
• Expansion des zones
de production
• Construction de
nouvelles
infrastructures
• Changement du
système de production
(ex. mécanisation)
Evaluer à l’avance les impacts sociaux et
environnementaux
5. Evaluation des prestataires de
services
Exemples:
• Entrepreneurs en
bâtiment
• Fournisseur et
transporteur de
produits
agrochimiques
• Les applicateurs
sous contrat
Conformité au critère de la Norme
applicable
Critère
correspondant:
1.8
6. Plan d’efficacité énergétique
• Identifier les sources
d’énergie dans
l’exploitation agricole
• Calculer la quantité
d’énergie non-renouvelable
utilisée
Chercher des sources alternatives
• Accroître l’efficacité énergétique
• Réduire l’utilisation des énergies non
renouvelables.
• Utiliser davantage les énergies
renouvelables
• Se procurer de l’énergie sur le site de
l’exploitation agricole (ex. production de
Critère
correspondant:
1.11
7. Système de traçabilité
Planteur ou
Groupe de planteurs
Produit
certifié
Produit noncertifié
Critère
correspondant:
1.10
(critique)
7. Système de traçeabilité
Planteur ou
Groupe de planteurs
Produit
certifié
Produit noncertifié
??
?
Critère
correspondant:
1.10
(critique)
7. Système de traçabilité
Critère
correspondant:
1.10
(critique)
• Ce système doit permettre de clairement
séparer les produits certifiés des produits noncertifiés
• Documentez toutes les transactions
Gestion des documents
Critère
correspondant:
1.4, 1.5
• Mettre les documents nécessaires à la disposition
des personnes responsables
• Communiquer un résumé du système aux ouvriers
• Tous les documents et archives doivent être
conservés pendant au moins 3 ans
Résumé
Politiques
General
environnemental
environmental
esand
et sociales
social
générales
policies
Système
Traceability
de
traçabilité
system
Plan
Energy
d’efficacité
efficiency plan
énergétique
Evaluation des
Evaluation of service
prestataires de
providers
services
Engagement de la
Commitment of the
direction de
farm management
l’exploitation agricole
Programmes
Programs
Evaluation de l’impact
Evaluation of the impacts
des nouvelles œuvres ou
of new works or activities
activités
17
Rainforest
Rainforest Alliance
Alliance œuvre
œuvre àà conserver
conserver la
la biodiversité
biodiversité et
et àà garantir
garantir de
de meilleures
meilleures conditions
conditions de
de vie
vie par
par la
la
transformation
des
pratiques
d’utilisation
de
la
terre,
des
pratiques
commerciales
et
du
comportement
du
transformation des pratiques d’utilisation de la terre, des pratiques commerciales et du comportement du
consommateur.
consommateur.
Français
Langue:
Version: 2011
2011
Version:
Session 17:
17: Avancer
Avancer avec
avec une
une
Session
vision
vision
La condition
actuelle de
l’exploitation
agricole
Principe correspondant:
Principe 1.
Système de gestion sociale
et environnementale
©2009 Rainforest Alliance
La vision
pour2014
Système de gestion sociale et
environnementale
Critère
correspondant:
1.1
1. Politiques générales et environnementales
2. L’engagement de la direction de
l’exploitation agricole
3. Divers programmes
4. L’évaluation de l’impact des nouvelles
œuvres ou activités
5. Evaluation des prestataires de services
6. Plan d’efficacité énergétique
7. Système de traçabilité
1. Politiques environnementales
et sociales générales
Critère
correspondant:
1.1
Exemples:
• Conserver la biodiversité
• Protéger les écosystèmes
• Protéger les animaux
sauvages
• Prévenir l’érosion du sol
• Prévenir les accidents
dans l’exploitation
agricole
• Manier les produits
chimiques avec
précaution
2. Engagement de la direction de
l’exploitation agricole
Engagement:
Critère
correspondant:
1.3
• Vis-à-vis de la Norme
• Vis-à-vis des lois applicables
• À fournir les ressources nécessaires pour la
mise en œuvre
Critère
correspondant:
3. Les programmes
Contenu d’un
No
.
Contenu
1.2
programmeQuestion à poser
Objectifs et
buts
Que voulons-nous accomplir à
court, moyen et long terme?
2
Activités
Quelles sont les étapes de la
mise en oeuvre?
3
Chronogram
me
Quand effectuerons-nous chaque
activité?
4
Personne
responsable
Qui est responsable de chaque
activité?
5
Politiques et
procédures
Comment ces activités se ferontelles?
6
Cartographie Où ces activités se feront-elles?
1
Comment savoir que ces activités
3. Les programmes
Un modèle succinct de
Contenu
Objectifs
et buts
Activités,
Chronogra
mme,
Personne(s
)
responsabl
e(s),
archives
Cartograph
ie
Critère
correspondant
1.2
« Programme
de prévention et de contrôle de
programme
l’érosion »
• Mettre en place un mécanisme de contrôle de l’érosion
dans toutes les zones à proximité des cours d’eau de
l’exploitation agricole
• Produire du composte à partir des déchets organiques de
Activités
Chron
Respo
Suivi
l’exploitation
et l’appliquer comme
engrais
organique
o
dans l’exploitation agricole
Planter des herbes éléphant
Achevé
Fev
Georg
autour des tous les ruisseaux
dans les
2011 es
de la Parcelle 3
delais
Contrôle manuel des
mauvaises herbes dans tous
les lots
Toute
l’ann
ée
Les
zonessur
surlignées
au vert Mars
Formation
la façon de
faire du composte
2011
Edmon
Continu
d
Melani
e
Prolongé
jusqu’en
Avril
2011
3. Les programmes
A quoi ressemble un
programme
Programme
de
conservation
Surveillance
des de
Chronogramme
des
activités
Chronogramme
du programme
de l’eau
activités
conservation
de l’eau
Les zones et les activités indiquées sur
Critère
correspondant
1.2
3. Les programmes
Critères correspondants:
2.1, 4.1, 6.1, 8.1, 9.1, 10.1,
1.7, 1.9
De quels programmes avez-vous
besoin?
1. Programme de gestion intégrée des cultures
2. Programme de conservation des écosystèmes
3. Programme de prévention et de contrôle de l’érosion
4. Programme de conservation de l’eau
5. Programme de santé et sécurité professionnelle
6. Programme intégré de gestion des déchets
7. Programme de formation et d’éducation
8. Programme d’amélioration continue
3. Les programmes
Programme d’amélioration
• continue
Non-conformités (à partir d’audits
internes/externes)
• Plaintes reçues
• Mesures correctives
• Suivi des mesures correctives
Critère
correspondant:
1.7
4. Evaluation des nouvelles œuvres
ou activités
Critère
correspondant:
1.6
Exemples:
• Expansion des zones
de production
• Construction de
nouvelles
infrastructures
• Changement du
système de production
(ex. mécanisation)
Evaluer à l’avance les impacts sociaux et
environnementaux
5. Evaluation des prestataires de
services
Exemples:
• Entrepreneurs en
bâtiment
• Fournisseur et
transporteur de
produits
agrochimiques
• Les applicateurs
sous contrat
Conformité au critère de la Norme
applicable
Critère
correspondant:
1.8
6. Plan d’efficacité énergétique
• Identifier les sources
d’énergie dans
l’exploitation agricole
• Calculer la quantité
d’énergie non-renouvelable
utilisée
Chercher des sources alternatives
• Accroître l’efficacité énergétique
• Réduire l’utilisation des énergies non
renouvelables.
• Utiliser davantage les énergies
renouvelables
• Se procurer de l’énergie sur le site de
l’exploitation agricole (ex. production de
Critère
correspondant:
1.11
7. Système de traçabilité
Planteur ou
Groupe de planteurs
Produit
certifié
Produit noncertifié
Critère
correspondant:
1.10
(critique)
7. Système de traçeabilité
Planteur ou
Groupe de planteurs
Produit
certifié
Produit noncertifié
??
?
Critère
correspondant:
1.10
(critique)
7. Système de traçabilité
Critère
correspondant:
1.10
(critique)
• Ce système doit permettre de clairement
séparer les produits certifiés des produits noncertifiés
• Documentez toutes les transactions
Gestion des documents
Critère
correspondant:
1.4, 1.5
• Mettre les documents nécessaires à la disposition
des personnes responsables
• Communiquer un résumé du système aux ouvriers
• Tous les documents et archives doivent être
conservés pendant au moins 3 ans
Résumé
Politiques
General
environnemental
environmental
esand
et sociales
social
générales
policies
Système
Traceability
de
traçabilité
system
Plan
Energy
d’efficacité
efficiency plan
énergétique
Evaluation des
Evaluation of service
prestataires de
providers
services
Engagement de la
Commitment of the
direction de
farm management
l’exploitation agricole
Programmes
Programs
Evaluation de l’impact
Evaluation of the impacts
des nouvelles œuvres ou
of new works or activities
activités
17
Rainforest
Rainforest Alliance
Alliance œuvre
œuvre àà conserver
conserver la
la biodiversité
biodiversité et
et àà garantir
garantir de
de meilleures
meilleures conditions
conditions de
de vie
vie par
par la
la
transformation
des
pratiques
d’utilisation
de
la
terre,
des
pratiques
commerciales
et
du
comportement
du
transformation des pratiques d’utilisation de la terre, des pratiques commerciales et du comportement du
consommateur.
consommateur.