Penetapan Kadar Vitamin C dari Daging Buah Sirsak (Annona muricata L.) secara Titrasi dengan 2,6-Diklorofenol Indofenol
DAFTAR PUSTAKA
Almatsier, S. (2009). Prinsip Dasar Ilmu Gizi. Jakarta: PT. Gramedia Pustaka
Utama. Hal. 186.
Andarwulan,N., dan Koswara, S. (1992). Kimia Vitamin. Jakarta: Rajawali Press.
Hal. 23-44.
Counsell, J.N., dan Hornig, D.H. (1981). Vitamin C. London: Applied Science
Publishers. Hal. 123-124.
Ditjen POM RI. (1995). Farmakope Indonesia Edisi IV. Jakarta: Departemen
Kesehatan RI. Hal. 1133, 1135, 1164, 1168, 1215-1216.
Gandjar, I.G., dan Rohman, A. (2009). Kimia Farmasi Analisis. Yogyakarta:
Pustaka Pelajar. Hal. 19, 22.
Garrat, D.C. (1964). The Quantitative of Analysis Drug. Third Edition. Tokyo:
Toppan Company. Hal. 95-97.
Harmita. (2004). Petunjuk Pelaksanaan Validasi Metode dan Cara
Perhitungannya. Majalah Ilmu Kefarmasian. 1(3): 118, 119, 121-123.
Long, A.R. (2000). Vitamins and Other Nutrients. Dalam : Horwitz, W. (2000).
Official Methods of Analysis of Association of Official Analytical Chemist
International Edisi XVII. Maryland USA: AOAC international suite 500.
Hal. 16-17.
Mardiana, L., dan Ratnasari, J. (2012). Ramuan dan Khasiat Sirsak. Cetakan
Ketujuh. Jakarta: Penebar Swadaya. Hal. 3, 20, 21, 73, 75.
Nielsen, S.S. (2010). Food Analysis Laboratory Manual. Second Edition. New
York: Springer. Hal. 57.
Radi, J. (1997). Sirsak, Budidaya dan Pemanfaatannya. Yogyakarta: Kanisius.
Hal. 12-13.
Silalahi, J. (2006). Makanan Fungsional. Yogyakarta: Penerbit Kanisius. Hal. 52,
53.
Sudarmadji, S., Haryono, B., dan Suhardi. (1989). Analisa Bahan Makanan dan
Pertanian. Edisi Pertama. Yogyakarta: Liberty. Hal. 160, 166.
Sudjana. (2005). Metode Statistika. Edisi Keempat. Bandung: Tarsito. Hal. 93,
168.
Sunarjono, H.H. (2005). Srikaya dan Sirsak. Jakarta: Penebar Swadaya. Hal. 2224.
27
Universitas Sumatera Utara
USDA. (2016). USDA National Nutrient Databese for Standard Reference.
Diakses Tanggal 29 Agustus 2016. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods.
Winarno, F.G., Fardiaz, S., dan Fardiaz, D. (1980). Pengantar Teknologi Pangan.
Jakarta: PT. Gramedia. Hal. 14, 24.
Winarno, F.G. (1984). Kimia Pangan dan Gizi. Jakarta: PT. Gramedia Pustaka
Utama. Hal. 119, 132-133.
Zuhud, E.A.M. (2011). Bukti Kedahsyatan Sirsak Menumpas Kanker. Jakarta:
AgroMedia Pustaka. Hal. 2, 5-7.
28
Universitas Sumatera Utara
Almatsier, S. (2009). Prinsip Dasar Ilmu Gizi. Jakarta: PT. Gramedia Pustaka
Utama. Hal. 186.
Andarwulan,N., dan Koswara, S. (1992). Kimia Vitamin. Jakarta: Rajawali Press.
Hal. 23-44.
Counsell, J.N., dan Hornig, D.H. (1981). Vitamin C. London: Applied Science
Publishers. Hal. 123-124.
Ditjen POM RI. (1995). Farmakope Indonesia Edisi IV. Jakarta: Departemen
Kesehatan RI. Hal. 1133, 1135, 1164, 1168, 1215-1216.
Gandjar, I.G., dan Rohman, A. (2009). Kimia Farmasi Analisis. Yogyakarta:
Pustaka Pelajar. Hal. 19, 22.
Garrat, D.C. (1964). The Quantitative of Analysis Drug. Third Edition. Tokyo:
Toppan Company. Hal. 95-97.
Harmita. (2004). Petunjuk Pelaksanaan Validasi Metode dan Cara
Perhitungannya. Majalah Ilmu Kefarmasian. 1(3): 118, 119, 121-123.
Long, A.R. (2000). Vitamins and Other Nutrients. Dalam : Horwitz, W. (2000).
Official Methods of Analysis of Association of Official Analytical Chemist
International Edisi XVII. Maryland USA: AOAC international suite 500.
Hal. 16-17.
Mardiana, L., dan Ratnasari, J. (2012). Ramuan dan Khasiat Sirsak. Cetakan
Ketujuh. Jakarta: Penebar Swadaya. Hal. 3, 20, 21, 73, 75.
Nielsen, S.S. (2010). Food Analysis Laboratory Manual. Second Edition. New
York: Springer. Hal. 57.
Radi, J. (1997). Sirsak, Budidaya dan Pemanfaatannya. Yogyakarta: Kanisius.
Hal. 12-13.
Silalahi, J. (2006). Makanan Fungsional. Yogyakarta: Penerbit Kanisius. Hal. 52,
53.
Sudarmadji, S., Haryono, B., dan Suhardi. (1989). Analisa Bahan Makanan dan
Pertanian. Edisi Pertama. Yogyakarta: Liberty. Hal. 160, 166.
Sudjana. (2005). Metode Statistika. Edisi Keempat. Bandung: Tarsito. Hal. 93,
168.
Sunarjono, H.H. (2005). Srikaya dan Sirsak. Jakarta: Penebar Swadaya. Hal. 2224.
27
Universitas Sumatera Utara
USDA. (2016). USDA National Nutrient Databese for Standard Reference.
Diakses Tanggal 29 Agustus 2016. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods.
Winarno, F.G., Fardiaz, S., dan Fardiaz, D. (1980). Pengantar Teknologi Pangan.
Jakarta: PT. Gramedia. Hal. 14, 24.
Winarno, F.G. (1984). Kimia Pangan dan Gizi. Jakarta: PT. Gramedia Pustaka
Utama. Hal. 119, 132-133.
Zuhud, E.A.M. (2011). Bukti Kedahsyatan Sirsak Menumpas Kanker. Jakarta:
AgroMedia Pustaka. Hal. 2, 5-7.
28
Universitas Sumatera Utara