Aplikasi Wet Litter Fermentasi terhadap Produktivitas Pastura Campuran

APLIKASI WET LITTER SEGAR TERHADAP PRODUKTIVITAS PASTURA CAMPURAN

  TESIS Oleh:

  SEDERHANA 107040006

  PROGRAM STUDI ILMU PETERNAKAN PROGRAM PASCASARJANA FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2015

APLIKASI WET LITTER SEGAR TERHADAP PRODUKTIVITAS PASTURA CAMPURAN

  TESIS Oleh:

  SEDERHANA 107040006

  Untuk memperoleh Gelar Magister Peternakan dalam Program Studi Ilmu Peternakan

  Universitas Sumatera Utara

  PROGRAM STUDI ILMU PETERNAKAN PROGRAM PASCASARJANA FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2015 Judul : Aplikasi Wet Litter Fermentasi terhadap Produktivitas Pastura Campuran

  Nama Mahasiswa : Edi Prikuten NIM : 107040009 Program Studi : Ilmu Peternakan

  Menyetujui oleh : Komisi Pembimbing

  Ketua Anggota

  Dr.Ir. Nurzainah Ginting, M.Sc Prof. Dr. Ir. Abdul Rauf, MS A.n Ketua Program Studi Dekan Fakultas Pertanian

  Dr. Nevy Diana Hanafi, S.Pt, M.Si Prof. Dr. Ir.Darma Bakti, MS

  

Tanggal Ujian : 02/06/2014 Tanggal Lulus : 02/06/2014

  Tesis ini telah diuji di Medan Tanggal : 2 Juni 2014 PANITIA PENGUJI TESIS Ketua : Dr. Ir. Nurzainah Ginting, M.Sc Anggota : Prof. Dr. Ir. Abdul Rauf, MP Penguji : 1. Prof. Dr. Ir. Hasnudi, MS

  2. Dr. Nevy Diana Hanafi, S.Pt, M.Si

LEMBAR PERNYATAAN

  Dengan ini saya menyatakan bahwa segala pernyataan dalam tesis

  

Aplikasi Wet Litter Fermentasi terhadap Produktivitas Pastura Campuran

  adalah benar merupakan gagasan dan hasil penelitian saya sendiri di bawah arahan komisi pembimbing. Semua data dan sumber informasi yang digunakan dalam tesis ini telah dinyatakan secara jelas dan dicantumkan dalam daftar pustaka di bagian akhir tesis serta dapat diperiksa kebenarannya. Tesis ini juga belum pernah diajukan untuk memperoleh gelar pada program studi sejenis di perguruan tinggi lain.

  Medan, 2 Juni 2014 Edi Prikuten

  NIM 107040009

  

ABSTRAK

SEDERHANA : Aplikasi wet litter segar terhadap produktivitas pastura

campuran, dibimbing oleh Nurzainah Ginting dan Abdul Rauf.

  Penelitian penanaman hijauan telah dilakukan di Desa Sibiru-biru Kecamatan Delitua, Kabupaten Deli Serdang, Sumatera Utara. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh perbedaan pemupukan dengan wet litter segar terhadap produksi dan kualitas pastura yang berbeda. Analisis proksimat hijauan dilakukan di Laboratorium Bahan Pakan Ternak Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara. Metode penelitian yang digunakan adalah rancangan petak terbagi, dengan perlakuan petak utama adalah pemupukan (Wet Litter segar = 0 kg, 1 kg, 2 kg dan 3 kg), anak petak yaitu pastura, yang terdiri dari (P1 =

  Stylosanthes guianensis + Chamaecrista rotundifolia + Arachis glabrata, P2 = Brachiaria humidicola + Brachiaria decumbens + Brachiaria Ruziziensis + Stylosanthes guianensis , P3 = Brachiaria humidicola + Brachiaria decumbens + Brachiaria ruziziensis + Chamaecrista rotundifolia , P4 = Brachiaria humidicola

• + Brachiaria decumbens + Brachiaria ruziziensis + Arachis glabrata ).

  Hasil penelitian menunjukkan bahwa produksi bahan segar dan bahan kering berbeda pada taraf pemupukan. Produksi yang tertinggi bahan segar dan bahan kering yaitu pada pemupukan W3 (185107,22 kg/ha/tahun dan 12160,04

  

kg/ha/tahun). Protein kasar dari komposisi pastura yang dicobakan lebih tinggi pada

perlakuan W3 ( 17,24%) dan pada pastura campuran P4 (16,044 %), sedangkan

  serat kasar tertinggi diperoleh pada perlakuan tanpa pemupukan W0 (38,65%) dan pada pastura campuran P1 (37,318%). Lemak kasar pastura tertinggi di peroleh pada perlakuan W3 (4,71%) dan pada pastura campuran P4 (3,95%), sedangkan kapasitas tampung ternak yang paling tinggi yaitu diperoleh pada W3 (2,72 ST).

  

Kata Kunci : pastura campuran, pemupukan, produksi hijauan, kualitas

hijauan, kapasitas daya tampung.

  ABSTRACT SEDERHANA : Application of wet litter on productivity of pasture, supervised Nurzainah Ginting and Abdul Rauf.

  Planting forage research has been conducted in the Delitua Village, Sibiru-biru sub-district, Deli Serdang district, North Sumatera Provinsi. The

purpose of this study was to determine the effect of different fertilization on the

production and quality of different pasture. Proximate analysis carried out in the

Laboratory of Materials forage feed Faculty of Agriculture, University of North

Sumatra. Experimental research was split plot design, where main plot treatments were fertilization (Wet Litter fresh = 0 kg, 1kg, 2 kg and 3 kg), subplot where

pasture, which consists of (P0 = Stylosanthes guianensis + Chamaecrista

rotundifolia + Arachis glabrata, P1 = Brachiaria humidicola + Brachiaria decumbens + Brachiaria Ruziziensis + Stylosanthes guianensis , P2 = Brachiaria

humidicola + Brachiaria decumbens + Brachiaria ruziziensis + Chamaecrista

rotundifolia , P3 = Brachiaria humidicola + Brachiaria decumbens + Brachiaria ruziziensis + Arachis glabrata ).

  The results showed that production of fresh and dry matter differ ect in the

level of fertilization. The highest production of fresh ingredients and the dry

ingredients in fertilizer W3 (185107,22 kg/ha/year and 12160,04 kg/ha/year ). Crude protein from pasture composition is tested higher in treatment W3 ( 17,24%)

and in pasture P3 (16,04%), while the highest crude fiber obtained in the

treatment without fertilizer W0 (38,65%) and in P0 (37,32%). The highest crude

fat pasture was obtained on treatment W3 (4,71%) and in pasture mixtures P3

(3,95%), while the capacities of the highest animal is obtained in W3 (2,72ST).

  

Keywords : pasture, fertilization, forage production, forage quality, carrying

capacity

RIWAYAT HIDUP

  Penulis dilahirkan di Kabupaten Langkat Kecamatan Kuala, Desa Parit Bindu, pada tanggal 21 November 1986 dari ayah Nerus Bangun dan Ibu Sarni br Sitepu. Penulis merupakan putra ke dua dari empat bersaudara.

  Tahun 2005 penulis lulus dari SMU N 1 Kuala, Langkat. Pada tahun 2005 penulis masuk Fakultas Pertanian melalui jalur pemanduan minat dan prestasi (PMP). Penulis memilih program studi Peternakan.

  Pada akhir tahun 2010 penulis melanjutkan pendidikan Magister (S2) pada Program Studi Peternakan di Program Pasca Sarjana Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara (USU) dan selesai pada pada bulan Juni 2014. Penulis menikah dengan Sri Maynar br Sitepu pada tahun 2013 dan dikaruniai seorang putra yaitu Alfiandra Bagasditya Bangun.

KATA PENGANTAR

  Puji dan sukur penulis ucapkan kepada Tuhan yang maha kuasa, atas karunia dan rahmat-Nya penulis dapat menyelesaikan tesis yang berjudul “Aplikasi Wet Litter Segar terhadap Produktivitas Pastura Campuran ” Sebagai salah satu syarat untuk menyelesaikan studi pada Sekolah Pasca Sarjana Universitas Sumatera Utara.

  Terima kasih penulis ucapkan kepada Ibu Dr. Ir. Nurzainah Ginting, M.Sc dan Bapak Prof. Dr. Ir Adbul Rauf, MP selaku pembimbing atas segala bimbingan dan arahan, curahan ilmu dalam penulisan ini. Selain itu kepada Ibu Dr. Nevy Diana Hanafi, S.Pt, M.Si selaku ketua Program Magister Ilmu Peternakan, Bapak Prof. Ir. Hasnudi, MS selaku dosen penguji dan Bapak Prof. Dr. Ir. Darma Bakti, MP selaku Dekan Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara. Ungkapan terima kasih juga disampaikan kepada ayahanda Nerus Bangun dan ibunda Sarni br Sitepu, istri Sri Maynar br Sitepu dan anakku Alfiandra Bagasditya Bangun.

  Akhirnya penulis menyadari bahwa tulisan ini masih jauh dari kesempurnaan, untuk itu penulis berharahap kritikan dan saran demi kesempurnaannya, dan atas partisipasi dan bantuan dari semua pihak sekali lagi penulis haturkan banyak terima kasih dan semoga tulisan ini ada manfaatnya, amin.

  Medan, 2 Juni 2014 Sederhana

  

DAFTAR ISI

  Halaman HALAMAN JUDUL .................................................................................. ii HALAMAN PENGESAHAN ..................................................................... iii LEMBAR PERNYATAAN ........................................................................ v RINGKASAN ............................................................................................. vi ABSTRACT ................................................................................................ vii KATA PENGANTAR ................................................................................ ix DAFTAR ISI ............................................................................................... x DAFTAR TABEL ....................................................................................... xi DAFTAR GAMBAR .................................................................................. xii DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................... xiii PENDAHULUAN Latar Belakang ............................................................................................ 1 Tujuan Penelitian ........................................................................................ 2 Manfaat Penelitian ...................................................................................... 3 Hipotesis Penelitian

  ......................................................................... 3

  TINJAUAN PUSTAKA Pemupukan dan peranannya bagi tanaman ................................................. 4

  Wet Litter (Feses Basah) ............................................................................. 6 Wet Litter (Feses Basah) sebagai pupuk organik ........................................ 7

  Deskripsi Tanaman Rumput dan Legum Stylosantes Guianensis ........................................................................... 8

   Chamaecrista Rotundifolia .................................................................... 9

  Rumput Signal (Brachiaria Decumbens) ............................................... 11 Brachiaria humidicola ........................................................................... 11

   Brachiaria Ruziziensis ........................................................................... 13 Arachis glabarata .................................................................................. 13

  Pertanaman Campuran ................................................................................ 14 Kapasitas Tampung Ternak ........................................................................ 17 METODE PENELITIAN Waktu dan Tempat Penelitian ..................................................................... 19 Bahan dan Alat

  Bahan .................................................................................................... 19 Alat ........................................................................................................ 19 Metode Penelitian ....................................................................................... 19 Prosedur Pelaksanaan .................................................................................. 20 Peubah yang diamati ................................................................................... 21 Rancangan Percobaan ................................................................................. 22 Analisis data ................................................................................................ 23 HASIL DAN PEMBAHASAN Produksi Bahan Segar ................................................................................. 24 Produksi Bahan Kering ............................................................................... 26 Kandungan gizi pastura ............................................................................... 28 Protein kasar ........................................................................................... 29 Serat kasar .............................................................................................. 31 Lemak Kasar .......................................................................................... 33 Kapasitas Tampung ..................................................................................... 35 KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan ................................................................................................. 37 Saran ............................................................................................................ 37 DAFTAR PUSTAKA ................................................................................. 38 LAMPIRAN ................................................................................................ 43

  

DAFTAR TABEL

  No Halaman

  1. Kandungan rata-rata unsur pada kotoran ayam pedaging ...................... 7

  2. Kandungan nutrisi Brachiaria decumbens .............................................. 11

  3. Kandungan nutrisi Brachiaria ruziziensis ............................................... 13

  4. Rataan produksi bahan segar .................................................................. 24

  5. Rataan Produksi bahan kering ................................................................. 26

  6. Pengaruh Pemupukan terhadap rataan kandungan nutrisi hijauan ......... 28

  7. Rataan protein kasar pastura ................................................................... 29

  8. Rataan serat kasar pastura ....................................................................... 31

  9. Rataan lemak kasar pastura ..................................................................... 33

  10. Rataan Kapasitas tampung .................................................................... 35

  DAFTAR GAMBAR

  No Halaman 1.

  Grafik Produksi Bahan Segar dari interaksi pemupukan dan hijauan campuran (%) ..................................................................... 25

  2. Grafik Produksi Bahan Kering dari interaksi pemupukan dan hijauan campuran (%) ..................................................................... 27

  3. Grafik Kandungan protein kasar dari interaksi pemupukan dan hijauan campuran (%) .............................................................. 30

  4. Grafik produksi serat kasar pastura dari interaksi beberapa taraf pemupukan dan hijauan campuran (%) .................. 32

  5. Grafik Kandungan lemak kasar dari interaksi pemupukan dan hijauan campuran (%) .................................................................... 34