Dibuat oleh Faiq Abdul Aziz
Dilarang memperbanyak sebagian atau seluruh isi doumen tanpa ijin tertulis dari SMK PIUS X Magelang
Diperiksa oleh:
RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN
Semester 1 Melayani Makan dan Minum
Hal. 1 dari 4
RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN
Nama Sekolah : SMK PIUS X Magelang
Mata Pelajaran : Melayani Makan dan Minum
KelasSemester : X Patiseri I
Alokasi Waktu : 3 x 45 menit
Standar Kompetensi : Melayani Makan dan Minum
Kompetensi Dasar : Mempersiapkan Dekorasi Penataan Meja
Indikator :
1. Menjelaskan pengertian napkin folding 2. Menyebutkan fungsi napkin folding
3. Memilih jenis kain yang baik untuk napkin folding 4. Menjelaskan langkah-langkah menganji
5. Menyebutkan persyaratan hasil napkin folding 6. Membuat napkin folding
Nilai – Nilai Karakter
: Disiplin, tanggungjawab, ketelitian, mandiri, kreatif, peduli lingkungan, rasa ingin tahu, inovatif, kerjasama, berani
menanggung resiko, ketekunan, gemar membaca.
A. Tujuan Pembelajaran 1. Siswa mampu menjelaskan pengertian napkin folding.
2. Siswa mampu menyebutkan fungsi napkin folding. 3. Siswa mampu memilih jenis kain yang baik untuk napkin folding.
4. Siswa mampu menjelaskan langkah
– langkah mengkanji. 5. Siswa mampu menyebutkan persyaratan hasil napkin folding.
6. Siswa mampu membuat napkin folding.
B. Materi Pembelajaran
1. Pengertian napkin folding. 2. Fungsi napkin folding.
Dibuat oleh Faiq Abdul Aziz
Dilarang memperbanyak sebagian atau seluruh isi doumen tanpa ijin tertulis dari SMK PIUS X Magelang
Diperiksa oleh:
RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN
Semester 1 Melayani Makan dan Minum
Hal. 2 dari 4
3. Jenis kain yang baik untuk napkin folding. 4. Langkah
– langkah mengkanji napkin folding. 5. Persyaratan hasil napkin folding.
C. Metode, Model dan Media Pembelajaran
1. Metode : Tanya jawab, diskusi, ceramah, demonstrasi, praktek.
2. Model : Example non example.
3. Media : Slide PowerPoint, video tutorial.
D. Sumber Alat dan Bahan Pembelajaran
Sumber Belajar : http:belajar.ditpsmk.netwp-
contentuploads201409TATA-HIDANG-2.pdf
Alat Pembelajran : Papan tulis, penghapus, spidol, serbet.
E. Kegiatan Pembelajaran Kegiatan
Deskripsi Kegiatan Alokasi
Waktu
Pendahuluan
- Berdoa dengan tujuan menanamkan kebiasaaan pribadi siswa bahwa pengembangan diri harus selaras dengan
nilai kerohanian. - Guru mengecek kehadiran siswa.
- Sebagai pembuka apersepsi, guru menayakan pendapat siswa tentang napkin folding.
- Menyampaikan tujuan mempelajari napkin folding. 10
menit
Inti Eksplorasi
- Guru menanyakan pendapat beberapa siswa tentang pengalaman melipat kertas.
- Guru memberikan tanggapan terhadap pendapat siswa tentang melipat kertas.
Elaborasi
- Guru memberikan materi kepada siswa - Guru membagikan serbet kepada siswa
115 menit
Dibuat oleh Faiq Abdul Aziz
Dilarang memperbanyak sebagian atau seluruh isi doumen tanpa ijin tertulis dari SMK PIUS X Magelang
Diperiksa oleh:
RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN
Semester 1 Melayani Makan dan Minum
Hal. 3 dari 4
Kegiatan Deskripsi Kegiatan
Alokasi Waktu
- Guru dan siswa mempraktekan bersama video langkah –
langkah melipat napkin folding. - Siswa melipat napkin folding tanpa melihat video tutorial
yang dipandu oleh guru.
Konfirmasi
- Guru memberikan review materi yang telah di sampaikan. - Guru memberikan post test untuk mengukur keterserapan
materi napkin folding.
Penutup
- Guru memberikan tugas terstruktur kepada siswa. - Guru memberikan informasi materi pokok yang akan di
berikan pada pertemuan berikutnya dan memberikan saran untuk mencari secara mandiri materi tersebut dari
buku di perpustakaan atau internet.
- Pembelajaran ditutup dengan doa. 10
menit
F. Referensi
