1. Home
  2. Lainnya

Nama daerah Kandungan kimia

BAB II PENELAAHAAN PUSTAKA

A. Temulawak

Curcuma xanthorrhiza Roxb. 1. Klasifikasi : Suku : zingiberaceae Dalimartha, 2000.

2. Nama daerah

Sumatera : temulawak. Jawa: koneng gede, temu raya, temu besar, aci koneng, koneng tegel, temulawak. Madura: temolabak. Bali: tommo. Sulawesi Selatan : tommon. Ternate: karbanga Dalimartha, 2000 3. Ciri-ciri morfologi Terna tahunan perennial ini tumbuh merumpun dengan batang semu yang tumbuh dari rimpangnya. Batang semu berasal dari pelepah-pelepah daun yang saling menutup membentuk batang. Tinggi tanaman ini dapat mencapai 2 meter. Tiap tanaman berdaun 2-9 helai, berbentuk bulat memanjang atau lanset, panjang 31-84 cm, lebar 10-18 cm, berwarna hijau, pada sisi kiri dan kanan ibu tulang daun terdapat semacam pita memanjang berwarna merah keunguan. Perbungaan termasuk termasuk tipe exantha, yaitu jenis temu yang bunganya keluar langsung dari rimpang yang panjangnya mencapai 40-60 cm. Bunganya majemuk berbentuk bulir, bulat panjang, panjang 9-23 cm, lebar 4-6 cm. Bunga muncul secara bergiliran dari kantong-kantong daun pelindung yang besar dan beraneka ragam dalam warna dan ukurannya. Mahkota bunga berwarna merah, bunga mekar pada pagi hari dan berangsur-angsur layu pada sore hari. Sejauh ini temulawak belum pernah dilaporkan menghasilkan buah atau biji. Rimpang dibedakan atas rimpang induk empu dan rimpang cabang. Rimpang induk bentuknya jorong atau gelendong, berwarna kuning tua atau coklat kemerahan, bagian dalam berwarna jingga coklat. Rimpang cabang keluar dari rimpang induk, ukurannya lebih kecil, tumbuh ke arah samping, bentuknya bermacam-macam, dan warnanya lebih muda. Akar-akar di bagian ujung membengkak, membentuk umbi yang kecil. Rimpang temulawak termasuk yang paling besar diantara semua rimpang marga Curcuma Dalimartha, 2000.

4. Kandungan kimia

Rimpang temulawak mengandung 48-64 zat tepung, 1,6-2,2 kurkumin dan 1,48-1,63 minyak atsiri Karden, 2003. Fraksi pati merupakan kandungan terbesar, jumlah bervariasi antara 48-54 tergantung dari ketinggian tempat tumbuh. Makin tinggi tempat tumbuh maka kadar pati makin rendah dan kadar minyak atsiri makin tinggi Dalimartha, 2000.

5. Khasiat temulawak

Dokumen yang terkait

Pemanfaatan Limbah LDPE dan serat pendek sabut kelapa dengan campuran aspal dan pasir dalam pembuatan genteng komposit polimer

7 85 86

Proses pembuatan minuman campuran dalam Meningkatkan mutu minuman di the tavern bar Hotel danau toba international medan

6 126 68

Rancangan desain kominaksi visual dalam pembuatan animasi periklanan berbasis mulimedia

2 21 150

Penetapan kadar dan analisis profil protein dan asam amino ekstrak ampas biji jinten hitam (Nigella sativa Linn.) dengan metode SDS-Page dan KCKT

6 49 77

Optimalisasi reaksi esterifikasi asam asetat dengan 1 heksena, sebagai salah satu tahapan pada proses pembuatan etanol

5 30 95

Peranan desain grafis dan publish dalam perancangan dan pembuatan media masa koran dan majalah

0 3 25

Optimasi pembuatan keju dengan variasi suhu dan dosis getah tanaman biduri (calotropis gigantea)

0 0 38

Hasil rimpang dan kandungan kurkumin enam klon unggul lokal temulawak (curcuma xanthorrhiza roxb.) di Kabupaten Sragen

0 0 43

BAB I PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang - Pemanfaatan Limbah LDPE dan serat pendek sabut kelapa dengan campuran aspal dan pasir dalam pembuatan genteng komposit polimer

0 0 6

Pemanfaatan Limbah LDPE dan serat pendek sabut kelapa dengan campuran aspal dan pasir dalam pembuatan genteng komposit polimer

0 0 18