20
Penyiapan Starter antara lain : a.
Regenerasi kultur Pertumbuhan optimum dapat dicapai bila kultur dalam keadaan segar sebelum
diinokulasi. Untuk itu kultur yang akan digunakan diinokulasikan pada media agar miring selama 48 jam. Selain itu regenerasi memungkinkan untuk
mendapatkan kultur atau starter di fase ekponensial. Hal ini akan dapat mempersingkat masa adaptasi dan laju pertumbuhan optimal yang mungkin
diperoleh dalam waktu relatif cepat. b.
Starter dalam media cair Tujuan inokulasi dalam media cair adalah mengadakan adaptasi dengan
medium yang digunakan. Komposisi media cair ini dibuat dengan basis konsentrasi substrat yang lebih encer Rahman, 1989.
2.2. Bahan Pendukung
Asam Klorida
A. Sifat – sifat fisik :
a. Bentuk liquid
b. Tidak berwarna jernih
c. Bau menyengat dan beracun
d. Freezing point : -114’C
e. Boiling point : 110 °C383K untuk larutan 20,2 ; 48 °C321K
untuk larutan 38. B.
Sifat – sifat kimia : a.
Rumus kimia : HCl
b. Berat molekul
: 36,4609 c.
Spesifik gravity : 1,268
d. Sangat larut dalam air
Larutan asam klorida atau yang biasa kita kenal dengan larutan HCl dalam air, adalah cairan kimia yang sangat korosif dan berbau
menyengat. HCl termasuk bahan kimia berbahaya atau B3. Di dalam tubuh
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
21
HCl diproduksi dalam perut dan secara alami membantu menghancurkan bahan makanan yang masuk ke dalam usus. Dalam skala industri, HCl
biasanya diproduksi dengan konsentrasi 38. Ketika dikirim ke industri pengguna, HCl dikirim dengan konsentrasi antara 32-34. Pembatasan
konsentrasi HCl ini karena tekanan uapnya yang sangat tinggi, sehingga
menyebabkan kesulitan ketika penyimpanan. Beberapa bidang yang memanfaatkan HCl, baik pada skala industri maupun skala rumah tangga.
1. Asam klorida digunakan pada industri logam untuk menghilangkan
karat atau kerak besi oksida dari besi atau baja. 2.
Sebagai bahan baku pembuatan vinyl klorida, yaitu monomer untuk pembuatan plastik polyvinyl chloride atau PVC.
3. HCl merupakan bahan baku pembuatan besi III klorida FeCl
3
dan polyalumunium chloride PAC, yaitu bahan kimia yang digunakan
sebagai bahan baku koagulan dan flokulan. Koagulan dan flokulan digunakan pada pengolahan air.
4. Asam klorida dimanfaatkan juga untuk mengatur pH keasaman air
limbah cair industri, sebelum dibuang ke badan air penerima. 5.
HCl digunakan pula dalam proses regenerasi resin penukar kation cation exchange resin.
6. Di laboratorium, asam klorida biasa digunakan untuk titrasi
penentuan kadar basa dalam sebuah larutan. 7.
Asam klorida juga berguna sebagai bahan pembuatan cairan pembersih porselen.
8. HCl digunakan pada proses produksi gelatin dan bahan aditif pada
makanan.
9. Pada skala industri, HCl juga digunakan dalam proses pengolahan kulit.
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
22
10. Campuran asam klorida dan asam nitrat HNO
3
atau biasa disebut dengan aqua regia, adalah campuran untuk melarutkan emas.
Kegunaan-kegunaan lain dari asam klorida diantaranya adalah pada proses produksi baterai, kembang api dan lampu blitz kamera.
11 kegunaan asam klorida atau HCl di atas hanyalah sebagian diantaranya. Masih banyak bidang lain yang mempergunakannya Hudiko, 2009.
2.3. Landasan Teori
