Bacillus subtilis Tinjauan Umum

17

2.1.11. Bacillus subtilis

Jika keadaan lingkungan tidak menguntungkan seperti suhu tinggi, kekeringan atau zat-zat kimia tertentu, beberapa spesies dari Bacillus yang aerob dapat mempertahankan diri dengan spora. Spora tersebut dibentuk dalam sel yang disebut endospora. Endospora dibentuk oleh penggumpalan protoplasma yang sedikit sekali mengandung air. Oleh karena itu endospora lebih tahan terhadap keadaan lingkungan yang tidak menguntungkan dibandingkan dengan bakteri aktif. Apabila keadaan lingkungan membaik kembali, endospora dapat tumbuh menjadi satu sel bakteri biasa. Letak endospora di tengah-tengah sel bakteri atau pada salah satu ujungnya. Bacillus subtilis juga merupakan bakteri penghasil antibiotic, yang mempunyai daya hambat terhadap kegiatan mikroorganisme lain Anonimous, 2010. Banyak spesies Bacillus dapat mengeluarkan sejumlah besar enzim. Amyloliquefaciens Bacillus merupakan spesies Bacillus yang merupakan sumber protein alami antibiotik barnase a ribonuklease , alfa amilase yang digunakan dalam hidrolisis pati, yang protease subtilisin digunakan dengan deterjen, dan BamH1 enzim restriksi yang digunakan dalam penelitian DNA. Bacillus subtilis merupakan salah satu prokariota terbaik, dari segi biologi molekuler dan biologi sel. Cara mudah untuk mengisolasi Bacillus adalah dengan menempatkan tanah non steril dalam tabung reaksi dengan air, getarkan, lalu tempatkan di media agar - agar, dan inkubasi pada suhu kamar selama minimal sehari. Koloni biasanya besar, menyebar dan berbentuk tidak teratur. Di bawah mikroskop, Bacillus muncul sebagai batang, dan sebagian besar biasanya berisi oval endospora pada salah satu ujungnya, sehingga berbentuk tonjolan Anonimous, 2010. Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber. 18 Tabel 2.4. Klasifikasi Bacillus subtilis Kingdom Divisi Kelas Ordo Familia Genus Species Bacteria Firmicutes Bacilli Bacillales Bacillaceae Bacillus Bacillus subtilis Anonimous, 2010

2.1.12. Saccharomyces cereviceae