RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN RPP
Satuan Pendidikan : SMK
Nama Sekolah : SMK N 3 KLATEN
Mata Pelajaran : Pengolahan Dan Penyajian Makanan Kontinental
KelasSemester : XI 1
Materi PokokTemaTopik : Makanan Kontinental Alokasi Waktu
: 7 x 45 menit Jumlah Pertemuan
: 1 x pertemuan
Pertemuan Ke : 1
A. Kompetensi Inti
KI 1 : Menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya
KI 2 : Mengembangkan prilaku jujur, disiplin, tanggung jawab, peduli, santun, ramah
lingkungan, gotong royong, kerjasama, cinta damai, responsif, dan proaktif dan menunjukan sikap sebagai bagian dari solusi atas berbagai permasalahan bangsa
dalam berinteraksi secara efektif dengan lingkungan sosial dan alam serta dalam menempatkan diri sebagai cerminan bangsa dalam pergaulan dunia.
KI 3 : Memahami dan menerapkan pengetahuan factual, konseptual, dan procedural
dalam pengetahuan, teknologi, seni, budaya, dan humaniora dengan wawasan kemanusiaan, kebangsaan, kenegaraan, dan peradaban terkait penyebab
phenomena dan kejadian dalam bidang kerja yang spesifik untuk memecahkan
masalah.
KI 4 : Mengolah, menyaji, dan menalar dalam ranah konkret dan ranah abstrak terkait
dengan pengembangan dari yang dipelajarinya disekolah secara mandiri, bertindak secara efektif dan kreatif, dan mampu melaksanakan tugas spesifik
dibawah pengawasan langsung.
B. Kompetensi Dasar
1.1 Mensyukuri karunia Tuhan Yang Maha Esa, melalui pengembanga berbagai
keterampilan mengelola dan menyajiakan makanan konntinental sebagai tindakan
pengalaman menurut agama yang dianutnya.
2.1 Memiliki motivasi internal dan menunjukan rasa ingin tahu dalam pembelajaran dan
mengelola dan menyajiakan makanan kontinental. 2.2
Menunjukan perilaku ilmiah jujur, disiplin, tanggung jawab, peduli, santun, ramah lingkungan, gotong royong dlam melakukan pembelajaran sebagai bagian dari siakap
profesional. 2.3
Menghargai kerja individu dan kelompok dalam pembelajaran sehari-hari sebagai wujud implementasi sikap kerja
3.1 Mendiskripsikan ruang lingkup, pola susunan menu dan kerakteristik makanan
kontinental Indikator :
Mendiskripsikan pengertian makanan kontinental Mengidentifikasikan ruang lingkup negara, pola susunan menu, krakteristik,
contoh menu Negara-negara dalam lingkup kontinental 4.1
Mengklasifikasi berbagai menu makanan kontinental berdasarkan karakteristk Indikator :
Membuat susunan menu makan kontinental
C.
Tujuan Pembelajaran :
Setelah mempelajari uraian kegiatan belajar, peserta didik dapat: 1.
Mendeskripsikan pengertian makanan kontinental 2.
Mengidentifikasi ruang lingkup negara 3.
Mengidentifikasi pola susunan menu 4.
Mengidentifikasi karakteristik menu 5.
Mengidentifikasi contoh menu negara-negara kontinental 6.
Membuat susunan menu makan kontinental
D. Materi Pembelajaran
