Landasan Teori TINJAUAN PUSTAKA

predisposisi, maka keadaan tersebut akan memudahkan invasi Candida albicans ke dalam jaringan tubuh pejamu. 28 Pada tahap invasi, blastospora akan berkembang menjadi pseudohifa dan tekanan dari pseudohifa akan merusak jaringan sehingga invasi ke dalam jaringan dapat terjadi. 28,33 Virulensi ditentukan oleh kemampuan jamur tersebut merusak dan ivasi ke dalam jaringan. Adapun enzim-enzim yang berperan sebagai faktor virulensi yaitu proteinase, lipase, dan fosfolipase. 28

2.4 Landasan Teori

Jintan hitam adalah tanaman herbal yang digunakan sebagai bumbu makanan dan memiliki berbagai efek untuk keperluan medis. Beberapa penelitian telah dilaporkan mengenai aktivitas biologis dari jintan hitam, salah satunya adalah antifungal. Komposisi minyak atsiri jintan hitam terdiri dari timokuinon 54, timohidrokuinon, ditimokuinon, timol, karvakrol, p-cymene , alpha-pinen , 4-terpineol , t-anethol , longifolene , dll. Dari senyawa aktif tersebut, senyawa yang mempunyai efek antifungal yaitu timokuinon, timol, dan karvakrol. Timokuinon adalah senyawa yang berperan aktif sebagai antibakteri dan antifungal. Mekanisme timokuinon sebagai antifungal adalah dengan menghambat germinasi spora dan mencegah terbentuknya biofilm jamur. Timol dan karvakrol berperan sebagai antifungal dengan menghambat sintesis ergosterol, menyebabkan kematian sel jamur. Timol senyawa fenol mempunyai kemampuan untuk meracuni protoplasma, merusak, dan menembus dinding sel, serta mengendapkan protein sel mikroba. Selain itu, timol juga dapat mendenaturasi enzim yang berpengaruh terhadap germinasi spora, mendenaturasi ikatan protein pada membran sel, sehingga membran sel lisis dan memungkinkan fenol untuk menembus ke dalam inti sel. Masuknya fenol ke dalam inti sel akan menyebabkan jamur tidak berkembang. Oral candidiasis adalah penyakit infeksi oportunistik pada rongga mulut yang disebabkan oleh infeksi jamur Candida . Oral candidiasis yang berhubungan dengan pemakaian gigi tiruan dikenal dengan denture stomatitis . Denture stomatitis ditandai dengan eritema lokal dan kronis pada jaringan tertutup gigi tiruan, dan biasanya Universitas Sumatera Utara terjadi pada jaringan rahang atas. Insidensi terjadinya denture stomatitis ditemukan 65-70 dari pemakai gigi tiruan. Berdasarkan beratnya inflamasi, denture stomatitis dibagi menjadi tiga tipe, yaitu eritema pin poin, eritema difus dan odem, serta hiperplasia papila dan inflamasi. Candida albicans merupakan spesies jamur yang paling banyak ditemukan pada rongga mulut dengan insidensi 50-65 pada pemakai gigi tiruan lepasan. Candida albicans merupakan jamur dimorfik, uniseluler dengan bentuk bulat atau lonjong, biasanya membentuk koloni berwarna putih dengan permukaan halus. Pada media SDA, koloni berbentuk bulat dengan permukaan sedikit cembung, halus, licin, berwarna putih kekuningan, dan berbau asam seperti aroma tape. Pada media CMA, akan terbentuk klamidospora dalam waktu 24-36 jam. Dinding sel Candida albicans berfungsi sebagai pelindung, target beberapa obat antifungal, serta berperan dalam proses penempelan dan kolonisasi. Selain itu, terdapat membran sterol yang menghasilkan ergosterol yang berperan sebagai tempat kerja beberapa obat antifungal. Adapun tahap pertama dalam proses infeksi Candida albicans adalah tahap adhesi dimana dinding sel berinteraksi dengan sel pejamu. Setelah tahap adhesi, Candida albicans berpenetrasi ke dalam sel epitel mukosa. Proses setelah tahap penetrasi tergantung pada ketahanan tubuh sel pejamu. Jika ketahanan tubuh tidak baik, maka memudahkan invasi Candida ke dalam jaringan. Pada tahap invasi, blastospora berkembang menjadi pseudohifa dan tekanan pseudohifa akan merusak jaringan dan terjadi invasi ke dalam jaringan. Universitas Sumatera Utara 18 Kerangka Teori Kadar Hambat Minimum KHM - Spora ↓ - Enzim pembentuk spora rusak - Ikatan protein rusak - Cegah biofilm - Ergosterol - Dinding sel rusak Timokuinon Timol Karvakrol Jintan Hitam - Antioksidan - Antiparasit - Antiinflamasi - Antikanker - Antimikroba - Antifungal Fungistatis Fungisidal Candida albicans Kadar Bunuh Minimum KBM ↑ spesies Candida Denture Stomatitis Pemakaian GT  tidak dilepas dibersihkan - Candida melekat di basis GT - Aliran saliva ↓ - ↓ pH mulut - ↑ kadar oksigen - Candida albicans 48 - Candida tropicalis 33 - Candida glabrata 18 Universitas Sumatera Utara

2.5 Kerangka Konsep